Valmue krydret cupcake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Valmue	60 g
Mel / s	250 g
Bakepulver	1 ts
Bakken fedd	0,5 ts
Malt kanel	0,5 ts
Sukker	150 g i deig +1 ss. l. med et lysbilde å drysse
Kefir	120 ml
Soda	0,5 ts
Egg (C1)	2 stk.
Smør	120 g

Kokemetode

Hell mel blandet med bakepulver, valmuefrø, sukker, malte nellik og kanel i en bolle.
Hell brus i kefir.
Rør til skum dukker opp.
Hell i en bolle. Tilsett myknet smør. Rist eggene med en gaffel, hell over alle de andre ingrediensene, etterlater bokstavelig 1 ss. l. for å smøre kaken.
Rør deigen raskt til den er glatt. Det viser seg å være veldig tykt.
Ha i et fat smurt med vegetabilsk olje. Min størrelse er 11x21 cm, høyden er 6 cm.

Pensle overflaten med gjenværende pisket egg og dryss over sukker. Stekes i en forvarmet ovn på 180 grader i 35 minutter. Ta ut den ferdige kaken og kjør den straks med en slikkepott rundt kantene, ellers fryser sukkeret og stivner.

Nyt måltidet!

Retten er designet for

Cupcake 11x21 cm.

Tid for forberedelse:

45 minutter

Matlagingsprogram:

Blandebatteri, ovn.

Merk

Kaken viser seg å være luftig, øm, med en interessant krydret smak. Den originale sukkerskorpen på toppen utfyller smaken og krever ikke glasur eller sjokoladebelegg. Selv om jeg av skjønnhet fortsatt drysset det med melis.
Oppskriften fra nettstedet Culinary Eden med endringene mine.

Julia har en lignende oppskrift