Piazza-kake "Euphoria"

[Sjokoladekjeks:]

Piazza-kake "Euphoria"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Sjokoladekjeks:
Mel	140 g
Bakepulver	1,5 ts.
Espressokaffe	120 ml
Kakao	40 g
Plommer	4 ting.
Sukker	120 g + 30 g
Vegetabilsk olje	80 g
Protein	6 stk.
Valmuekake:
Smør ved romtemperatur	100 g
Sukker	100 g
Plommer	4 ting.
Valmue tørr	150 g
Nøtter	100 g
Protein	4 ting.
Sukker	50 g
Krem:
Smør ved romtemperatur	180 g
Kokt kondensert melk	380 g (1 boks)
Krem (33 - 35%)	170 ml
Sjokolade	200 g
-----------------------------------------------	-----------------
Form dekket med bakepapir	23 x 23 cm

Kokemetode

• Sjokoladekjeks:
• Svært lik matlaging Chocolate Chiffon Biscuit med noen endringer.
• Bryg en sterk espressokaffe, hell kakaopulver over den. Rør til glatt, kjølig.
• Mal eggeplommene med sukker til de er hvite, tilsett vegetabilsk olje og kaffeblanding. Bland godt med en mikser.
• Bland tørre ingredienser separat: mel, bakepulver. Tilsett blandingen med kaffe-eggeplomme.
• Pisk hvitt og sukker (30 g) hver for seg til stive topper.
• Introduser dem i flere trinn i deigen under omrøring.
• Del deigen i 2 deler. Stek kakene samtidig ved 160˚ C.
• Hvis dette ikke er mulig, del deigen i 2 deler før du tilsetter proteiner. Plasser en del i kjøleskapet. I det andre tilsettes 3 piskede proteiner med 15 g sukker. Gjør det samme med 2. del. Det vil si introdusere proteiner rett før baking.
• Jeg bakte med en kake og kuttet deretter i to.
• Valmuekake:
• Pisk smøret med sukker til det er hvitt, tilsett eggeplommene en etter en, og pisk godt hver gang. Tilsett tørre hele valmuefrø og forvarmede nøtter (jeg brukte valnøtter).
• Pisk hvite med sukker til det er tett skum. Legg til massen i flere trinn, elt forsiktig.
• Stekeovn ved 170˚ C. Sug i en form, ta den forsiktig ut, kaken er veldig øm.
• Krem:
• Kok den tunge kremen, fjern den fra varmen, tilsett den ødelagte mørke sjokoladen i biter, bland til den er jevn. La avkjøles.
• Pisk smørhviten, tilsett kokt kondensert melk på en skje.
• Pisk fløten med sjokolade og tilsett den smørkondenserte melkekremen.
• Montering:
• Hun dynket sjokoladeskorpen med litt kirsebærsopp, og valmueskorpen med melk og lagd med krem.

Merk

Jeg lagde appelsin karamell vaniljesaus skrevet fra ordene Yenni , som et stort TAKK til henne!

Karamell vaniljesaus:
500 ml melk
250 ml 10% krem ​​(jeg brukte 33%)
Kok 1 boks med kokt kondensert melk.
4 eggeplommer og 4 ss. l. pisk sukker, tilsett 3 ss. l. mel og 2 ss. l. vaniljepudding, rør godt.
Hell kokende melk i eggemassen, rør hele tiden og sett hele blandingen tilbake på middels varme og bryg kremen. Ro deg ned.
Pisk 300 g smør, tilsett vaniljesaus i en skje, visp hele tiden.

Legge til Appelsiner for laget.

Jeg lagde en halv porsjon av denne kremen og tilsatte en appelsin.

Smaken er harmonisk, med en litt forfriskende kremaktig smak.

Vekten av den ferdige kaken er ca 2 kg.

Jeg vil definitivt lage denne plyatsok med krem, som går i hovedoppskriften. Vi har denne oppskriften på forumet som heter Tafita.

Trinnvise bilder for å lage valmuekake
Oppskriften er hentet herfra 🔗

Svetochka, utrolig dans!
Så kremen din er ikke fra oppskriften, men den i lappen? Og hvilket alternativ er å foretrekke?

[Lisa!]

Lisa! Ja, jeg måtte prøve grunnoppskriften først, og deretter eksperimentere. Og jeg fulgte omvendt. Krem tok karamell vaniljesaus med appelsiner fra Yenni... Vi likte! Men med sjokolade tror jeg det blir kjempebra!

Det ser ut til at en sjokoladesvampkake med valmuefrø, karamell og appelsiner er noe usedvanlig velsmakende og mer interessant enn bare sjokoladekrem ...
Generelt sett må du bake! Og ved nyttår vil jeg aldri gå ned i vekt

Og ved nyttår vil jeg aldri gå ned i vekt

Å, ok, vi så! Du er allerede en skjønnhet - slank!

[Svetochka]

Svetochkafor deilig mat! Jeg kvalt allerede med spytt, så bare på bildet, og hvordan jeg leste komposisjonen Nå vet jeg nøyaktig hva slags kake jeg vil ha til nyttårsbordet.

Lett, super !!! Jeg elsker virkelig å danse, men de er marine, infeksjoner ... Hvor mye tid brukte du på dette mesterverket?

[Svetochka]

Svetochkafor deilig mat! Jeg kvalt allerede med spytt, så bare på bildet, og hvordan jeg leste komposisjonen Nå vet jeg nøyaktig hva slags kake jeg vil ha til nyttårsbordet.

Marin!, Takk! Det er veldig hyggelig å høre slike ord fra mestrene!

Lett, super !!! Jeg elsker virkelig å danse, men de er marine, infeksjoner ... Hvor mye tid brukte du på dette mesterverket?

Sveta, det er ikke mye tid, du må gjøre alt. Derfor, i passer og starter. Om morgenen bakte jeg kaker, etter middagen brukte jeg krem ​​.... Om kvelden samlet jeg dem.

ohh, jeg så nettopp nok en dans i flere etasjer, jeg tror det er vår Svetik med et annet mesterverk kom, vel gjort Svetul har en annen skjønnhet

A-ah-ah !!! Det er så vakkert! Svetlana, hvor vakkert og velsmakende det er!

[Sveta]

Sveta, fantastisk kake, takk
Det som gjorde meg spesielt glad er hvor liten verden er)

Jeg vil definitivt lage denne plyatsok med krem, som går i hovedoppskriften. Vi har denne oppskriften på forumet som heter Tafita.
Oppskriften er hentet herfra 🔗

lubany_b som du så denne oppskriften fra, angir kilden 🔗der jeg leser deg idianka

Dusj kremaktig krem ​​med sjokoladegusto.
Oppskrift vid Lelechka84 fra mcooker-nom.tomathouse.com

[lubany_b]

Det som gjorde meg spesielt glad er hvor liten verden er) lubany_b som du så denne oppskriften fra, angir kilden 🔗der jeg leser deg idianka

Vel, ja, de bruker også en sjokoladechiffongkjeks fra natapit

Svetochka, danseren er bare kjekk!

ohh, jeg så nettopp en dans i flere etasjer, jeg tror det er vår Svetik med et annet mesterverk kom, vel gjort Svetul har en annen skjønnhet

Og da jeg så bildet, tenkte jeg umiddelbart på lyset! Flink jente! Du vil forføre meg til å danse !!!!!

tilsynelatende 100% Euphoria definitivt en fantastisk-vakker kake

[Skinne]

Skinne, Jeg kan ikke fange ord! Jeg har sittet i fem minutter, meditert, sett på kaken og slikket leppene mine.

Sveta, !!!

Kan du fortelle meg hvordan jeg lager impregnasjoner med melk og kirsebær? Og er det nødvendig å impregnere, eller er det mulig uten impregnering? Jeg er bare redd for å overdrive det og få våte kaker.

[Yasmin]

Yasmin, se impregneringsoppskriftene her
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=134.50

[Suslya, Melanyushka]

Suslya, Melanyushka! Takk for oppmerksomheten til oppskriften! Prøv det - det er ikke vanskelig!
idianka, Yenni ,! Her er synderne av "feiringen"! Takk skal du ha!
Mamma Tanya , fortell meg - hva er det å forføre? Jeg tok den og bakte den!
SanechkaA, Manechka, Merri Takk for at du setter pris på kaken!

Kan du fortelle meg hvordan jeg lager impregnasjoner med melk og kirsebær? Og er det nødvendig å impregnere, eller er det mulig uten impregnering? Jeg er bare redd for å overdrive og få våte kaker.

yasmin , her hadde jeg en kirsebærsopp på en sjokoladesvampkake, det er et kirsebær i kjøleskapet, gjennomvåt av cognac, og jeg brukte det. Og melkimpregnering på valnøtt-valmuekaken, tok bare 40 gram melk og tilsatte sukker, omrørt og gjennomvåt. Hvorfor er du redd? Litt for å gjøre det enda mer ømt.

Tusen takk, jeg vil definitivt prøve å lage mat

fomca, en makeløs dans!
Sveta, hvor lenge har du bakt valmessjiktet? Jeg ser appelsiner i midten. Kuttet du laget i 2 deler eller bakte 2 valmuekaker ??

fomca, en makeløs dans!
Sveta, hvor lenge bakte du valmeslaget? Jeg ser appelsiner i midten. Kuttet du laget i 2 deler eller bakte 2 valmuekaker?

Å, to identiske meldinger. Jeg vet ikke hvordan jeg skal fjerne det.

Jeg vil ikke si nøyaktig om tiden, ca 25 minutter, til en tørr flekk. Fokuser på ovnen din. Og det er bare en valmuekake, disse er nøtter, de ser sannsynligvis ut som en appelsin for deg.

Takk! Lyset, jeg så nøye på, jeg kan allerede se nøttene. Jeg har nettopp lest ordene dine "Legg til appelsiner for laget", så appelsiner ser ut til å være det.

Svetochka, sjokoladesvampkaken baker allerede. Men da er jeg til og med redd for å starte)))
Hvis du ikke tilsetter nøtter, er det nødvendig å øke mengden valmuefrø, eller er det unødvendig? Og hvis du legger til rosiner der?

Generelt sett steg min fulle kjeks først, den var veldig pen, men mens den avkjølte, falt alt ut og skrumpet sammen. Og da jeg kuttet den, viste det seg å være en kjedelig pannekake inni. Jeg forstår ikke hva jeg gjorde galt, men det er synd ...

Så .... Det er synd, selvfølgelig ... Har du sjekket kjeksens beredskap med en tørr pinne, med en splint? Var det tørt eller ikke bakt? En annen mulig årsak, hvis det sannsynligvis er ferdig, er det lite mel hvis midten mislyktes. Jeg kjøler kjeksen ved å vri formen, som hviler på tre til fire glass, på kantene.

Når det gjelder nøttene i valmuesjiktet ... Det ser ut til at det ikke er nødvendig å erstatte mengden med valmue, men rosinene ... det er mulig - alt er et spørsmål om smak!

Lett, vel, min lot meg ikke engang kaste ut denne pannekaken, siden jeg på en eller annen måte kuttet den i tre sjokoladebiter og smurte den med rømme med rømme og kokt kondensert melk. Vel, de fanget ham gjerne, de ble bare overrasket over utseendet hans)))
Generelt vil jeg mestre det og bake det til det ordner seg.

Lett, vel, min lot meg ikke engang kaste ut denne pannekaken, siden den er sjokolade

Lisa! Dette er en veldig øm og velsmakende kjeks! (y) Vi må prøve!

[Sveta,]

For en skam! Er det virkelig fortsatt ikke en eneste bilderapport i dette deilige emnet?!?!?!?!
Deilig kake. Mega sjokolade. Og så lett, så luftig ... bitene ser ut til å smelte i munnen.
Jeg tok bare kremen Tafita2
Impregnering for sjokolade-chiffon kjeks Kaffebutikk, for valmueslaget - iskrem "Kremet marihøne" takk til Lyuda for en slik idé impregnering, det eneste, det var uanstendig søtt for meg, det var derfor jeg ikke kombinerte det med sirup. Bare smeltet



Vær oppmerksom på hvor mye den lavere skorpen på sjokoladekjeksen er tynnere enn toppen ..... og jeg kuttet dem det samme. Vår milde

Sveta, takk for at du gir oss en så fantastisk oppskrift
Mannen min er ganske gjerrig med ros. Som oftest hører jeg "vanlig", "bra". Og så sa han at det ville være obligatorisk å gjenta det !!!

Anya, for en kjekk mann!
Jeg er til og med redd for å forestille meg hvor deilig det er)))
Nå vil jeg definitivt gjøre det.
Jeg vil spesielt prøve med Tafita,
Jeg lagde en kake med den første Tafita, jeg likte den ...

Anya! Jeg er veldig glad for at du tok med deg en så fantastisk del av kaken din! Kjeksen kan sees fra bildet kom fantastisk ut, et lag - mmmm ....! Og rapporten er veldig detaljert, den vil definitivt være nyttig for noen i fremtiden. Takk skal du ha!

For en skam! Er det virkelig fortsatt ikke en eneste bilderapport i dette deilige emnet?!?!?!?!

Og ikke si hvilke rapporter de brakte til klasserommet, men her - INGEN !!!

Brightwing, ikke gråte !! Nå skal vi fikse denne saken. Det er nye jenter der, og de vet ikke at det er nødvendig å vise den tilberedte kaken i profilemnet. Jeg skal gi en annonse.

Korrigere, her er min "eufori"


Deilig, jeg har tafita krem.

Og ikke si hvilke rapporter de brakte til klasserommet, men her - INGEN !!!

Visste ikke! Takk Husk opplyst. I dag vil bildene mine med beskrivelsen være her, og jeg vil gjøre det med stor glede.
Til kvelden, Svetik!

fomca, her er kaken min!
Jeg vet ikke hvordan jeg skal fotografere, kaken ser faktisk mye vakrere og mer attraktiv ut.
Det viste seg å være glatt og pent, men ikke i det hele tatt på bildet.


Nå om smaken. Bombe!
Hvis du sier at det er velsmakende - si ingenting! Det er gudaktig! Jeg har aldri spist en så deilig kake i mitt liv. Det er mange fantastiske kaker som jeg definitivt vil bake, men denne kaken er utenfor konkurranse, jeg er klar til å spise den hver dag. Euforiakaken er den beste for i dag. Han ble en av favorittene mine og er nå på nivå med "Napoleon", som jeg har stekt de siste 17 årene, og med "Winter Honey" -kaken, oppskriften jeg lærte om på forumet.

Kakens høyde er nesten 9 cm, nærmere bestemt 8, 9 cm. Min første høye kake! Hvor vakkert, elegant, festlig og høytidelig det er. Jeg vet ikke beskjedent, men jeg bare driter av kaken min, hvordan jeg liker den. Det er ikke synd å vise folk sånn.

I denne kaken har jeg vellykket, selv om det ganske tilfeldigvis ble kombinasjonene valgt (selvfølgelig for min smak), jeg hadde ikke selv forventet at den ville være så makeløs.Svampekaker, la jeg merke til, helt åpne bare etter en dag. Jeg kan ikke engang forestille meg at kaken vil smake enda bedre i kveld.

Jeg samlet den slik: kjekskake (bakt i mikrobølgeovn i henhold til valveryoppskriften) - veldig lett (litt) impregnering med den fortynnede lingonbærtinkturen - karamelsaus (i henhold til Stern-oppskriften) - charlottekrem (ifølge Husky-oppskriften ) - valmessjikt - kjeks - tinktur - saus - charlotte.

Smaksopplevelsene og inntrykkene mine.

Vel, først og fremst, valmue igjen, jeg trodde at den tredje kaken ikke lenger var interessant. Det viste seg å være feil. Så begynte valmuen å spille på en helt annen måte. Valmueslaget i seg selv er utrolig velsmakende, ikke tørt i det hele tatt, saftig, sannsynligvis på grunn av smøret. Jeg likte spesielt at laget var høyt, det virker som om det påvirker smaken. Forresten kuttes laget veldig enkelt, du trenger bare å avkjøle det.
Det virket ikke som mye valmuefrø for meg. Kanskje avhenger det av andre ingredienser, av en annen krem ​​eller av mengden sukker (jeg legger litt), men mest sannsynlig av smaken til kakespiserne.

For det andre var karamellsausen veldig, veldig relevant, understreket charlotte eller charlotte ble utlignet av sausen, men kombinasjonen av karamelsaus og charlotte saus, og til og med med sjokoladekjeks, er noe utrolig.
Jeg er ikke i tvil om at kaken med sjokoladekrem også er veldig velsmakende, men i det siste vil jeg ikke ha noe sjokolade i det hele tatt, bortsett fra en kjeks, og jeg har ingen krem ​​heller. For meg er charlotte perfekt her, fordi denne kremen er veldig delikat med en avkjølende effekt, selv vaniljesauskrem, som jeg er veldig glad i, ville ikke passet så mye her som charlotte.

Jeg pleide å tenke at en kake bare kan være høy fra et stort antall kaker. Det viser seg at det er andre alternativer. Jeg så på forumet hvilke høye og vakre kaker alle hadde, jeg forsto ikke hvordan det skjedde, jeg misunner til og med, jeg trodde at jeg absolutt ikke kunne. Og nå har jeg fått en høy kake. Vel, rett sprengning av glede og lykke.
For første gang forberedte Charlotte fløte med 10% fløte fortynnet med en tredjedel med melk, det viste seg utrolig, jeg vil definitivt lage den i fremtiden. Kremen er uforlignelig!

Kaken viste seg å være 2 kg. Stor, men jeg tror vi vil spise den raskere enn noensinne.

Nå som kaken er spist, kan jeg si med tillit at Euphoria-kaken er et festlig vinn-vinn-alternativ, den vil dekorere selv det mest utsøkte bordet!

Sveta, tusen takk for denne fantastiske oppskriften på en utrolig deilig kake!

Veldig fint kutt!)))
Jeg skal gjøre det!)))

[Lelechka84]

Svetik, jeg løper til temaet ditt, si takk for en fristende kake. Det var ikke mulig å motstå, og jeg gjorde det. Det var veldig interessant for meg å bake et valmessjikt, siden jeg ikke lagde slike lag i kaker. Riktignok tok jeg kremen etter resept, og ikke den du gjorde. Men det er et ønske om å gjenta med en annen krem.
Her er kaken min og et stykke av den.

Lagde en sjokoladesvampkake av valvery 1/2 porsjon
Valmuekake fra oppskrift fra Sveta fomca "Cake-chick" Euphoria " full porsjon
Krem "Tafita" fra Lelechka84 full porsjon.
Impregnering Karamelsaus fra men laget med melk. Derfor viste det seg ikke en saus, men en impregnering.
Bakt i en 23 cm form. Den monterte høyden viste seg å være 8 cm. Vekt 2,15 kg
Deilig, men det virket veldig søtt for meg. For meg viste "tafita" -kremen seg å være en uttalt krem ​​og den tetter smaken av kakene. Her tror jeg at en nøytral krem ​​eller med et lite hint av sitrus passer meg.
Men jeg elsker valmue og derfor vil jeg prøve igjen.



Sveta, jeg har et bilde av prosessen med å elte og bake en valmuekake, samt montere kaken. Hvis du anser det som nødvendig, vil jeg sette inn et bilde.

[Jenter, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, stående applaus]

Jenter, Grigorivna, Era, Husky, Anka_DL, stående applaus!!!!!!! Du har så deilige biter - bare en fest for øynene!

Det blir vanskeligere og vanskeligere for meg å gå online, så lei meg for å komme så sent.

Jeg er veldig glad for at vi nå har så mange kaker med forskjellige fyllinger i faget vårt, og til og med med så detaljerte beskrivelser og lenker til oppskriftene som brukes! Det er flott! Nå er jeg sikker på at alle som fortsatt vil nyte denne kaken, definitivt vil velge den aller beste kombinasjonen for seg selv.

Sveta, jeg har et bilde av prosessen med å elte og bake en valmuekake, samt montere kaken. Hvis du anser det som nødvendig, vil jeg sette inn et bilde.

Luda! Ja, selvfølgelig, vær så snill! Du vil ha alt så detaljert at ingen vil ha noen problemer med forberedelsen av mellomlaget! Vi venter, sir!

Svetlanka, takk!

Elsket denne kaken! Jeg skal bake den igjen snart. På slutten av uken gir jeg sønnen min "Euphoria" (vennen hans kommer forbi i en bil).

Vel, med tillatelse fra vertinnen, vil jeg sette inn et bilde av å lage en valmuekake.

Sukker males med smør til det er hvitt. Tilsett en eggeplomme av gangen, og rør massen grundig hver gang.
Valmue og nøtter helles i oljen - eggeplomme.
Alt er grundig blandet.



Proteinet piskes sammen med sukker til en hvit luftig masse



Jeg injiserte proteinmassen i valmue-nøtteblandingen i tre doser, og blandet forsiktig proteinene hver gang.



Hun smurte formen som valmuekaken ble bakt i. Hun la pergament i bunnen. Om det var nødvendig å smøre formen eller ikke, vet jeg ikke. Men siden jeg alltid smører formen helt når jeg baker alle kjeksene, gjorde jeg det samme her.
Jeg satte massen i form. Messen ble lagt ut, og ikke hellet. Hun jevnet den med en slikkepott.



Bakt på 170 *. Hvor mye du skal bake i tid er ikke angitt i oppskriften. Jeg gikk til den opprinnelige kilden, det står 50-60 minutter. Jeg satte den i 45 minutter, siden jeg har en varmluftsovn.
stekt i bare 30 minutter. Og så tror jeg at det var mulig å bake mindre. Jeg bestemmer ikke av en tørr splint, men av hvordan kaken begynner å bevege seg bort fra formen i kantene.



Hun lot kaken avkjøles helt i form, da jentene skrev at kaken var veldig øm. Jeg gjorde det ganske tett, men smuldret opp. Men ikke mye.
Toppen var tørr nok. Men da jeg tok den ut og snudde den, så jeg i bunnen at det ikke var blandet protein. Selv om det så ut til å ha blandet seg og det ikke var noe protein i separate biter i massen. Kanskje det la seg under stekingen.
Spørsmål. Var det noen som hadde det? Og hvis ikke. så hvorfor dette kan skje.
Kaken er helt bakt. Kuttet er tørt. Smuldrende og deilig.



Jeg kuttet den straks av og spiste den. Vkuuuuusno !! Jeg elsker valmue.

Vel, noen bilder av forsamlingen.



Du kan se oppsettet for denne kaken HER

Luda, fantastisk! Hyggelig, detaljert og mange bilder. Takk! Jeg leste den med glede. Slike beskrivelser er veldig sårt tiltrengt.

Jeg kan ikke svare på spørsmål om protein, det er liten erfaring.

Hvordan kan du ikke svare? Du bakte valmuekaken, ikke sant? Hun bakte. Her. Har du hatt proteinflassing når du baker? Vel, mest sannsynlig ikke. Og for meg er dette allerede informasjon. vel, kanskje noen andre vil skrive noe eller foreslå hva det kan være forbundet med.
Men fortell meg, så du på bildet av å blande proteiner, hadde du samme masse? Eller fikk jeg feil resultat når jeg blandet? Dette er debriefing og tips. Og du forteller meg ikke det.

Luda, jeg skal fortelle deg hvordan det var med meg. Jeg bakte et valmuelag i en trykkoker, det ble ikke proteinflak. Jeg la til protein i tre trinn, men denne massen var ikke så tykk for meg, når jeg la den i en bolle, så fordelte den seg over den.

Jeg vet ikke en gang hvordan jeg skal svare riktig. Første gang jeg bakte det - laget viste seg, var det ingen flekker. Smørblandingen ble pisket i en matprosessor, valmuefrø og nøtter ble tilsatt der, og den ble manuelt kombinert med proteiner med en slikkepott. Andre gang slo jeg smøret med en mikser og fikk flekker. Jeg vet ikke hvorfor det er slik. For meg selv trakk jeg konklusjoner om at jeg vil slå smørmassen videre i skurtreskeren. Forresten, Lyudochka, du har riktig deigkonsistens

[Var det noen som hadde det?]

Proteinet piskes sammen med sukker til en hvit luftig masse
Jeg injiserte proteinmassen i valmue-nøtteblandingen i tre doser, og blandet forsiktig proteinene hver gang.
Jeg satte massen i form. Messen ble lagt ut, og ikke hellet. Hun jevnet den med en slikkepott.

Toppen var tørr nok. Men da jeg tok den ut og snudde den, så jeg i bunnen et slags blandet protein. Selv om det så ut til å ha blandet seg og det ikke var noe protein i separate biter i massen. Kanskje det la seg under steking.
Spørsmål. Var det noen som hadde det? Og hvis ikke. så hvorfor dette kan skje.

Jeg har slike hvite deler, som om ikke-blandede proteiner ikke var det.

indianka, her er ikke spørsmålet flekker, så vidt jeg forsto.
Forresten, jeg har ikke noe skurtresker, jeg slo alt med en mikser. Alt er super

Hvordan kan du ikke svare? Du bakte valmuekaken, ikke sant? Hun bakte. Her. Har du hatt proteinflassing når du baker? Vel, mest sannsynlig ikke. Og for meg er dette allerede informasjon. vel, kanskje noen andre vil skrive noe eller foreslå hva det kan være forbundet med.
Men fortell meg, så du på bildet av å blande proteiner, hadde du samme masse? Eller fikk jeg feil resultat når jeg blandet? Dette er debriefing og tips. Og du forteller meg ikke det.

Å, i så fall.
Luda, massen min var også tykk, den helte ikke, jeg spredte den med en skje. Bakt i en silikonform, jeg liker veldig godt ovnen i den. Jeg smurte skjemaet bare i tilfelle, for jeg visste ikke om jeg skulle smøre eller ikke. Huska, jeg fant heller ikke informasjon om denne saken. Jeg la en papirsirkel på bunnen av skjemaet, fordi jeg var redd for at en del av kaken kunne feste seg til bunnen, men av en eller annen grunn skjer ikke dette med papiret, da skreller papiret lett av.

Jeg introduserte også proteinene i 3 trinn, men de blandet ikke godt, så jeg blandet dem raskt og raskt med en slikkepott i sirkelbevegelse, man kan si at jeg nesten ristet massen. Så skalv hun over at kaken ville sette seg. Bakt i 25 minutter.

Luda, jeg er fremdeles nybegynner i å bake kaker, så jeg kan ta feil, men etter min mening har proteinet ditt skilt seg litt fordi det ikke blandet massen veldig bra, men alt fordi massen er tett, og dessuten har en slik farge at den ikke umiddelbart blandet protein eller ikke.
Generelt kan man ikke trekke konklusjoner om gangen. Når vi baker denne valmuekaken 2-3 ganger, så kan vi si noe bestemt.

Lyudochka, jeg skal bake "Euphoria" på slutten av uken. Jeg vil definitivt bli vant til ekornene, og deretter avslutte abonnementet.

[Luda]

Luda! Hvor detaljert alt ble beskrevet!

Til valmuekaken pisket jeg alt i en mikser, bakt i 30 minutter på 170 gram, ovnen var normal, og temperaturen ble innstilt visuelt ... "av øye", termometeret brøt, og jeg har bodd i et år nå. Jeg kjenner ovnen min utenat. Jeg kan enkelt stille inn temperaturen jeg trenger. Hun smurte ikke skjemaet med noe, bare jeg måtte legge papiret ned, etter baking og avkjøling, ble papiret fjernet perfekt, det var ikke en smule igjen på det. Bunnen var den samme som toppen.

[Søt lana]

På bekostning av å bake valmuekaken i den opprinnelige kilden (og dette Søt lana med u- er det indikert at formen (både bunnen og sidene) må være foret med folie og smurt, men jeg liker ikke å rive av folien fra kaken, så jeg bruker smurt pergament. Ovn i 50-60 minutter ved t170C, vanligvis er 50 minutter nok.

Jenter, tusen takk til alle som svarte om valmuekaken. Jeg skjønte at jeg hadde så uflaks alene. Vel, dette er også en opplevelse. Mine og denne spiste, bare knitrende bak ørene.

Luda, jeg er fremdeles en nybegynner i å bake kaker, så jeg kan ta feil, men etter min mening har proteinet ditt skilt seg litt fordi det ikke blandet massen veldig bra, og alt fordi massen er tett, og dessuten har en slik farge at den ikke umiddelbart blandet protein merkbart eller ikke.

Ja, jeg tror også at jeg bare ikke blandet helt inn proteinet. Jeg er vant til å blande alt (inkludert mel) med en mikser, i lav hastighet. Og her for hånd, med en slikkepott, så ble ekteskapet. Det er ok. Vi lærer !!

Generelt kan man ikke trekke konklusjoner om gangen. Når vi baker denne valmuekaken 2-3 ganger, så kan vi si noe bestemt.

Lyudochka, jeg skal bake "Euphoria" på slutten av uken. Jeg vil definitivt bli vant til ekornene, og deretter avslutte abonnementet.

Jeg godtar alle 100. Vi venter på en ny rapport! Kanskje vi finner ut noe nytt.