Syltede champignoner

Syltede champignoner

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Champignon	500 g
Hvitløk	20 g
Vegetabilsk olje	120 ml
Eplecidereddik	80 ml
Svart pepper (erter)	6 stk
laurbærblad	4 ting
Nellik	2 stk
Dill	1 pakke
Sukker	10 g
Salt	5 g

Kokemetode

• - Vask soppen og legg i en kjele med resten av ingrediensene.
• - Tilsett eddik og olje, sett deretter pannen på svak varme, kok opp og kok i 5 minutter.
• - Avkjøl ved romtemperatur.
• - Hell soppen og marinaden i en vakuumbeholder og evakuer eller mariner ved hjelp av "Marinade" -funksjonen (Denne oppskriften er fra oppskriftsboken for vakuumskuffen "Zigmund & Shtain")
• - Oppbevares på et kjølig sted.
• Jeg støvsuger umiddelbart i vanlige bokser med Vax-lokk

Tid for forberedelse:

10 minutter

Lignende oppskrifter

Bakte champignons med "Dor blue" ost (Arka)

Syltede champignoner "Spicy" (Sonadora)

Frisk champignonsalat (Rada-dms)

dratt bort til bokmerker! takke!

Lagt til tirsdag 27. des. 2016 17:41

og etter hvor lenge kan du spise deilig?

Klasse! jeg vil gjøre det samme

og etter hvor lenge kan du spise deilig?

Da de gjorde det for første gang, spiste de det med en gang. Neste gang vi var i stand til å tåle det i 3 dager - det er veldig velsmakende! ... vi hadde ikke mer enn en uke, så det gjør jeg ikke ' ikke vet hva som er neste med smak.
Det fine med evakuering er at alt gjøres raskt.

Klasse !!!

Og hvis du marinerer soppen på denne måten uten vakuumapparat, hvor snart kan de være klare til velsmakende bruk?

Og hvis du marinerer soppen på denne måten uten vakuumapparat, hvor snart kan de være klare til velsmakende bruk?

Noen ganger lager jeg slike sopp som tilbehør til kjøtt, det vil si rett fra kasserollen til platene ... den er fortsatt deilig.
Prøv å gjøre det uten støvsuger, vil du fortelle oss senere ..

Stor forrett for en forrett

Soppen er virkelig fantastisk! Takk for påminnelsen om en god matbit jeg har gjort i mange år med en lignende oppskrift Stern
Syltede sopp i hjemmestil
Uten noe vakuumapparat - jeg la det bare i en glassburk og la det i kjøleskapet. Neste dag - vennligst gå til bordet Veldig velsmakende og pålitelig (umulig å bli forgiftet)

Champignons 500 gr
Vegetabilsk olje 120 ml
Eplecidereddik 80 ml
For en slik mengde champignoner, en slik mengde vegetabilsk olje og eddik - det blir mye, det gir av smaken av olje, og eddiksyre kjennes sterkt

Sopp i henhold til oppskriften ovenfor er mye bedre, det viser seg På denne måten marinerte jeg ekspress østerssopp

[Administrator]

Administrator, bli enige. Marinadesopp i venezuelansk stil, det er veldig lite olje og eddik. Og du trenger ikke å marinere lenge: Jeg kokte alt sammen i 5 minutter, avkjølt - klart. Jeg husker du sa at du til og med kan spise dem rå ...

[rå]

Da er det enda enklere: tynt kuttet fersk rå champignons, dryss dem med olivenolje, balsamico og sitronsaft, pepper ... ekstraordinær deilighet ...

[Gala1301]

Ja, Gala1301, så det er også veldig velsmakende, men smaken er en helt annen enn kokte.

[rå]

Da er det enda enklere: tynt kuttet fersk rå champignons, dryss dem med olivenolje, balsamico og sitronsaft, pepper ... ekstraordinær deilighet ...

Du kan også rå

Potetsalat med råsopp (Admin)

[Administrator]

Administrator, TATbRHA, selvfølgelig, i oppskriften gitt på lenken er det noe for mye for meg, så for lenge siden justerte jeg alt til min egen smak (jeg heller praktisk talt ikke r / m, så jeg fant ut litt med eddik) - hovedprinsippet for matlaging! Og hun ga en oppskrift som bevis på at du kan klare deg uten vakuum! Og Tatyanas oppskrift - "på venezuelansk" - husket jeg, jeg brukte den også, men jeg kunne ikke finne velsmakende sopp !! Noen ganger har jeg ikke tid til å kjøle meg ned - mannen min er allerede truende med en gaffel

Da de gjorde det for første gang, spiste de det med en gang. Neste gang vi var i stand til å tåle det i 3 dager - det er veldig velsmakende! ... vi hadde ikke mer enn en uke, så det gjør jeg ikke ' ikke vet hva som er neste med smak.
Det fine med evakuering er at alt gjøres raskt.

takke. Jeg marinerer i morgen til nyttår. Jeg elsker syltet. Jeg vil prøve etter oppskriften din!

Og i "barndommen", da jeg ikke en gang tenkte på preparatene, tok jeg de ferdige soppene i min egen juice og blandet smøret med sitronsaft, der dill og hvitløk, litt salt og på et minutt der er ferdige syltede champignoner på bordet ... sannsynligvis kokt lenge, hvis de visste at det var fra en boks
Gala, takk for påminnelsen !! Jeg prøver å lage det i henhold til oppskriften din. Utmerket zakuson)))

[flirende]

flirende, Jeg er helt enig med deg. Jeg har laget sopp etter Stern-oppskriften i mange år. Veldig balansert i ingredienser. I hovedsak er oppskriftene identiske

[Gala1301]

Gala1301, er det uakseptabelt å bruke andres bilde i oppskriften og laste det opp til Galleriet. Rettet opp.

En interessant oppskrift. Jeg skal prøve. Inntil da, bokmerke det.

Tusen takk for oppskriften! tilberedt til nyttårsbordet! likte det veldig godt

[Irishkina]

Irishkina, Jeg gjorde det med vanlig eddik, og det virket veldig surt for meg neste gang jeg fortynnet med vann

[Irishkina]

Irishkina, Jeg gjorde det med vanlig eddik, og det virket veldig surt for meg neste gang jeg fortynnet med vann

Nadia, jeg gjorde det med sitronsaft. fint!

Jeg elsker også syltet sopp! Her kan du bare få champignoner og østerssopp, syltet begge er veldig velsmakende.
Bare proporsjonene er litt forskjellige - jeg tar 2 ss til 0,5 kg hakket sopp. l. vokser opp. olje, 3 ss. l. eddik, 0,7 ss. (vanlig fasettert) vann, 1 time hver. l. salt og sukker, en klype sorte og allspice erter, flere. stykke laurbærblad, noen fedd fedd, noen fedd hvitløk skåret i skiver. Kok etter koking i 5-10 minutter
Først ser det ut til at det ikke er nok væske, men så gir soppen juice og til slutt vil alle soppene være i marinaden
Insister i kjøleskapet en dag. Men jeg liker det bedre når den vil stå i 1,5-2 dager
Funky lunder !!!