Små ting på kjøkkenet (2)

[Louise]

Tilsynelatende kom de inn i feil butikk, Louise... Som regel er de det. Men i utgangspunktet - ja, Sveits er kjent for å produsere de beste hærknivene i verden.

Jeg føler meg til og med ukomfortabel når jeg snakker om disse knivene igjen: det ser ut til at akkurat nå har noen tenkt - vel, hvor lenge kan du gjenta det samme?

Gjentagelse er mor til læring! Også med ditt forslag kjøpte jeg disse quizene. Og jeg er alltid klar til å takke deg igjen og igjen for dette!

Jenter, her er knivene: 🔗

Jenter, slik jeg forstår det, er det ingen som har en slik presse?

her er knivene: 🔗

Denne lenken er mer praktisk, den viser straks formålet med knivene.

[Graziella]

Graziellagutter har en slik presse
mer presist, lignende ... det er vanskelig å forstå fra bildet.
trykk som et trykk, klemmer normalt. Han forventer ikke noe ekstraordinært for ham.

[Larissa]

Larissa, må gjentas. Jeg drømmer også om en slik kniv.Bestilling av en grønnsakskiller i en nettbutikk - levering er dyrt, men i virkeligheten blir de ikke funnet.Men hvordan tråd jeg vil gå i stykker for en annen tråd av en kniv og samtidig kjøpe en vegetabilskreller med den

Også jeg vil ikke kjøpe disse knivene på noen måte, selv om jeg har gått lenge, og til og med mannen min baller på bestilling.
Jeg kan ikke bestemme meg med håndtakene, for selv enkle plasttyper har 3 eller 4 typer. Hvordan vite hvilken som er bedre. For meg er for eksempel tynne eller smale håndtak ikke behagelige.

Og det er fremdeles ikke klart hvilken bladlengde du skal velge, siden det er flere muligheter for kniver med samme formål med forskjellige bladlengder.

hvilken bladlengde du skal velge, fordi det er flere alternativer for kniver med samme formål med forskjellige bladlengder.

Olga, vel, du har sannsynligvis kniver hjemme som du bruker oftere, du kan ta dem etter størrelsen.

[Olga VB]

Olga VB, Olga, kniven min har et håndtak, som den første, hun kjøpte for mer enn 20 år siden i GUM, de er så skarpe grep at du ikke føler dem i hånden din, de gjør bare det du trenger, og jeg har en mistanke om at de har alle pennene er slik

at de alle har slike håndtak

Ingen av pennene har noen gang vært ubehagelig for meg, selv om de alle er forskjellige. Og smale håndtak kom ikke i det hele tatt. Skjønt - ja, de minste knivene har selvfølgelig små håndtak.

Jenter takk for knivspissen
og hvilke kjøkkenbrett bruker du?

å, her ble polyuretanene hyllet, jeg gadd til og med å kjøpe dem, men så roet det seg på en eller annen måte.
Så jeg bruker tre bare til å jobbe med deigen, og jeg prøver å ikke vaske dem, bare tørke dem, jeg bruker tynne, fleksible, hovedsakelig som tepper for apparater eller for å flytte mat fra bordet til tilberedningsstedet, og kutte alt i tykk plast, den vanligste ... Jeg har flere størrelser av dem, inkludert separate for fisk, for kjøtt, for grønnsaker, for brød ...
Det er bare en jeg har en veldig behagelig gammel dame med en "nese" som jeg ikke kan finne en praktisk erstatning for. Her her det er et stykke av min gamle dame på bildet (rødt). Hun har en slik nese med sider til venstre på bildet. Veldig komfortabel!
Jeg liker ikke glass i det hele tatt.

Jeg liker ikke glass i det hele tatt.

Og jeg kuttet den i glasssild. Vasket uten rester av fiskelukt. Jeg har det, en hot stand. Plastplater har ikke slått rot hos meg. Jeg bruker tre og bambus.

Jeg bruker bare tre. Og mine dem - ingenting blir gjort mot dem. Men jeg har heltreplanker.

Det er umulig å rengjøre en treplate. Uansett hvordan treet behandles, absorberer det veldig raskt alle slags forskjellige ting og begynner å råtne.Og hun holder lukt. Derfor må treplater enten byttes veldig ofte eller ikke brukes i det hele tatt.

[profesjonelle kokker]

Bestemødrene og oldemødrene våre brukte også skjærebrett av tre. Og i dag foretrekkes treplater ikke bare av enkle husmødre, men også profesjonelle kokker.
Kvaliteten på en treplate avhenger direkte av hvilken tretype den er laget av. Hevea-brett regnes som de beste. De er holdbare, tåler tunge belastninger, svulmer ikke av fuktighet.
Det som er bra med treplanker er at små riper og kutt kan repareres. Treet har bakteriedrepende egenskaper, noe som er viktig for kjøkkenhygiene. Kjøkkenkniver blir ikke kjedelige når du bruker en treplate.

Vel, jeg kuttet fisken på et eget brett (bare i tilfelle). For ferdige produkter (som ost / pølse) er det også et spesielt brett, for de produktene som vil gjennomgå varmebehandling en til. Og alle brettene holder ikke lukt. Det er sant at etter kjøtt og fisk vasker jeg dem alltid med vaskevæsken. Og vi endrer det ofte ikke helt sikkert. De ser nær nye ut, bare spor etter en kniv dukker opp over tid.

[Imidlertid endres bildet hvis platene var i bruk og overflaten blir betydelig skadet av en kniv. I dette tilfellet, når det gjelder hygiene, ligger treplater mye foran plastplater, hvorfra det viste seg å være nesten umulig å vaske bakterier. Dette får bakterier til å formere seg i kuttene av plastplatene i høy hastighet. Det er ikke tilfeldig at det i Amerika er forbudt å bruke plastplater i serveringssteder.]

Inntil nå pågår fortsatt diskusjoner om hvilke tavler som er de tryggeste og mest hygieniske. Poenget i denne kontroversen kan betraktes som en studie av US Food Department, der de studerte plast- og treplanker med forskjellige overflateforhold.
I følge resultatene av studien ble det funnet at bakterier etter å ha kuttet kjøtt eller annen rå mat blir like lett vasket av fra nye overflater på både tre- og plastbrett.
Imidlertid endres bildet hvis platene var i bruk og overflaten blir betydelig skadet av en kniv. I dette tilfellet, når det gjelder hygiene, ligger treplater mye foran plastplater, hvorfra det viste seg å være nesten umulig å vaske bakterier. Dette får bakterier til å formere seg i kuttene av plastplatene i høy hastighet. Det er ikke tilfeldig at det i Amerika er forbudt å bruke plastplater i serveringssteder.

fra meg selv kan jeg legge til at det å ha skarpe kniver er stor sannsynlighet for at mikropartikler av plast eller tre kommer i mat (avhengig av materialet på brettene), så det vil være mer behagelig for meg å tygge et tre enn plast

og hvilke kjøkkenbrett bruker du?

å, her ble polyuretanene hyllet, jeg gadd til og med å kjøpe dem, men så roet det seg på en eller annen måte.

Jeg bruker plast- og glassplater. Hos de av tre gikk ikke kjærligheten fram. Jeg liker det ikke hvis restene av mat, juice fra dem er tette i hakkene fra kniven, det er ikke klart hvordan du skal fjerne den. Problemet er det samme med plastplater. Jeg vil heller lytte til sliping av glass mens jeg skjærer, enn å tåle manglende evne til å rengjøre brettet ordentlig. For omtrent 2 måneder siden, på et tips her i emnet, kjøpte jeg et Tima polyuretanbrett i bybutikken vår. Størrelse 310 x 210 til en pris av 236 rubler. Var fortsatt i salg i større og mindre størrelse, vel, prisene, henholdsvis, er forskjellige. Kvaliteten er absolutt bedre enn plasten. Jeg kutter fremdeles brød på det, men uten fanatisme, det vil si at jeg ikke presser kniven til dårskap. Det er ingen hakk fra kniven ennå, noe som passer meg. Så du kan kjøpe dem i detaljhandel i en liten by, du trenger bare å vite hva du skal se etter og hvordan den ser ut. Og forumet vil hjelpe oss.

så det blir hyggeligere for meg å tygge tre enn plast

Jeg også Men egentlig - det er hard plast som er vanskelig å kutte med en kniv. Men jeg vil fortsatt ha mindre syntetisk matlaging. Derfor foretrekker jeg naturlig materiale til skjærebrettet.

Jeg lurer på hvor mye en god treplate vil koste nå? Er det fornuftig å lete etter en, med fokus på prisen og samtidig ikke ta feil av hvilket tre det er laget av?

Jeg husker at SES jaget oss hvis de fant treplater eldre enn 3 måneder på kjøkkenet.

Jeg husker at SES jaget oss hvis de fant treplater eldre enn 3 måneder på kjøkkenet.

Du kan ikke få nok av dem på den måten.

På den måten kan du ikke få nok av dem

Å, kom igjen, kjøp billig, men oftere eller dyrt, men i lang tid er bambus bra og billig

[del]

Bestemødrene og oldemødrene våre brukte også skjærebrett av tre. Og i dag foretrekkes treplater ikke bare av enkle husmødre, men også av profesjonelle kokker.
Kvaliteten på en treplate avhenger direkte av hvilken tretype den er laget av. Hevea-brett regnes som de beste. De er holdbare, tåler tunge belastninger, svulmer ikke av fuktighet.
Det som er bra med treplanker er at små riper og kutt kan repareres. Treet har bakteriedrepende egenskaper, noe som er viktig for kjøkkenhygiene. Kjøkkenkniver blir ikke kjedelige når du bruker en treplate.

Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ic=1429.new;topicseen#new

Selena, skrev eller kopierte du dette selv?
ikke deg selv ...
🔗

Hva er poenget med å kopiere del artikkel?

Det er usannsynlig at oldemødrene våre brukte hevea boards ...

Om de bakteriedrepende egenskapene til tre, vennligst skriv mer detaljert ...
Dette er noe nytt ...

[Sens]

SensSelvfølgelig kopierte jeg det, men dette er allment akseptert, pålitelig og lett verifiserbar informasjon. Jeg vil ikke si om en gave, men eikebrettet vårt vil gi enhver gave et forsprang

bambus er god og billig

Jeg visste ikke engang om de.

[selenа]

selenа, du tar feil !

et trebrett er det mest uhygieniske av alle! til og med eik! det er allment akseptert, pålitelig og lett verifiserbar informasjon

Du kan sjekke informasjonen ved å ta prøver for forurensning, vokse i en petriskål og se

Tovarischi, det er spesialtilbud. emne på tavlene, skriv der https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=113000.0

I emnet om tavlene jeg leste, kommer det ned på å velge to tavler, så jeg spurte her, siden det er flere her. Takk jenter, alle som svarte, det er nå informasjon til ettertanke.

Jenter! Lang og uten suksess på jakt etter et rundt brett med en depresjon, som en plate for å kutte greener med en halvcirkelformet kniv .. kom noen over?

Jenter! Lang og uten suksess på jakt etter et rundt brett med en depresjon, som en plate for å kutte greener med en halvcirkelformet kniv .. kom noen over?

Ozon har 🔗Set% 20for% 20cutting% 20green% 20sagaform% 202% 20object & utm_content = k50id% 7C010000004172165835_% 7Ccid% 7C14277055% 7Cgid% 7C891880003% 7Caid% 7C1193927015% 20sagaform% 20Cadp 7pos = 7pos

et rundt brett med fordypning,

Og et sted kjøpte jeg et slikt brett med en spesiell kniv, men jeg husker ikke engang hvor, men definitivt ikke så dyrt som på Ozone ...

Etter å ha knust en saks eller kastet dem på grunn av ubrukeligheten, kjøpte jeg en annen, hva kan du si? Jeg skal teste på en kylling på stien. uke.

[Rada-dms]

Rada-dmsSaksen er super. Jeg har brukt disse i seks måneder. De kuttet kyllingen kjølig.

Trenger jeg disse saksene? Jeg elsker kniver og jeg elsker å gjøre alt sammen med dem. Og jeg kuttet kyllingen for deler med en kniv godt. Men hva om saks er bedre? Hva gjør du med kyllingen?

Hva gjør du med kyllingen

Tro det eller ei - vi kutter det!

Trenger jeg disse saksene? Jeg elsker kniver

Natasha, klipper du også bein med kniver? Ofte er det en slik situasjon når du trenger å dele med bein, og det er mer praktisk å gjøre dette med en saks, og ikke med en luke. For eksempel elsker jeg chakhokhbili ikke fra fileter, men med bein, og jeg kuttet hele kyllingen i små biter med saks. Og noen fisk har en stiv rygg, kutter kadaveret med en kniv og kutter den med saks.

Larissa, skjønner jeg. Ja, alt du skrev, gjør jeg med en kniv. Kokk. Klipper saks rørformede bein godt? Kniven knuser dem heller.

[Natasha]

Natasha, du er ikke alene, også jeg vil ikke bli venner med en saks. For lenge siden ble jeg vant til å klare meg med en stor kniv. I alvorlige tilfeller bruker du hammer.

[Galina]

Galina, Jeg er ikke det at jeg ikke vil få venner. Jeg har aldri hatt så kraftige. Jeg er vant til kniver, jeg takler dem godt. Det er bare det at Gipfel nå har rabatt på en ny kolleksjon, det er lignende saks.Så jeg tror, ​​kan vi kjøpe det? Plutselig vil jeg oppdage noe nytt for meg selv.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Takk for lenken. Hvis jeg ikke finner et eget brett, tar jeg det, men jeg har en kniv, men jeg har ikke et brett ...

Og jeg "klippet" treet med fjærfe saks. Når det er på tide å kaste den, kuttet jeg av alle grenene og la den i en pose. Som et resultat tar vi ut en pose søppel og en bar koffert, som ingenting strømmer lenger fra.)) Bare saksen skal være god. Jeg har Taper's.

[LudMila]

LudMila, men ikke enklere med beskjæringssaks?))

Ja, alt du skrev, gjør jeg med en kniv. Kokk.

Så på saksen til Tescoma som Azza hadde. Men de ber om noe for mye for dem, og de ser ut fra saksiden som de som koster nøyaktig 10 ganger billigere. Jeg lider.)

Jeg kunne ikke motstå her heller, jeg kjøpte en annen saks til haugen

Og jeg "klippet" treet med fjærfe saks

Da de satte levende trær, saget sønnen med et stikksag, veldig praktisk.

Og jeg vil sannsynligvis ikke kunne jobbe med saks. Fingrene er svake. Jeg kan legge hele vekten på kniven, men på saksen bare med børsten og fingrene.

Jeg gjør med en kniv. Kokk.

Bein? Med en kniv? Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan skjære et ben over med en kniv i tre deler.