Gelerte kyllingvinger "for en tallerken" (Multicooker Redmond RMC-01)

[TILBEREDNINGSPROSESSEN]

Gelerte kyllingvinger "for en tallerken" (Multicooker Redmond RMC-01)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingvinger	8-10 stk. ca 1 kg.
En blanding av tørkede urter og grønnsaker	1 håndfull
Vannet er rent	dekkvinger
Hvitløk	1 fedd
Salt	smak

Kokemetode

• Noen ganger vil du ha gelékjøtt, men for "en bit" spiste jeg og glemte) Og for ikke å oppbevare det i kjøleskapet på lang tid, og enda mer, ikke å legge det i fryseren.
• Jeg koker en slik gelé fra kyllingvinger i en langsom komfyr til en baby. Denne delen er nok for to former, og frokost-spise 2-3 ganger.
• TILBEREDNINGSPROSESSEN
• Rengjør kyllingvinger, skyll i vann. Brett til en langsom komfyr, hell nok vann til å dekke dem på ca. 1-1,5 cm. Tilsett salt, en blanding av tørkede urter og grønnsaker.
• 
• Slå på multikookeren, installer SUP-modus, tid 2 timerog gjør beredskap.
• 
• Slå av multikookeren og avkjøl buljongen til romtemperatur. Jeg kokte buljongen over natten, så jeg la den i kjøleskapet. Slik så det halvferdige gelékjøttet ut om morgenen - det frøs godt i pannen, og flasser ikke av når pannen blir snudd.
• 
• Varmet opp buljongen litt. Hun slaktet kjøttet fra bein og forskjellige unyttigheter, vener. Jeg demonterte kjøttet med en gaffel i små fraksjoner. Jeg forlot bare vingespissene uten å kutte, det er ingenting der uansett))
• 
• Hakk et fedd hvitløk fint
• 
• Sil buljongen fra resten av de kokte grønnsakene.
• 
• Ordne kjøttet i bokser, dryss lett med hakket hvitløk, pynt med persille, og hell over den silede buljongen.
• 
• Sett i kjøleskapet til det stivner.
• Nå kan du servere gelékjøtt. Legg gelékjøttet på en tallerken, pynt med persille og plomme pepperrot.
• 
• 

Merk

Veldig hyggelig og ømt gelékjøtt!
Det viste seg to små former
God appetitt, alle sammen!

Suppegrønnsaker (en blanding av tørkede grønnsaker, urter) (Admin)

Plommesaus med pepperrot (til hver dag og tilberedninger) (Admin)

[Tatyana]

En veldig fin tallerken med gelé kjøtt viste seg. Noen ganger vil du faktisk jakte litt.
Tatyana, takk for algoritmen! Jeg vil definitivt bruke den.

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse!

[Administrator]

Administrator, Tanechka, en enkel og velsmakende oppskrift, selv om jeg ga babyen en multikoker til foreldrene mine, men det spiller ingen rolle om du kan prøve å lage mat i en stor

Jeg likte ideen veldig godt! Takk Tanya!
Og hvis det ikke er noen baby, men bare Oursson og Brand er store, hvilken modus og tid er da bedre å velge?

[Jenter]

JenterTAKK, helse!

Du kan lage mat i andre multikoker, lapskaus, småkoke, et par timer for vingene er nok.
Men dette gelékjøttet er designet for akkurat en slik mengde kjøtt og vann og en liten porsjon. Med et stort bokmerke fungerer det kanskje ikke, buljongen har ikke nok styrke til å fikse kjøttet.

Tanya, og takk for oppskriften fra meg! Jeg ville ha et slikt gelé kjøtt!

[Irisha]

Irisha, til din helse!
Med hvilken glede om morgenen reduserte jeg en form, og med en skitten plommesaus ... det var oppriktig på jakt

Jeg er med en rapport
[img] https://mcooker-nom.tomathouse.com/gal



Deilig og ikke plagsom. Laget i en liten filet. Takk igjen!

[Irisha]

Irisha, til din helse!
Uchi-måter, hva slags design er kommersiell, og vil gå til festbordet, og vil overraske alle hyggelig

[Administrator]

Administrator, Tanya, takk! Skjønnheten. Jeg vil også lage en favoritt for meg selv i lille filet. Når du ikke trenger en stor gryte med biff og kylling.

[Rita]

Rita, til din helse!
Ja, en slik porsjon hjelper veldig

[Tanechka]

Værsågod, Tanechka, utnyttet! Bare litt rampete, tok 1 lår og 0,5 kg vinger, det ble bra, det frøs perfekt! Det er virkelig flott, uten å anstrenge seg, som forresten, å lage en tallerken med gelékjøtt! Tanyusha, takk igjen!

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanya, for et vakkert, gjennomsiktig lag, hvordan jeg elsker!

[Rita]

Rita, det morsomme er at jeg ikke engang tok av skummet, la det i tegneserien, fylte det med vann og ... åpnet det etter 2 timer! Kraften er klar, og skummet sitter fast i bunnen. Super oppskrift!

[Tanyusha]

Jenter, helse! Tanyusha, ser bra ut

I prinsippet er det ingen hooliganisme, vi tar all kalkun-kylling og det som kan geleres
I går kjøpte jeg 4 kalkunvinger, jeg skal legge til et par kyllingboller, helle litt vann og koke. Du trenger ikke mye vann. Du kan også ta en blanding av kyllingvinger med kyllingtrommelstikker.

Slike gelékjøtt er også egnet til et festbord, desto mer trenger du bare 1-2 tallerkener med fettfattig gelékjøtt, som er lettere å spise om natten

Tanya, takk!

Slike gelékjøtt er også egnet til et festbord, desto mer trenger du bare 1-2 tallerkener med fettfattig gelékjøtt, som er lettere å spise om natten

Stem, jeg tenkte også på det, et flott alternativ!

[Tanyusha]

Tanyusha, del deretter et bilde og din mening om hva spiserne vil fortelle deg Velsmakende gjestebord
Og hvis du deler med dem oppskriften på det gelékjøttet er laget av, vil du definitivt være bordets dronning

[Administrator]

Administrator, Tatyana, takk for dette komfortabel oppskrift.
Som det alltid er foreningen at gelé kjøtt er en gryte på 10 liter og koker i 6 timer. Det er det mamma gjør i ferien.
Men på ditt tips lagde jeg en mini-chill for meg selv, siden mannen min er likegyldig mot ham, og noen ganger vil jeg. Så jeg kjøpte den i butikken, for ikke å levere historien med ham.
Tok 700 gram vinger og 3 kyllingboller. Kokt i SV Shteba i 1 time. Det viste seg 3 små skuffer, deilig, øm gelé.
Nå vil jeg skjemme meg bort oftere.
Og det er fra en kylling man får et ganske kostholdsalternativ, og for meg er dette nå veldig viktig!

Takk igjen for å gjøre oss glade med slike hyggelige og praktiske oppskrifter.

Godt nytt år!
Alt det beste for deg og din familie!

[Natasha]

Natasha, til din helse! Fint å høre at jeg var fornøyd med oppskriften og smaken
Ja, jeg lager også en plate bare for å jakte

Natasha, GODT NYTT ÅR! VELVÆRT I NYTT ÅR!

[Tanechka]

Slå på multikookeren, still inn SOUP-modus, tid 2 timer

Tanechka, og hvor lenge skal jeg lage mat i en gryte på gass?

Jeg kjøpte vinger til en dobbel porsjon, 2 kg.)) ...

[Inna]

Inna, kan du lage gelé kjøtt i en stor tegneserie. Hell også vann og kok SOUP-modus, tid 2 timer

Jeg tror at i en vanlig kasserolle på komfyren vil kokemodus være den samme i 2 timer, med veldig lav koke. På slutten av tilberedningen, smak den "klebrig" buljongen

[Regel 5. Hvor lang tid tar det å tilberede gelékjøtt. - kylling gelert 3-4 timer]

du kan også lage gelé kjøtt i en stor tegneserie. Hell også vann og kok SOUP-modus, tid 2 timer

Vel, ja), du kan også i Panasonic (Jeg har en Panasonic SR-TMH18) kokk, "Quenching" -modus.

Så to timer burde være nok ... ikke litt, nei?

Det er oppskrifter der kylling gelé kjøtt tilberedes i en mult i 5-6 timer ... og enda lenger ...

Og her sies det omtrent 3-4 timer:

Regel 5. Hvor lang tid tar det å tilberede gelékjøtt.
- kylling gelert 3-4 timer

Tanyusha, men hva kan du si om det?

Regel 3. Det første vannet må tappes!

Og tusen takk for raskt svar, Tanechka !!!

[KYLLING]

Inna, du leste ikke nøye hva som står der KYLLING! Hva har du? Du har øm kylling VINGER!
Om 3-4 timer blir vingene dine til gelé, det er praktisk talt ikke noe kjøtt på dem.
Vel, du kan legge til ytterligere 30 minutter for forsikring. Og se på vannmengden, det skal ikke være mye av det. Og en veldig langsom brann.

Se hva som skjedde med vingene mine etter 2 timer, geléen er frossen og beveger seg ikke i pannen



Og dette kjøttet kokes etter 2 timer, helt mykt, men ikke kokt til sprut, du kan jobbe videre med det



Tøm vann Igjen - dette er kyllingvinger! Hvor skal du renne fra?

Les dette emnet, du kan tømme det første vannet fra det kjøttet

Assortert gelékjøtt (som vi tar fra kjøtt og vann, og vi vil henge løkken i gram) (Admin)

Inna, Jeg vil aldri legge ut en oppskrift på en matrett hvis den ikke gikk bra for meg eller viste seg å være skråskjevt, eller til og med har et usynlig utseende. Det er bedre å gjenta det igjen, og deretter vise deg det. I hver oppskrift er jeg ansvarlig for resultatet. Og jeg overgir aldri andres arbeid som mitt eget

[Hekle]

Hekle, Inna, jeg kokte dette gelékjøttet fra ca. 1,5 kg vinger i et stort Redmond RMC-90 flerfarget under stingprogrammet. Alt er bra! Kjøttet falt av beinene av seg selv. Benbruskhodene var så myke at de ville ha blitt til gelatin litt mer.
Så vidt jeg husker økte tiden med 15 minutter (tillegget til at m / v umiddelbart begynner å telle ned, og ikke fra kokepunktet).

Tatiana, takk for oppskriften! Det er usannsynlig at jeg hadde startet et "voksen" gelékjøtt av den enkle årsaken at alle slags ben og andre "horn og hover" krever en spesiell tur til butikken / markedet. Og her i butikken nær huset kjøpte jeg vinger og det er det!
Selv ville hun ikke gjettet å lage mat fra vingene.

[Lena]

(et tillegg til at m / v umiddelbart begynner å telle ned, og ikke fra kokeøyeblikket).

Og det er riktig, du må gi deg tid til å koke

Lena, til din helse! Jeg er veldig glad for suksessene dine med kunnskapen om å lage gelé kjøtt

[kalkunvinger]

Det samme, men kalkunvinger.

Veldig øm og deilig! Og holder formen perfekt



5-6 vinger (midtfløy) laget ca 5-6 gode porsjoner - nok til å slukke tørsten etter gelert kjøtt Rester er søte - to siste biter til frokost

Tanya, jeg har en sen takk! Jeg har kokt dette gelékjøttet flere ganger allerede. Fornøyd-ah-ah-ah !!! Delikat, velsmakende, og som er viktig, raskt uten unødvendige kroppsbevegelser.
Nå må vi prøve å lage mat fra kalkunvinger.

[Natasha]

Natasha, til din helse!
Ja, en fin måte og raskt er å løpe til nærmeste butikk og geléen er klar
Og i verden og i en høytid og hos gode mennesker - overalt vil være etterspurt

[Administrator]

Administrator, tusen takk for oppskriften. Det ser ut til at jeg vet hvordan jeg skal lage mat, men jeg har nettopp fått en treg komfyr, og jeg vet ikke hvordan jeg skal nærme meg det ennå. I går kom jeg over oppskriften din, kokte den med en gang på kvelden. Jeg likte veldig godt at alt var raskt, uten unødvendige bevegelser. Jeg elsker gelékjøtt veldig mye, men som du forestiller deg at det er for hele dagen, vil jeg ikke gjøre det. På en eller annen måte kom jeg ikke opp med en ide om hva som kunne lages av kylling. Så takk for tipset!

[Olya]

Olya, til helsen din Hyggelig å høre at jeg kunne hjelpe

Hvordan lage gelékjøtt i en multikoker og en trykkoker finner du her, oppskrifter og nyttige tips nok Gelé kjøtt, gelé, aspic (fra kjøtt, fisk)

[Tanechka]

Tanechka, hvis i stedet for vinger - et kyllingekropp, kan du øke koketiden til 3-4 timer, ikke sant?

I en sakte komfyr, trenger du sannsynligvis å stille 5 timer for "Quenching"? Tross alt begynner nedtellingen av koketiden fra kokeøyeblikket.

[Inna]

Inna, du kan stille inn tiden til 5, for en multikooker er det ikke viktig, siden vi vil sjekke beredskapen til kjøtt for gelert kjøtt "for klebrig-gelatinøsitet", så er det faktisk klart.

Og hvis hele kyllingen er kokt, vil det ikke være nok til gelé, du trenger også vinger, større poter. Jeg har alltid lagt en stor kalkunfløy til kyllingen, det viser seg utmerket gelé.

[Tanechka]

hvis hele kyllingen er kokt, vil det ikke være nok

Jeg gikk for å lete etter en annen oppskrift på broileren min)), fordi jeg ikke tok meg av å kjøpe vinger / poter på forhånd).

Jeg gjør meg klar neste gang!

Takk for konsultasjonen, Tanechka !!!

[Administrator]

Administrator, Tanechka, hva tror du vil vise seg fra noen kyllinglår?

[Manechka]

Manechka, burde virke.
Ta bare lårene med ben, skaft-poter, de har mer kollagen, og sammen med kjøtt vil det være deilig

Tanya, du skjønner det, sjef! Takke. Det er skaftpote i fryseren. Jeg legger det sannsynligvis i Panas, klokka 4, på "Putting out".

Jeg fikk det riktig. Jeg venter på inntrykk

Jeg venter på inntrykk

Jeg likte det veldig godt, Tanya! Tusen takk for en ikke plagsom og velsmakende oppskrift.

Jeg kokte i Redika 01 fra tre lår og tre trommestikker (kylling), på "stewing" i 4,5 timer. Frossen perfekt.

[Manechka]

Manechka, frysningen frøs perfekt Og for et flott stilleben som viste seg på den lille chernyashechka
Til din helse!

Tanya, jeg forsto denne meldingen til meg nedenfor. Jeg prøver å mestre kunsten å sette inn bilder fra telefonen min, og et bilde dukket opp fra et annet emne. Og det var ikke rugbrød, men Omeline-kake "uten egg". Og jeg kom hit med kyllinggelé. Jeg trodde ikke du ville reagere så raskt.

[Sveta]

Ja, jeg var akkurat på forumet den gangen, og du "hoppet ut" med et bilde, men jeg forsto ikke betydningen, oppskriften er min
unnskyld

Sveta, en god chill, mye buljong og frossen. Dette "formatet" av gelert kjøtt vil alltid være etterspurt, for en matbit. Helsen til hele familien

Koker suppen mye? Jeg gjør også redmond i tegneserien, det er et "geléert kjøtt" -program, men det er lenge, hvis du prøver suppen, hvor mye buljong blir det igjen og blir det overskyet?

["still SPF-modus, tid 2 timer"]

Prinsippet med gelert kjøtt er å koke kjøttet for å frigjøre kollagen fra det, da vil massen og væsken størkne seg godt. Og dette kan bare gjøres ved langvarig fordøyelse ved lav temperatur, sakte kokende.
Så vi setter i multiton-modus der det er 100 * C og koker i ca 2 timer.

Se i oppskriften min, jeg beskriver i detalj og viser "still SPF-modus, tid 2 timer"
Når du koker sakte, vil kjøttkraften alltid være gjennomsiktig, og mye vil ikke fordampe (og du trenger ikke helle mye vann, vi trenger ikke suppe, men gelé kjøtt).

[Administrator]

Administrator, Tatyana, takk for den velsmakende godbiten
Jeg kokte i Redbear 4L.
6 kyllinger. vinger og 1 alen indie
Salt satt Adyghe.
Mannen likte dette alternativet mer enn biffen. Så takk fra ham også

[Natusya]

Natusya, Natusya, og takk til deg og en spesiell takk til mannen min Ja, gelékjøtt er mye mer ømt å smake
Kok for helse!

så flott. Forresten, jeg ville ikke gi opp hjemmelaget gelékjøtt, jeg må prøve det i Redmond. Jeg har virkelig 5 liter, men du kan sannsynligvis redusere

I gelert kjøtt er det veldig viktig å observere kjøtt-vann-forholdet

Og hvis du lager mat fra bena (for hunder), vil forholdet være det samme? Steket i forgårs er tregkokeren også Redmond, gelékjøttmodus i 5 timer, fryset ikke. Hun ser ut til å ha satt mange bein, men det fryser ikke eller bare kokte litt i tide.