Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Kjøpte, vi tar

[Tommeløya]

Tommeløya, Gratulerer !!!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaNår jeg kjøper, ser jeg på datoen, jeg tar den ikke i små butikker med lite trafikk, der det er et lager.
Hypermarkører har som regel ikke egne lager, de selger fra hjul, det som er i hallen er et lager, men de har også stillinger som ikke er i gang, for eksempel cz mel.

kvaliteten på mel har falt merkbart de siste tre årene

Luda, jeg er enig. Jeg har ikke bakt på tre år (jeg har bare hatt HP i to år), men det siste året la jeg merke til det.

Kjøpte, vi tar

Gratulerer. Vi venter på det første brødet

Mannen min er altetende, vel, nesten, og jo mer hvitløk og ost jo bedre, og han elsker dette saltet for å "riste". I år har jeg gjort alle mulige forskjellige oppskrifter for Admin, så han bruker ikke vanlig salt nå, og jeg kan bare lage grøt og bakevarer med vanlig salt, alt annet er mitt eget, salt med tilsetningsstoffer fra hagen hans

Jeg misunner deg, Luda! Gruva spiser veldig "selektivt! Kjøtt (helst i et stykke), fisk ~ veldig stor og god (bare sjømat.) Kokte eller stekte poteter. Hele grønnsaker ..."

Slik at jeg kan se hva jeg spiser ...

Ris, frukt. Deilige paier.

... Ingen gryteretter "fra restene", ingen Olivier og andre drittlignende salater med majones "under en osteskorpe", som du tanter liker å bake ...

Vel, han spiser ikke noe sånt, marine pasta ~ fi ~ de kjedet ham på jobben
Brød!!! Bare brød ... BARE brød !!! Det bør være.
Og ingen krydder, bortsett fra salt og sort pepper. Alle!
Jeg laget også forskjellige salter fra Admin, jeg spiser når jeg er alene hjemme ~ nå er de nok for meg i 20 år!

[Tommeløya]

Tommeløya, Gratulerer! Vil du komfyre med en gang?
sazalexter, vi har en privat liten butikk som bringer inn små satser. Det hender at du må bestille manglende varer. Inntil det ikke var en eneste punktering, har jeg kjøpt i mer enn tre år, siden jeg begynte å bake brød selv. Og nå, sier eierne at omsetningen har vokst generelt, folket baker i full fart. Og i Magneten vår er alt lagret i en felles lagring og mel og grønnsaker, og grønnsaker er det slik. Jeg tar kun bulkprodukter i fuktsikker emballasje. Jeg liker ikke Magnet



Ritochka, og min klager, hun har ikke spist pasta som en marine, hun husker ikke hvor mye. Og majones er vår FSE med brød, med suppe, med hva som helst, men selvfølgelig gjør jeg det selv med en haug med greener. Noen ganger må jeg lage pasta og pølser på forespørsel fra "publikum", ellers lager jeg rett og slett ikke mat med forumet vårt, jeg har bare ikke tid, jeg vil gjøre så mange ting, men hvem er det? Vel, ikke for meg, så mannen min tar rappen

[Mandraik Ludmila]

Et presserende spørsmål! Jeg har laget cottage cheese selv i omtrent 30 år allerede ... Jeg har aldri kommet over noe slikt. I dag gravde jeg ut cottage cheese, alt er som vanlig, velsmakende, myse både i farge og utseende som alltid. Men HUN SOM KISEL strekker seg!
Hvem vet hva det er? Hvorfor? Kan jeg legge den i deigen ...



Mandraik Ludmila, Lyudaaaa, jeg stoler på deg, hjelp! Hva er med serumet mitt?

[Ritochka]

Ritochka, Dette bør stilles i et annet emne. Jeg vet ikke om det er et så generelt tema om sur melk på forumet
Hvordan gelé allerede er andre bakterier, og det er ikke kjent ... plutselig er de ikke nyttige og til og med skadelige

[Midje]

Midje, Natasha, spurte jeg i emnet om cottage cheese ...
Men din også slektninger, Spør jeg ... så slett dette innlegget, ok?
Men plutselig, hvem vet ... Jeg vil helle det ut og kaste det, det er ikke noe problem, men kanskje det vil bli slik mer enn en gang, selv om det er greit for en hund?

Dette er det jeg la merke til: Hvis sur melk er som gelé (kefir, for eksempel, det skjer slik), viser det seg at bakevarer er gummi, og hvis sur melk er normal (yoghurt), så er bakevaren løs og øm.



Rita, la spørsmålet ditt henge mens du plutselig blir "reddet" her. Så rydder jeg opp selvfølgelig

Dette er hva langsiktig kommunikasjon i et godt selskap gir - da bekymrer du deg for nære venner, slektninger, barn ...

Det er det jeg fant ut ... Jeg roter på Internett ...

ikke melkteknolog, men møtte et lignende problem. Hun jobbet som husdyrtekniker på en gård hvor ost ble tilberedt.Med jevne mellomrom strakte mysen seg som gelé. Jeg kunne ikke fastslå den eksakte årsaken. Jeg la melk fra forskjellige kyr på surhet i en egen krukke og så: jo fetere melken, jo lenger syrner den. Hos en ku som ble behandlet for endometritt varte serumet. Det varte også i 2 kyr som kom på jakt i løpet av et par dager. En annen grunn var at melken noen ganger ble oppvarmet veldig raskt ... generelt, uansett hvordan jeg prøvde å spore den, kunne jeg ikke finne årsaken. Laboratoriet fant ingen problemer i melk heller ...

Rita, vel, jeg tror at dette er forskjellige bakterier på forskjellige måter påvirker surhet og konsistens.

Bedømt av sitatet du fant, avhenger det også av helsen til kua, og av hva den ble behandlet med.

Rita,

Jeg husker ikke hvor og hva nøyaktig, men hva med bakteriestarterkulturene for sur melk var i teksten, kanskje i denne tråden
Sur melk, yoghurt, acidophilus, kefir, kumis og andre melkesyreprodukter

Ritochka, hun heller spontant



Ritochka og cottage cheese er bedre i varm bearbeiding, noe gikk galt

Folk, men hvordan kunne hun ... hvordan?
Jeg gjorde det som alltid ...
Vme, som alltid, i tegneserien, helte jeg mlloko og litt kefir, la den være på yoghurt for suring. Resultatet er en utmerket tett masse. Så slo jeg på oppvarmingen i en time ... serumet var borte. Jeg skjønner. Det ble avkjølt og jeg begynte å anstrenge meg ... alt var som vanlig og utsikten og lukten er utmerket.
Jeg tenker ... kan du overopphetes?



Ja, jeg forstår ikke hva trikset er ... Jeg leste på Internett, men jeg ser ikke en spesifikk grunn ... som om melk med noe ... stivelse?. Glyserol? ...

Vel, jeg hadde dette da melken helt sto stille, ødelegger, så det opprinnelige produktet var kanskje ikke veldig kasein, og det ble produsert der under visse avskrivningsforhold, og knapper ble laget av det i tsarhæren



Jeg har telefonen, T9-en min gjør narr

Jeg misunner deg, Luda! Mine spiser veldig selektivt! Kjøtt (helst i biter), fisk ~ veldig stor og god (bare sjømat.) Kokte eller stekte poteter. Hele grønnsaker ..

Heldig fyr. Mine spurte aldri en gang hvilke retter jeg liker.
Han spør bare - ### vil du være? - Hvor skal jeg! Det er ingen andre.
For det jeg vil koke jeg selv. Så deler jeg. De spiser, vel, selvfølgelig. Men jeg har ennå ikke observert noen forsøk på å lære av erfaring.

Heldig fyr. Mine spurte aldri en gang hvilke retter jeg liker.
Han spør bare - ### vil du være? - Hvor skal jeg! Det er ingen andre.
For det jeg vil koke jeg selv. Så deler jeg. De spiser, vel, selvfølgelig.

Og jeg spør, mitt svar at du lager mat, så vil jeg, når jeg ikke har spist, vil jeg ha noe, jeg vil lage det selv

hvis jeg vil ha noe, skal jeg lage det selv

Riktig!)
Jeg klager ikke på mannen min, han lager også mat, vet hvordan. Det er bare en slik mann. Liker enkel mat, men spiser ikke alt. Jeg vet ikke om det er klart. Alle produktene hans inntar noe "bestemt sted", og han kan ikke flytte dem til "andre"!
Han liker ikke eksperimenter med mat. Liker ikke å spise restene. Han liker ikke altfor belastede retter med flere komponenter. Jeg baker paiene jeg liker. Jeg prøver å gjøre alt som han vil, arbeidet er vanskelig. Jeg vil skjemme bort ham.

Ja, Ritochka, jeg vil skjemme bort mine kjære. Og mannens hovedkrav er suppe, og brød til suppen, helst rug

Og her synder jeg på overoppheting .. selv om jeg selv var redd for ALLE bakterier, har jeg fortsatt en tendens til å bli overopphetet. Melk og rømme er de samme, kjøpt mange ganger. Denne gangen satte jeg yoghurtmodus. Og den sto lenge. Og jeg synder på ham. Jeg vil som før sur i romtemperatur.
Og for curling, sett allerede oppvarmingen.

[Rita]

Men jeg synder for overoppheting ..

Rita, og du gjør alt som du pleier, og gjentar helt teknologien som slimet viste seg å utelukke avhengighet av primærproduktets kvalitet. Vel, hvis du trenger det, selvfølgelig.
Og hvis du fortsatt bruker det som viste seg å være gelé, vær oppmerksom på resultatet i baking, er det en forskjell i smak og struktur

gjør alt som du pleier og gjenta hele teknologien

Natasha, ja, absolutt!
Serum i kjøleskapet. Ostemassen er hengt opp og gravd ut videre. Jeg vil ha tørrere. Det lukter fantastisk. Delikat tekstur ...

[Rita]

RitaJeg er ikke ekspert. Jeg vil fortelle deg hva jeg vet om dette problemet. Dette er "syk" melk. Den såkalte "slimete melk", dette skjer hvis dyret får gjærtilskudd og kyrne også er ekstremt følsomme for endringer i kostholdet, det hender at noe har blitt drastisk endret i fôringsregimet - da er det greit.
Og det er et dårlig tilfelle - en patogen sykdom eller infeksjon av melk av mikroorganismer under melkeprosessen.

Mot dette fenomenet bør brukes pasteurisering melk før videre bearbeiding.

Noen bakterier er trygge og til og med spesielt brukt, men noen kan være patogene, det vil si farlige.
Hvilke bakterier i spesifikke tilfeller bare kan etableres i laboratoriet.

Og hvis du vil lese om de skyldige mikroberne, da
🔗

Sammendrag
Denne tingen skjer når surhet bygger seg opp; forårsaket av noen melkesyre streptokokker og pinner, som har evnen til å danne slim når gjæret melk med dannelse av en tyktflytende blodpropp.
Det kan være helt trygt, eller det kan være veldig patogent.
Du kan ikke drikke melk-myse og så videre i rå form. Trenger en god varmebehandling for høy temperaturer
God høy varmebehandling av slik melk vil drepe skadelige mikroorganismer. Og så kan du fortsette å lage ost



Ah .. tenkte bare. Rita, bør du nå behandle oppvasken og kokeplassen med varm damp i det minste. Du vet aldri hva. Kanskje den er der, og disse bakteriene er gode, men kanskje ikke. For hver brannmann, slik at de ikke avgjør med deg og deretter forurenser produktene dine.

[mamusi]

mamusi, Rit, jeg leste et sted hos Admin at geléaktig myse er karakteristisk for stekt ost.

... tenkte bare. Rita, nå må du i det minste behandle oppvasken og kokeplassen med varm damp. Du vet aldri hva. Kanskje den er der, og disse bakteriene er gode, men kanskje ikke. For hver brannmann, slik at du ikke lever og deretter forurenser produktene dine.

Ikke få panikk !!! ..

Lena, for det første tilberedes cottage cheese bokstavelig talt hver dag eller to ... i samme multikooker, som bare behandles ved å koke vann i den og koke grøt i vann, vaske et avtakbart lokk i varmt vann ... Dette har ikke skjedd før ... Jeg er ikke et hotbed her.
For det andre: det er lite sannsynlig at syke kyr kan påvirke PASTEURISERT melk fra butikken.
Aldri. Da ville folk som drikker det rå allerede være smittet masse ...
Jeg har lest mye om alt dette. Min mann og jeg satte oss ned i går ... dømte, beordret. Mikrobiologi, igjen, vi begge hadde på instituttet (ved første utdannelse ~ der vi møttes)
... Kort sagt ... alt lys slukker, ikke få panikk. Prosessen ble oversett av meg da jeg la melken i lang tid først på yoghurtprogrammet ~ 8 timer, og deretter slo på oppvarming 70 *. Selve cottage cheese viste seg å være fantastisk! Det er kremete, litt myke klumper. Smaken og lukten er tradisjonelt ~ deilig. Med patogene bakterier endres smaken av cottage cheese ALLTID, f.eks sukkerholdig søt, bitter eller luktende frukt ... Men dette er ikke tilfelle!
Men serumet er tykt og tett. Jeg vil ikke bruke den. Mysen er uansett full i fryselager.
Jeg tror ikke det er noen forurensning her. Bare et brudd på temperaturregimet. Bakteriene er også følsomme for dette og skaper snørret i yoghurt og ostemelk.

[mamusi]

mamusi, ja, Rit, du skriver alt riktig.

mamusi, ja, Rit, du skriver alt riktig.

Sveta, jenter, jeg skal fremdeles til Tanya-Admin for å konferere, jeg lurer bare på ... Og selvfølgelig vil jeg spore hele prosessen igjen. Jeg må ~ skifte melk. Kanskje de legger til en slags antibiotika, bastards ...

[mamusi]

mamusi, med et antibiotikum, ville yoghurt rett og slett ikke fungere.

yoghurt ville bare ikke komme ut

Jeg har ikke yoghurt ... bare tilsatt kefir i melken og satt igjen ... til cottage cheese. Kefir fungerer fortsatt, selv om det var et antibiotikum i melken. Og her kan "i krysset av interesser" vise seg "forskjellige" mirakler
Ja, det er ikke skummelt ...Jeg har allerede kjøpt melk i poser, som jeg elsker mest hele Anapa pasteurisert.

Fjern Natasha senere

Jeg dro til butikken (tidlig om morgenen), mens alle sov, jeg vridde benet mitt, ut av ingenting, det gjorde bare så vondt, jeg satte meg på fortauskanten, jeg klarte bare ikke å gå, vel, etter 5 -10 minutter ble det lettere, jeg kom dit, jeg ser på beinet mitt hjemme. Fingrene beveger seg, beinet snur, det er vondt å tråkke, det er så fornærmende, i morgen ville de dra til Auchan, barnet har en DR i en uke må jeg bestikke noe til ferien, mannen min kan selvfølgelig gå selv, men jeg ville, i det minste gråte.

[Svetlana]

Svetlana,

raskt i skade! Jeg hadde dette, for mange år siden, var det en ledbåndsrivning. Og her må du forstå hva du skal bruke til å stramme bandasje eller gips generelt, de setter en gips på meg, da var det ingen moderne fikseringsstive former

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Jeg hadde det også mange ganger, klønete, hva kan jeg si, raskt inn i skade - dette er hvis det er et brudd, men jeg har ikke et brudd, hvis det ikke blir bedre i morgen, så går jeg og sjekk, nå kan jeg uansett ikke gå.

[Svetlana]

Svetlana,

Tårebrudd i ligamentet er ikke is, noen ganger utføres operasjonen for brudd. Ta vare på deg selv!

I kveld bakte Panasik rugbrød som det vestfalske i følge Elena Bos oppskrift. Men jeg har ikke Extra-R, jeg har tilsatt flytende malt, og som jeg pleier å gjøre med honning, koriander og karvefrø. Jeg byttet ikke skulderbladet til "rug". Det viste seg å være tungt, vått.

Godt brød, men det er ingen grense for perfeksjon! Det som gjorde meg glad for at jeg denne gangen la alt ned og la meg og alt skjedde av seg selv, med rug er dette min første gang!

ingen Extra-R

Du kan tilsette eddik, helst naturlig. Dette tilsetningsstoffet gir brødet surhet.

[Svetlana]

tilsett eddik, helst naturlig

ja, Svetlana, Jeg vil legge til eplecidereddik neste gang, nå har jeg sur bjørkesaft, jeg banker på restene, bjørkebladene er endelig kastet og saften har blitt overskyet, og snart slutter den helt å strømme ut, vi har allerede druknet ut "brønnene".

rugbrød i henhold til den vestfalske oppskriften av Elena Bo

Jeg bakte den også. Jeg har ingen Extra-R. Det er ikke nok surt. Jeg trenger eddik.
Denne oppskriften tjente som grunnlag for meg å bake 100% rugbrød med forskjellige tilsetningsstoffer.

[Svetochka]

Svetochka, Jeg likte det samme, spesielt at jeg sovnet og glemte (sovnet). Nå skal jeg prøve å tilsette eddik neste gang, for et sted det ble skrevet om det, leste jeg det til og med, men i går kveld gikk alt ut av hodet mitt, jeg hadde nok styrke: åpne oppskriften, måle, helle, snu på og sovner

[Smørkopp]

Smørkopp, Jeg var fortsatt fornøyd med et lite brød til denne oppskriften

Jeg var fortsatt fornøyd med et lite brød til denne oppskriften

Akkurat, Svetochka, vi vil til og med spise dette lille brødet i nesten en uke. Jeg elsker dette brødet, men jeg er allerede vant til det, jeg spiser det ikke, men mannen min må gjøre ferdig paiene, så pizza, her er brød og sakte blader

[Sedne]

Sedne, Sveta.

Er du i Moskva, hva er problemene? Vent i 7-8 timer i dag, når alle klinikkene allerede er stengt og ring 03 - finn ut traumelegen på vakt og dra dit i dag med en policy og snils, et pass.
De vil straks lage en røntgen og anbefale et terapeutisk medikament.
Hva å risikere og vente på natten?
Kjør som om du har akutte smerter. Og du trenger ikke å vente raskt og ingen leger.
Ikke vær sjenert. 10-15 minutter for deg til Moskva, en liten kostnad

Rita.

Forsuring av slimpropp er forårsaket av bakterier. Dette er ikke en slags fysisk prosess. Dette er ikke en temperatur og ikke en modus, og så videre. Så infeksjonen skjedde etter pasteurisering i en butikk der, på en fabrikk .. fig vet hvordan, men noe kom enten dit senere, eller det er noen tilsetningsstoffer i melken. Kanskje containeren var uren ..
Det er helsen din - det er derfor jeg er bekymret. Uten god varmebehandling er det farlig å konsumere dette slimet
Du vet, jeg er kanskje alarmist .. men forsiktig .. vet du. Det er bedre for meg å spille det trygt

[Sveta]

bedre å spille det trygt

Lenus, jeg baker allerede ostekaker. Jeg helte ut serumet. En annen er full i huset. Smaken av ostemassen i seg selv er utmerket. Varmebehandlingen er allerede i gang, min general !!!




Sveta, Jeg støtter Leninas idé!
Og hvis du ringer ambulanse!? Kan jeg?

ikke..

en ambulanse med slike banne vil komme at flere nerver vil forsvinne. Men det er lett å komme til en traumatolog. Jeg gjør dette for ikke å ta kuponger, og ikke ta fri fra jobben. Jeg gikk raskt til vaktrommet om natten, fant ut at det ikke var dødelig, og gikk på jobb om morgenen.
Umiddelbart og ultralyd, og røntgen. Og på klinikken vil hele dagen forsvinne.

Lena snakker om det !!! Og det er ingenting å trekke!

en ambulanse med slike banne vil ankomme,

Lena,

en slags merkelig ambulanse du har, nå er legene alle så høflige at jeg bare er overrasket, i vinter måtte jeg snakke, jeg var helt lamslått, ikke en krone penger, alt er i henhold til politikken og en fullstendig undersøkelse av kroppen, i løpet av 2-3 uker, og legene er alle så oppmerksomme og høflige, og ambulansen kom selv uten en policy, sønnen glemte å bytte, de ga ham et EKG.

Luda,

dessverre, siden i fjor, har jeg hatt mye å gjøre med sykehus. Og med ambulanser også. Vi skal ikke kalle dem for "tull". Først vil det ta omtrent tre timer. Og for det andre, da vil de fremdeles bli sendt til klinikken og vil få dem til å føle at de ikke burde ha blitt ringt.
Men seriøst, da kan jeg ikke si noe. Også høflig.
Begynnelsen på profesjonalitet, sa bestemoren i to. Hvem kommer.

Da jeg personlig ble brakt i dårlig forfatning, ble jeg undersøkt og operert gratis og helt raskt, og generelt, mange takk til kirurgen. Alt var på høyeste og humane nivå.
Men det var umulig å gjøre alt med en gang, og etter gjenoppliving ble sendt til avdelingen. Avdelingen har en helt annen calico. Det er ingenting å gjøre uten penger i det hele tatt. Det vil bare være droppere, og hvis det er en planlagt operasjon, så er den samme historien. Ellers anbefaler jeg deg å ikke eksperimentere.
Dette er med meg. Og dessverre løp jeg rundt på sykehusene med pårørende.
Alle har sin egen erfaring. Jeg har verken bra eller dårlig. Det var annerledes. Men .. Jeg ville være forsiktig så jeg ikke gikk på sykehuset lenge uten penger.

[Lena]

Lena,

ja, jeg innrømmer det, på mange måter, hvor heldig ..

Hjelp meg med å forstå instruksjonene.
Gjær -B og R forstår ikke for det første programmet?
Jeg bruker Saf øyeblikket, hvor mange skal jeg sette?

[Tommeløya]

Tommeløya, B - normal R - akselerert

Rett nok forstår jeg at for programmer 01 en teskje, og for program 03 2 timer. Skjeer for 450 brød?

[Olga]

OlgaJa