Cowboy (Texas) kaviar

Cowboy (Texas) kaviar

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: meksikansk

Ingredienser
boks med svarte bønner	1/2
kan med mais	1/2
avokado	1 STK.
en tomat	1 STK.
Paprika	1 STK.
løk (søt eller rød)	1/2 kopp
chili	1 STK.
koriander (persille)	1/4 kopp
malt spisskummen (valgfritt)	1/4 ts
oliven olje	4 ss. l.
lime juice	1 STK.
salt, svart pepper	smak

Kokemetode

• Jeg liker virkelig Tex-Mex, Tex-Mex, en lokal variasjon av amerikansk mat i det sørvestlige USA, der produktene som er tilgjengelige i USA kombineres med meksikanske kulinariske tradisjoner.
• Denne kaviaren er mer en salat etter vår forståelse, den kan spises både uavhengig og som tilbehør. Retten viser seg å være vegetarisk (mager), men dette gjør den ikke mindre velsmakende. Produktene kan kombineres, i stedet for sorte bønner, ta noen eller erter, noen ganger legger jeg til en stilk selleri, men tilstedeværelsen av avokado forblir uendret, det er dens buttery silke struktur som skaper en god smak. Denne kaviaren med maisflis eller tortillakaker er veldig bra, du kan tørke lavashen vår (tynn) - den blir ikke verre.
• Forberedelse:
• Tøm bønnene og skyll med kaldt kokt vann. Tapp maisen. Hakk tomaten, noen ganger tar jeg cherrytomater og kutter dem i to. Skrell og hakk paprika (noen ganger tar jeg halvdeler av forskjellige farger). Ha bønner, mais, tomater, løk, paprika, chili i en salatskål. Topp med terninger avokado. Klem limejuicen på avokado. Tilsett koriander, krydder, olivenolje. Bland forsiktig. Chill i kjøleskapet. (Et viktig poeng, salaten smaker bedre). Denne gangen hadde jeg ingen greener, jeg kokte dem uten den. Det er ikke nødvendig å bruke chilipepper, bare pepper salaten, helst varm rød pepper.
• Hvis du bruker vanlig løk, bør de oppbevares i kokende vann i omtrent 1-5 minutter, deretter i isvann. Kokende vann vil fjerne bitterhet, isvann vil gjenopprette skarpheten.
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Jeg tok oppskriften fra siden, som dessverre er stengt.

Så flott! Det er uvanlig for oss! Jeg tar det, tar det i kategoriene!
Det er en gave for vinteren!

[Rada-dms]

Rada-dms, takk, jeg håper du liker det! Jeg elsker henne akkurat sånn, og mennene i familien spiser utelukkende med kjøtt, viser det seg å være et tilbehør.

[SanechkaA]

SanechkaAog jeg bokmerker. Jeg vil absolutt prøve. Og hvis du tilsetter chili, fjerner du frøene? Aldri brukt det hvor som helst, det er på tide å starte
Og et annet spørsmål) Hvorfor vaske bønnene? Er det liksom viktig?

[Rick]

Rick, Jeg fjerner både frø og årer, det viser seg veldig skarpt med dem, men hvis du liker "brennende" smak, kan du prøve å legge til. Og jeg vasker bønnene fordi de ofte er i en ganske overskyet væske, litt mealy, jevn, men hvis du vasker dem, er de perfekte, skinnende og salaten viser seg å være vakrere.
Utenfor emnet - du har en uvanlig vakker airedale, jeg hadde også en jente av dette været, veldig lik den kjekke.

[SanechkaA]

SanechkaA, En veldig interessant rett: girl_cleanglasses: Hvis kaviar, kan du male den med en blender? : povar: Som tilbehør, herlig, men i form av kaviar: homogenitet er på en eller annen måte mer kjent ..

[kuzea]

kuzea, her er en historie om hvordan navnet på kaviaroppskriften i Texas som Helen Corbitt fant på i 40-årene av forrige århundre, ble til.Denne deilige salaten med et dusin ingredienser kan kalles universal: den er ideell for piknik, som tilbehør til kjøtt, fisk eller fjærfe. Opprinnelig ble den oppfattet av forfatteren som en dukkert, servert med store tortillachips, men senere, som de sa, gikk oppskriften til folket, hvor den hele tiden utviklet seg, ble mer komplisert, forenklet, gjenfødt i mange forskjellige varianter. Ja, og det mest interessante - hvor kommer navnet "Texas kaviar" fra? Dette navnet ble ikke gitt til salaten umiddelbart, men bare noen få år senere, da den ble servert til gjestene på The Driskill Hotel. Noen spøkte og sammenlignet finhakket salat med deilig svart kaviar, og sa at kanskje dette er hennes harde cowboyversjon! Vitsen ble sittende fast og navnet "Texas kaviar" (eller "cowboy kaviar") holdt seg til oppskriften.

Lenke til kilde 🔗

[Sanechka A.]

Sanechka A., veldig interessant!

Rick, jeg fjerner både frøene og venene, de er veldig skarpe med dem, men hvis du liker "ild" smaker - kan du prøve å legge til. Og jeg vasker bønnene fordi de ofte er i en ganske overskyet væske, litt melaktig, jevn, men hvis du vasker dem, er de perfekte, skinnende og salaten viser seg å være vakrere.

Takk for svarene. I prinsippet visste jeg det om pepper. Og jeg la bønner i salater uten å vaske. Derfor spurte jeg. Det virker for meg at hvis du skyller den, blir en del av smaken “vasket av”, den blir mindre mettet. Men du kan prøve dette og det.

Utenfor emnet - du har en uvanlig vakker airedale, jeg hadde også en jente av dette været, veldig lik den kjekke.

Takk Bare dette er en irsk terrier, de er ofte forvirrede, spesielt på Ave.) Jeg har to av dem)

[Sanechka A.]

Sanechka A.Takk for den interessante historien om mat: a-kiss: Så, vi vil bruke den som en salat og et tilbehør jeg elsker slike universelle retter som kan brukes overalt

[Rick]

Rick, kuzea, takk jenter, jeg håper du liker kaviar