Hermetiserte bønner med grønnsaker

[1.]

Hermetiserte bønner med grønnsaker

Kategori: Blanke

Ingredienser
rå bønner	3 glass
tomat	1,5 kg
gulrot	0,5 kg
løk	0,5 kg
søt pepper	0,5 kg
søtt og surt eple (Antonovka)	3 stk. midten
vegetabilsk olje	250 ml
sukker	200gr.
salt	1 ss. skjeen
eddik 9%	25 ml
bitter pepper	liten pod
hvitløk	3 fedd

Kokemetode

• Jeg fikk oppskriften på en veldig velsmakende salat fra landsbyens melkepike - tante Anya. Generelt har jeg en litt kul holdning til bønner. Men denne oppskriften er veldig velsmakende. Gå:

• 1.

  Legg bønnene i bløt over natten. Tapp vannet, skyll bønnene godt.

• 2.

  Kok bønnene til de er møre, men slik at skinnet fortsatt er intakt og legg på en drushlag

• 3.

  Terning løken

• 4.

  Skrell eplet og tre på et grovt rivjern

• 5.

  Tre gulrøtter på et rivjern også

• 6.

  Skjær paprika i halve ringer

• 7.

  Før tomatene gjennom kjøttkvern eller blender

• 8.

  Kombiner løk med gulrøtter og la det surre i vegetabilsk olje til løken er gjennomsiktig

• 9.

  Hakk hvitløk og paprika tilfeldig.

• 10.

  Kombiner bønner, steking, alle andre ingredienser unntatt eddik i en kjele. Vi lager all denne rikdommen i 20 minutter etter koking. Hell så i eddiken. Kok i ytterligere 5 minutter.

• 11.

  Vi legger den i varme krukker, ruller den opp og sender den på varme for natten. Alle!

Retten er designet for

8-11 bokser på 0,5 liter

Tid for forberedelse:

1 time + bløtlegging

Matlagingsprogram:

plate, hender, mv

Merk

Salaten viser seg å være søt og sur, veldig rik. Du kan spise den på egen hånd, eller du kan bruke den til borscht, lapskaus eller grønnsakssuppe. Mengden er også veldig anstendig. Men det kommer an på typen bønner. Første gang jeg gjorde det med en stor hvit, kokte den så mye at produksjonen viste seg å være 12 bokser, og under tilberedningsprosessen måtte jeg tilsette tomatjuice. Og andre gang jeg gjorde det med den vanlige - kom 8 bokser ut.

[Helena]

Helena, vennligst spesifiser: hvor mange prosent eddik? Jeg tror salaten vil være min smak!

Jeanne44, eddik 9 prosent.

Takke!

[tuskarora]

tuskarora, Lena, jeg kom til lukten av bønner !! Hvordan jeg ikke så oppskriften din!
Jeg tok det bort! Tusen takk!

Laget - en deilig salat! Takk for oppskriften.

[Masinen]

Og det gjorde jeg bare. Takk for oppskriften, veldig velsmakende, søt. Takk til tanten min Anya også. Og også takk Masinen, for metoden for å tilberede bønner i en trykkoker uten å bløtlegge. Ellers hadde jeg ikke hermetisert bønnene i dag, for jeg glemte helt å suge bønnene på forhånd.

Oppskriften er veldig praktisk, bare tenker hvor bønnene skal festes. For nå, bokmerke, vil jeg gjøre det til helgen.