Honning paradis kake

Honning paradis kake

Kategori: Konditori

Ingredienser
For testen
kyllingegg	3 stk
sukker	1 ss.
smør	100 g
flytende honning	3 ss. l.
hvetemel	til deigen er tykk
soda	2 ts
For krem
sukker	1 ss.
rømme fra 20%	minst 500 gr.
I tillegg
nøtter, rosiner, svisker, sjokolade	å smake og ønske

Kokemetode

• Det er aldri for mange honningarbeidere! Sannsynligvis gjennomgikk jeg alt med oss, men jeg fant ikke denne. Oppskriften er gammel, fra en notatbok som ble startet tilbake i skoleårene, og derfor ble testet mer enn en gang. Og forresten tillater han friheter i matlaging, som ikke ødelegger kaken i det hele tatt, men bare justerer smaken litt.
• Så deigen.
• Pisk egg (størrelse - ikke grunnleggende) med sukker, tilsett honning og smør, legg i vannbad i 25 minutter, ikke glem å røre. Deretter legger vi til brus og holder under kontinuerlig omrøring i ytterligere 5 minutter, massen vil øke, men ikke mye, en to-liters gryte er nok for denne prosessen. Fjern fra dampbadet og avkjøl i ca 15-20 minutter. Tilsett mel fra ca. 2,5 kopper. Noen ganger kan det ta opptil 4! briller. Det er bedre å koke deigen med hendene, den skal være litt klebrig å ta på, veldig lik shortbread. Del deigen i 10 biter, rull den ut, skjær umiddelbart ut sirkler på en tallerken eller et lokk, knus stiklingene og rull den ut igjen. Kaker kan rulles fra veldig tynne - gjennom dem er det synlige poster på papiret (da er det ganske mange skrap og flere kaker blir oppnådd fra dem) til ganske klumpete når kaken rulles ut uten skrap. Jeg får vanligvis 13-14 tynne kaker med en diameter på 21 cm.
• Her vil jeg si om de frihetene som jeg snakket om i begynnelsen.
• Hvis du først tar store egg og honning, ikke smeltet, men tykk og med en heftet skje, vil deigen ta mye mer mel, og derfor får vi flere ferdige kaker som praktisk talt ikke skiller seg ut fra smak original versjon. Med denne metoden for matlaging av kaker oppnås opptil 20! stykker.
• Vi baker kakene i en ovn som er forvarmet til 200C på middels nivå (bakeplaten skal først drysses med mel) i bokstavelig talt 2 minutter til den er gylden eller gyldenbrun. Det er en måte å få fortgang i prosessen - legg 2 kaker på ett bakepapir, hvis de viser seg å være litt overlappende, holder de seg ikke sammen.
• Med kremen er alt enkelt: rør rømme (ikke slå) med sukker til sukkeret er helt oppløst. Hvis det ble bakt 20 tynne kaker, øker vi følgelig mengden krem.
• Jeg får det som regel slik: honning med skjeer med lysbilde, ca 20 kaker, tre eller fire går umiddelbart for å bli spist av husholdningene, en eller to for å drysse kaken, 15 kaker i selve kaken. Så tar jeg 800 g rømme til fløte, 1,5 kopper sukker.
• Montering. Vi smører hver kake med rømme, og bruker den i ca 2 ss. L., forskjellige fyllstoffer kan brukes mellom kakene, men, som for meg, er de ikke veldig nødvendige der. Dryss toppen av kaken og sidene (valgfritt) med smuler av hakkede kaker.
• La kaken stå ved romtemperatur i minst tre timer, så kan du sende den til kjøleskapet. Deilig, fuktig og ikke veldig dyr kake er klar!
• 
• 
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

2-2,5 kg.

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jenter, hvis noen elsker veldig våte kaker, så ta 1,5 ganger mer krem

Takk for oppskriften, jeg vil absolutt gjøre det, jeg elsker honningkake.

[Svetochka]

Svetochka, Håper jeg - liker det! Det er favoritten min

[Tina]

Tina, og du har ikke en oppskrift på en sjokoladehonningkake i søppelkassene dine, ellers selger vi i Izbenka en deilig honningkake, jeg vil gjerne lage en selv Og du vet mange kakeoppskrifter

[Svetlana]

Svetlana, se på denne, den kan passe

Kake "Chocolate fantasy" (V-tina)

og så .. for å se i det minste hva slags kake som er der

[V-tina]

V-tina, og det er sjokoladekaker, vaniljesauskrem

Lagt til søndag 21. august 2016 20:51

Men denne oppskriften er også bokmerket.

[Sedne]

Sedne, du kan prøve å hente oppskriften, men selvfølgelig må du vite smaken ..

[Tina]

Tina, Nå er blåbærene over (jeg baker av dem for nå) og jeg vil definitivt bake en av honningkakene dine, jeg har ikke spist dem på lenge, og jeg elsker dem bare.

[Svetlana]

Svetlana, Jeg vil vente på inntrykk

[Tina]

Tina, veldig appetittvekkende !!! Dratt i søppelkassene!

[glad]

glad, Jeg vil være veldig fornøyd hvis du liker det og kommer til nytte!

[V-tina]

V-tina, Tinn, kan jeg besøke deg for en honningkake, ahh?
Vel, det ble perfekt

[Mashenka]

Mashenka, Ja, det kan du sikkert

mann, så motbydelig min elskede avvist sier ikke saftig, men spiste først halvparten av kaken i en person på en dag

Vel, det ble perfekt

Takk, dette er min favoritt

Jenter !!!! En gang i Moskva, på vei til Azbuka Vkusa, dro jeg for å kjøpe Esterhazy-kake, og konditoren la Royal Sour Cream-kaken rett under nesen hennes. Det ser ikke ut som appetittvekkende, men lukten slo meg, men smaken ..... Jeg har aldri spist en så deilig kake i mitt liv! Jeg skriver ikke i emnet, overfører det, men kanskje noen kjenner denne oppskriften? Jeg har tørket på den i 3 år ...

[Nata1500]

Nata1500, med dette spørsmålet i "på jakt etter en oppskrift"

mann, en slik elsket avskyelig avvist sier, ikke saftig, men spiste først halvparten av kaken på en dag

Jeg mener ... det er litt tørt, ikke sant?

[glad]

glad, for meg er dette akkurat, men min halvdel elsker rett våte slike kaker, sier han - litt tørr, men han mistet et kilo kake på en dag. For hans smak trenger jeg nok en og en halv liter til 15 rømmekaker ..

[Tina]

Tina, og hvis du gjør det litt mykere, vil det ikke være det? Det er bare det at også jeg ikke liker tørr ...

[glad]

glad, ja, du kan gjøre det mykere uten problemer, krem ​​er ikke 2 ss per kake, men tre eller fire og bake kaker i lys farge - de blir dynket bedre, jeg liker selv å lage garvede kaker og hvordan du spiser dem

Jeg leste det i notatet ... Jeg så det ikke med en gang! ))) Takk! Jeg liker også solbrune kjeks bedre!

[glad]

glad, mannen min foreslo at jeg bare skulle samle to lavere kaker - en til ham, en til meg og sønnen min

God idé!

spesielt med tanke på at kakene er foreslått brukt likt

Tina, ville Natapits rømme vaniljesaus fungere? De vil ha en honningkake med denne kremen, men jeg vet ikke ...

[glad]

glad, hvis bare kakene er impregnert i tillegg. Jeg liker honningkake med rømme-vaniljesaus med slike kaker

Honningkjeks (med brus) (irza)

Tina, og hva skal jeg impregnere?

[glad]

gladJeg suger i kondensert melk + kokt vann. Og hold deretter kakene mindre på baking, men litt gyldne i fargen slik at de blir myke

Jeg tenkte også på tørrhet ... så det vil jeg

[glad]

gladJeg håper du og kundene dine vil like det

[Tina]

Tina, vi likte rømmekremen, jeg samlet en liten kake for å sette pris på smaken ... Jeg ga kaken for et par timer siden, så det er ingen nyheter fra kunden på lenge jeg har ikke beholdt kjeksene i ovnen lenge, og dynket dem godt ... Nå må jeg lage et hjem, og definitivt en dobbel porsjon! Jeg har ikke spist honningkake på hundre år!

[glad]

glad, siden du likte kaken selv, så vil kunden absolutt like den, vi vil vente på nyheter

Jeg har ikke spist honningkake på hundre år!

Skomaker uten sko

Skomaker uten sko

Jepp, akkurat!

Jeg rapporterer ...

*

Lagt til mandag 19. september 2016 08:00

Skomaker uten sko

allerede korrigert!

[glad]

glad, Wow! for en skjønnhet takk for en så fantastisk rapport

[Tina]

Tina, og kunden meldte seg også, hun likte alt!
Jeg tar meg en te med kaken din ...

kunden meldte seg også, hun likte alt!

å, da er jeg dobbelt glad

Jeg tar meg en te med kaken din ...

ta en fin te

[glad]

gladfor et funky kutt

V-tina, Tina, takk for oppskriften! Akkurat det du trenger! Venstre å lage mat)

[Yasmina]

YasminaJeg håper du liker alt

[Tina]

Tina, det er en glede å lage kaken din! Jeg la litt mer honning) fargen er mettet oransje, rett honning viste seg for kakene, ingen oppskrift ga en slik effekt, jeg har ønsket meg denne fargen lenge! Tusen takk! Vi vil kutte kaken i morgen, men i dag vil jeg bare vise den fra utsiden) Jeg vil legge til kuttet i morgen) det viste seg 15 kakelag på 21 cm. Det ser ut til å være tynt rullet, eller kanskje enda tynnere
Her er det kjekke meg! Jeg elsker honningkake) takk for oppskriften!

Nydelig! Definitivt!) Men jeg overdrev det litt med honning og reduserte ikke sukkermengden, og det ble litt søtt .. Vel, hvis du finner feil)) neste gang må du redusere sukker ... Og det vil være makeløs

[Yasmina]

Yasmina, takk. For en nydelig kake du har blitt, veldig interessant dekorert, og på en eller annen måte er jeg slett ikke venner med dekorasjoner

det viste seg 15 kaker 21 cm. Det ser ut til å være tynt rullet ut, eller kanskje enda tynnere

Jeg får 20 stykker å rulle ut, de er mettet med krem ​​og blir tykkere da
Jeg venter på at kuttet og inntrykk skal smake, veldig interessant

Lagt til torsdag 2. mars 2017 15:53

Yasmina, hurra, jeg er glad for at alt ordnet seg, og jeg likte det. Og bildet er så vakkert, jeg får det aldri så vakkert

[Tina]

TinaJeg ser på fotografiene, den holder formen god når den allerede er et stykke. I andre oppskrifter virker det mindre stabilt.
Jeg, som alltid, har tanker om å dekorere som en individuell dessert, men jeg trenger å beholde den og ikke falle fra hverandre, jeg tenkte å lage operaen, og min svigermor ba om en honningkake

[Natasha]

Natasha, den holder formen perfekt, se, Rada laget den på bestilling med rømme vaniljesaus og noen andre jenter, den ser veldig vakker ut med riktig design, vel, deilig, oppskriften er fremdeles fra sovjettiden. Det viser seg enormt, hvis du ikke trenger så mye, kan du kutte det i to
Jeg elsker også denne veldig mye

Honningkake "Tante Rose som dro til Israel" (V-tina)

Jeg vil være glad hvis noe passer deg og du liker det

kan halveres

Dette er ja! Halvparten for bordet vårt og halvparten for mannen min for jobb

[prona]

prona, vel, ja, du kan gjøre det) Hvis du bare lager mat med rømme og liker godt våte kaker, så ta mer fløte, og hvis med en annen - suge den, ellers er kakene tørre av seg selv

[Tina]

Tina, du må tenke på det gode uten meieri, men en gradvis dårlig kake er lei for å råtne, spesielt siden dette ikke er den eneste desserten som vil være

for godt er det nødvendig uten meieri

ahh, jeg vet ikke engang da hva som kan tilpasses her uten å miste smak, vel, du vet det selv, en honningkake uten rømme er ikke en honningkake, men kanskje du kan tenke deg noe interessant, fortell meg senere

uten meieriprodukter

Du kan ta soya rømme, eller lage den med kokosmelk, jeg vet ikke hvordan jeg skal gjøre det i Israel.

soya rømme

Jeg møtte aldri et slikt dyr, men jeg var ikke veldig interessert heller.
Jeg skal lage en vaniljesaus med soyamelk og vegetabilsk fløte.
Og deigen er allerede i et vannbad



Jeg samlet den. Det viste seg 5 kaker 26 * 26. Jeg trillet ikke veldig tynt, jeg hadde ikke krefter. Lagd med vaniljesaus i soyamelk og vegetabilsk fløte, og i oppskriften erstattet smør med margarin.
Nå skal jeg infuse og prøve å ordne.

Nå skal jeg infuse og prøve å ordne.

Natasha, hvordan smakte det til slutt?