Saksiske dumplings med bacon

Saksiske dumplings med bacon

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
poteter	800 gr.
røkt smult eller bacon	75 gr.
løk	1 STK.
toast eller hvitt brød	et par skiver
smør	50 gr.
egg	2 stk.
mel	150 gr.
muskat, salt, pepper	smak
paneringsstivelse	2-3 st. skjeer

Kokemetode

• Uventet oppdaget jeg en slik rett som dumplings. Vel, altså, jeg kjente ham før, men bare i form av deigstykker i suppe. Det viste seg at hver region i Tyskland har sin egen oppskrift på dumplings, hovedsakelig forskjellige i matlagingsteknologi. Jeg vil prøve å legge dem ut over tid. La oss starte med saksiske dumplings med stekt bacon, kjære i mitt hjerte.
• 1. Vask potetene, kok i skall, avkjøl litt, skrell og mos. (Jeg gned den på et fint rivjern, fordi jeg nølte og potetene ble avkjølt ganske mye).
• 2. Skjær smulten i terninger, hakk løken. Skjær brødet i terninger som smult.
• 3. Smelt baconet i en stekepanne, tilsett løk, gni med en klype sukker på toppen og bring løken til den er gyldenbrun. Stek brødet i en annen stekepanne i smør.
• 4. Bland alle ingrediensene (unntatt stivelsen), og la en skje med smult og løk stå til servering. La deigen stå i 20 minutter.
• 5. Form runde dumplings med våte hender, panert i stivelse og la det surre over svak varme i ca 15 minutter. Trekk ut med en skje. Forsiktighet! De er milde!
• 6. Server med grønnsaker eller kjøtt. MEN! Jeg gjorde nettopp det for bildet med tomater (kjøttet er allerede tatt). Men her er den andre delen ... Min sjel skrek bare at tyskerne selvfølgelig kan kreve hva som helst, men hjemmelaget rømme og dill ber bare om denne retten. Taki JA! Forespørsler!

Retten er designet for

avhengig av størrelsen på dumplings 10-15 stykker

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

tallerken

Merk

Ærlig talt var jeg skeptisk til oppskriften. En lignende sammensetning av meg mer til vår potet zrazami liksom tilbøyelig. Og så kokt ... Jeg la den til mannen min for smaksprøver. Rop - Gi esche! Jeg prøvde det selv - deilig. Smaken er et sted mellom dumplings med poteter og ..... potetpannekaker. Jeg tror at jeg vil lage mat mer enn en gang.

Jeg bekrefter at det er deilig. For meg er det best med rømme også

Mine menn har allerede fortært hele porsjonen. Mannen min sa at det er bra å bli feit i tysk mat. Disse dumplings viste seg å være veldig tilfredsstillende. Jeg tillot meg en strøm. Bo det er kalorier ..... skrekk!

Vel, ja, dette nærende tyske kjøkkenet. Men tyskerne spiser mye grønne salater, noe som absolutt kompenserer for mettheten i oppvasken.

[Lena]

På en eller annen måte ville jeg ha både dumplings og potetpannekaker på en gang ... Så det er kanskje bedre enn slike dumplings - siden de erstatter disse to rettene!
Takke, Lena! Hvor mye å prøve.

Kanskje alle vil veie seg først, og på slutten av konkurransen vil vi sjekke at noen har samlet seg for mye. Det vil umiddelbart bli klart hvor mye vi fordypet oss i konkurransen.

Jeg henger meg allerede en gang i uken. Siden jeg teller kalorier. Så jeg bare bite av hver tallerken som en del av tellingen. Mens jeg holder på. Jeg vet ikke hvor lenge.

[tuskarora]

tuskarora.. Jeg er med en rapport!
Velsmakende, tilfredsstillende, du kan ikke spise mer enn to!
Riktignok, jeg gjorde slike ORP-dumplings. På bildet er dette de første små stykkene, og så trodde jeg at noen var jeg som en ond stemor for en stedatter og korrigerte meg raskt.
Helen, takk for oppskriften!
Pordonte for kvaliteten på bildet fra mobiltelefonen.

Takk for rapporten! Pralna, hvorfor gjøre dem pene. Vi er for oss selv - kjære! God helse!

kokte dumplings, det viste seg å være veldig velsmakende, hjemmelaget godkjent, samt en venn som ved et uhell falt inn på besøk.FORBEREDT MED HJEMMELAGET RØKT BRYST.
Jeg dyppet de eneste første dumplings i kokende vann og de falt fra hverandre, så reduserte jeg kraften. Serveres med margelan reddik drysset med sesamfrø.

Jeg er glad for at oppskriften kom godt med. Du trenger virkelig å lage dumplings på veldig lav varme. Og med en salat med reddik, går det nok bra. Reddik er krydret, godt satt av potetene.