Gjærfri deig på kefir for raske kaker og pizza

[Yulichka]

Vel, jeg ble fristet av en eplepai, deigen var alt etter oppskriften, bare jeg tilsatte mer sukker, 2 mellomstore epler + sukker + juice og skorpe på 0,5 sitron + 1,5 ss kort / stivelse. Deigen ble rullet i c / kornmel, strukket til en kake på papir og strøet med litt stivelse (jeg leste denne metoden lenge, noe som ikke lar deigen surke ved bruk av vått fyll). Bakt i prinsessen på et nett i 23 minutter fra en kald en. Dette er så deilig! Yulichka, nok en stor takk!

Nå kaster jeg en haug med bilder

Fra og med 4 bilder er jeg klar til å slikke skjermen
Ser så vakkert og deilig ut!

[Daria]

Daria, Takk ! Deigen er bare et funn, og brødkaker og søte paier, alt er mulig

[Tanyusha]

Tanyusha, dette er ikke en eplepai, dette er et mesterverk !!! Du burde ha filmet en mesterklasse om stabling av epler - det ville jeg aldri klare !!
Dasha ikke sant, det ser bare sprø ut, hvor attraktivt !!!

[Tatyana]

Tatyana, kake - bare en fryd Det ble veldig kult! Og deigen er så kul - det er tydelig at den luftige Det er synd, jeg har bare ett eple "liggende", det vil ikke være nok. Er det mulig å bake dette med syltetøy ??

[Yulichka]

Yulichka, takk, men jeg er fortsatt langt fra et mesterverk, men generelt ser det allerede ut til at jeg kan bake noe fra denne deigen. Det gjenstår å prøve pannekakene.
Natasha, Takk ! Fyllet kan være hvilket som helst, hvis det bare er ett eple, kan du legge til frosne bær i det, det vil også ordne seg bra med syltetøy, deigen hever seg godt og blir ikke gjennomvåt, du trenger bare å huske å male den med stivelse.

[Tanya]

Tanya, Takk! Jeg prøver å bake den i morgen (i det minste har jeg ikke gitt opp en bit akkurat nå). Og sukker et sted sannsynligvis 1 ss. l - eller mer? Og resten av oppskriften? Forresten, av en eller annen grunn blir deigen min annerledes - tilsynelatende kommer det an på kefir

[Natasha,]

Natasha, ha sukker etter smak, med tanke på at fyllet også blir søtt. Denne gangen drysset jeg 3 dessert / skjeer, dette er ca 1,5 ss / l. Jeg legger 2 ss / l bakepulver (fra en brødmaskin) og brus-0,5 ts / l, noen ganger heller jeg ikke 2, men 3 ss / l semulegryn (hvis kefir er helt flytende). Jeg har også ulik konsistens av deigen, i dag var den mer fuktig, så jeg rullet mer i c / kornmel. Og så gjorde jeg det til og med på acidophilus, det ble super.

Jenter, jeg er igjen med en rapport.
I dag Tortilla med poteter ~ ost med dill og hvitløksfjær!)))
Måltid!

Tanya, dette er ikke en eplepai, dette er et mesterverk !!! Du burde ha filmet en mesterklasse om stabling av epler

+1000
Fantastisk paie!
Tanya !!
Tanya, et spørsmål. Steker du tortillaen først litt atskilt fra fyllet?
Jeg ~ ja.
Jeg bakte selve flatbrødet i 7 minutter, la deretter potetene med ost og urter og bakte i ytterligere 15 minutter.

[vinn-tat]

vinn-tat, mamusi, jenter, du kan bli gal av deiligheten din, og dette ser ut om natten! Håndverkere!

[mamusi]

Her sier jeg, du vil ha salt, men du vil ha søtt.
mamusi, flott kake!
Irina, Takk ! Bli med på vårt varme selskap, vi er avhengige av denne deigen.



mamusi, Takk !

Steker du tortillaen først litt atskilt fra fyllet?

Nope, strakte den ut, drysset den med litt stivelse, la ut fyllet og skrudde på ovnen.

[vinn-tat]

Jenter,vinn-tat, mamusi, hva gjør du i det hele tatt! En, du vet, lukter forførende av dill rett fra bildet! De andre eplene er så kunstnerisk ordnet at du rett og slett kan bli lamslått!
Kort oppsummert. Først i morgen skal jeg bake begge deler.
For det andre. Jeg begynner å spare penger til rød klut. Når de nye prinsessene kommer, legger jeg strengene på det røde forkleet for å få det til å passe.

Jenter, jeg er igjen med en rapport

Rita, kult flatbrød med deilig fyll !!
Flink jente som avklarte bakemetoden og tiden !!

Litt senere ber jeg sjefen om å legge til lenker til de siste "kreasjonene" i oppskriftsnotatet, slik at alle alternativene er i en haug!

[Lenochka]

Når de nye prinsessene kommer, vil jeg ta på strengene på det røde forkleet slik at det kommer sammen.

Lenochkatakk!

[Helena]

Helena,

Der, ikke bare for å instruere strengene, men også for å sette inn kiler på magen, ellers vil det ikke være et forkle, men et lommetørkle på en svingete figur.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg hadde også veldig lyst til å bake

[Virine]

Jenter, jeg sitter og ler, jeg kan ikke
Virine, og det som forstyrrer, eltes med en skje, fyllingen er hva hjertet ditt ønsker! Selve deigen etter steking viser seg å være den enkleste.

[mamusi]

mamusi,

[SoNika]

SoNika, ta et stykke, for helsen din!

[mamusi]

mamusi, takk, og du unner deg min, prada fra tartlets, du må slikke salaten

[vinn-tat, Tatiana]

Å, og du her gjør alt, gjør det! vinn-tat, Tatiana, slo på stedet med kaken hennes!
Det så ikke ut til at jeg skulle bake, men da jeg så det, ville jeg

[Inna]

Innatakk!

Det så ikke ut til at jeg skulle bake, men da jeg så det, ville jeg

Og her forfører vi hverandre.

Jeg burde tilsette kål der! Jeg elsker kålpai, men bryet! Det er ikke alltid tid.
Og her ... kan du leke med resten av stuet kål ...
Så ... alle sammen! La oss kaste kål i tegneserien ...

[mamusi]

men problemet er!

mamusi, og jeg blancherer den hakkede kålen i 3-5 minutter uten bryet med paier, legger den på en sil og steker den med løk i 5-7 minutter, den blir veldig velsmakende og mørkner ikke.

mamusi, og jeg har ingen problemer

Tanya, jeg sa ikke det om fyllingen.
Og om gjærdeig. Når vi lager paier ~ tar det tid å elte, der og da.
Og med denne testen UTEN problemer (i betydningen tid).
En, to og det er gjort ~ fyllingen ville være klar ...
Jeg har allerede forberedt meg. Jeg skal bake en kake med henne om kvelden

Ahh, Semyon Semyonitch, med gjær Ja, et problem, med mindre du lager det på forhånd og oppbevarer det i kjøleskapet, som også er et godt alternativ, forresten.

Tanya, jeg oppbevarer den vakreste deigen fra Anis i kjøleskapet ...
Men jeg er for utålmodig, jeg har ikke tid til å vente på at den blir varm opp, jeg har alltid hastverk! Og det ser ut til at det er fra dette at de til slutt ikke er så frodige, paiene mine kommer bedre ut når jeg IKKE legger den i kjøleskapet, men lar den straks komme opp og bake paier fra den. Jeg føler meg bedre på denne måten. Jeg kastet den i HP på Dough-programmet. Hun tok den ut, stakk den på. Bakt.
Jeg oppbevarer den selvfølgelig i kjøleskapet, selvfølgelig, men jeg lager Khachapurias, ossetiske paier, Pizza. Jeg elsker nemlig paier og "varm" deig



Se ... Anis skriver at deigen må varmes opp i 2 timer ...
Så om 2 timer vil PANASONIK lage elting og korrektur av en ny deig ...
Noe sånt som dette...

Jeg baker en kake med epler under disse forholdene, noe ordner seg

[Irina]

Noe sånt som dette...

Ja, jeg også, det er derfor jeg ble hekta på denne deigen, så jeg traff den, jeg vil ha "her og nå", men det er lett å få den.
Irinahvordan blir kaken?

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatyana, bakt i landet, tavlen lurer igjen. Sloppali med en squeal, veldig velsmakende, i lysthuset og med te!

, i lysthuset og med te!

Kaaayf, jeg sitter også i hagen ... alene (i selskap med katter)))
På kvelden lovet jeg sønnen min "kålpai", fyllet er klart i lang tid, og så ... en gang ~ to, og det er gjort!
Takk til Yulechka !!!

Å, på herregården og i lysthuset! Vi setter også samovaren og varmer den med kongler.

vi varmer den med kongler.

Baldezh ...

Julia, takk igjen for denne ekspressdeigen. I dag lagde jeg en rask pizza til frokost. Riktignok byttet jeg ut kefir med myse og tilsatte litt mer mel. Deilig, rask. Barna forsto ikke engang at deigen var annerledes. (Vanligvis gjær)

Yulia, jeg er veldig glad for at jeg liker deigen !! Ja, det hjelper veldig når du trenger å bygge noe raskt! Og med serum og semulegryn er det bedre å øke - legg mer på en skje.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, jeg la merke til en slik funksjon, på en enkel billig semulegryn blir deigen mykere, men på en solid semulegryn er den ikke den samme.I dag skal jeg skildre det med rabarbra blandet med epler, og generelt er det ingen pris for en slik deig på dachaen, en gang, og alle er godt matet

[Irina]

Irina, Jeg har ikke prøvd det med hard semulje - du finner det sjelden i butikkene våre heller ..., jeg har de vanlige myke variantene - "M" -merket. Takk for at du eksperimenterte med hard semulje, det vet jeg, og informasjonen vil være nyttig for andre !!

[Yuliya K]

Yuliya KTakk igjen for oppskriften!
Det var ingen kefir, men noe var presserende behov, gjestene var på dørstokken. Det var rømme fra rømme + ostemasse + melk + ost
Og det ble veldig, veldig velsmakende. Jeg holder revet ost i fryseren til denne Leshka.

[Yuliya K]

Yuliya K, Jeg kom til denne oppskriften din etter en test av puff-gjærdeig, jeg tar den med til meg. Jeg baker pizza veldig ofte og mye, jeg lager ikke mindre enn tre, men oftere enn ikke. Jeg lagde alltid bare gjærdeig, og nå skal jeg prøve å bake den på dette.

[Svetlana]

Svetlana, takk for tipset !!! Jeg er veldig glad for at oppskriften hjelper til med rask baking!



Anna, og med rette, spesielt siden deigen er helt, fullstendig feilfri !! For å gi og viktig! Og for pizza beslutningstakere et flott alternativ for rask baking!

[Yulia]

Yulia, og fra meg takk for oppskriften, hjalp veldig mye. Og pizzaen måtte lages raskt, og den døende kefiren skulle festes. Det eneste var at jeg ikke hadde semulegryn, så jeg byttet det ut med stivelse, alt gikk bra.

[Elvira]

Elvira, det viktigste er at alt gikk bra !! Selv om jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve med semulegryn !!

[Julia]

Jeg har ikke prøvd det med solid semulegryn - du finner det sjelden i butikkene våre ...

Julia, se etter "Uvelka", det står "semulegryn". Av kjedebutikkene er det mest sannsynlig i Pyaterochka. Jeg trodde også at vi har alle semulegryn bare "M", jeg har ved et uhell lest det slik på etiketten

[Inna]

Inna, annet! Tross alt kjøpte jeg det nettopp på grunn av dette, at jeg ikke fant noe "M" eller "T" på det, bare ordet "semolina", som definitivt antyder den solide naturen !! Synes du det er solid? Jeg har ikke sluppet henne noe sted ennå. Jeg vil ikke kaste den i denne deigen, den oppfører seg veldig bra på det vanligste lokket.
Men jeg lette etter solid semulegryn som erstatning for durummel.

Synes du det er solid?

Ja, i går trodde jeg det, men i dag tror jeg allerede at ordet semulegryn på emballasjen - det er enkelt semulegryn på engelsk. For å være ærlig stolte jeg også på dette ordet :-) Jeg sammenlignet Uvelka med en billig semulegryn visuelt - de skiller seg ikke ut for meg: verken i farger (Uvelka er også hvit) eller i størrelse :-)
Men det er også Mistral og Makfa - disse skjuler ikke at de er fra harde varianter, men de er ganske dårlig distribuert på salg.

Makfa T er definitivt større enn bare semulegryn.

Jenter, jeg har begge lokker hjemme
Semolina T ... hard variasjon (litt gulere og større)
Gryn M ~ mindre, hvitere.
Jeg bakte denne kaken med begge merkene. Resultatet er utmerket i begge tilfeller!
Ja, og en ting til: Jeg rullet deigen i polenta og bare i maismel!)))
Interessant, i Polenta, med større knirk, liker jeg å lage Pizza mer. Og for Apple Pie ~ bare mel er bedre!)

i dag tror jeg allerede at ordet semulegryn på pakken bare er semulegryn på engelsk

Kanskje det er det, og til og med mest sannsynlig !! Men jeg håper at grynene er virkelig perfekte, som sagt!
Jeg tar forskjellige frokostblandinger til Uvelku, mens jeg ikke har noen klager på dem, men når alt kommer til alt, selv på den vanligste semulegryn, setter produsentene alltid en "M", og Uvelkovittene holdt av en eller annen grunn stille om merket, veldig rart!

Makfa T er definitivt større enn bare semulegryn.

Semolina T ... hard variasjon (litt gulere og større)

Så søket fortsetter ...

Semolina ~ er definitivt "semolina" på engelsk.