Lettsaltet fisk for late mennesker i vakuumpakking (langtidsoppbevaring)

Lettsaltet fisk for late mennesker i vakuumpakking (langtidsoppbevaring)

Kategori: Fiskeretter

Ingredienser
Sild eller makrell	700-800 gr. (2 fisk)
Sukker	1 ss. l.
Grovt havsalt	1 ss. l.
Flytende røyk (valgfritt)	0,5 ts
krydder	ikke brukte

Kokemetode

• En utmerket oppskrift for fiskeelskere med en vakuumforsegler, selvfølgelig.
• Så snart jeg fikk en slik enhet, sprakk kjøleskapet umiddelbart fra antall lagringspakker.
• Agurker og lettsaltet fisk lever alltid i nederste hylle. Hverken retten er så velsmakende og lat i en vanlig pose eller boks - de vil la juice. I vakuumposer saltes de uten væske og uten enorme mengder salt. Det skaper en uvanlig smak i lang tid. Men ... la oss bare snakke om fisk!
• Så hvorfor er det bedre og mer praktisk?
• 1. Vi kjøpte en nydelig fisk og vil ikke fryse den, men det er ikke realistisk å spise den med en gang. Utmerket - matlaging. Når alt kommer til alt, når fisken blir åpnet, blir fisken saltet !!!! ikke oversaltet!
• 2. På grunn av mangel på fuktighet og salt grøt, er strukturen til fisken hard og blank.
• 3. Alltid for hånden, hvis du haster med å lage mat eller vil ha noe jordisk!
• 4. Tar ikke mye plass.
• 5. Smaken er veldig uvanlig. Det er ingenting som fisk saltet i vann eller salt med de vanlige teknologiene.
• 6. Flott for å grille lettsaltet fisk!
• 7. Alternativet er såå lat og \ "rent \".
• 8. Få en pose kuttet ut til denne fisken. Etter bruk kan du vaske den, smøre den med brus, la den sitte en stund og skylle. Så kan den brukes igjen til samme oppskrift. Og lagre foreløpig i kjøleskapet på brettet dør.
• Matlaging generelt.
• Vask fisken, tarmen, halshogd og kutt av finnene slik at posen ikke går i stykker.
• Å kutte i to. Lagre eksisterende kaviar eller melk.
• Legg fisken i en vakuumpose. Dryss fisken med salt og sukker uten sklier. Hell med flytende røyk. Nå strammer vi den med hånden helt til bunns og legger bitene slik at det er mest praktisk å oppbevare posen. Vi tilfører også kaviar eller melk. Vi evakuerer. Vi legger den på bunnen av kjøleskapet og glemmer den i minst en uke. Maksimum i en måned. Jeg har ikke prøvd å lagre det lenger.
• Vi åpner og spiser om nødvendig!
• Det er alt!
• Jeg hadde nok salt. Du vil gradvis justere hastigheten. Her er hennes syn i pakken etter åpning
• 

Merk

Med kjærlighet, din Tumanchik

Aaaa ... Irishka, jeg er den første som fisker. Jeg ville bare ha en velsmakende, fet saltfisk. Jeg har også nylig anskaffet en pakker - nå skal jeg også spille Irishka takk for oppskriften. Appetittvekkende fisk

Irisha, for en fisk! Jeg flyr til deg! Med en ung potet! Jeg har ikke en vakuumforsegler

Hva er du flink, kjære Tumanchik!

Aaaa ... Irishka, jeg er den første som fisker. Jeg ville bare ha en velsmakende, fet saltfisk. Jeg har også nylig anskaffet en pakker - nå skal jeg også spille Irishka takk for oppskriften. Appetittvekkende fisk

å Olga, for en nødvendig ting dette er! hvordan du lagrer, lager, transporterer alt praktisk, rent og velsmakende!
Prøv det! svært velsmakende!

Lagt til mandag 20. juni 2016 17:32

Irisha, for en fisk! Jeg flyr til deg! Med en ung potet! Jeg har ikke en vakuumforsegler

Fly kjære! Jeg har to vesker til!

Lagt til mandag 20. juni 2016 17:33

Hva er du flink, kjære Tumanchik!

ja lana vi er alle slik her Marya the Artificial

Jeg har laget en slik fisk lenge. Det viser seg å være veldig velsmakende.

Makrell i vakuum

Jeg lager en slik fisk

er dette?
Jeg vil aldri råde noen til å spise stor fisk om 2 timer

Jeg vil aldri råde noen til å spise fisk om 2 timer

Og hvorfor? Det er i vakuum. Jeg gjør det også - resultatet er fantastisk.

Og hvorfor? Det er i vakuum. Jeg gjør det også - resultatet er fantastisk.

Galya, hvor fikk du ideen om at velsmakende og trygt er det samme? og at vakuum vil drepe parasitter om to timer?
Natasha har en oppskrift, og min er helt annerledes bortsett fra det faktum at den er nedsenket i et vakuum.

Jeg vil aldri råde noen til å spise fisk om 2 timer

Familien min lever alt sammen så lenge vi gjør det. Riktignok før vi gjorde det uten vakuum i det hele tatt.
Jeg anser videre diskusjon som meningsløs.

Familien min lever alt sammen så lenge vi gjør det. Riktignok før vi gjorde det uten vakuum i det hele tatt.
Jeg anser videre diskusjon som meningsløs.

vel, forgjeves. referanse til helsen til familien din er veldig betinget og ikke et argument. Jeg vil gjerne høre et mer overbevisende argument, bekreftet av sanitære normer. og jeg kan også trumfe stolt. spesielt siden jeg ikke ble stappet i sammenligning. Jeg setter matlagingsalternativet mitt. det er alt. siden du setter din i opposisjon - fortsett dialogen

[Irina]

Irina, la du til "røyk"? Hva gir han? Smak eller farge? Jeg har ikke det. Jeg vil definitivt gjøre fisken. Her er "røyk" å kjøpe eller gjøre uten den?

[Irina]

Irina, la du til "røyk"? Hva gir han? Smak eller farge? Jeg har ikke det. Jeg vil definitivt gjøre fisken. Her er "røyk" å kjøpe eller gjøre uten den?

Helen, jeg skal helle den, så glemmer jeg ... Jeg elsker å steke denne fisken i en grillpanne. Vi er ikke truet på bålet, men vi vil ... Det er absolutt ikke viktig hvis han ikke er der.

Ja. Så vi vil gjøre det uten "røyk". : girl_manikur: Jeg vil rapportere resultatene om to uker.

Ja. Så vi vil gjøre det uten "røyk". : girl_manikur: Jeg vil rapportere resultatene om to uker.

til din helse! Jeg vil vente på din mening!

Fisken er deilig hvis forfatteren legger ut oppskriften. Jeg elsker også lettsaltet. Det smaker ikke som den vanlige smaken av butikkfisk. I Hviterussland, saltet og spist nesten umiddelbart. Jeg kan ikke, jeg trenger et par dager for salting. Og den allestedsnærværende flytende røyk er ikke et sunt kosthold. Uansett hvor du går på besøk, er det overalt en fisk med flytende røyk. Og så er oppskriften veldig god.

Fisken er deilig hvis forfatteren legger ut oppskriften. Jeg elsker også lettsaltet. Det smaker ikke som den vanlige smaken av butikkfisk.

takke!

I Hviterussland, saltet og spist nesten umiddelbart.

vel, det er for dristig å snakke for hele Hviterussland ...

Jeg kan ikke, jeg trenger et par dager for salting

men dette er riktig. du kan ikke drepe parasitter raskt med salt eller vakuum ...

Og den allestedsnærværende flytende røyk er ikke et sunt kosthold. Uansett hvor du går på besøk, er det overalt en fisk med flytende røyk.

Ja. bedre å forlate ham!

[Irishechka]

Lav bue og tusen takk for oppskriften og for arbeidet ditt, Irishechka !!!

bedre å forlate ham!

Lapsang Souchong hjelp oss ...

Irisha, og hva slags vakuumposer bruker du)?

Eller har du en vakuumforsegler?

Lav bue og mange takk for oppskriften og for arbeidet ditt, Irishechka !!!

bedre å forlate ham!

Lapsang Souchong for å hjelpe oss ...

Å, her ga Arch meg en slik ting ... noe fremmed! hun er for røkt is. pshikat skal umiddelbart på produktet. mono selv for barn. gir en røkt smak.

Irisha, hva slags vakuumposer bruker du)?

Eller har du en vakuumforsegler?

Jeg har en ProfiKuk-pakke og pakker for den

[Hekle]

Irishkin, denne oppskriften er kul og lat, akkurat for meg! Takk kjære!
Hekle, Innochka, hvordan bruker jeg denne teen, med salt og sukker i en pose, og så bare skreller bladene?

Irishkin, denne oppskriften er kul og lat, akkurat for meg! Takk kjære!

Takk Natusya, prøv det - det er deilig!

Irsk, hva med agurker?

Irsk, hva med agurker?

her oppskrift og kommentarene mine

Jeg gikk for å studere, takk!

[irsk]

Jeg har en ProfiCook-pakke

Jeg har også nylig tenkt på å kjøpe en pakke ...

Jeg er redd jeg ikke kan mestre emnet om pakker ...

irsk, hvisker du til meg, er det vanskelig å klare det?

men hvordan bruker jeg denne teen, med salt og sukker i en pose, så bare skrell bladene?

Jeg ham, Natulechka, Jeg heller den i filterposen, slik at produktet fra bladene ikke senere blir renset ...

Jeg har også nylig tenkt på å kjøpe en pakke ...

Jeg er redd jeg ikke kan mestre emnet pakker ...

Irsk, hvis du hvisker til meg, er det vanskelig å klare det?

Inna, jeg har liten erfaring. Jeg kjøpte fra Helen-Helen 3097 ProfiCook 1015. En pott er enklere enn nåværende. Det er fire knapper. Pakker er bare nødvendig hele tiden. Men jeg har tilpasset meg å vaske. Men tingen er veldig nødvendig i husholdningen. Jeg la produktet i posen og i vakuumapparatet mens jeg la det inn i munnen. lukket og trykket på knappen. enheten slår seg av.

Og jeg har Caso10, også enkel og jentene skrev at Ellrona er som min. Inna, velg en av disse for ikke å betale for mye. Selvfølgelig er de som har en knapp for våte produkter bedre. Googlet.

Selvfølgelig er de som har en knapp for våte produkter bedre. Googlet.

bli enige

Jeg vandrer på leting. Jeg tror, ​​hvorfor skulle jeg lage så velsmakende med makrell, men bare enklere.
Hurra! Ira, jeg fant det! Fant oppskriften din!
Jeg elsker denne fisken veldig godt!
Takk, Ira, flott!

[Tumanchik]

Tumanchik, tusen takk for den deilige fisken. oppskriften er veldig enkel. og resultatet er fantastisk. svært velsmakende.

[Irina]

Irina, åpnet fisken i dag. Det gikk en og en halv uke. Jeg hadde ikke engang forventet å like det så mye! Ingen unødvendige kroppsbevegelser og hva er resultatet! Å, noen utropstegn. Vel, veldig, veldig velsmakende. Pakkeren jeg har er den enkleste av de syv åsene (HOTTER). Jeg saltet litt og husker ikke hvor mye salt jeg har i, men definitivt mer enn du bestilte. Nå skal jeg gjøre det strengt i henhold til oppskriften. Takk for nok en god oppskrift

[Rituslya]

Rituslya, Irina Tarasova, HelenaTakk for oppmerksomheten til oppskriften! Jeg elsker denne fisken!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina prøvde å lage makrell i henhold til oppskriften din, det ble veldig velsmakende, takk for oppskriften, nå vil jeg stadig gjøre det, jeg anbefaler også at når vi legger fisken på en tallerken for servering, dryss litt kalk godt eller legg den om natten ved siden av fisken, smaken vinner umiddelbart

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina prøvde å lage makrell i henhold til oppskriften din, det ble veldig velsmakende, takk for oppskriften, nå vil jeg stadig gjøre det, jeg anbefaler også at når vi legger fisken på en tallerken for servering, dryss litt kalk godt eller legg den om natten ved siden av fisken, smaken vinner umiddelbart

Tanya, tusen takk for at du stoler på oppskriften!
Jeg glemte ham helt. Og makrellen kjeder seg i fryseren! Tusen takk!

[Tumanchik]

Tumanchik, fordi oppskriften er fantastisk og ikke plagsom, kastet jeg alt i en pose og alle sakene

fordi oppskriften er fantastisk og ikke plagsom, kastet jeg alt i en pose og alle sakene

så for de late som meg

Hallo! Jeg kom over oppskriften din! Jeg er ikke i tvil om at alt er veldig velsmakende, men etter min mening er salt havfisk i en uke for mye)), vi er nordmenn, vi lever av fisk, spiser nesten rå)) (frossen fisk har allerede blitt bearbeidet, så å snakke). Tilgi meg for at jeg ble varm fra siden)
Jeg har kjøpt en vakuumforsegler og leter etter informasjon om holdbarheten til pakkede ferdige produkter. Det er en idé å tilberede mat umiddelbart for hele arbeidsuken, i porsjoner ..lei av å lage mat hver dag og samle termos til mennene mine for jobb (

[Stella]

Stella, god dag! Jeg er veldig glad for deg. Velkommen til siden! Vi bodde en gang i Dudinka! Jeg elsker Krasnoyarsk-territoriet. Hei Arktis!
Om oppskriften. Saltingsperioden skyldes for det første at vi dessverre fratas muligheten til å spise virkelig fersk fisk. Derfor, for å unngå risikoen for infeksjon, ville jeg være redd for å salte fisken i mindre enn tre dager. Men hvis du er trygg på din (og jeg husker hvordan faren min dro til Yenisei på fisketur for selge, hvordan de spiste kaviar i bokser ...), så forkorte selvfølgelig tiden. Det er vanskelig å beskrive alle situasjonene, og tro meg, ikke takknemlig. Enhver oppskrift er forfatterens mening, men ingen kan pålegge den med makt)))
For det andre er salt i en vakuumfisk med grovt salt ikke noe som salter på en annen måte. Prøv det, så forstår du det. Den saltar saktere. Mer modner. Smaken er veldig forskjellig fra den vanlige ambassadøren.
For det tredje fulgte du ikke med. Denne oppskriften er ment for OPPBEVARING av lettsaltet fisk. Slik at det alltid er for hånden. Du kan til og med bake den.
Å kjøpe en pakker er en fin måte å løse matproblemet ditt på. Gratulerer med kjøpet! Kan det glede deg.
Hvis du trenger ideer, bank på

OOOOO, jeg er så glad for å se landskvinnen min))))), tusen takk for avklaringen, selvfølgelig er jeg fortsatt en absolutt tekanne, jeg vil lese og forstå og lytte til erfarne brukere

Hei, Ira. Ja, fisk i vakuum er veldig velsmakende. Jeg kjøpte alltid laks til 4-5 kg, kuttet den i biter for salting, la den i fryseren og tok ut fisken som jeg ønsket, avriming og salting. Men med en vakuumforsegler tilsetter jeg straks salt, krydder, litt olivenolje i den porsjonerte posen, og forsegler den i fryseren. Jeg tar den ut som den skal, den tiner og begynner straks å bli salt. Jeg likte det så godt. En gang prøvde jeg å salte makrell i vakuum, men av en eller annen grunn ble den myk. Selv om det ikke var luft i posen. Så jeg ville ha sild under en pels, jeg skal prøve å salte silda slik. Takk skal du ha Ira.

Olga, selvfølgelig, prøv det! Jeg vil vente på din mening!