Gjærfri deig på kefir for raske kaker og pizza

Takk for oppskriften! Hun bakte en rugkake med rosiner og malt. Vel, veldig velsmakende. Bakt i ovnen, temperatur ca 200 g, ca 20 minutter.

[klavick]

klavick, Olya, takk for tipset! Jeg er glad jeg likte resultatet!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, bakte i dag nesten Borodino flatbrød. Jeg kommer til deg med Takk. Tilsett 50 g c / c hvetemel, de resterende 200 g ~ skrelt rug. Ja, pluss 3 ss cottage cheese lei i kjøleskapet. Lagt til deigen.
Og også: bakepulveret avsluttet og bare ha 1,5 ts. soda. Det viste seg pusiiiistaaaya!
Bakt på myse.
Smak !!!
alt etter din oppskrift: malt, honning, balsam. eddik, koriander! Hjemmelagde mennesker spiste sitt eget myke gjærbrød ...
Og her er jeg! .... Jeg er min Lepehu. Bedøvet! Jeg tror imidlertid at om natten vil den bli spist opp og om morgenen vil den forsvinne!
Jeg spiste med soltørkede tomater i olivenolje, ost og te!
Alle! Nå skal jeg ofte bake!

Ritulechka, jeg er glad du smakte! Takk for tilbakemeldingen og fotoreporten! Jeg kjente til og med smaken av en rugkake som så på bildet!

Julia, luftigheten er direkte MYE økt sammenlignet med fortiden! Jeg tror ~ på grunn av brus?
På grunn av at semulegryn sto på meg og hevet litt lenger i dag?
Men samme det. Resultatet er flott. Som med stormskritt!
(Bidro ostemassen til løsnelse og ømhet?) Så jeg kan alltid si det .... ikke noe problem!

Ritul, jeg tror det er på grunn av brus! Selv om kanskje alt annet har spilt i tillegg! Du kan ikke gjøre uten å gjenta for klarhet!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, jeg rapporterer om Flatbread "nesten Borodinskaya".
Laget et "hjem" bakepulver i en krukke. Og jeg bestemte meg for å bake nøyaktig i henhold til oppskriften din; 2 ts bakepulver + 1/3 ts soda. Trikset mislyktes. Tortilla så ikke steg som forrige gang. Tykkelsen når ikke engang 1 cm. Komponentene er alle en til en.

Så jeg tror .... Hvis jeg baker med myse, så HVORFOR trenger jeg bakepulver? Hvorfor er det nødvendig (med sitron) hvis det er kefir (myse)? Jeg tenkte ikke på det før.
Kakene på denne deigen steg forresten aldri så mye med bakepulver som de gjorde da han IKKE var hjemme og jeg la i ren brus.
Men!!!!
For renheten til eksperimentet, BØR du prøve igjen og igjen!
Melk denne, jeg prøver den igjen med brus. Jeg leker med deigen din, Yul!

avsluttet bakepulver og ha bare 1,5 ts. soda. Det viste seg pusiiiistaaaya!

Jeg tror at hvis du regner ut: brus i forhold til bakepulver 1 til 3 ... viser det seg at 1 ts. Nok brus. Jeg tror det.

For renheten til eksperimentet MÅ du prøve igjen og igjen!

Kom igjen, Rituel!
Rituyla, og serumet mitt er ikke surt fra ordet i det hele tatt. Hun kan bare ikke takle brus alene!

Hun kan bare ikke takle brus alene!

Julia, når er det på kefir?
Og så ... legger vi til balsamico. Kort oppsummert. Jeg vil søke og finne balansen min!

Jeg vil søke og finne balansen min!

Rituyla, jeg vil vente!

Vi legger til balsamico

Vel, ja, du har rett .. i denne kaken kan du virkelig gjøre bare brus

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, og her skjemmer jeg meg bort med pizza!
Den heter Pizza hjemme alene
Kul. Se på hvor mange kålrot du har tigget! Mel halvert med c / z.
Jeg trøster meg med at det er mer dietisk, sier de!)))

Wow !! For en pittoresk pizza - ikke rart at halvparten er borte!

dietisk, sier de!

Vel, det viktigste er mer nyttig !!

Ja, jeg zababahala også Cabbage Pie på deigen din, men bakt i en liten langsom komfyr.
Jeg har ikke prøvd det ennå, jeg vet ikke hvilken smak. Det er verdt å bli kald.

Her er det...

Ritulya, vel, du gir !! Både pizza og pai !!

Jeg vil overspise ... og dø ung!)



Det er kjedelig, Yul-regnet strømmer som en bøtte bare, men med sterk vind. Du kan ikke forlate huset. Så jeg har det gøy.
Hun trakk seg ut av kjøkkenet og gikk for å se en film. Litt bra!

regn strømmer ut av en bøtte bare, men med sterk vind. Du kan ikke forlate huset

Selvfølgelig, i slikt vær, er det mest - å bake paier og se en film!

Deigen etter forfatterens oppskrift, fyllingen av oliven, ost, italienske urter, i form av en kake i stedet for brød, fra hele familien TAKK, de krevde totalt 4 for hver kake, varmen fra ovnen plaget ikke noen

[Lantana]

Lantana, glad for at familien satte pris på kaken! Takk for din tilbakemelding!

[Yuliya K]

Yuliya K, i går ble min kone presentert for en klon (?) av pizzamakeren Princess for DR. I dag kunne jeg ikke motstå og ordnet sjøprøver for enheten med din grunnleggende test med noen tvangsendringer (det var ikke tid til å gå til butikken). I stedet for kefir brukte jeg rømme med melk, i stedet for maismel - semolina. Jeg la finhakket løk, kyllingfilet, sopp, hjemmelaget kremet saus og revet Poshekhonsky-ost som fyll på deigen. Underlag - bakepapir. 20 minutter med maksimal effekt og 10 minutter nedkjøling når den er lukket ... Kone, datter og kones venn og datter verdsatt. Jeg klarte så vidt å ta et bilde.
Tusen takk for den enkle og deilige oppskriften!

[Anatoly]

Anatoly, flott resultat! Bedømt av bildet, ble testene bestått med hell - broren til prinsessen skuffet ikke!

med noen tvangsendringer (det var ikke tid til å gå i butikken)

Det er vår måte! Takk for fotoreporten!

Hei, jeg likte deigen veldig, takk for oppskriften! Brukes til pizza. Vi likte ikke pizzaen, men deigen var veldig interessant. Enkel og rask å tilberede, luftig etter baking. Jeg vil prøve kakene som er oppført i diskusjonen. Spesielt interessert i "Borodino".

Jeg er veldig glad for at jeg likte deigen, selv om pizzaen fra den, ja, er mer egnet for elskere av en luftig base. Etter min mening er Borodino og brødkaker en ganske verdig erstatning for brød. Selvfølgelig må du prøve, siden du likte det, vil du sannsynligvis finne et passende alternativ for deg selv, eller kanskje du kommer opp med ditt eget!

Kult deig må jeg si .... Laget pizza. Sønnen spurte: hvordan lagde du deigen av grøt, hvis den ikke var der?
Kaken er super velsmakende, jeg likte den. Det er nødvendig å røre opp den neste med et eple, for eksempel .... Og så bakt med poteter .... Generelt vil jeg fortsette i morgen. Definitivt et godt raskt alternativ!

[Katerina]

Katerina, takk for tipset! Det er godt å høre at hurtigkaken smakte godt og fikk meg til å prøve forskjellige alternativer med denne deigen!