Høstostkaker med nøttefyll

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
Ostemasse 1,8%	150 g
Smør (romtemperatur)	50 g
Sukker	100 g
Mel / s	100 g
Mel c / z	50 g
Bakepulver	0,5 ts
Fylling
Nøtter	100 g
Egg (C1)	1 STK.
Sukker	50 g
Brødsmuler	1 ss. l.
Vanillin	chips.

Kokemetode

Ha cottage cheese, mykt smør, sukker i en bolle og rør med en skje til den er glatt.
Hell i 2 typer mel blandet med bakepulver. Elt en homogen deig.
Det viser seg glatt og holder seg ikke til hendene dine. Dekk til med folie og sett i kjøleskapet en stund mens vi forbereder fyllet.
For fyllingen, mal nøttene i en blender til ønsket størrelse. Tilsett egg, brødsmuler, sukker, vanillin.
Slå gjennom alt igjen med en blender. Fyllet er klart.
Vi tar ut deigen fra kjøleskapet. Del i biter i valnøttstørrelse og rull ballene. Jeg har 18 stykker. Legg den på et bakepapir dekket med bakepapir (jeg har et teflonark), og la det være avstand.
Nå må du lage et spor i hver kule for fylling med en gjenstand som passer for denne i størrelse. Jeg gjorde det med en separator av proteiner fra eggeplommer.
Fyll hvert spor med fyllet, og fordel det rundt 1 ts. Stek i en forvarmet ovn på 180 grader i 25 minutter til en vakker gylden farge og til en tørr kamp.
Nyt måltidet!

Retten er designet for

18 stykker

Tid for forberedelse:

40 minutter

Matlagingsprogram:

Blender, stekeovn

Merk

Raske og enkle kjeks. Deilig, spesielt med melk! Myk innvendig, med en liten knase i kantene. For elskere av ostemasse bakevarer og nøtter. Den spises raskt, så jeg lager alltid en dobbel porsjon. Mens det ene bakeplaten baker, forbereder jeg det andre.
For oppskriften takker jeg Anastasia AG, som jeg gjorde mine egne små endringer på.