Kastanje krem ​​med vanilje

Kastanje krem ​​med vanilje

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
kastanjer	1 kg
granulert sukker	500 g
vann	250 ml
vanilje (pod)	1 STK

Kokemetode

• Vask kastanjer og skjær på tvers.
• Kok opp vann i en kjele, legg kastanjene i den og kok i kokende vann i 10 minutter.
• Etter at tiden har gått, tøm vannet, skrell kastanjer. Det øvre grove laget kan lett fjernes, og det nedre kan rengjøres verre, du kan delvis la det være, etter den andre tilberedningen kan de lett fjernes.
• Legg de skrelte kastanjene i en kjele og tilsett vann for å dekke fruktene. Kok over svak varme i ca 35-40 minutter, til kastanjene er mykgjort helt.
• Tøm vannet (men ikke hell det ut, det vil komme godt med), fjern huden, nå skiller det seg lett. Gni kastanjene gjennom en sil eller slip med en blender. Jeg liker å tørke den gjennom en sil, konsistensen er bedre.
• Hell vann i en kjele med tykk bunn, tilsett sukker og vaniljestang, bring til sukker er helt oppløst og sirup koker.
• Tilsett kastanjemos. Fjern vaniljestangen, kutt, fjern frøene og vend tilbake til gryten. Rør og kok til tykk.
• Hell kremen i steriliserte krukker og lukk lokket. Oppbevares på et sted beskyttet mot lys og varme.
• 
• 
• I bakgrunnen er en boks med kjøpt krem, den er mørkere. Kremens farge og tykkelse avhenger av koketiden, den kan justeres.

[Gala]

Gala, Galina!
Og her er han !!! Nå må du definitivt løpe til markedet for kastanjer !!!
Jeg tok denne kremen til "søppelkassene" også!

Småstein, tusen takk for oppskriften! Så vidt jeg forstår kan den brukes som fylling hvor som helst?
Jeg har på en eller annen måte alltid gått forbi kastanjene, nå vil jeg definitivt kjøpe. Fortell meg inntil sesongen hvor du kjøper den ferdige kremen? Hva slags produsent? Jeg gleder meg til å prøve

[irsk]

hvor kjøper du ferdig krem?

irskJeg er slik Bonne maman, kjøpt:

Ingredienser: sukker, kastanjepuré, brunt sukkerrør, vaniljeekstrakt.

Platypus har.

[Galina]

Galina, takk for den interessante oppskriften.

Platypus har.

Fant ikke

[Irochka]

Slik jeg forstår det, kan du bruke det som fylling hvor som helst?
hvor kjøper du ferdig krem? Hva slags produsent?

Irochka, selvfølgelig, kan du bruke den som fylling hvor som helst, og i dine fantastiske mousse-kaker også

Kroshik, har allerede fortalt deg det. Innuska,
Irsk, jeg har en nå, spurte jeg, datteren min tok meg med fra Paris

Jeg tok også med denne, der var det ikke noe problem å kjøpe den i store butikker

Ehhh, rykk til Paris

Italia har også ...

Ikke forgift sjelen til Sinister. Jeg er allerede utslitt ffsya

[Hake]

Hake, kremen er gyldig! Jeg spiste også bare ferdigmat. Men fortell meg, hvor fikk du ferske kastanjer denne tiden av året? Jeg møter dem først på salg om høsten. Nei, det er ikke sant, det var noen kinesiske, men de var veldig smakløse, selv uten smak av kastanje.

Hakemerke, takk for kremen. Trenger å prøve.
Larissa, vi selger nå kastanjer i Magnet.

Omtrent, i Magnet kjøpte jeg kinesisk, smakløs. Jeg kjøpte tåpelig en hel stor nettpakke, og kastet den deretter. Og utad er de kjekke, alt, som ved utvalg, og ikke en eneste bortskjemt, noe som allerede er en sjeldenhet!

[Larissa]

Men fortell meg hvor fant du ferske kastanjer på denne tiden av året .... det var kinesiske, men veldig smakløse, selv uten smak av kastanjer.

Larissa, nadybala ganske tilfeldig i fem, aldri sett dem der før. Et lite slikt brett på 400 g.Jeg ville ikke risikere å ta mer nå, jeg forstår at dette ikke er sesongen. Sannsynligvis kinesisk også, men ganske ingenting

Takk for oppskriften. Det virket enkelt, men jeg visste ikke helt hvordan jeg skulle gjøre det.


- Bønner ?, - spurte mannen forhåpentligvis ...
"Kastanjer," svarte jeg kompromissløst.
- Absolutt, mor, sinnet har beveget seg, - oppsummerte ektefellen.

[Elena]

- Bønner ?, - spurte mannen forhåpentligvis ...
"Kastanjer," svarte jeg kompromissløst.
- Absolutt, mor, sinnet har beveget seg, - oppsummerte ektefellen.

Elena, og er det at han har blitt? Takk for rapporten og bildet!

Selvfølgelig ikke! Hvem vil gi ham?

Oto men hvordan?!

[Gala]

Gala, det eneste jeg vil legge til i henhold til oppskriften: Jeg tror det er bedre å først behandle kastanjer i en mikron (6-8 minutter) sammen med en kopp vann (for volum, slik at mikrobølgeovnen ikke ordener å lev lenge). Kastanjer rengjøres nesten perfekt på denne måten. I tillegg kan de sorteres etter størrelse og store, legg til et minutt eller to, fjern det mindre. Det var bare at kokte fikk lov til å bli rengjort mye vanskeligere og med større
tap av selve kastanjekjernen.




Noen kilder anbefaler også forhåndsfrysning og tining for enkel rengjøring og deretter koking.

[Elena]

Jeg vil gjerne legge til i henhold til oppskriften: Jeg tror det er bedre å behandle kastanjer i en mikron først ...
Noen kilder anbefaler også forhåndsfrysning og tining for enkel rengjøring og deretter koking.

Elena, ja du kan gjøre det. Takk for opplevelsen og tilleggene, det kan være nyttig for noen.