Suppe "ungarske motiver" (multikoker Redmond RMC-02)

Suppe "ungarske motiver" (multikoker Redmond RMC-02)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Ungarsk

Ingredienser
Storfekjøtt	1 kg
Oksekjøtt (masse)	500 g
For buljong:
Pære løk	1 STK
Gulrot	1 STK
Selleri (stilker)	1 STK
Salt	smak
Pepper (erter)	1 STK
Til suppe:
Gulrøtter (små)	1 STK
Løk (middels)	1 STK
Rød paprika (middels)	1 STK
Poteter (middels)	1 STK
Tomat (stor)	1 STK
Tomater i tomatjuice Onkel Vanya	2 stk
Tomat juice	trenge
Hvitløk (store tenner)	2 stk
Persille	3 grener
Dill	1 gren
Astoria tomatketchup	1 ss. l
Vegetabilsk olje	trenge
Kjøttkraft	1 l
Salt	smak
Pepper Seven Peppers	smak
Krydder tomater og oliven KOTANYI	smak
Laurbærblad (veldig lite)	1 STK
Allspice	1 STK

Kokemetode

• Kjøttkraften ble tilberedt i en Steba multikooker: oksekjøtt, en bit oksemasse, gulrøtter, løk, selleri, krydder, vann. Program: 30 min ved 0,7 trykk. Trykket ble avlivet med makt.
• Buljongen ble tilberedt for fremtidig bruk, ikke bare for denne suppen.
• Mens buljongen og kjøttet kokte, gjorde jeg alt forarbeidet.
• Hvis buljongen ble kokt på forhånd, tar tilberedningen av suppen vanligvis veldig lite tid.
• Jeg satte grovhakkede gulrøtter, løk og paprika i bollen med Redmond RMC-02 multikooker, tilsatt vegetabilsk olje. Installerte Baking-programmet. Jeg la til tomatketchup (valget falt på Astoria-ketchup på grunn av sin krydret smak), KOTANYI Tomat & Olives krydder (inneholder også basilikum, oregano, salvie), salt, pepper fra møllen. Hun kokte i olje i 20 minutter fra kald tilstand, og rørte av og til. Hun slo av multikookeren.
• Jeg kokte tomatsaus i en stekepanne på gasskomfyren. En stor fersk tomat, to "Onkel Vanya" tomater ble kuttet i små biter. Jeg la den på en varm stekepanne i vegetabilsk olje, tilsatte tomatjuice fra en boks med tomater, krydret "Tomatoes & Olives" fra KOTANYI, salt og pepper. Sett den ut til den er kokt. Jeg la finhakket hvitløk, persille og dill, blandet. Hun skrudde av gassen.
• Så snart buljongen var kokt, la jeg den til Redmond multikookerskålen i de stuvede grønnsakene, la de hakkede potetene i bollen, tilsatte allehånde og laurbærblad. Installerte programmet "Soup. Stew". Kok i ca 30 minutter til potetene er ferdigkokte. Så la jeg tomatsaus i multikookerskålen, kokt i ytterligere 5 minutter.
• Sjekket for salt, pepper og andre krydder. Hun slo av multikookeren. Hun lot suppen trekke i 5 minutter.
• Hun la ut kjøttet på tallerkenene, hver etter hans behov.
• Det viste seg å være en tykk og veldig aromatisk suppe! Og deilig !!
• Nyt måltidet!

Merk

Jeg vil ikke kalle denne retten gulasj-suppe, siden sistnevnte tilberedes litt annerledes.
KOTANYIs krydder med tomater og oliven gir denne retten en ekstra smak. Anbefaler sterkt.

Jeg la tomatsausen i suppen på slutten av tilberedningen, ellers hadde ikke potetene kokt i en slik overflod av tomater.

På forumet så jeg ganske mange oppskrifter på gulasj-suppe, men jeg bestemte meg for å legge denne oppskriften også, siden den er forskjellig i koketeknologien og litt i sammensetningen av produktene. Hvis jeg brøt noen regler, kan oppskriften slettes.

[Tanya]

Tanya!
Vel, kom i det minste en tallerken med suppe. Jeg var så pakket inn med små ting at jeg verken kunne lage mat eller spise ... Jeg ser på suppene dine med stille misunnelse. Og nå har vi en forferdelig forkjølelse, og de slo også av varmt vann, jeg er generelt i depresyak.

Jeg beundrer den rike, tykke, velsmakende suppen din, den lysner allerede! Takk

[Tricia]

Tricia, Anastasia, takk for vennlige ord.Det er kaldt også her, i dette været er suppen akkurat passe! Jeg håper at det blir varmere her, på slutten av måneden jeg samlet i St. Petersburg. Jeg kan ta suppen med meg. Den ble veldig velsmakende.
Ikke vær trist, alt ordner seg.

Du kan ikke gå forbi en slik suppe, jeg har bokmerket den, som alle de forrige!

[Rada-dms]

Rada-dms, tusen takk, jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften! Jeg vil bli enda mer glad hvis suppen kommer til din smak!

[mirtatvik]

mirtatvik, det kommer til ham, vi lever ikke uten supper!

[T]

Krydder KOTANYI

[Nagira]

Nagira, Sikkert. På tastaturet, russisk "T" og latin "N" på samme tast. Jeg skrev den en gang og kopierte den deretter. Takk! Jeg bruker alltid krydder og krydder fra dette selskapet, jeg skriver hele tiden dette ordet, men i dag gjorde jeg en feil.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatiana er en nydelig suppe! Takk, oppskriften og bildene er kjempebra!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, tusen takk! Jeg er veldig fornøyd! Selv likte jeg virkelig denne suppen, den er veldig aromatisk og moderat krydret.

Tatyana er veldig viktig, vi bare gikk unge grønnsaker, importerte er ikke is))

Jeg bruker alltid krydder og krydder fra dette selskapet,

Jeg liker også veldig mye med dem, jeg smakte en gang vaniljesukker med ekte vanilje nettopp på grunn av dem. Og paprika, som selskapet startet med, har de det beste

[Natalia]

Natalia, men vi har fortsatt alt importert. Og det er kanskje ikke av seg selv, været er veldig dårlig i år. I juli falt hagl flere ganger, det regner i 30 timer på rad noen dager. Men importerte grønnsaker er også ganske bra.
For mange år siden var jeg i Moldova, jeg vil aldri glemme paprika, eggplanter, fersken og pærer! Smaken er ekstraordinær! Det var da jeg ble avhengig av aubergine kaviar fra bakt frukt. Selv nå baker jeg dem ofte rett på skillelinjen. Det er klart at frisk fra hagen og fra grenen alltid er bedre!



Irinaog nå har de veldig god røkt paprika. Jeg liker også oransje karamellkvern og vaniljekaramellkvern. De passer veldig bra til kaffe og te! Og jeg liker også å bake.

For en suppe hele sesongen. Jeg tar det for meg selv, takk

[swetie]

swetie, Svetlana, takk for at du kom innom. Jeg er glad du likte oppskriften!

Deilige motiver!
Jeg har små avvik fra oppskriften - jeg hakket et stykke selleristengel fint og la det i suppen (buljongen ble kokt på forhånd uten røtter), erstattet krydderet "oliven og tomater" med et finhakket par oliven (jeg måtte legge 3-4 stykker).
Kombinasjonen av friske og hermetiske tomater + hvitløk + oliven + greener er magisk!
Jeg beklager det uten bilder - jeg skriver nesten fra undergrunnen)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, jeg er veldig glad for at du likte suppen. Hvis buljongen ble tilberedt på forhånd, gjøres alt annet raskt. Og viktigst av alt - deilig! Takk for at du setter pris på!

[mirtatvik]

mirtatvik, pluss en nydelig rett! Jeg har lest den og står overfor et valg: å kjøpe Redic 02 eller ikke?
Jeg tror også jeg kan lage høsting av tomater i juice selv? Å lage denne suppen regelmessig om vinteren?
Jeg respekterer Kotani også!
Jeg kommer tilbake fra St. Petersburg og lager mat !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, takk for at du stoppet ved "lyset". Redik er en god fyr, veldig etterspurt! Anbefale! Tomater er nyttige for mange retter.