Melk-oransje dessert (Il latte in piedi)

Melk-oransje dessert (Il latte in piedi)

Kategori: Konditori

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
fettkrem 33%	250 g
melk	400 ml
appelsinjuice	100 ml
appelsinskall	1 ss. l.
eggehviter	150 g
kyllingegg	100 g
vanilje i belg eller vanillin	smak
sukker	180 g

Kokemetode

• Den italienske desserten Il latte i piedi er en krem, soufflé. Disse kjølte desserter, som italienerne sier er "spist med en skje", er veldig enkle å tilberede. Melkebasert dessert er delikat og deilig.
• Pisk litt egg (100 g - ca 2 egg), eggehviter (150 g - ca 4 stk) og sukker.
• 
• Hell i appelsinjuice.
• Deretter tilsett melk med fløte og tilsett vaniljefrø eller vanillin.
• Sett appelsinskall, bland.
• Vi heller melkeblandingen i former (høyde 4-5 cm), som vi legger i en stor beholder og heller kokende vann i 2-3 cm av formens høyde. Vi sender den til ovnen, oppvarmet til 130-140 * C i 1 time.
• Vi sjekker beredskapen til desserten - du må kanskje holde den i ovnen i ytterligere 5-10 minutter til bruning.
• Desserten skal dekkes med en delikat gyldenbrun skorpe.
• Avkjøl souffléen i former, pynt så med melis og sjokolade.
• Delikat dessert forsvinner øyeblikkelig ... God appetitt!

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

1 time og 10 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn

[MariS]

MariS, Wow! Guddommelig dessert! Oppskriften, bildet og presentasjonen er fantastisk !!! Marinochka, takk for oppskriften!

Takk skal du ha Natasha! Jeg er glad jeg dro innom desserten - den er upretensiøs for jentesamlingene våre, akkurat!