Puff hjørner "Fra 90-tallet"

Puff hjørner "Fra 90-tallet"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Smør (kjølt) eller margarin	100 g
Mel	180 g
Kokt vann (kaldt)	50 ml
Sukker	0,5 stakk
Salt	klype

Kokemetode

• Hakk mel med kjølt smør (eller margarin, som har noen preferanser). Innhøsteren hjalp meg med dette - du får en slik smule.
• Tilsett kaldt vann, 0,5 ts. sukker og salt. Rør til en homogen, jevn deig er oppnådd, det tok 1 minutt å gjøre dette
• Pakk den resulterende deigen i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 2 timer. Jeg lager vanligvis deigen om kvelden og legger den bort over natten og steker den om morgenen.
• Mos den godt kjølte deigen og varm den opp i hendene til den tilstanden (uten fanatisme), hvorfra du enkelt kan rulle ut laget. Kjevle deigen 2-3 mm tykk, skjær ut sirkler 4-5 cm bred på en praktisk måte for deg - et glass eller annet. Jeg brukte en enhet for å merke sirkler
• Hell nå sukker i en tallerken. Ta en sirkel og dypp den ene siden av den i sukker .
• Brett i to med sukker inni
• Dypp den ene siden igjen i sukker og ha sukker på igjen ... Dypp det resulterende hjørnet i sukker med den ene siden og legg på et bakepapirkledd bakepapir (jeg har et teflonark), sukker oppover i kort avstand fra hverandre. Rull opp en ball fra restene av deigen og rull ut laget igjen, skjær ut sirkler osv.
• Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 15 minutter til de er møre (sjekk med en fyrstikk, se i ovnen din). Dekk de ferdige hjørnene direkte på bakeplaten uten å fjerne, dekk til med et håndkle og la det avkjøles. Da kan du begynne å drikke te.
• Nyt måltidet!
• 
• 

Retten er designet for

halv bakeplate

Tid for forberedelse:

5 minutter + avkjøling + 15 minutter baking

Matlagingsprogram:

hogstmaskin + kjøleskap + ovn

Merk

I det fjerne 90-tallet, da det var mye for kuponger og det var en enorm kø i butikkene selv for kefir (!!!), måtte man finne slike oppskrifter som ville være "enkle, men smakfulle". Dette er oppskriften jeg kom over i et eller annet magasin - enten i "Rabotnitsa", eller i "Krestyanka". Heldigvis var mel, vann og margarin tilgjengelig. Og det var ingen problemer med sukker. fordi datteren min også hadde en billett, men ... hun var ikke et år engang da, så mannen min og jeg hadde nok sukker. Etter å ha kokt disse hjørnene, som i oppskriften var oppført som "Boller" (), ventet jeg med ventet åndedrag på mannen min fra jobben, så jeg ønsket å skjemme bort ham! Og du vet, det fungerte! De viste seg å være så velsmakende at det etter mange år, i butikkene, både er et utvalg av produkter, og mulighetene, når det gjelder teknologi (da gjorde jeg det selvfølgelig for hånd) og forskjellige dingser for en moderne husmor (i stedet for et glass, forskjellige former og tilbehør til deigen) husker vi disse hjørnene, og jeg lager dem ...

[galchonok]

Eh, Nostalgie, Fascinerende som jeg skrev, ah, takk!
Jeg lager den samme formen, nåværende fra ostemasse, jeg må prøve din også, jeg elsker enkle, men smakfulle oppskrifter, uten candebobers ...

galchonok, Galyunya, sjelfull oppskrift!

[Ksyusha]

Ksyusha, takk for at du kom innom! Da jeg mange år senere så oppskriften på cottage cheese-kaker (nå er de også vår favoritt, mine ofte bestiller den, vi elsker all cottage cheese) og støpingen, husket jeg også mine "hjørner" først av alle.

Galyunya, sjelfull oppskrift

Ja, Ksyushik, for oss, oppriktig! Glad at du forstår meg!

Jeg elsker dette kjempegodt! Interessant, de vil normalt bake i luftføtten. Jeg vil ikke slå på ovnen. Som et bokmerke kan jeg fyre opp ovnen på en eller annen måte. ...

!

Trishka, hvor er oppskriften på cottage cheese? jeg trenger også

[galchonok]

galchonok, oh ja, ja, ja, ja, sannsynligvis, på 90-tallet, var det ikke noe slikt hus (i ordets virkelige forstand) hvor disse informasjonskapslene ikke ble bakt :))) En fantastisk oppskrift og veldig vakker ytelse, takk du for påminnelse :)))

Jeg tok det med til bokmerkene. Takke! Veldig appetittvekkende informasjonskapsler.

[Rita]

Ritatakk!

Interessant, i airfryer vil de normalt bake

Det ser ut til at de burde bake normalt. Uansett fikk jeg andre puff (ferdig deig) bakevarer i AG, bare de bakte ikke på en pall, men på et rist på pergament

[lira3003]

lira3003, Rita, du må se i søppelkassene til hjemlandet ditt, hvordan jeg finner det - jeg skriver, ok!

[Vika]

Vika, Elena Timtakk jenter! Kjekt at du stakk innom! Til din helse!

[Hake]

Hake, men vil denne deigen passe i en liters blenderbolle? I teorien burde det ...

galchonok, og hva slags høstmaskin har du (jeg forsto ikke fra bildet)?

Jeg vil vente, takk!

[Elena Tim]

Elena Tim, vil passe!

galchonok, hva er høstmaskinen din?

Niarma, min favoritt Brown! (Han er allerede 20 år, tysk forsamling)

Flott oppskrift! Takk for påminnelsen. På et tidspunkt kalte vi disse hjørnene "lapundriks".

[Hake]

Haketakk!

[Alyona]

Alyona, Elena Tim, god helse, jenter!

På et tidspunkt kalte vi disse hjørnene "lapundriks".

Et slikt navn, søtt og morsomt på samme tid

Jeg elte deigen i en kjøkkenmaskin, men den er så myk)))
Jeg begynte å lese oppskriften på nytt - og først da så jeg at den skulle ligge i kjøleskapet.
Hun utsatte bakingen til lunsjtid, la den hvile)

[Hake,]

Da jeg så oppskriften, elte jeg straks deigen, la den stå i kjøleskapet over natten. Om morgenen bakte jeg disse fantastiske "hjørnene". Alt er så raskt, umerkelig, lekent)))
Jeg elsker disse oppskriftene
Jeg fulgte minste motstands vei, bakt i Princess, 20 minutter fra en kald tilstand.
Dette volumet av deig var nok til å fullføre ovnen.
Veldig mild, smelter i munnen, med en nostalgisk tone)))
Hake, tusen takk for denne enkle deilige oppskriften


Jeg kuttet ut en slik Tupperver-ting for tartlets, så jeg har dem litt svingete)))

Her er verkene mine, doblet på en gang)))
Jeg tenkte å gjøre det på et bakeplate, men det ble nøyaktig to. Spred det sannsynligvis for langt.

[Sivana]

bakt i Princess, 20 minutter fra kald tilstand.

Sivana, og bakt i form eller i prinsessen selv? Utmerkede informasjonskapsler viste seg!

[Chardonnay]

Chardonnay, takk) Baking i prinsessen selv, på et teflon bakeplate.

[Hake]

Hake, takk for at du minnet meg om informasjonskapseloppskriften. Jeg har ikke husket ham på veldig, veldig lenge. De hjalp oss mye før. Bare vi har denne oppskriften ikke fra 90-tallet, men fra 80-tallet, og til og med fra 70-tallet. Disse informasjonskapslene ble ofte bakt av moren min, og jeg forlot foreldrenes hus i 79.
Noen ganger bakte jeg også etter min mors oppskrift, og så fortsatte et bredt utvalg av søtsaker og oppskriften ble liksom glemt og helt tapt.

[Sivana]

Sivana, å, for en kurvete skjønnhet du har! Tusen takk for oppmerksomheten til oppskriften og en så rask gjennomføring! Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte informasjonskapslene!

tusen takk for denne enkle deilige oppskriften

Til din helse!

[Svetlana]

Svetlana, wow, de kokte en dobbel porsjon på en gang! Forresten lager jeg alltid en dobbel porsjon også! Veldig vakre hjørner viste seg, så pulverisert! Tusen takk !

[Nelya]

Hak av, takk for at du minnet meg om informasjonskapseloppskriften. Jeg har ikke husket ham på veldig, veldig lenge.

Nelya, til din helse!

Bare vi har denne oppskriften ikke fra 90-tallet, men fra 80-tallet, og til og med fra 70-tallet

Åhhh ok!

takk i dag, skjemme bort husstanden min)

Her! Stor enkel oppskrift! Vi må lage barna våre!

[Innushka]

Innushka, Mariatakk! Jeg ville vært glad hvis du og familien din liker det!

[galchonok]

galchonok, Galyunya, tilgi meg, jeg kommer inn, her ba de om en oppskrift med cottage cheese, du kan skrive, jeg gravde den ut i søppelkassene

[Ksyusha]

Ksyusha, hvis du vil, skriv, men etter min mening vil han gå seg vill her. Kan du ordne det med en egen oppskrift?

Vel, lana, så når jeg lager mat, vil jeg avsløre!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg gleder meg når du lager det, jeg spytter ut. Kan jeg statsminister?
Jeg rapporterer. Lagde deigen så snart oppskriften ble lagt ut. Og jeg glemte ham, jeg husket bare i går kveld. Mannen mumlet: hva er det du gjør, det er på tide å sove allerede. Jeg la den i prinsessen, den viste seg bare i størrelse. Jeg overeksponerte den litt, bunnen viste seg å være karamell. Sammendrag: DEILIG !!! Misfornøyd ektemann mens jeg vasket før leggetid, og kakene avkjølt nesten alle spiste! Jeg klarte akkurat å ta et bilde av restene :))
Og mens vi skulle legge oss, var de allerede helt over.
Og i dag arrangerte mannen min et forhør om hva disse søtsakene er laget av og beordret å bake litt til :))

[solmazalla]

solmazalla, Allochka, litt tap, kanskje jeg legger det opp i uken, ok?

[Alla]

Alla, takk for rapporten! Jeg er veldig glad for at oppskriften kom godt med!

Trishka, Ksyusha, jeg gleder meg når du lager det, jeg spytter ut.

Jeg vet ikke hva Ksyushas oppskrift er, men jeg kan gi deg proporsjonene til ingrediensene i ostemassekakene, som vi bare elsker
cottage cheese (jeg tar lite fett for å redusere kalorier) -500 g
smør (romtemperatur) - 500g
mel-500g
salt-0,5 ts
bakepulver 1 ts. med et lysbilde
Bland cottage cheese og smør, tilsett mel blandet med bakepulver og salt, bland raskt. Kjøl i minst 2 timer, dypp deretter i sukker og brett, som hjørnene i denne oppskriften

En veldig lik oppskrift, bare jeg trenger ikke legge den i kjøleskapet ...
Jenter tilgi meg, vent det er ikke tid i det hele tatt,., Jeg skal legge den ut senere!

[galchonok]

galchonok, OM! Det var det! Fra barndomskaker Bare proporsjonene var 250 gram hver, og det virket som om Ksyusha ikke var nødvendig i kulden. Så ... Jeg har cottage cheese, jeg skal forme i dag Takk, det er veldig hyggelig når du kan spørre om råd :))

[Alla]

Alla, lag mat for helse!

En veldig lik oppskrift

Ksyushik, og på siden er det en lignende, etter min mening "Curd cookies from Naina Yeltsina", men i alle oppskriftene er noe annerledes, gi eller ta

Her er vi hekta i enti hjørner. Jeg la deigen igjen, nå 2 porsjoner på en gang. Vkusnaa

[Alla]

Alla, Jeg er veldig glad for at oppskriften satt fast! Jeg lager dem også alltid i "dobbel størrelse". Takk for din tilbakemelding!

men det ser ut for meg, jenter, at jeg i en fjern sovjetisk tid også la til litt eddik i en slik deig for større lagdeling ... så i morgen skal jeg prøve ...

[echeva]

echeva, Pliz, rapport. Fungerte det med eddik? Og så liker vi disse hjørnene, hva om det blir enda bedre?

[Alla]

Alla, gjorde ... jenter, men mannen min var på diett ... han sa at det var veldig velsmakende ...

[galchonok]

galchonok, Galya, takk for oppskriften! Jeg bakte hjørner i dag. De hadde ikke tid til å kjøle seg ned, mennene mine satte pris på det. Selvfølgelig kan de ikke kalles en utsøkt delikatesse, men for te-drikking hjemme er de ganske verdige bakverk.

[galchonok]

galchonok, Hake, og hvordan er disse informasjonskapslene for søthet? Min mann og datter har en søt tann. Tilsett kanskje mer sukker i deigen

[elena88]

elena88, til din helse! Det ble vakkert og veldig appetittvekkende, jeg ville virkelig ha det for natten. Takk for at du lagde mat, viste og fortalte!

Selvfølgelig kan du ikke kalle dem en utsøkt delikatesse.

Nå da, selvfølgelig ikke. Men så, på 90-tallet ...
Natalia, vi er den samme, søte tannen. Sukker er nok for oss, fordi jeg dypper fremtidige informasjonskapsler med avhengighet

[dypping]

dypping jeg er fremtidens informasjonskapsel lidenskapelig

Takk, vi vil skrive det ned

Jeg elsker disse hjørnene, selv om jeg sjelden gjør noe nå, må jeg gjøre