Gjedde i olje med løk og hvitløk

Gjedde i olje med løk og hvitløk

Kategori: Blanke

Ingredienser
Nyfanget fisk
Løk
Hvitløk
Smør
Salt

Kokemetode

• Jeg kom nettopp tilbake fra Astrakhan. Jeg tok autoklaven med meg.
• Jeg laget tre typer emner.
• I tomat (oppskriften er i denne tråden)
• Med løk og hvitløk
• Med sauterte grønnsaker.
• La oss komme i gang.
• Vi rengjør fisken, skyller og kutter i porsjoner (ingen grunn til å male). Salt på øyet
• -Kutt løken i halve ringer, hvitløk i skiver, mengden er vilkårlig, slik at det er nok til å legge lag mellom fisken
• Tilsett salt, pepper, malt koriander og rør i en bolle.
• Hell en spiseskje olje på bunnen av krukken, deretter en fiskerist, et lag løkblanding og igjen en skje olje, fisk, løk.
• Vi legger lagene våre i krukken "på skuldrene" en etter en. Det er ikke nødvendig å fylle på med olje, da det utvides når det varmes opp og kan presse ut tannkjøttet fra boksene. Det vil si at det siste laget er et par spiseskjeer olje. Nivået skal slutte midt på den siste raden av fisken.
• Vi bretter lokkene sammen og følger deretter instruksjonene fra autoklaven din.
• - I stedet for løk med hvitløk, kan du legge litt sauterte grønnsaker lagvis. Jeg grovhakket gulrøtter, løk, chili og paprika. Ingen tomat.
• - den tredje typen var fra fisk stekt i mel. Separat stekte jeg mye løk med tilsetning av tomat, sukker og salt.
• Da jeg nådde presset, kokte jeg i 30 minutter. Vi har allerede prøvd en boks fra hver batch.
• Jeg vet ikke en gang hvilke vi likte mer. Alt er deilig !!

Tid for forberedelse:

Time

Matlagingsprogram:

Autoklav

Merk

Det ser ut som en gjedde stekt i tomat / løkmarinade


Og slik ser gjeddene ut))))


Deilige blanks for alle!

Gale fiskere! Hvor mange gjedder jeg fanget og lukket. Jeg venter på en krukke å prøve)

Helt sikkert !!!!!

Gale fiskere!

og ikke bare))))))
også den mest vellykkede AUTOCLAVER av forumet
Jeg tviler ikke en gang på at deiligheten viste seg
Takk, Jeanne
det er synd at jeg må "trene" på crucian karpe
oppskrift trykt

Salt på øyet

men øyet svikter meg noen ganger ((((

[lydia]

lydiatakk, jeg er glad for å være en "vellykket autoklav"
Om salt))) på en standard 0,5 liters krukke hvis det er kjøtt eller fjærfe, bare en teskje salt og tre pepperkorn på toppen. Følgelig er ikke bitene saltet vaaaasche. I ferd med å lage mat vil alt bli venner.
Denne fisken ble stekt i saltet mel (den i tomat)
Og i olje, som bare salt i en bolle og blandet.
Hvis du vil salt og pepre kjøttet med en gang, salter du det som gulasch, rør det som standard, og tilsett deretter en skje salt og rør det igjen. Bør være litt saltere enn vanlig mat.
Vel, da bruker vi ofte lapskaus med noe. Nå i suppen, så i potetene, så selv om du savner litt, kan du alltid justere den i den ferdige retten.
Men en 0,5 ts fungerer perfekt!

[Jeanne]

Jeanne, Vil jeg merke i emnet. Takk for oppskriften, jeg skrev om alt! veldig appetittvekkende krukker!

[Oksana]

Oksana, Håper jeg det kommer godt med))))