Rustikke kaker

Rustikke kaker

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varmt vann	50 ml.
tørrgjær	1,5 ss. l.
hvetemel	500 gr.
ostemelk melk	250 ml.
sukker	1 ts
salt	2 ts
vegetabilsk olje (i deig)	5 ss. l.
sesamfrø, spisskummen	etter ønske og smak
Vegetabilsk olje	til steking

Kokemetode

• Vi fortynner gjæren i varmt vann og lar den stå til en luftig hette. Tilsett deretter resten av ingrediensene (unntatt sesam) og elt den elastiske deigen. Oppskriften (forfatteren er dessverre ikke kjent for meg) inneholder mel 500 gr. Jeg anbefaler deg å ta mel. 400, og deretter legge til den elastiske kolobok (om nødvendig). Avhenger tilsynelatende av tettheten til yoghurten, jeg har aldri mistet 500 gram mel.
• La deigen stå på et varmt sted til det er doblet. (ca. 1 time).
• Overfør deigen som har kommet opp på en melet overflate, elt og del den i 8 deler.
• Rull hver del til en kake (jeg blir styrt av størrelsen på pannen min), dryss med sesamfrø eller karvefrø og rull den igjen med en kjevle, kutt flere kutt i midten av kaken med en kniv og stek i en varm panne med en liten mengde olje, til den er gyldenbrun.
• Forfatteren anbefaler å servere kaker med melk, men vi liker veldig godt borscht eller ertesuppe med røkt kjøtt i stedet for brød.
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

8 stk.

Tid for forberedelse:

1,5 time

Merk

Ifølge forfatteren: "Oppskriften på disse kakene kom til meg fra landsbyen Vologda der bestemoren min bodde. Allerede som barn ble slike kaker servert med fersk melk, og det virket som om dette er det deiligste bakverket i verden. Nå Jeg baker slike kaker selv og gleder vennene mine. Husstanden med deilige og ferske bakverk. "
Takk til forfatteren og bestemoren for så deilig!

Oppskriften er deilig, Tinochka er fantastisk, oppriktig og varm!
Takk, jeg tar det!

Inspirert ...
Lite da jeg var, i landsbyen vår, nær Kirovograd, bakte bestemoren min lignende kaker, bare uten kutt og sesam, i stedet for brød til frokost!
Og også brød i store former, som slike store "muffins" ble oppnådd, i ovnen ...

[Ksyusha]

KsyushaJeg håper du liker det, vi likte det veldig

bestemor bakte lignende kaker, bare uten kutt og sesam, i stedet for brød til frokost!

Fortell meg senere hvis det ser ut som det i det minste litt. Jeg elsker disse familieoppskriftene så mye eller enkle gamle, med en historie, de får sjelen til å føles varm

Og også brød i store former, som slike store "muffins" ble oppnådd, i ovnen

moren min bakte også i barndommen, men dette er mer av mangel på penger på 90-tallet, men jeg likte ikke det brødet

Jeg vil definitivt melde meg av, jeg har lett etter den oppskriften i lang tid ...
Og bestemor bakte veldig velsmakende brød, men heller ikke fra et godt liv, de tok med brød til landsbyen en gang i uken, men vi, de små, vant bare, hjemmelaget er uansett smakligere ...



Ja, og hvilken størrelse er skillet ditt?

Jeg har lett etter den oppskriften lenge

det er da du skjønner at du måtte skrive alt ned

hjemmelaget smaker det bedre

Jeg var heldig, for å være ærlig, jeg liker ikke hvordan moren min lager mat i det hele tatt, i en alder av 10 tok jeg all matlagingen for hele familien på meg selv, for enten spiser du det de gir, eller .. det var fremdeles lettere å spise det selv

Ja, og hvilken størrelse er skillet ditt?

24 cm, tefalk, men jeg bakte også på et mindre, 18 cm støpejern, jeg likte det enda mer, men jeg var opptatt med det i ovnen i dag. I den opprinnelige oppskriften er deigen skrevet for å bli delt inn i 8-10 deler, tilsynelatende er tykkelsen på kakene ikke spesielt viktig, det viktigste er å bake

Ja, jeg forsto alt, takk!

Og det kom aldri inn i hodet på meg å skrive ned, de var små, dumme ..

det kom aldri opp i tankene mine, de var små

det er bare poenget .. bestemoren min bakte noen slags tynne ting veldig ofte, i stedet for kaker, husker jeg dem fremdeles, men hun er borte, og jeg kan ikke få oppskriften allerede, men den var så deilig

nydelige kaker Valyusha. bare super! og fortell meg hvordan de har det neste dag?

[Irishkina]

Irishkina, takk, de ligger under et håndkle på bordet - det samme myke og velsmakende, jeg vil pakke et stykke ost og kjøtt i dem, i en mikra i et minutt og en deilig frokost på bordet

[Tenåring]

tørrgjær 1,5 ss. l.

Tenåring, og gjær er nøyaktig 1,5 Kunst.l. ? Ikke tehus, nei?

[Inna]

Inna, ja, kantiner, av en eller annen grunn, jeg prøvde det - jeg likte det, men jeg kan ikke få hendene ned med Ulyanka, men alle er på flukt

[V-tina]

V-tina, Tinafor en skjønnhet, nydelig .. bra gjort ..

[kristina1]

kristina1, takk, jeg prøvde

[V-tina]

V-tina, Tinochka kom med en takk for kakene, de ble veldig velsmakende!
Mannen min dro varme, delte fingre, sa "vel, veldig velsmakende"!
De spiste med kharcho, bakt i en pizzaprodusent, først tilsatt smør, og det siste på tørt, og det var ingen yoghurt, eltet på gjæret bakt melk ...
Her, hjelp deg selv ..

[Ksyusha]

Ksyusha, hurra, jeg er så glad for at du og mannen din likte kakene og takk for godbiten, vakre kaker