Gresskar søtt brød i en brødmaker

Gresskar søtt brød i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Gresskarpuré	150 g
+ serum opp til	= 275 ml
Fersk gjær	15 g
Sukker	4 bord. skjeer
Vaniljesukker	1 pose
Øyeblikkelig havregryn	2 bord. skjeer
Smør (margarin)	50 g
Mel	450 g
Salt	1 te skjeen

Kokemetode

• Kok gresskaret i damp eller i vann, tøm vannet, puré gresskaret med en blender. Ha 150 g puré i et måleglass og tilsett under omrøring med serum til nivået 275 ml. Hell blandingen i et krus, tilsett salt, sukker, gjær der, varm opp til en "damp" temperatur og hell i en bøtte med en brødmaskin. Hvis HP utjevner temperaturen før blanding, trenger du ikke å varme opp noe. Sikt mel på toppen, tilsett flak, hell i smeltet margarin.
• Hvitbrødmodus, lett skorpe.

Matlagingsprogram:

Hvitt brød - 3 timer 50 minutter

Merk

Brødet er mykt, søtt, veldig duftende, fint porøst. Det er absolutt ingen gresskar smak. Tilsett rosiner får du en skikkelig påskekake !!!

Surdeigs gresskarbrød i ovnen (Yuliki)

Amerikansk gresskarpai (SanechkaA)

Gresskarflan (SanechkaA)

Gresskar nudelsuppe (gala10)

Gresskarbrød i en brødmaker (alyona)

Lignende oppskrifter

Gresskar-semolina-brød (brødmaker) (alexis)

Gresskar-eple bordbrød (brødmaker) (Qween)

Hvete gresskarbrød med fullkornsmel (DEX-60) (Snusmumrik)

I dag bakte jeg dette brødet, hvor deilig og vakkert det ble! Jeg la rosiner til og det viste seg å være en skikkelig kake! Riktignok, i stedet for myse, la jeg til melk, og jeg la ikke til flak, fordi. de var ikke. Neste gang setter jeg inn mer sukker fordi jeg liker søtere bakevarer. Tusen takk for oppskriften, den er veldig velsmakende og uvanlig til tross for at det ikke er egg eller rømme i den.

Så jeg ble fristet i dag og bakte dette brødet. Takk til forfatteren for en uvanlig idé.
Min eneste forandring er mengden sukker, jeg tok 2 skjeer til. Resultatet er et duftende søtt brød med fantastisk gul farge. Verken gresskar eller havregrynflak kjennes absolutt.
Jenter som ikke har prøvd det ennå, jeg anbefaler det på det sterkeste! : :) Prøv det, du vil ikke angre!

Vær så snill, si meg, hvor mye er 15 gram fersk gjær oversatt til tørr gjær?

Som de sier, jeg skal passe inn ... Jeg legger 1,25 ts tørr gjær, en veldig vakker bolle kom ut

Og jeg vil si takk for oppskriften på dette brødet! Jeg baker veldig ofte, han er en av favorittene våre !! Jeg baker både presset og tørr gjær. Resultatet er alltid utmerket!

[Stern]

Stern,
Takk for den flotte oppskriften!
I går bakte jeg dette brødet, men jeg la ikke i frokostblandinger på grunn av deres fravær. Det viste seg - super! Frodig, høyt, duftende tebrød i en veldig vakker gul farge. Spiste sporløst samme dag.
Nå er neste gresskar med urter

[Stern]

Stern ;) Takk for oppskriften. Jeg gjorde alt i henhold til oppskriften, med havregryn, i stedet for myse - det var sur melk i kjøleskapet. det viste seg å være gult og luftig. Mannen sa: "For en deilig bolle!" Takk igjen

Si meg, trenger du å male flakene, eller kan du si det slik? Og jeg, som nybegynner, er konstant i tvil

Mal i en kaffekvern hvis du er i tvil. Men vanligvis, "som standard", sett det slik det er. ikke bakken.De "forsvinner et sted" i brødet - de knuser ikke på tennene, de er ikke synlige på kuttet, men de gir en slags uforklarlig ånd. Og teksturen på krummen er også litt annerledes. Så ikke nøl!

Jeg forstår at det er nødvendig å blande gjær med væske og sukker med salt. Og hvis gjæren er tørr? Det er advarsler ved hvert trinn - gjær skal ikke komme i kontakt med salt !!! Hva å gjøre? Jeg har bakt ganske nylig, så fortell meg hva som er hva.
Og videre. Hva kan erstatte serum annet enn kefir? Med vann? Melk?

maribraun, hvis du bruker tørr gjær, så gjør alt som vanlig: ned væsken, inn i melhullet på toppen - gjær. HP vil blande alt riktig!
Myse kan erstattes med kefir, melk, vann og ... gresskarbuljong. Smaken vil være litt annerledes, men resultatet er alltid flott!
Stern, takk igjen for en så fantastisk oppskrift. Jeg har gjort det lenge, resultatet er utmerket og ingen kan gjette, hvorfor er det så knallgult ??? !!!

[Stern]

Jeg vil si takk Stern for gresskar søtt brød oppskrift!

Jeg bakte for første gang strengt i henhold til oppskriften: det viste seg å være et så solrikt og deilig brød!

Og andre gangen la jeg til 1 egg i oppskriften, 2 ss sukker, rosiner og følgelig mel - og jeg fikk en flott kake!

Etter min mening er den deiligste av de jeg bakte i en brødmaker! Det viste seg å være luftig og så høyt (til og med for under lokket!). Bakt på en spesiell setting (for søte bakverk med egg og smør).

Og smaken av gresskar føles virkelig ikke!
Det er synd at det ikke er noen bilder, men jeg vil definitivt bake ...

[Luysia]

Luysia, det var det som ellers kom til meg. For at brødkaken ikke skal hvile på taket, trenger du bare å erstatte en del av væsken med et egg:
puré + egg + myse = 275 ml
Da slipper du å tilsette mel.

[Stern]

Stern, Jeg kom også på en slik ide, men akk, etter at potetmos og myse ble målt og lastet i bøtta!

Så vi vil fortsette å eksperimentere!

Og det brød-kulich jeg tok med meg da jeg gikk til min svigermor. Så gjestene spiste alt dette søte brødet, og kaken som svigermor forberedte, var igjen.

Og jeg har alltid 2 ts i dette brødet. Jeg tilsetter tørrgjær, fordi 15 gr. fersk gjær = 2 ts tørr ... Jeg er redd hvis det er mindre brød, vil det ikke heve seg veldig bra, jeg har det til 2 ts. ikke for høyt, og hvis det også reduseres ... skjønt, prøv å dele inntrykkene dine.

Og vi bakte dette brødet, og det viste seg å være klissete inni. Jeg vet ikke hva grunnen er. Alt ble gjort som i oppskriften.
Hjemme bestemte alle at det ikke var nødvendig å bake det. Men alle har så gode reseptresponser.
Hva skjedde med oss?

Gresskarbrød er rett og slett fantastisk i smak, veldig uvanlig gulaktig, duftende. Jeg hadde ikke surdeig eller kefir, jeg la 2 ss. l. rømme, fortynnet den med varmt vann til et volum på 125 ml, pluss gresskarpuré 150 ml, legg tørr gjær 2 timer. l. Brødet viste seg å være høyt, men taket falt av eller sank. Jeg åpnet ikke lokket på brødmaskinen min under bakeprosessen, bare under eltingen. Pepperkakemannen viste seg å være klumpete og ikke klebrig å ta på. Hvorfor har "taket" på brødet falt av eller har lagt seg? Tross alt, i stedet for surdeig, som jeg leser, blir kefir lagt til ... Men jeg vil ikke stoppe der, jeg likte det veldig. Takk!

[arisha,]

arisha, Jeg bakte med fersk gjær, som gitt i oppskriften.
Kanskje det samme 2 ts. tørrgjær er for mye, så brødet steg kraftig og falt deretter av. Jeg ville prøve 1,5 ts.

Og du skrev om surdeigen, der i oppskriften serum (vannet som blir igjen når du tilbereder cottage cheese)

Men jeg vil ikke stoppe der, jeg likte det veldig.

Du vil definitivt lykkes!

Og du skrev om surdeigen, der i oppskriften serum (vannet som blir igjen når du tilbereder cottage cheese)

Vel, her er et nytt forsøk! I stedet for surdeig tok jeg 3 ss. l. (målt) rømme, fortynnet med varmt vann til et volum på 125 ml, tilsatt 150 ml gresskarpuré i en blender, 1,5 ts. gjær (tørr). Her er resultatet!
Taket har ikke falt av, har ikke lagt seg, krummen er godt bakt, men litt løs, men smaken er uforlignelig !!!

Men spiller det noen rolle i hvilken brødmaker denne oppskriften passer? Jeg har kenwood 250.

HP-merket spiller ingen rolle.
Hvis HP forhåndsutjevner temperaturen før du elter, trenger du ikke å varme opp noe i et krus. Legg inn ingrediensene i den rekkefølgen som vises for HP, og du bør være god å gå.

Tusen takk for en så fantastisk oppskrift! Jeg baker denne cupcaken (som mannen min kalte den) for fjerde dag på rad, den spises veldig raskt. Ingen vet en gang om en slik ingrediens som gresskar (det er ingen gresskarsmak), brødet er mykt, veldig ømt, det smelter bare i munnen, og hvilken solgul farge dette miraklet har, og med rosiner er det bare en ekte Påskekake !!! Takk igjen!

Vel, bare et deilig brød.
Jeg telte den til 1 kg og mer sukker. Du kan ikke trekke det i ørene.

Tusen takk for oppskriften!
Brød er bare et mirakel !!!
Deilig og vakkert. Jeg la også til litt lette rosiner og ristede sesamfrø i dispenseren! Jeg likte den ferske gjæren veldig godt

God kveld alle sammen!
Jeg er ny på forumet og i bakeri også, men jeg har baket i mer enn en uke (ifølge ordtaket "lykke til, yak utsolgt"), siden jeg kjøpte en brødmaker.
Takk for gresskarbrødoppskriften. Bare om morgenen leste jeg det, og på ettermiddagen la jeg merke til bestemoren med gresskaret, jeg skjønte at dette var skjebnen og vent på at brødet allerede ble bakt. Lukt!!!
Jeg la også til rosiner og litt kandiserte frukter. Datteren så opp fra datamaskinen og kuttet sirkler rundt brødmaskinen, krever et stykke brød, til tross for at det er varmt. Men jeg motstår fortsatt heroisk.
Brødet er så vakkert gulaktig.
Takk!!!

Jeg har en modus "Søtt brød", skal jeg lage mat på det, eller skal jeg bruke det viktigste?

[Stern]

Stern, Jeg har et spørsmål om gresskar søtt brød. Jeg har en "Sweet bread" -modus i C / P, baker jeg den på den eller er den i hovedmodus?

Jeg bakte på "Hvitt brød" -modus, men jeg innrømmer det - den lengste korrekturen i min HP.

[Kan @]

Kan @Jeg er på "hoved" bakt modus, jeg innrømmer det bare - den lengste korrekturen i min HP.

Takk for oppskriften!
Brødet viste seg å være veldig fantastisk!
I stedet for myse, melk. Har ikke satt havregryn (ikke hjemme). Og vaniljesukker.

🔗

Rapporten er allerede halvert. Fotala varmt. Og akkurat her. Jeg skal velge igjen ..

[Nyunette]

Nyunette , velkommen til forumet vårt!

Til helse og takk for resten!

Jeg skal bake den i dag! veldig vakker
Jeg la til gurkemeie for farge. også en flott farge!

Hei alle sammen
Jeg har sett på denne oppskriften lenge, og i går ønsket jeg å lage kandiserte gresskarfrukter, noe som jeg ikke lyktes med - jeg måtte presse fast gresskarpuré et sted og nå la jeg til:

Det ble bare kjekt, gresskaret vårt er oransje i fargen med en veldig uttalt gresskarsmak, så brødet viste seg å være lyst og med en funky gresskararoma, jeg la også til vanilje og rosiner - VELDIG, VELDIG, VELDIG VELDIG DEILIG, kanskje det beste av de som bakte
Det var sant at jeg måtte avvike litt fra oppskriften: Jeg byttet ut mysen med 1 egg + søt sirup fra de kandiserte tapene mine + 2 ss pulverisert melk.
Takk for oppskriften, og jeg anbefaler den til alle.

[Hekle]

Jeg lagde litt brød i går. Rose veldig mye, 840 gr. vekt. Det smaker som påskekake. Tilsett 5 ss. ss sukker, jeg ville hatt mer. Jeg gjorde det på vann - neste gang vil jeg tilsette melk for søthet. Det var vanskelig å bestemme konsistensen av gresskarpuréen. Først virket det som om jeg fikk en tykk masse, og jeg fortynnet den med vann. Jeg vil definitivt gjøre det. Vakker i fargen og deilig. Jeg la til havregryn, jeg føler ikke det, men jeg tror det er nødvendig å legge det til for sprøhet. Jeg tror jeg trenger rosiner og mer, det smaker bedre med det. Bakt på middels skorpe, jeg synes det fortsatt skal være på en lett en. Stekt veldig bra. Laget i Panas 2501 på hovedmodus med tilsetningsstoffer. Takk for oppskriften. Forresten, jeg gjorde det med et egg. Jeg leser alle innleggene her Hekle, Du tilsetter 2 ts. -tror 1,5 ts.ganske nok, det viste seg å være veldig høyt og luftig, generelt er denne porsjonen tørr gjær nok. Jeg forventet ikke engang. at en så høy utgang fra 450 gr. mel

Utmerket og deilig brød!
Familien likte det veldig godt, jeg bakte det to ganger på rad) Den andre gangen jeg la til rosiner, var det riktig.
Takk

Takk for oppskriften. Brødet viste seg å være veldig velsmakende, bakt i en brødmaker i hovedmodus. Familien er veldig fornøyd, de ber om mer. Jeg skal bake!