Brød med gresskarmel i en brødmaker (dedikert til fans av gresskarfrø)

Brød med gresskarmel i en brødmaker (dedikert til fans av gresskarfrø)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel	450 g
Gresskarfrømel	50 g
Vann	290 g
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Salt	1 ts
Sukker	3 ts
Tørrgjær	1 ts

Kokemetode

• Og jeg dro til Krim! Denne fantastiske turen er et tema for en ny samtale, men i tillegg til alle gledene kjøpte jeg også så interessant mel i Toplovsky-klosteret St. Paraskeva i kirkebutikken:
• 
• Selvfølgelig, hvis jeg var en vanlig person, ville jeg aldri kjøpe mel til en pris av 1000 rubler. per kilo. Men jeg var turist - og alle turister, som du vet, har litt skjev hjerne, og jeg hadde ikke noe imot å kjøpe en 200-gram pose, spesielt siden brødoppskriften ble trykt på pakken. Vel, oppskriften, la oss si, er feil, som umiddelbart var synlig for det blotte øye (ikke nok væske for en gitt mengde mel), men det var ikke for ingenting vi lærte her hva forholdet mel / væske skulle være og hvordan riktig bolle skal se ut. Jeg økte vannmengden fra 250 til 290 gram, og alt gikk bra!
• Og selve oppskriften er ekstremt enkel - vi legger alle ingrediensene i den rekkefølgen som er foreskrevet av produsentene av brødmaskinen din og steker ved hjelp av hovedprogrammet.
• Brødet er ikke veldig høyt, men fortsatt ganske luftig. Smaken er klar, med en tydelig aroma av gresskarfrø. Men det mest fantastiske med dette brødet er at smulefargen er lys grønn! Bare av hensyn til dette er det verdt å få gresskarmel, ærlig talt.
• 
• 
• I prinsippet kan du fremdeles jobbe med oppskriften for å fjerne for mye smuldring av smula og gjøre den mer luftig. Neste gang vil jeg prøve å erstatte noe av vannet med sur melk (kefir eller myse), og jeg vil ta smør og vegetabilsk olje i to.
• Hvis du ser gresskarmel på salg (eller hvis du allerede har det og savner det) - husk de fantastiske egenskapene, bake slikt brød og vær sunn!

Retten er designet for

1 brød

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

brødmaker, hovedprogram

Merk

Gresskarfrømel inneholder et naturlig kompleks av proteiner, lipider, vitaminer, makro- og mikroelementer i kombinasjon med verdifull kostfiber og klorofyll.
Et unikt trekk ved gresskarmel er det høye sinkinnholdet. Sink spiller en viktig rolle i menns helse. Det er viktig for reproduksjonssystemets utvikling og normale funksjon.
Sink gir antioksidantbeskyttelse av kroppen, deltar i hematopoiesis, regulerer syntesen av fordøyelsesenzymer, proteiner, hormoner, celledeling og vekst, fremmer regenereringsprosesser, dannelsen av kollagenfibre.
Kombinert med vitaminer og aminosyrer, støtter sink sunn hud, bein, negler og hår. I tillegg "beroliger" sink nervesystemet, forbedrer humøret og hjelper deg med å få ro i sjelen.
Gresskarmel er rikt på klorofyll, noe som gir melet sin grønne farge. Klorofyll er en kraftig antioksidant som hjelper med å fjerne skadelige stoffer fra kroppen og normaliserer den indre pH-balansen.
Gresskarmel inneholder et stoff som kalles cucurbitin, som har en mild anthelmintisk effekt.
Gresskarmel inneholder fiber, noe som er viktig for å opprettholde normal fordøyelsessystem. Fiber bidrar til å forbedre fettmetabolismen, redusere vekten og rense kroppen forsiktig for giftstoffer.
Gresskarmel kan også brukes i kosmetologi - en skrubbmaske laget av dette melet renser, nærer, toner, regulerer aktiviteten til talgkjertlene, gir huden elastisitet og til og med glatter fine rynker.
For å oppnå den beste kosmetiske effekten, anbefales det å kombinere ekstern bruk av gresskarmel (i form av masker) med vanlig bruk i mat.

Slike mel selges også i Moskva. En interessant oppskrift

Slike mel selges også i Moskva.

Ja, helt klart! Faktisk ble det laget mel i Altai, i Biysk, og siden det fløy til Krim, betyr det at det skulle være i Moskva og andre steder. Men det ser ut til at det fremdeles er sjeldent, ellers ville våre kreative vertinner limt dumplings, pasta og ruller fra det, det viser seg en smertefullt vakker farge. På bildene mine er fargegjengivelsen fortsatt ikke helt riktig ...

[Svetlanochka]

Slike mel selges også i Moskva.

Ja, jeg bestiller lenge en til en det samme som Sveta)), 204 rubler for 200 gr. pakking ...

Svetlanochka, for en kjekk mann!

Tusen takk for oppskriften så snart jeg får melet i dette øyeblikket, fra eksotisk, var det bare fuglekirsebær igjen, mye ... nei), SOOO mange , Jeg vil definitivt bake !!!

Forresten, og gresskarmel "Oil King" ingen prøvde det?

Ta noe for en test ...

Dette melet har en finere pris, 400 gr. for 148 rubler. ...

[Kroshik]

Kroshikhvor glad jeg er for din bedrift! Jeg trodde jeg var den eneste her gal eksotisk elsker
Brødet er selvfølgelig upretensiøst, bare for å føle hva slags dyr det er. Men hvis du liker det, kan du eksperimentere videre.

Ja, jeg har bestilt lenge

Hva mer lager du av henne?

Jeg er en klovn. Jeg går på fora og får folk til å le. Men de ler ikke veldig mye. Jeg er vel en trist klovn.

[SvetaI]

SvetaI, takk for den interessante oppskriften, jeg elsker gresskar. Mel er selvfølgelig dyrt, så jeg vil heller kjøpe gresskarfrø til 220 r / kg og tørre dem på en kaffekvern.

[An4utka]

An4utka, takk for interessen din for oppskriften. Selvfølgelig, hvis mulig, kan du male gresskarfrø, spesielt siden du trenger veldig få av dem her, men de smaker godt og gir krummen en fantastisk farge. Jeg ville vært glad hvis du baker og liker det.

ÆRE TIL UKRAINA !!!