Deruny med løk og knitrende

Deruny med løk og knitrende

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
poteter
Bue
fett
salt
vegetabilsk olje
mel
egg

Kokemetode

• Hakk de skrelte potetene og hakk dem i en blender eller på et rivjern. Tilsett egg, litt mel, salt, rør. Stek potetpannekaker i vegetabilsk olje. Smelt finhakket bacon hver for seg, legg løken, kutt i halve ringer, der. Stek til det er mørt. Ha på potetpannekaker.
• Potetpannekaker kan også stekes i smeltet smult.

[Tanyush]

Bildet er deilig som alltid!

Tanyush, Duc potetpannekaker eller potetpannekaker?

Duc potet pannekaker eller potet pannekaker?

Blender
Generelt, Tan, et sted en gang leste potetpannekaker med mel og pannekaker uten. Sant eller ikke, jeg vet ikke

Blender

Vel ... for benderyky ...

Tanya, alt avhenger av området der de er laget - Polen, Litauen, Hviterussland og Ukraina - til og med i hver landsby eller landsby - på sin egen måte - og de er alltid deilige!

[MariV]

Vel ... for benderyky ...

Vel, vi ble enige om Banderiks

på sin egen måte - og de er alltid deilige!

MariV, sannheten din

Jenter, i Tsjekkia kalles de "brambraki".
Poteter i Cheska-stil: brambles.
Jeg er allerede så vant til dette navnet at jeg erklærer at det er mitt: i dag er de bramboraki, og de er lykkelige
Jeg maler også alt i en blender: poteter, en løk og et par hvitløksfedd.

Forresten, nå i Praha, på torgene til julemarkedene, ved siden av bodene med alle slags suvenirer, må det være boder
med varm vin, mjød og alle slags godbiter, i form av kjøtt stekt på spytt, stekte pølser, bakt brød,
shashliks og brambrakas: de steker dem i store panner,
inne i en enorm gyllen tortilla kan du finne løk eller kål eller pølse ... generelt, uansett hva du bestiller, vil dette stekes for deg.
Det er sinnsykt deilig! I den iskalde kulden .. drikk varm vin og ta en bramborak-snack ...

[Aprelevna]

Aprelevna, takk for infoen. Veldig informativ.
Selv om jeg hadde en kjæreste og en venn fra Tsjekkoslovakia som barn, klarte jeg aldri å besøke dette landet.

[celfh]

celfh , så kult! Dette handler om løk og knitring, for du kan ikke forestille deg bedre!
Aprelevna, takk for nyheten fra julemarkedet Spittstekt kjøtt er det beste minnet om torget i gamlebyen. Vin brygges, en skive ferskt grått brød på toppen ... A-aah! Her ble bramboraki på en eller annen måte oversett Og oppskriften deres er den samme som potetpannekakene våre?
Og mannen min spør meg alltid: hvor går denne fargerike unge mannen med fyrpannen når det ikke er noen messe i gamlebyen? Hvor skal du se etter denne drømmen når det ikke er høytider?

Og mannen min spør meg alltid: hvor går denne fargerike unge mannen med fyrpannen når det ikke er noen messe i gamlebyen?

Hvor, hvor ... Dette er en ung mann med fyrpannen som går rundt gjestene.
I dag var Tanya for eksempel det.

[zinger]

zinger, Jeg ønsker deg å besøke !!

Ikra, men egentlig ... hvor går han ?? hvor de enorme skinke stekes ?? det er virkelig et spørsmål
når alt kommer til alt, om sommeren steker det ikke i det hele tatt, her om vinteren i jule- og NG-rivaler, om våren, når påskemessene og om høsten om høsten ..

Og oppskriften deres er den samme som vår, du kan bare velge tilsetningsstoffer.
Og du kan ikke prøve dem overalt, en gang det var på Staromak og vi dro til slottet, var vi også heldige å få smake,
så hvis du er heldig, vil du komme, ikke bare til spytten, men også til onkelen med bramborak.

[celfh]

celfh, potetpannekaker er min favorittmat ...: girl_love: mmmm, en tallerken potetpannekaker ...: girl_est: og la hele verden vente ...... Jeg pleide å gjøre det uten egg, jeg gned også løk og kunne tilsette gulrøtter. Og jeg spiste dem varme med smør ... Nå når jeg trenger å unngå stekt, tømmer jeg vannet fra de revede potetene (de blir tykkere og absorberer mindre oljer under steking), og så legger jeg til alt, som i oppskriften din. ...

[Aprelevna]

Aprelevna, så ditt morslands oppgave er å finne ut den viktigste tsjekkiske hemmeligheten, der onkler gjemmer seg med bramboraks og skinker når det ikke er noen messe.
Vi var i påsken, vi gikk fra kokt vin til trdla, fra pølser til skinke ...))))

Jeg pleide å gjøre det uten egg, jeg gned også løk

og nå gjør jeg det på denne måten og på den måten Mer deilig med soppsaus (tørket sopp)

[celfh]

celfh , men hva med soppsaus?

Her er jeg forormoooooz la potetene i blenderen ikke gjettet alt på risten, på risten

[celfh]

celfh , men hva med soppsaus?

å, ja, sug de enkleste tørkede soppene i vann, og kok deretter i det samme vannet til de er møre. Hell soppkraften i en separat kopp, skyll soppen godt og kutt fint nok, ca 1 cm x 3 cm. Skjær løken i en fjerdedel i ringer, stek nesten til den er kokt i vegetabilsk olje, legg soppen på samme sted, stek i ytterligere to eller tre minutter på svak varme, dryss på mel, ganske mye, bland. Fortynn rømme med varm soppkraft og hell i sopp. Blande. Salt og pepper etter smak. Kok sausen til den tykner, så den ikke blir vannet
Du kan tilsette tomater i sausen, men da trengs sukker. Noen liker krydder: lavrushka og pepperkorn. Vi liker den naturlige smaken av sopp mer.

P.S. Hell ikke soppkraften helt i rømme, slik at mulig sandsediment ikke kommer dit.

Ja, enkel men ikke lett saus. Det er alltid hyggelig å få en bevist oppskrift. Jeg gravde ham også)))) Takk!

Ja, enkel, men ikke enkel saus

der jeg bare ikke lager denne sausen: i grøt og i fylt kål og til poteter og til pannekaker og til kjøtt

Derunchiki er alltid kjempegode! Jeg legger også til litt smuldret cottage cheese (hvis det er for lat til å lage dem med cottage cheese-fylling)

Og jeg la nylig til gresskar i potetpannekaker, i tillegg til løk. Gresskarsmaken føles ikke, men veldig velsmakende

Deruny kommer også med kjøtt. Men ikke fylt.
Stek svinekjøtt på smult (jeg har nakke), tilsett finhakket løk, salt og pepper, kom til beredskap, legg på potetpanne, tapp fettet fra pannen på samme sted og stuv alt under lokket i bare en et par minutter.

Tanya, hva er forholdet mellom poteter og gresskar?

[Tanya]

Tanyaså de er bare potet
Ahhh, jeg forsto, du spurte Tanya Dachnitsa

[Tanyush (celfh)]

Tanyush (celfh), etter min mening er navnet Tanya det mest populære på forumet vårt: girl_red: Sorry for being immodest ... du må skrive i en dobbel versjon
Jeg lager poteter: poteter + løk og på en stekepanne !!!