Gelésalater til fiskformer

[Ilmirushka]

På forespørsel fra medlemmer av forumet samler jeg gelerte salater i ett emne, som vil se spektakulært ut og blir laget i spesielle former for gelert fisk. Bli med oss!


Gjedde abbor i krem ​​"Eksotisk fisk" (dopleta)


Som et alternativ:


Inn i denne salaten

Salat fra krabbepinner "Trafikklys" (ShuMakher)


Ilmirushka tilsatt gelatin og fikk



Selv i disse formene vil denne "Crab-eater Snack" se bra ut: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=67451.0

Hvor er skjønnhet?

[Trishka]

Åh, til slutt skrev i det minste noen, ellers forsvinner også alle mine påfølgende meldinger!Trishka, den andre dagen kjemper jeg! Jeg ble bedt om å åpne denne tråden, men på grunn av en ødelagt lenke er ingenting lastet! Jeg vendte meg allerede til sjefen, han sendte en ny, korrigert, men igjen skjedde ingenting! Igjen ber jeg ham om å slette alt.

Å, unnskyld ...
Novserano Jeg vil vente på Temko, det er former slitt

OK, så akkurat nå skal jeg bare laste ned uten den lenken, ikke sant?

Ja, vent

Lorik, jeg ville ikke skrive noe her. Jeg trodde at du begynte å spre oppskriften, og Internett eller strøm forsvant, og så skjedde det presserende ting. Og så de. problem. Det er synd, men den allmektige høvdingen vil ordne det!

og jeg ser all skjønnheten - en veldig original servering av salater! takk for at du åpnet dette emnet))
de som ikke har fiskeformer kan lage mat i andre - det viktigste er selve ideen!

Og nå ser jeg Lorik takke for skjønnheten!

Lorik, jeg kommer til deg med en sild under en "pelsjakke". Jeg la til gelatin i majonesen.

Jomfru, jeg ønsket å spørre alt, hvordan føles gelatin i slike salater? Blir salaten gummy?
Jeg plukket også opp slike former, i forskjellige størrelser, men jeg gjør det ikke. Jeg er redd spiserne kanskje ikke liker det.
Selv om jeg for eksempel på bildet av kuttet fra Sveta ikke engang mistenker gelatinøs majones.

Irsk, jeg har veldig lite gelatin, det smaker ikke i det hele tatt. Jeg liker heller ikke "gummiligheten" i salater.

Spørsmål: Hvordan fjernes salaten fra formen? Holder det seg ikke fast?

Jeg smurte formen med vegetabilsk olje. Oppvarmes lett med hårføner før servering.

[Cvetaal]

Tross alt kan du lage mat i andre - det viktigste er selve ideen!

Ja, det kan du absolutt! I noe - glass, metall, silikon! Og ikke bare fisk - vi lager gelé desserter i dem!
Cvetaal, en sjarmerende fisk, bare en skjønnhet!
nykker, hvis "produktet" ikke spretter ut "med en gang", senker jeg formen i varmt vann i et par sekunder. Da skinner fisken enda mer.

litt gelatin

Svetlana, hva er proporsjonene?

Så interessant! Hvordan ser skjemaet ut og hvor kan du kjøpe det? Eller gi meg en lenke der det ble diskutert)))) Jeg likte det veldig godt!

[Weigela]

Weigela, Alevtina, hvis du ser på den første oppskriften, vil du se dette skjemaet i en av de første meldingene. De kommer i tre størrelser. Jeg kjøpte min i Kina, på Aliexpress, men de er også i Moskva.

[IRINA]

IRINA, i den ferdige salaten kjennes ikke smaken av gelatin på noen måte, faktisk kan det sies å ikke ha smak.
Ksyusha, Jeg tok gelatinen som anbefalt på pakken, og bandt den til majonesvolumet.

[Ilmirushka]

IlmirushkaIlmirchik, jeg gjorde noe sånt på gelatin, min likte det ikke, kanskje det er sant, av godhet av min sjel overdrev jeg det, men jeg kunne føle det, det var gummiaktig ...

[Ksyusha]

Ksyusha, der de skrev at gelatin trenger en pose på 500 gram majones. Det blir ikke gummi.

En lope i en pose?

11-15 gram

Svetlana, hva er proporsjonene?

Ksyusha, jeg tok proporsjonene fra oppskriften "Crab-eater Snack", for en liten pose gelatin 6 ss. l.vann for hevelse, deretter varmet opp i henhold til instruksjonene og blandet med majones. I mitt tilfelle var det mulig å gjøre uten gelatin. Bare tamp det bedre, salaten ville gå ut av form uansett.

[Ksyusha]

følte, det var gummi ...

Ksyusha, du overdrev det virkelig. Så, vær så snill å redusere dosen, for ingen forsto noe om salaten i det hele tatt, de trodde at de bare trampet den ned, og da de begynte å ta den fra retten inn i teatrene, ble salaten lett skilt og smuldret litt. Det vil si at mye gelatin ikke er nødvendig i det hele tatt, nettopp for å holde salatmassen litt i formen.

Jenter, jeg forsto alt og, boom!

[Ksyusha]

Ksyusha, og hva er skjemaene dine? også i form av fisk?

[Lenusya]

Lenusya, ja, for "vakkert legg ut salaten" kan du bruke hvilken som helst form, husk folie og glassvaser i forskjellige former og størrelser

Jeg smurte formen med vegetabilsk olje. Oppvarmes litt med en hårføner før servering.

Rett og slett smurte jeg også skjemaet. Men jeg kunne ikke fange salaten fra formen

[Irene]

Irene, vel, og en film for å forsikre deg selv ...

også i form av fisk

Ja, alle tre ... takk til Alenka Vinokurova

[dopleta]

dopletaHva er riktig temka!
Takk, Larochka!

Her er en annen

Gelert "Gullfisk" med to typer krydret fylling (fra gresskar og potetmos med rød pepper) (Rada-dms)

[Irene]

Irene, vel, og en film for å forsikre deg selv ...

Neste gang prøver jeg med en film.

Her er en annen

Rett gullfisk viste seg som fra et eventyr

Takk jenter for en så god idé ... I dag er gudmoren min 50 år. Her. navayala)))

[silva2]

silva2, Lena, hvilken fisk, kuma gratulerer med jubileet юб!

Og jeg glemte meg ...

[silva2]

silva2, Elena, veldig vakker fisk. Er det en sild under en pels?

Og jeg glemte meg.

Ksyusha, og min er fortsatt i kurven. Jeg kan bare ikke bestemme hvilke størrelser jeg skal ta. Bestill i det minste)))

Obetri-ordre)

!

[Irina]

Jeg kan bare ikke bestemme hvilke størrelser jeg skal ta. Bestill i det minste)))

Irina, Jeg gjorde det, og ikke lide med valget! Hvis jeg lager den samme salaten, tar barna selvfølgelig med en gang den lille fisken.

[Trishka]

Trishka, Ilmirushka, jenter, takk)))) så går jeg på bestilling))))

Jenter, jeg mistet lenken til Ali, hvis det ikke er vanskelig, gi lenken til skjemaene.

[kokk]

Formene mine kom. Mottatt i dag. Dessverre, i stor form er to hjørner sterkt bøyd ned, det vil si at hvis formen legges på bordet, vil den ikke kunne ligge på grunn av de bøyde hjørnene (((Jenter, det er ikke nødvendigvis en flat plattform) ? Det viktigste er at fisken er hel? Forstår jeg riktig?



kokk,

[Marfusha5]

Marfusha5, Irina, takk for hjelpen. Med vanskeligheter fant jeg disse formene, bestilte, jeg venter. Gleder meg til å motta dem.

[kokk]

kokkJeg har dessverre ikke sett spørsmålet ditt før. Håper formene kommer raskt. Jeg likte spesielt den lille) Miniatyr sammenlignet med den største)

Jenter, det er lignende former i VTK

🔗

[Svetlana]

Svetlana, takk !!! Også billigere. Og det er en gris for aspic. Jeg går og ser fraktkostnadene.

[Marfusha5]

Marfusha5, ingenting galt.

Og det er en gris for aspic. Jeg går og ser fraktkostnadene.

Jeg kjøpte også en gris til meg selv, men den er veldig stor. Forresten er det også underlag for størrelsen på disse skjemaene.

Jeg kjøpte også en gris til meg selv, men den er veldig stor. Forresten er det også underlag for størrelsen på disse skjemaene.

Det er synd at grisen er stor. Greit. Og fisken er akkurat som ali. Har de en minimumslønn på 2 tusen?