Rask honningkake fra massedeig (bakemuligheter i forskjellige enheter)

[Yulechka]

Vel, først og fremst likte jeg virkelig karamellsausen! Spesielt for nevøen min skal jeg lage mat som en gave til nyttår
For det andre, kaken:

Andre gangen jeg gjør det, vil jeg skrive til meg selv at vi trenger en tredobbelt porsjon krem, sååååå elske sterkt gjennomvåtede kaker.
Yulechka,

[Dasha]

Dashafor en søt kake !! Takk for fotoreporten! Det er flott at jeg likte karamellsausen - min liker den også!
Godt nytt år!

Så jeg drar også den tredje kaken min. Den første var på de tynne panelene i tegneserien, den andre var i kaken. Denne gangen bakte jeg gfgrill 020. Krasooota, 4 faner i 3,5 minutter (regulatoren i ca 13 timer), deigen ble blandet lenger og kremen ble kokt. Riktignok la jeg bare ut kaken i 3 kaker. Halvparten av den fjerde kaken ble løst opp for dryssing, siden det ikke var noe avfall i det hele tatt. Med kniver i bollen til blenderen, vzhyyk og avkortet en hel bolle med smuler. Før det var sannheten å skåle 2 vafler i en brødrister til de knaser nesten brent generelt vil vi prøve på kvelden.

[Dasha]

Dasha, å for en søt kake !! Klasse !! Jeg tror kuttet blir fantastisk !!! Takk for fotorapporten og detaljer om kakebakingen i GF-020!

Jeg tror kuttet blir fantastisk

Hvordan starte - skinn bildet

Hvordan starte - skinn bildet

Jeg skal vente!!

Brakte en kutter. Hjelp deg selv, i prinsippet på grunn av store celler, trenger kaken et minimum av tid for impregnering, siden begge kakene er frodige og mye krem ​​blir lagvis. Så du kan, som de sier, fra komfyren og umiddelbart på bordet. Det eneste, neste gang legger jeg kjeksene med en forskyvning på 45 grader, slik at ikke hele hulromceller kommer ut som bord, men som om halvceller, så kremen fordeles sannsynligvis jevnere i kuttet. Og jeg legger også mindre sukker i deigen -120, neste gang skal jeg prøve 100 g

Skjønnhet!!

Neste gang blir kjeksene stablet med en forskyvning på 45 grader, slik at ikke hele hulromceller kommer ut som bord, men som halvceller, slik at kremen sannsynligvis fordeles jevnere i kuttet.

Jeg tror ja, dette blir jevnere, selv om slike vinduer med krem ​​ser veldig fine ut!

[Yulia]

Yulia, tusen takk for din honningkakeoppskrift! I går gjorde jeg det så raskt til gammelt nyttår, og nå vil jeg ofte gjøre det på denne måten. Et minimum av kroppsbevegelser, baking og et så utmerket resultat !!! Jeg skulle lage en krem, men det var veldig lite rømme igjen. Etter å ha sett på hva som var tilgjengelig i kjøleskapet, lagde jeg en vaniljesaus til svigermorens "Napoleon", men i stedet for det nødvendige sukkeret, la jeg til pærekondensert melk (Marish, takk for oppskriften og til deg) Deilig, myk kaken viste seg i 1 times bløtlegging.

[Elena]

Elena, takk for tipset! Jeg er veldig glad for at jeg likte den raske honningkaken! Jeg gjør det også noen ganger med vaniljesaus, men jeg har ikke hørt om pærekondensert melk! Noterte, du må prøve det i sesongen.

[Yul]

Yul, forstår du at jeg ikke kunne annet enn å bake din honningkake på det nye, gamle vaffeljernet mitt
Mmm, det ble så deilig. Jeg ønsket å holde vaflene litt knasende, vel ... ikke helt knasende, men slik at kaken forble litt tørr, så jeg lagde min egen krem ​​av vaffelruller, skiftet olje i den, og den ble tynnere, den veldig tingen er å suge kakene litt, og vil samtidig ikke oppløses i dem. Det vanskeligste var å gjette mengden deig for å fylle panelet, la ut 2 ss per liter, bakt i ~ 3,5 minutter, her satte jeg pris på sporene på sidene rundt panelene, overflødig deig samlet der, og rant ikke ned kroppen av vaffeljernet og samtidig tørket opp for smulefylling. Totalt viste det seg 9 kaker, den siste ble brukt til å justere hjørnene og dryss. Kaken ble infundert i kjøleskapet i en dag, før den ble liggende på bordet i 2 timer, men jeg mistenker at jo mer den koster, jo bedre blir den, selv om det praktisk talt ikke er noe igjen av den.

[vinn-tat]

I min fjerne barndom var det et slikt vaffeljern, som vinn-tat,. Hvor har gått, vet ingen. Jeg leter fortsatt etter en. På grunn av den store størrelsen på buret og det tynne veikrysset, var waferne den tynneste, knasende. Fra den klassiske vaffelen - egg, sukker, smeltet. smør / margarin / vodka / mel min mor bakte en kake og smurte hver vaffel med kondensert melk. Så i filmen, oppå lasten og på batteriet. For natten. Siden det var det eneste hun visste hvordan hun skulle bake, virket denne kaken meg som toppen av konfektkunsten. Men på det helt hvite var det deilig. Beklager flere bokstaver. Nostalgi.

[Tanyush]

Tanyushfor en kul kake! Etter vaffelkeglene på dette vaffeljernet tenkte jeg igjen på det !! Og så er det kontrollskuddet !! Jeg vil gjenopplive en på nytt eller se etter den igjen på Avito. Så jeg elsker hennes solide stativ og denne omkretssporet !!

På grunn av den store størrelsen på cellen og det tynne veikrysset, var vaflene veldig tynne, sprø.

Aha, dette er hennes største fordel! Jeg husker også dette vaffeljernet fra barndommen, mors venninne bakte på slike rør og kaker.

[Sasha]

Nostalgi

Sashahvor flott det er når det er slike minner! Og mors kaker vil alltid forbli de mest delikate i dem!
Yulechka, takk for den kule oppskriften!

Jeg vil gjenopplive den ene igjen

Yul, Jeg tror at etter linolje ikke burde være noen lukt i det hele tatt, det er så kjernefysisk når det blir oppvarmet, kanskje det er sant bare jeg har en slik reaksjon på det, fra barnehagen er det forferdelige minner om fiskeolje, og når det varmes opp det lukter sånn. Men etter avkjøling tørker jeg det med en serviett, når jeg baker, smører jeg panelet litt med oliven og det lukter ikke.
Har du Esta med et stort bur også? Og du "sylter" den så lenge? Rehabiliter raskt, kul ting, og sidene er generelt et eventyr

Har du Esta med et stort bur også?

Yeah, buret er det samme, det skiller seg bare fra deg eksternt - jeg har en belagt vaffeljernoverflate (eller det ville være bedre om det bare var metall som ditt). Jeg skal prøve å varme det opp med linfrø, jeg brukte det aldri til å bearbeide metall, bare kjøkkenbiter av tre - kjevler og brett jeg oljet med varm olje. Denne lukten av tørkeolje på brettene hjemsøkte meg lenge, men den forsvant gradvis ..

Og ved selve vaffeljernet, i tillegg, kan du se noe med en trustushka, det blir veldig varmt, da jeg slo på den for første gang, trodde jeg at jeg ville kortslutte en slik røyk, men det viste seg at røyk var fra indre fett. Utsiden av platene hennes ble behandlet med noe, men inni var det både fett og rust. Det er til og med interessant hvor fett kom dit med et slikt spor ...

Jeg har også en sovjetisk Bayarma, hun har også en tegning av et stort bur, jeg må prøve honningvafler på den også.

Også Bayarma ... og du er stille!

Avdekk rikdommen din og vis meg, i det siste har jeg kommet inn på noe på sjeldenheter, slike kule leker, du får så mye glede, vafler er tynne, knasende, luftige

Tan, jeg vet ikke engang hvilket leketøy jeg skal ta tak i !! Og jeg vil fortsatt ha noe nytt !!

[Yuliya K]

og jeg bærer kaken min med stor takk til forfatteren! Yuliya K, Yulchik, tusen takk for at du delte oppskriften

[Sveta]

Sveta, så vakkert!!
Hva blir det vannet med? Karamell?

[M @ rtochka]

Hva blir det vannet med? Karamell?

M @ rtochka, Dash, ja, Tofi snart. Lys for karamell.

Det er nødvendig å kaste en tråd med praline og valnøttstrusel i fryseren ... Dryss på toppen i en sirkel, og generelt blir det ingen lat kake, men en festlig kake med lave arbeidskostnader

[Svetik]

Svetik, for en nydelig kake, spesielt med vanning ser den flott ut, en god idé!
Og hva slags fløte, rømme?

[Svetik]

Svetikfor en fantastisk kake det ble! Elsket vanningsideen også!

[Yuliya K]

Å, jenter, vel, berømmet, berømmet!

Yuliya K, Yul, faktisk, da jeg så oppskriften din - jeg forsvant - jeg hadde en "naken" kake i hodet mitt bare slik at vaffelstemplet skulle skinne gjennom med en blomst og flekkene av Pokaaa jeg ventet på panelet, jeg hadde mine egne eventyr med kjøpet.Så snart de kom, hentet jeg kaken samme dag

Og hva slags fløte, rømme?

vinn-tat, Tanyush, innvendig karamellisert rømme pluss gresk yoghurt, fôr - ganache på hvit sjokolade

og jeg bærer kaken min

inni karamellisert rømme pluss gresk yoghurt, fôr - ganache på hvit sjokolade

Lys, for en skjønnhet! Du er en skikkelig konditor

[Svetik]

inni karamellisert rømme pluss gresk yoghurt, fôr - ganache på hvit sjokolade

OK, nå er jeg også borte, jeg vil ha en kake med en slik krem.
Svetik, god idé, takk!

[Sveta]

Jeg gikk også for å se etter en oppskrift på karamellisert rømme!)) Sveta, Kaken er flott.
Yuliya K, takk for oppskriften, bokmerket!

Jeg vil ha en kake med slik krem

Sier du proporsjoner eller spør sisisya?

Ja, fortell meg hva jeg ikke skal se etter

Her er jeg! Repins maleri "Swam"))). Mine kjære vaffeltårn:


Jeg likte både ideen og implementeringen. Alt ordnet seg, selv om de to første vaflene satt fast (ikke i hjel, men det gikk ikke uten skade)). Vel, disse to ble kastet: den ene av barn, akkurat som en matbit, den andre for smul for sprinkling))). Jeg valgte ideen om implementering nettopp i form av belgiske vafler fordi de har store celledepresjoner, som inkluderer mye rømme))). Jeg tar bare 25% rømme til honningmenn, fordi rømme med sukker blir flytende etter blanding. Mer fett beholder konsistensen bedre. Hovedkremen til min honningkake er kokt kondensert melk med rømme. Den er tykkere enn bare rømme med sukker og har en fantastisk creme brulee-smak. Men her var det for lat å slå kondensert melk med rømme, så klassikeren er bare rømme og sukker etter smak. Og jeg helte krem ​​i disse burene med vafler)). Tusen takk, veldig bra raskt alternativ til den klassiske honningkaken.
Det viste seg 8 stykker (jeg har Phillips Kukina med 3 avtakbare paneler). Hvis den ikke hadde bortskjemt 2 vafler, ville kremen fra 1 boks rømme med 25% fettinnhold i 450 g være nok for alle vafler. Selv de som praktisk talt ikke er gjennomvåt er velsmakende, men de som har stått og absorbert fuktighet fra kremen er enda bedre.

PS: mine honningtårn ville blitt penere hvis noens krumme hender kunne bake hele rektangulære vafler. Men på en eller annen måte fungerte det ikke for meg med riktig form))).

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanyush,

hun tok ganache herfra. Natalia kaller det hvit sjokoladekrem

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=476306.0

Og kremen i mellomlaget er:

500 gr rømme 25% (hvis mindre, veier den et par timer på forhånd)
50 g brunt sukker
35 g majssirup
80 gram gresk yoghurt

Bland rømme med sukker og maissirup i en bolle, legg i vannbad, kok i 1-1,5 timer, rør av og til. Punch med en blender, kjølig, tilsett kald yoghurt

[Rømme for honningelskere]

Jenter, jeg skriver til deg en krem ​​med kokt kondensert melk, som jeg alltid bruker til honningelskere. Du vil like det. * igjen å rasle med bøker og søke *)))

PS: Svetka! Jeg skal gi deg et bilde av en stekepanne.)) Jeg legger det ut!

Funnet det! Kremen er utrolig "kompleks")).

Rømme for honningelskere

1 boks kokt kondensert melk (den klassiske størrelsen på en boks med "sovjetisk" kondensert melk)
300 g tykk rømme (fettinnhold ikke mindre enn 25%).

En subtilitet - begge ingrediensene skal ha romtemperatur. Da kobles de lett sammen. I kald rømme kan kokt kondensert melk "flyte" i lang tid og sta med korn og ikke avvike på noen måte. Dette er Olesya Kuprins krem. Jeg likte ham sååå mye. Enkelhet og samtidig interessant, smakfull smak.

[Svetik]

Svetik, takk, vel, alt er nå, jeg er klar for et nytt bragd kake, er det bare å fullføre geléen med frukt

[fugleskremsel]

Rømme for honningelskere

fugleskremsel, Nata, tok oppmerksomhet!

Generelt tror jeg (og vil gjøre det) at det er best å forhåndspanne den kokte kondenserte melk med en mikser. Det vil da bli utmerket flytende og det vil ikke være korn og slite med dem.

I dag er det bare en parade av flytende honningelskere! Nata, gode porsjoner!

[Nata]

Nata, veldig søte vaffeltårn !! Takk for kremen, jeg vil absolutt prøve! Jeg elsker rømme, og det dovne alternativet er absolutt noe for meg!

[Svetlenki]

Svetlenki,

En god naturlig kokt kondensert melk vil ikke bli flytende, tro meg, jeg har allerede laget denne kremen hundre ganger. Jeg tar alltid kondensert melk fra Rogachevskaya og lager den selv, selv om de har kokt en. Der kremen i seg selv som et resultat, det vil si allerede kombinert rømme og kondensert melk, konsistensen av mykt smør. Vel, denne ligger på bordet. Jeg er med denne kremen smøre kaker og Jeg pels honningkaken selv. Der lukter det ikke som flytende, selv om konsistensen ikke er som en krem ​​på krem, for eksempel er den mye mykere.

[fugleskremsel]

God naturlig kokt kondensert melk blir ikke flytende

fugleskremsel, vel, jeg sa det litt galt. Det blir i det minste ikke "biter av hard gelé". Det blir glatt og homogent. Og hva erter Rogachevskaya, ikke ??? Hvorfor fornærmer du en person?

[Svetlenki]

Svetlenki,

La meg sende det til deg!)))

Der lukter det ikke som flytende, selv om konsistensen ikke er som en krem ​​på krem, for eksempel er den mye mykere.

Natasha, vil laget holde på kjekskakene? Vil den ikke bli absorbert?

Jeg tar alltid Rogachevskaya og lager mat selv

Du kan også stille et spørsmål: oops: Hvor lenge lager du mat? I allerede kokt er det ikke klart hva som er blandet ((

[spenning]

spenning,

Jeg lager alltid 2 timer og 15 minutter fra det øyeblikket jeg koker. I mange år. Jeg liker dette fargevalget.

Hør, jeg vet ikke engang om kjekskaker ... På den annen side søler vi kjekskakene med flytende sirup - det skjer ingenting forferdelig med dem, de blir ikke grøt ... Honningskjeks er det selvfølgelig tettere, de holder til og med rømme ... Jeg vet ikke hvordan det blir. Velsmakende - ja, men visuelt hvordan det vil se ut - jeg vet ikke noe ...

[Nata,]

La meg sende det til deg!)))

Nata,



For en vennlig side vi har !!! Jeg blir aldri lei av å gjenta!

Yulchik, tilgi meg for å være sentimental i oppskriften din

vi søler kjekskakene med flytende sirup

Jeg vil gjøre litt for meg selv for testing, men uten impregnering. takk igjen

Takk jenter for oppskriftene og bildene dine, jeg ble fristet og gjorde det i går, jeg kjøpte GF og det første var en honningkake. Jeg har ikke funnet ut hvordan jeg setter inn et bilde ennå

[Tatyana]

kjøpte GF og det første som var akkurat honningkake

Tatyana, gratulerer med kjøpet ditt, la det holde deg lykkelig!

Jeg har ikke funnet ut hvordan jeg setter inn et bilde ennå

Du kan gå til profilen din, laste opp et bilde til galleriet og deretter sette det inn i en melding.

[Yuliya K]

Yuliya K, så jeg ble beæret over å være en honning - forresten, jeg bakte den aldri, jeg leste så mye at honning ikke skulle varmes opp. Og det viste seg å være en så velsmakende godbit! Og en veldig praktisk deig - med konsistens, mener jeg, for ikke å nevne hastigheten og enkelheten i tilberedningen! Jeg bakte en blomst i vaffeljern - jeg har Boumann. det ble hele 11 kaker! Jeg lagde 2 små kaker, lagdelt med Tatyanas rømme med sitronsaft - vel, bare deilig!
Her er skjønnheten min - det er fremdeles ikke datteren og barnebarnet mitt klarte det, ellers ville det ikke være noe å ta et bilde!



Takk, Yulechka, for nok en velsmakende godbit!

[anavi]

anavi, Olenka, glad for at alt ordnet seg og likte det !! Et kult kutt på honningen!

Her er bryllupsreisen min

[Mishel0904]

Mishel0904, Tatyana, veldig søt! Beklager at det ikke er noen kutter .. Er det i vaffeljernet gf-020?

[Yuliya K]

Yuliya K, ja GF, ja det skjønte jeg på en eller annen måte ikke, neste gang vil jeg gjøre det. Jeg baker vafler nesten hver dag, veldig annerledes, jeg liker veldig godt vaffeljernet, jeg er glad som en elefant.

Jeg elsker også dette vaffeljernet, selv om jeg ikke har prøvd en honningkake i det ennå, for ham har jeg nå en XXL-blomst - jeg kjøpte den spesielt til kaker etter det jeg så Tanya's - vinn-tat, også der er dybden anstendig, ikke som det vanlige "hjertelige" vaffeljernet.

Julia, jeg blir med i fanklubben til honningkaken din!
Jeg bakte i Ars 3 i 1 grill sandwich vaffeljern, deigen var nok til 3 kaker på grillplaten. Stikksene er veldig smakfulle! Jeg smurte med fløte fra pisket 20% rømme 450 g med melis. Kaken viste seg å være tung, som om den var mer enn kg.
Og rapporten:

kaken er så rask at den fortjent gjør den til et "gjest" -alternativ, eller når du plutselig ønsket deg en enkel dessert uten de forvirrede ingrediensene.Vel, og fremdeles er det mer eller mindre budsjettmessig, krever ikke mye smør og jakten på crême eller krem. Selv om du kan unne deg krem ​​etter beste evne ☺
Jeg går til den lille boken min og skriver om oppskriften, en klassisk honningkake etter dette, er jeg kanskje ikke klar til å bake.
Takk skal du ha!