Håndbøker "nyttige"

Håndbøker "nyttige"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
vegetabilsk olje	70 ml.
sukker	50 gr.
egg	1 STK.
rømme	50 gr.
havreflak	100 g
hel hvetemel	100 g
hvetemel av høyeste karakter	80-100
vanillin	klype
soda	1/2 ts
salt	klype
Fylling
cottage cheese	300 gr.
rømme	2 ss. l.
sukker	50 gr.
egg	1 STK.
For smøring av saftig
melk	1 ss. l.
sukker	1 ss. l.
eggeplomme	1 STK.
I tillegg	saftigere
hvetemel av høyeste karakter	for rulling

Kokemetode

• Bland fyll cottage cheese, rømme og sukker, hvis ønskelig, avbryt med en blender

• Bland deigen vegetabilsk olje med sukker og vanilje til deigen

• Tilsett egg, rømme og pisk til det er glatt

• Mal havregryn til mel eller ta ferdig havregryn

• Tilsett havremel, hel hvetemel, salt og natron til de flytende ingrediensene, bland godt og tilsett gradvis premium hvetemel til en myk, ikke-klissete ball er oppnådd (det kan hende du trenger mer eller mindre mel)

• Legg deigen på et melet bord og del i 10-12 stykker

• Elt hvert stykke med fingrene eller rull det ut med kjevle til en flatkake som er ca 5 mm tykk.

• For hver sirkel, legg fyllet nærmere toppkanten

• Brett hver juice i to

• Legg saftene på et bakepapirkledd stekeplate

• Pisk eggeplommen lett med melk og sukker

• Pensle hver juice med en eggeblanding

• Stek i 15-20 minutter til bruning ved 180 ºC

• Nyt måltidet!

Retten er designet for

10-12 stk.

Tid for forberedelse:

1 time

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Basert på oppskriften fra Y. Kondratenko, er saftene radikalt forskjellige fra de vanlige GOST-ene, men veldig velsmakende.

Tinochka, takk for oppskriften! Ikke enkle skomakere, men felt-eous
Jeg elsker skomaker

Jeg ser bare på deigen ... Smuldrer den? Mangler det plastisitet?
Av en eller annen grunn er kantene revet og henger ikke sammen overalt

[Irina]

Irinatakk, deigen er ikke veldig praktisk å jobbe med, ja, kantene skyldes ikke engang det faktum at jeg bare rullet deigen med en kjevle uten å skjære den i et glass eller en plate. Og om liming, siden jeg på en eller annen måte aldri limer pinnene, pakker jeg bare halvparten og det er det

[Tina]

Tina, tilberedt juice i dag. Jeg var redd for at deigen skulle rive, men jeg kom overens med den, kantene henger sammen normalt. Jeg har mer enn halvparten av fyllene igjen, fordi jeg var redd for at hvis saftene er klumpete, vil kantene brekke. Under bakeprosessen sprekker noen av kremene. Potter er deilig, jeg likte dem.

[Elvira]

Elvira, Jeg er glad for at jeg likte saftene jeg ikke sprakk saftene, fyllet var helt i henhold til oppskriften, jeg limer ikke kantene, jeg pakker det bare sammen og det er det