Champagne fra vinranker og blader

Champagne fra vinranker og blader

Kategori: Drinkene

Ingredienser
tipsene på vintreet med blader	1,5 kg
Vann	6 liter
Sukker	1,5 kg

Kokemetode

• For mange år siden, et sted på Internett, fant jeg en slik oppskrift på champagne, og siden har den slått rot i familien vår og blant venner. Lett å tilberede og drikke, kostnadseffektivt når det gjelder tilberedningstid og ingredienser.
• Vi kappet av vintreet (jeg kombinerer jakten på druer og tilberedningen av denne drinken) sammen med unge ømme blader (ca. 50-60 cm), unge stesønner, kutt dem 15-20 cm hver. Fyll dem med kokende vann og la dem stå i 3 dager på et kjølig, mørkt sted. Du trenger ikke å røre noe. Etter 3 dager, klem grenene og tøm all væsken i en flaske, tilsett 1,5 kg sukker (du kan tilsette 1 kg, tilsett resten etter en uke). Sett en medisinsk hanske på halsen på flasken. Hvis alt sukker er fylt ut, blir flasken liggende alene i 24 dager. Deretter heller vi den resulterende drikken i flasker, forsegler tett og lar drikken stå i ytterligere 2 uker for endelig modning.
• Prøv det, og du vil ikke angre! Det viser seg nøyaktig "champagne" - avhengig av modningsperioden med en lett røyk eller skumfontene når du åpner flasken, er styrken omtrent 9-10 grader. Det er full som druesaft.

Lignende oppskrifter

Kake "Bringebær Champagne" (Kinglet)

Sitrus champagnecocktail (dopleta)

Cocktail med champagne "Festlig" (MariS)

[MixElla]

MixElla, Så interessant! Det vil si at vi bare tar grønne skudd av druer, og ikke lignifiserte?

Ale, ja, ung og akkurat begynt å treaktige skudd.

[MixElla]

MixElla, takk, så du kan gjøre det nå, stebarn snurrer fremdeles mot blåvinedruene.

[ale]

alejo nærmere høsten skuddene blir kuttet for denne drinken, desto mer edel smak av sluttproduktet. Hvis champagne smaker som druesaft fra første høsting av skudd (vi har det i andre halvdel av juni), får den tidlige høstdrinken smaken av en veldig god vin (den smaker bedre enn mange bordviner). Den som prøver det for første gang, tror ikke at det er tilberedt, kan man si, fra kompostråvarer 😀

[Eleanor,]

Eleanor, Takk, jeg må prøve, virkelig overraskende! Er gjæringen varm eller la den stå på samme kjølig sted?

[Elya,]

Elya, Jeg lar flasken ligge på gaten, nå er den fremdeles varm og jeg bestemmer slutten på gjæringen ved endring av farge i flasken, fraværet av bobler. På bildet til høyre er det en flaske der gjæring foregår, til venstre - drikken er klar for tapping, sto i 26 dager under hansken

https://mcooker-nom.tomathouse.com/ga...rpics/126054/IMG_2923.JPG

[Eleanor]

Eleanor, forståelig nok. Jeg ser ikke bildet. Kanskje er ikke lenken fra galleriet kopiert riktig?

[Elya,]

Elya, Tilsynelatende gjør jeg noe galt, det fungerer ikke ellers

Men jeg vet ikke hvordan jeg skal snu bildet ditt

Jeg prøver å snu

Takk for den interessante oppskriften

Her er et annet bilde fra Eleanor.

Tusen takk alle for hjelpen! Dette er min første oppskrift på forumet, jeg håper innen den andre vil jeg lære å lage en korrekt oppskrift correctly

Eleanor, takk for den interessante og ukonvensjonelle måten å bruke drueblader på! Jeg vil absolutt prøve! Hvis noe går bedre, kommer jeg med en rapport! Eller i te, eller i dolma, eller i kompost! Kanskje vi får litt champagne!

Tusen takk for oppskriften, et sted jeg allerede har sett dette. Jeg ønsket å gjenta, men jeg fant ikke den oppskriften, nå skal jeg prøve din

[MixElla]

MixEllahvor enkelt ....
Hvilke flasker skal du helle?

i 3 dager på et kjølig, mørkt sted.

Er det mulig i kjøleskapet på +5? Og så er varmen hjemme.

[MixElla]

MixElla, Eleanor, jeg er veldig interessert i champagnebeholdere. Bekjente helte eplecider i 1,5 plastbeholdere. Eksploderte noen ganger.

[Eleanor]

For en interessant oppskrift! Merket det.
Eleanortakk!

[Helena]

For langtidsoppbevaring heller jeg den i literflasker for vin med forseglet kork på en ledning, for høstforbruk i liter eller en og en halv liters plastflasker, jeg skrur korken tett. Ikke rist, ikke rist, ikke hold deg i solen når du åpner flaskene, ellers kan ikke fontenen holdes.
Jeg lagrer flasker i kjelleren (ikke veldig kaldt, så veldig varmt om høsten). Jeg husker ikke minst en flaske eksploderte hele tiden. Jeg lagrer cider der, men den havner i kjelleren senere, når temperaturen allerede er rundt 12-14 grader.



Helena, Jeg kan ikke si noe om kjøleskapet - Det har jeg aldri gjort, jeg holder det i rommet selv, det er ikke veldig kult heller. Når det er veldig varmt, legger jeg bøtter og tanker i et kar med kaldt vann.

[MixElla]

MixElla, Eleanor, god oppskrift .. vær oppmerksom ..

[Eleanor]

Eleanor, i dag klemte jeg bladene og helte innholdet i en flaske, men det vil ikke gjære på noen måte, kanskje jeg gjør noe galt?

Jenter, mens Eleanor er stille. En bekjent stengte i champagneflasker. På en eller annen måte justerte jeg pluggene og fikset dem med en ledning som en fabrikk. Sier: "Ellers kan du ikke holde det" Kanskje noen prøvde å forsegle annerledes. Og så, på grunn av disse dansene med tamburiner, ville jeg ikke gjøre det, men oppskriften er så fristende ..... Du må prøve.

I denne tilstanden har den stått siden søndag, huset er varmt. Hansken blåses ikke lenger opp. Hva er galt?

[Helena]

Helena, hvorfor tror du at noe er galt? Hansken er oppblåst, ikke sant? Nå, hvis hun ble blåst bort, og slik det virker for meg, er alt bra.

[Anna]

Anna, Jeg ser bare på andre bilder, det er slike puffer, og mine er så stuntet, så jeg tenkte ...

Lin, vel, hvis flasken er 20 liter, vil hansken blåse opp mer. Og du har en liten 5 liters flaske. Det ser ut til at alt er bra. IMHO.
Men la oss vente på forfatteren.

Ja Anyut, boom vent

Jenter som allerede har laget denne drinken?

Jenter som allerede har laget denne drinken?

Len, jeg smakte champagne i dag ...
Veldig velsmakende og bedrager ...
Det er lett å drikke, og det ser ut til at graden ikke merkes ...
Men så slår han bokstavelig talt ned ...
Etter min smak er sukker for mye, neste år legger jeg mindre.
Definitivt må gjøre!
Hvordan blir belysningen bedre, jeg tar et bilde i et glass.

[Helena]

Helena, men jeg lyktes ikke. Jeg måtte helle alt ut. Jeg er ikke venn med alkohol.

[Helena]

Helena, men jeg lyktes ikke. Jeg måtte helle alt ut. Jeg er ikke venn med alkohol.

For synd, Len ...

[alba et atra]

alba et atra, ja, Lena, veldig lei meg. Jeg ville prøve det, men akk. Da jeg først begynte å lage mat, var alt bra. Og da ble det ikke varmt hjemme, og gjæringsprosessen begynte å bli til intet, som et resultat ble det oppnådd en uforståelig overskyet substans med en skarp moselukt og smaken av levende alkohol.

[alba et atra]

alba et atra, ja, Lena, veldig lei meg. Jeg ville prøve det, men akk. Da jeg først begynte å lage mat, var alt bra. Og da ble det ikke varmt hjemme, og gjæringsprosessen begynte å bli til intet, som et resultat ble det oppnådd en uforståelig overskyet substans med en skarp moselukt og smaken av levende alkohol.

Lin, det var nødvendig å helle det i en bolle med bred hals og i det minste lage eddik
Eddiken fra druebladene er veldig god!

Jenter som allerede har laget denne drinken?

Deilig champagne viste seg. Uvanlig litt syrlig smak. Den første rettssaken var i november. 4. Mosebok 13-15. Og nå 2. januar. Januar er allerede mye bedre. Hun behandlet gjestene. Og bare på en logisk måte fant de ut at det kunne være slik de visste at jeg vokste i landet. druer. Men selvfølgelig gjettet de ikke at dette var blader og vinstokker. Slo ned på stedet.

[Eleanor]

Eleanor, takk for den interessante oppskriften, jeg skal prøve å lage champagne om sommeren!

Deilig champagne viste seg. Uvanlig litt syrlig smak. Den første rettssaken var i november. 4. Mosebok 13-15. Og nå 2. januar. Januar er allerede mye bedre. Hun behandlet gjestene. Og bare på en logisk måte skjønte de at de visste hva som vokste i herregården min, at det kunne være. druer. Men selvfølgelig gjettet de ikke at dette var blader og vinstokker. Slo ned på stedet.

Ja, deilig og glitrende!
Sasha, hva er ettersmak?
Av en eller annen grunn har jeg et eple ...

Av en eller annen grunn har jeg et eple ...

Ikke eple i det hele tatt. Mer som et treverk. Malinsyre er ikke engang i nærheten. (Det er bare det at eplet mitt er rett syrlig i smak, selv om eplene var søte)