Hjemmelaget pepperkaker

Hjemmelaget pepperkaker

Kategori: Konditori

Ingredienser
eggeplomme	2 stk.
granulert sukker	0,5 kg
kefir	0,5 l
vegetabilsk olje	4 ss. l.
brus, slaked eddik	2-3 ts
mel	1 kg

Kokemetode

• Bland ingrediensene til brus - hell brus i et glass og hell eddik (hvilken som helst passende), reaksjonen fra skumets økning bør være 2/3 kopp, hvis brusen ikke skummer godt, er det bedre å bytte brus ). Hell skummet brus i blandingen og elt deigen med mel. Det er ikke nødvendig å holde og stå deigen! Så former vi pepperkakekakene - jeg gjør det på denne måten - jeg legger en bolle med vann ved siden av og måler deigen med en skje og danner en ball. Jeg sprer den på et bakeplate dekket med en silikonmatte. Fra denne mengden deig oppnås omtrent 55-65 stykker. Stek i 10 minutter på 180-200 grader.
• Pisk de resterende 2 proteinene (eller bare bland) med 100 g melis. Dekk den ferdige pepperkakene med denne glasuren.
• 

god oppskrift, takk, bare jeg vil legge til noen smaksnotater - kardemomme, kanel, nellik, muskatnøtt)

OM! Vel, dette er en oppskrift fra 90-tallet - vi laget så slike pepperkakekaker med tomme hyller. Fort. billig, mye. De dekket også med fondant ..

Myk, deilig.

Ksyu-juha

En ufortjent forbigått oppskrift .. enkel og velsmakende, jeg tror mange mødre bakte en slik plan. Hvem liker egentlig ikke krydder. Vil gjøre.
Jeg har holdt på med en hel undersøkelse her på disse pepperkakekakene: det viser seg at brus kan sprute ut fra tid til annen og ikke fungerer så mye som friskt ... ellers var det en punktering .. - åpnet en fersk pakke og si det som alltid ... og det stinker og er gulaktig har og generelt ble det dårlig ... men takket være forumet, alt ved vanlig innsats lært essensen.
Oppskriften min er lik, bare det er mer mel (oppskriften ble tatt på nettstedet av moren min på Olyas kjøkken) og alt er det samme der, bare brus 2 ts brus og mel 6 ss. til myk deig
Jeg gjør glasuren slik: Jeg slår ett protein og legger til en pose kjøpt glasur eller pulver i hastigheten 1: 2, og litt sitron ... deilig. Mange. Ikke veldig fet og høy i kalorier. Det er deilig med te. Ungene elsker dem.



Pepperkaker på kefir

I dag bakte jeg pepperkakekaker igjen på kefir, å, hvor deilig det ble ... med tanke på mine tidligere opplevelser i mars med brus, jeg ønsket å bake kotelettene deres, den åpne brusen sto med meg i seks måneder, og jeg helte det til kefir fra melkesoppen, 300 g kefir en teskje brus fra hb. Jeg tok også 300 g sukker, 2 eggeplommer, 4 ss olia og mel til
myk tilstand og kanel en teskje

Og jeg bakte dem igjen, de er så velsmakende av et minimum av produkter. Noen av dem ble laget med kjøpt syltetøy, og deigen var litt klissete, den hadde stått i kjøleskapet i en time, og den var perfekt. Og jeg smurte protein og pulver og litt sitron i et vannbad.



Jeg gjorde en halv porsjon !!!!





Og pepperkakestopp😊