Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Vidd]

Det ser ut til at jeg bakte 2 brød til gjestene, om natten fra fredag ​​til lørdag la jeg rug som Westphalian, jeg gjorde det bra sist, denne gangen gjorde jeg det samme, men jeg har fått ny gjær Dr. Oberman, jeg helte det som i oppskriften 2t. Jeg. som nå forstår jeg at det var nødvendig. Resultat

Men samtidig er det tørrere enn forrige gang, og i den fallne midten er det ikke for tett, generelt er det deilig - å bli bedøvet, men vidocq er fortsatt den samme
Så bakte hun i fransk modus etter den "franske" oppskriften fra instruksjonene. Den siste gangen jeg hadde bjørkesaft i stedet for vann (naturlig, vi samlet dem selv), laget jeg nå naturligvis ingen saft på vannet og reduserte gjæren til 0,75 timer. l. Siden jeg gjorde det på dagtid, etter den siste eltingen med saks jeg kuttet toppen, var det allerede slike bobler, så jeg slapp ut overflødig karbondioksid. Som et resultat viste det seg slik, det første bildet er rett etter toppen, det andre er midten, du kan se spor fra skulderbladet. Generelt helles brødet på bildene, ingen ventet til det ble avkjølt, de kuttet og brøt det varmt, fordi taket sitter fast med en kniv og hender, og kuttene ikke er synlige i det hele tatt, de skiltes på en eller annen måte i prosessen

Generelt hjelper taksnitt til å fjerne overflødige bobler under "taket". Men selve brødet er lavere enn det forrige, og etter min mening mer tett, så, Vidd, Jeg skal ikke bake mer gjær etter oppskriften med en hel 1 ts

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hva er formen på rug. Tenk mye gjær?
Jeg har ikke sett en slik form i brød

[Svetlana]

Svetlana, så sto han og falt under bakeprosessen, slik at dette ikke ville være nødvendig verken for å redusere stående tid eller for å redusere gjæren. Det er ikke mulig å redusere tiden i programmet, bare hvis det er i den manuelle versjonen. Min feil er: Jeg fylte opp ny gjær for meg, ikke brukt før, ukjent i arbeidsgjæren min for natten, men jeg måtte passe på korrekturen, rugdeig skulle ikke heve mer enn 1,5 ganger i korrekturen, men her kan se rundt kantene, som har steget mye høyere, så brødet med egen vekt tålte det ikke. Jeg hadde ikke dette på Saf-Levure. Alle andre ingredienser er de samme og i samme proporsjoner som sist, anstendig tid.

I morgen pakker jeg endelig ut Panasik
Alt er klart og jeg kjøpte mel og pumpet opp oppskrifter.

I morgen pakker jeg endelig ut Panasik

Dr. Obermans gjær

Jeg bakte aldri med dem.

Sitat: Mandraik Ludmila fra i dag kl 13:50
Dr. Otkerman gjær
Jeg bakte aldri med dem.

Så jeg kjøpte den for første gang for prøveversjon, de viste seg å være raske og sterke, det var derfor det skjedde

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, i dag dro jeg til Netto for å se på mel. 1 klasse Limak er i salg (jeg husker du sa om henne at hun er i denne magikeren). Dato - 16. desember. Jeg bestemte meg for ikke å kjøpe den hvis den er nesten 6 måneder gammel. tryllekunstneren lyver ikke.

[Svetlana]

Svetlana, men jeg tok den uten å se, og jeg gikk allerede tom for den. Så jeg vet ikke noe om datoen, men i går kjøpte sønnen min forespørsel to pakker med 1 klasse LIMAC i prisme, jeg kommer til byen og se datoen, jeg er nysgjerrig nå

Jeg begynte å veie, vektene fungerte ikke, barna lekte !!!
Hvilken som skal velges som vil være mer pålitelig? Hvem bruker hva?

[Tommeløya]

Tommeløya, Jeg - Ikeevsky

Hvilken velger du hvilken som vil være mer pålitelig?

Jeg har hatt CASO K3 i halvannet år, den eneste ulempen er at de slår seg av på under ett minutt. Her gjennomgikk Miranda også UNIT UBS-2153

ENHET UBS-2153 OVERSIKT OVER KJØKKENSKALA

det eneste negative er at de slår av på mindre enn et minutt.

For meg er dette det viktigste (vel, eller nesten det viktigste, det er viktigere bare når skalaene ligger) minus skalaene.

For meg er dette det viktigste (vel, eller nesten det viktigste, det er viktigere bare når skalaene ligger) minus skalaene.

Ja du? : pard: Jeg må sjekke etter hvor mange ganger de slår av. Jeg veier mel og deretter gjær. Når mel veies, endres avlesningene for hver skje. Og nedtellingen av dette minuttet starter fra begynnelsen av hviletilstanden. Jeg skal fortelle deg mer. Når jeg bytter fra ett mel til et annet (hvete + rug), mens jeg lukker en boks, tar ut og åpner det andre, slår jeg av vekten selv. Til hva? Vel, jeg vet ikke at Vekten ble kjøpt for omtrent 5 år siden, og siden da har jeg ikke byttet batteri.

For meg er dette det viktigste (vel, eller nesten det viktigste, det er viktigere bare når skalaene ligger) minus skalaene.

Så det irriterer meg noen ganger veldig.

Vektene ble kjøpt for omtrent 5 år siden og har ikke byttet batteri siden den gang

Hvilke skalaer har du?

en slags Bredber. Jeg tok del i noen IM-ratt for 300.

Ja du? Jeg må sjekke etter hvor mange ganger de slår av

Ja, for meg den største ulempen, jeg hadde ikke tid til å veie melet på slikt, da de slo av, kastet dem ut, vel, det vil si at jeg ikke hadde caso, men også med en avstengning. De forbanna meg veldig.

Jeg hadde ikke tid til å veie melet på slikt, da de slo av

Tanita KD-321-skalaene har stengt etter 10 minutter. Synd at jeg kom over denne skalaen etter å ha kjøpt CASO.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vet, jeg har allerede kjøpt dem) Jeg sier at jeg kastet de gamle, kjøpte andre for omtrent et år siden

Min skala, som Vit, slår seg ikke raskt av. De ble presentert for meg for rundt 8 år siden, jeg har heller ikke byttet batteri ennå. Gorenje KT 05 NB

[Svetlana]

kjøpte dem allerede)

Svetlanaog hvordan er de virkelig gode?

Jeg kjøpte en Polaris-skala på METRO, skjermen er på i 2 minutter mens jeg ventet. Jeg la det første brødet på program 12 med fullkornsmel. Jeg tok oppskriften fra Seleznevs bok. Venter

Svetlana, hvordan er de virkelig gode?

ja, nå har jeg tid til å veie mel

[sikte]

Mennesker!
Kanskje jeg skal fortelle deg morsomt akkurat nå ...
Da jeg prøvde å veie mel, straks så jeg det i en bøtte, ble vekten av meg og også forbanna meg ...
Men! Så begynte jeg å handle mer listig og har gjort dette i 3 år (!)
Jeg har en firkantet beholder med en skje og et "silemugg" ved siden av melbeholderen (stasjonært sett)

Jeg ~ beholderen på vekten, legger melet ved siden av og veier straks alt melet jeg trenger, rug, hvete ~ så raskt at vekten ikke rekker å humre!
Så gjær, og allerede i bøtta sikte over gjær vektet mel. Rolig, uten nerver og UTEN skalaenes medvirkning. Og de ble slike Little Paws! Slike Krasivulechki!))) Her henger! Batteriet ble skiftet ut en gang på tre år.





Scarlet kalles.)))

Er dette normen når lokket på brødet er flatt? Bakt på program 2 etter oppskriften fra boka fra ovnen. Tidligere bakte ikke gjær.




Og jeg vil også legge merke til at, i motsetning til LG, baker Panasonic bedre, et brød med tørr skorpe (knitrer) når du tar det ut av bøtta, og før det alltid var mykt.

[Olga]

Olga, nei, bare mye vann, reduser væsken neste gang eller tilsett mel.

[Svetlana]

Svetlana, ja, som en bolle var normal, med tanke på at 20% av tapetmel, kanskje det ikke er nok gjær? Det vil kjøle seg ned, kutte det og alt vil bli klart. Uansett, takk neste gang jeg tar dette i betraktning.

[Tommeløya]

kanskje det ikke er nok gjær?

Tommeløya, nei, dette vannet er for mye Sedne skrev.

20% tapetmel

rug tapet?

rug tapet?

Ja, som hvete å dømme etter fargen. Jeg kjøpte den etter vekt i en sunn livsstil.
Kutte opp

[Tommeløya]

Roggen min faller så mye gjennom hvis den stopper ... men den er tung per definisjon.



Tommeløya, her på Admin, er alt beskrevet i detalj:
Brødet stiger, men faller innover. Årsaker.

[Natasha]

I lang tid skrev ingen noe.
Natasha, Jeg bakte tomatbrød her, takk for oppskriften! Det ble bra, mykt, gummiaktig, fargen er veldig vakker, velsmakende, men du vil ikke bake hver dag - det blir kjedelig. Her er ikke rug og fransk kjedelig, men denne - noen ganger for å hengi seg ...


Men kutteren, osten var parmesan så i stykker og forble:

Lyudmila, du er ganske luftig!

Jeg har en slik, men med Tang-Zhong teblader. Det ble veldig bra. Det fine med brød fra V. fra. ikke å skille.

Fullkornsbrød (fra Panasonic SD-2511 / SD-2510 CP oppskriftsbok) ($ vetLana)

Jeg kunne ikke motstå, jeg vil vise deg et bilde, tomaten kuttet halvparten i kvartaler og et så vakkert kutt
Og fargen er selvfølgelig spesielt tydelig i kontrast til det grønne underlaget.

[Smørkopp]

Smørkopp, Luda, nydelig snitt. Tomatbrød ble farget. Smak, fortell meg, også med tomatsmak?

[mamusi]

mamusi, ja, det er en lett tomatsmak, bortsett fra tomatjuice, brukte jeg akkurat en slik "vekt" som tørkede tomater

Krydder "Tørkede tomater med hvitløk og basilikum" (Admin)

Jeg tok 20 g og la ikke salt i det hele tatt, fordi de tørkede tomatene er heftige salte



Dessuten ble osten - parmesan, tilsynelatende - ikke ødelagt under eltingen, men ble liggende i stykker og under steking, og falt igjen slik "passasjer" - hull - vakkert-å-å. Jeg vil si det er penere enn bedre. Velsmakende, men du vil ikke spise det hver dag - det blir fort kjedelig

Jeg la fransk på en bok fra ovnen, gjennom skalaene, bunen er myk, tilsett en skje med mel, men fortsatt ikke nok, ikke helt elastisk, men henger ikke fast. Jeg ble overrasket over at det ikke var sukker i oppskriften, i LG var denne oppskriften med sukker og uten lett olje. Mel, Makfa.

[Olga]

Olga, vanligvis er det ikke sukker på fransk.

[Olga]

Olga, ikke behov for å legge til noe, det er en veldig øm deig, jeg baker akkurat i henhold til oppskriften det viser seg - dødelighet. Og ikke sukker, det smaker slik. Smaken av "fransk brød"

Og jeg liker veldig godt å lage Natasha's Daily på fransk, deretter gjær 4 g presset og 1 ts sukker.

[Svetlana]

Svetlana, men hva med kolobok, jeg har lest mye admin, nå sjekker jeg det hele tiden, og stoler ikke på boka. Jeg så aldri i den gamle ovnen.
Og det at det ikke er sukker er bra, ellers pleide det å være en sukkerholdig smak. Og generelt vil jeg si at ovnen er veldig annerledes, jeg er ikke veldig glad, den baker bare annet brød.
Takk for hjelpen!!!

[Olga]

Olga, det er i dette brødet den klassiske bunen ikke oppnås! Ikke bekymre deg, alt ordner seg, jeg ble overrasket det samme da jeg gjorde det for første gang, men resultatet overgikk alle forventninger

[Ludmila]

LudmilaTakk

Jeg så aldri i den gamle ovnen.

Jeg ser ikke en gang i denne komfyren når jeg baker "hver dag" (i to dager). Jeg tar på meg om natten og legger meg i dvale.

Brødet er bakt !!! Det er noe!!! Levetiden til et brød etter avkjøling er omtrent 5-7 minutter for to voksne og to barn under 14 år.
Hun helte olivenolje i et fat, der havsalt gjennom møllen og en blanding av paprika gjennom møllen.
Jeg satser på om morgenen igjen

[Vidd]

Vidd, dette er vårt "rudiment" som er igjen fra forrige ovner, det var et "øye og øye" for baking, men her er det sant det som allerede er testet - jeg setter det uten å se



Olga, ja du kan og uten olje flyr bort øyeblikkelig! Slik jeg forstår det, kom det ikke til bilder

Jeg tar på meg om natten og legger meg i dvale.

Hvitt, satser du på Basic med forsinkelse eller på fransk?

Wit, du satser på Main

On the Main! Fransk fungerte på en eller annen måte. La franskmennene spise det

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sååå vakkert brød! men fant ikke oppskriften ...