Redmond Multibaker Pro (episode 7)

du vil først krangle i lang tid, så ødelegge panelene, prøv. Men Natasha vil umiddelbart si om det vil bli et resultat eller et tap!

Det er ingenting i deg annet enn

nyse rave kreativ impuls

Ingen eventyrlystne!
Natuska, Svetik igjen perfeksjonist kaller navn ros! Nei, sier han, i deg, tovarisch scientist, er det ingen fantasi, og du trenger ikke fakta
Svetul, så jeg skal si deg det - de blir stekt nedenfra, bakt ovenfra! ... Men hvis du smører toppanelet med olje, er det kanskje ikke så merkbart.

de blir stekt nedenfra, bakt ovenfra!

Og panelet vil dø! Ja?

Jeg skammet meg bare for å vise ... en halv porsjon, for ett pizzapanel ... det ble veldig beskjedent smurt på panelet og generelt skulle det på en eller annen måte ikke være det. Spytt inn på målekopper og gjør som tankene dine forteller deg?

Ikke spytt inn vi vil en kopp, det er nyttig å helle smultringdeigen! Ta en skala, bake (ikke en skala, kake!), Vis, spør!

Jenter, og hva slags smultringer med hull? Jeg har ikke slike minner.

ingenting kom ut av det (jeg antar til og med to steder hvorfor)

Sistraaaaa! I går hadde jeg ikke pepperkaker (også forresten fra en veldig respektert og elsket forumdame)! Og jeg vet hvorfor også! Fordi oppskriften var aldri dop! Og jeg ville bake pepperkaker i burgere!

panelet vil dø!

Overspis smultringer?!
Forklar, hva mener du med det eufoniske ordet "vil dø"?

[Gjennomføring]

Gjennomføring, i vår Auchan-lin, baker de! Donuts russisk kalles! Nydelig! Gummi, uten fylling, med hull og drysset med melis. Og de knaser på toppen !!! Kvelning av spytt. Nå vil Natasha komme og si. Det er sant at i St. Petersburg kalles de smultringer.

De baker også i vår auchan. 100 år var ikke. Har de flytende deig eller er det ikke kjent?
Og hvor er TU på "panelet død?

det eufoniske ordet "vil dø

Dette, lin betyr at belegget vil forringes og alt vil holde seg nådeløst. Dette er nøyaktig hva som skjer i panner etter overoppheting av olje.

[Svetik]

Vel, nå er alt på plass! Kreativ impuls, eventyrisme og tap uten fantasi!

Svetik, du har pepperkaker i burgere, jeg tenkte hvor jeg skulle feste dem!

Ikke spytt inn vi vil en kopp, det er nyttig å helle smultringdeigen! Ta en skala, bake (ikke en skala, kake!), Vis, spør!

Jenter, og hva slags smultringer med hull? Jeg har ikke slike minner.

Nei, jeg har gode kopper, jeg trenger bare å improvisere mer. Men jeg vil virkelig kaste vekten snart, en slags skam.
Ashanovsky-smultringer - de er fremdeles på forskjellige steder kalt "berliner", katten min respekterer dette med kokt kondensert melk Nei, vi har hull, overraskende (de spotter sannsynligvis). Tykt og søtt bare på grunn av pulveret på toppen.
ps oh, faktisk, det er hull og uten.

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, takk, drukh! En annen ville være en teppeoppskrift, og her ville jeg ha streifet! Jeg liker ikke berlinerne! De har nylig blitt ubakt! Jeg elsker bare søte på grunn av pudder! Og med et hull i midten!
Og teppedeigen til syltetøy? Vel, jeg prøvde å kaste flytende syltetøy!

Å, Natusik, hurra! Skynd deg å fortelle oppskriften på tepper, slik at Svetulya gestalt fullfører teppet!

Lys, hvorfor skal du overopphete oljen? Når tegneserien varmet seg med smøret, så hell deigen uten å dvele! Jeg sprer smør på panelene under kjeksene, varmer dem opp og heller deretter deigen, alle reglene. Og det ser ut til at tegneserien vår ikke gir en slik temperatur at oljen begynner å polymerisere. I nærvær av deig i den - helt sikkert!
Karoch, Natulka og jeg stemmer enstemmig på smultringene dine! Vi venter!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Jeg, Len, ville ha ham fullt ut opupeny Varm opp sprøyten! Slik at de stekte med en gang, men noe sier meg "ikke den kappen!" Kanskje i høy alder blir sunn fornuft kuttet gjennom? Eller et tredje øye for natten?

Gosspydya, hvor er den tredje andre ??! Du og to er det alt synende øyet! Så gi henne en tredjedel til!
Selvfølgelig vil de ikke være som å flyte i olje! Men kanskje karene dine fremdeles vil være velsmakende?



Jeg kan ikke huske, hva slags dummy bakte jeg da?

Og jeg kan måle temperaturen på panelet i morgen. Jeg har et pyrometer. (Jeg fikk den når jeg ikke fant temperaturen i kusinen i noen kilde)



Smokkene ble laget av kefirvafler! Jeg ba deg også å ikke kle deg og bare bake pannekaker!

Å nei! Du tok senere ut kefirvafler! Her fant jeg mine "dummies"her... Også fra gjærmasse.
Lett, og hvor får du gjærmasseoppskriften fra? Jeg telte to paier til MP7 (her), og av en eller annen grunn virker det for meg at det smaker bedre her enn der det rett og slett er en oppskrift på "gjær bulkdeig". Selv om det ikke er noen rasjonell forklaring på dette!

Og jeg kan måle temperaturen på panelet i morgen. Jeg har et pyrometer. (Jeg fikk den når jeg ikke fant temperaturen i kusinen i noen kilde)

Og du var stille i alle år? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ?? ? Dette er det jeg bare absolutt trenger med jevne mellomrom! Vel, Svetlana, ok, ok ...

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lenok, jeg bruker ikke "her". En oppskrift på bulkgjær, som er i to versjoner, jeg blander dem. Et stykke fra den ene, noe fra den andre, og det viser seg at deigen er riktig for smultringer. Vi må også lese oppskriften "her". Kanskje er han resultatet av symbiosen min i to deler?

Du vet allerede mer om denne deigen enn meg. Hva er det? Det ene egget, det andre smøret?
Jeg har ikke bakt MP i mer enn en måned, det fungerte ikke. Jeg glemte alt. I dag er som første gang informasjonskapsler tok ...



Vil du sende temperaturene?

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Len, flott! Vil du legge ut versjonen av oppskriften? Det ser bare super ut!

[Kaffebær]

Kaffebær, Lenochek, hei!
Jeg skrev alt i detalj i går, men telefonen "slukte opp" alt. Endringer fra oppskriftikke-global, i virkeligheten:
Sitron - 100g i stedet for 150. Som et resultat måtte jeg tilsette 50g vann (ingen mandarin) og deretter naturlig mel (40g).
Teknologisk sett klarte jeg det gjennom emulgering av smør: pisk sitron med sukker og salt, så pisk smør med det, så tilsett mel og brus.
Det viste seg 630 g deig. Inndelt i 4 stykker slik at det ikke er noen ufullstendige bokmerker. Hun støpte rektangler på brettet og bakte.

Jeg prøvde informasjonskapsler i dag. Sukker er ikke nok for meg. Fast. Etter å ha bitt, tygger den uten problemer. Jeg har ikke nok sprøhet. Vel, og c / s mel gjør seg gjeldende. De yngste spiste noen få om morgenen, noe som betyr at de likte det. Ingen andre har prøvd det ennå.
Interessant, de 14 minutter er litt tykkere, bite lettere. Jeg tror jeg trengte dem inn kurabiesannsynligvis en ovn. Mye avhenger av tykkelsen. Hvis du bestemmer deg for å prøve, bake kurabieshki!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Jeg vil røre opp napoleon i oblatpaneler, men jeg er SÅ for lat til å rulle ut kakene. Hvem ville ha oppfunnet en lat Napoleon

SÅ for lat til å rulle ut kakene.

Saken er liten! Trenger å finne på bulk butterdeig!
Så hvor er vår beste ekspert på mulig / umulig? Natusik !!! Natuuuusiiiiik ...
I verste fall Sveetiyik! Sweeeeeeeeeee !!!

Jeg har til og med vodka til å putte den i deigen Helle for lagdeling ... * ettertenksomt * Jenteteknologer, la oss røre opp napoleon, jeg er klar!

Kom igjen Helle bær grunnoppskrift med vodka for lagdeling. Schaz synge rør om!

Jeg fant en som denne, men generelt tilsetter de mye vodka - de er de samme i kaker - til kvise deig.
Tror du at du kan lage butterdeig i bulk? Det er hakket.

Tror du at du kan lage butterdeig i bulk?

Tror du jeg tror? Deg til meg tilhenger smigre!
La oss ringe - bulk kvise, velg oss!

Lenuska, korriger lenken, den fungerer ikke.

I verste fall Sveetiyik! Sweeeeeeeeeee !!!

Ikke! Hvorfor er jeg i den "verste" enden! Kanskje jeg har stekt disse vaflene på det verste i hundre år, og ikke bry meg med ferdig butterdeig. Imidlertid er de for det meste i min versjon av "lat khachapuri". Fordi jeg la en ostetallerken mellom de to lagene. To bokmerker er hentet fra pakken. 8 puff khachapurek. Og hvis du ikke fyller, kan du gjørme 4 lag. Det kommer an på hvor tynn det er å rulle!
Hvis jeg forstår riktig, oppfinner du børstedegg?

Lenuska, korriger lenken, fungerer ikke.

Forumet er lurt, endrer alle eksterne lenker. Nå skal jeg kaste den i en personlig.

Hvorfor er jeg i den "verste" enden!

Hvis jeg forstår riktig, oppfinner du deig til penseltre?

Bliiin! Det er hvorfor!!! At du ikke holder noen hemmeligheter, men blurt ut alt på en gang
Neste gang vil jeg bare ringe Natasha !!!! Hun kommer fra sin elskede jobb, jeg skal finne opp deig til penseltre og selge for kjære og for en bulk kvise gi ut. Som dette! Og du vil hjelpe meg med dette!



Lenuska, en god oppskrift, mye vodka

Jeg vil allerede finne på deig til penseltre

Hvorfor finne på det? "Alt er allerede stjålet før oss!" 1 egg + 1 eggeplomme, en klype salt, pisk 25 ml vodka. Du tilsetter 1,5 ss. mel. Rull, kutt, flett og stek. Dryss straks med melis.
Tenk bare, dagens intriger!
Jeg glemte det! Det er også bulk! Som helles fra tekannen i dypt fett og danner fancy mønstre når du heller den. Du kan reir. Men dette er oppskriften min hjemme. Jeg husker ikke nå.

Og den mest delikate er den som er laget med en spesiell dyse på en pinne. Dette er en støter! Jeg har ikke gjort det på lenge. Vi må tukle i helgen!

Kom igjen avslutt meg med en dans bære og bulk. Hva er egentlig der

Ikke glem !

Ikke glem !

Kast meg en liste over poeng! Hva forventer du av meg i dag, bortsett fra å måle temperaturen på panelene

(Det er min egen feil - jeg ble gjennomboret, jeg visste at med deg er det ingenting å si om baking! Og så kom jeg i et rot!)

Hva slags steking mennesker? Jeg fortalte dem om Napoleon, og de fortalte meg om penseltre! La den dovne napoleonen finne på, bake hotzza veldig mye, men for ikke å bry deg for mye med kakene. Jeg bestemte meg for at et vaffeljern kan fungere for dette formålet.

(Det er min egen feil - jeg ble gjennomboret, jeg visste at med deg er det ingenting å si om baking! Og så kom jeg i et rot!)

"Og jeg sa, sa" (s.) Det

du holder ikke på noen hemmeligheter, men slår ut alt på en gang

til og med eie
Forresten, jeg minner deg om at du trenger temperaturen på panelene, jeg trenger en fetter

Hva slags steking mennesker? Jeg fortalte dem om Napoleon, og de fortalte meg om penseltre! La den dovne napoleonen finne på, bake hotzza veldig mye, men for ikke å bry deg for mye med kakene. Jeg bestemte meg for at et vaffeljern kan fungere for dette formålet.

Lenok, ikke få panikk! Latskap er fremdriftsmotoren! Akkurat nå vil Svetik bli hørt, og vi begynner å finne på!

Hør, jeg er selvfølgelig fremdeles på jobb og skriver en bestilling for å øve, men kanskje det er verdt å fantasere, helle vodka starter fra Hong Kong vaffeldeig? Det ser ut til å være boblende også og flytende ...

Jenter, jeg er ikke i faget, men jeg kan lage sprø pannekaker og smøre med krem

2 egg, vanillin, stivelse 60g, rismel 50g, vann 400g, smør 7g, sukker

Natusik, hvor er oppskriften vår?

lag sprø pannekaker og beleg med krem

Gal, bakte du? Fortell oss mer. Deigen er flytende, hvilke pannekaker smaker de? Tynn ovn? Vil du smøre den?
Jeg har aldri spist slike pannekaker

[Kubeba1]

Kubeba1, Natasha, jeg har absolutt ikke bakt Kinkong-skyskrapere - jeg spiser ikke på noe! La meg fortelle deg en hemmelighet: kviser der er ikke kvise, men fylt med dritt og fylt med deig.Kanskje vi spiste feil mat? Kanskje Lenka vår vil ordne en deig til chapatnitsa? Er det puffete bobler? ... Nei, det vil det ikke. Det øser ikke!
Ja, et problem!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lin, jeg fant oppskriften på internett, jeg har ikke gjort det selv ennå. Pannekakedeig. Jeg laget som Napoleon fra vaffel. Det er sant at når det er gjennomvåt, er det vanskelig å tygge.

hvor er oppskriften vår?

Her er oppskriften fra esken (MP6):
mel - 140 g, sukker - 140 g, egg - 2 stk., maisstivelse - 30 g, vaniljesauspulver - 20 g (sett, det står på pakken med krem ​​- sukker, mel, stivelse, eggepulver), bakepulver - 7 g, varmt vann - 140 ml, konsentrert melk - 30 ml (jeg har nettopp tilsatt pulverisert melk og vann, for 30 gs skyld er det synd å åpne en krukke), vegetabilsk olje - 30 ml, vaniljeessens - 1-2 dråper. Pisk eggene, tilsett melk og vann, tilsett alt tørt og smør, sett til side i kjøleskapet i en time.

kvisene der er ikke kvise, men all slags dritt fylt og fylt med deig.

Bakt uten å fylle kviser (det er vanskelig å raskt stikke den inn i små kviser, med mindre det er på forhånd. Og i en stor baker er det lite sannsynlig at de blir store - med mindre de er flate?), Det ble som en slik kjeksaktig (ikke mega-bobler, selvfølgelig), men flate deler er som småkaker. Sannsynligvis, hvis du baker i tynne vafler, kan du få noe tredje (men i alle fall vil det være velsmakende, selv om det ikke er helt napoleonisk).

Jævla, men oppskriften på gårsdagens pepperkaker stakk jeg et sted (det må være et stykke papir, det må være), som om de skulle google etter ordene "raske rugkaker på kefir", det er rugmel, kefir, honning og brus, uten cottage cheese (et slikt alternativ blir ofte funnet, du må også prøve det på en eller annen måte). Det virket for meg også kjære, jeg ville ha smørbrød, men spiste likevel uten tap. Og jeg bakte pepperkaker med syltetøy i kurabi, det ble veldig bra.

Eh, og ingen så på mine polske cebulov-kjeks? Eller er lenken heller ikke synlig?

Du skrev hva var det på polsk? Jeg ville bare be deg om å ta med oppskriften. Jeg tar en titt.



Natasha, lenken din fører ikke noe sted heller. Se og si med ord hva som må rettes slik at det er riktig.

lenken din fører ikke noe sted heller

Ah, jeg skriver det da.
Ingredienser: 1/4 kopp linfrø; 1/4 kopp hakket linfrø (mal 2 ss linfrø i en kaffekvern) 1,5 kopp hvetemel; 1/2 ts bakepulver 1/2 ts grovt salt 2 ss mykt smør; 1 ss. l. og 1 ts. revet løk; 1 ss. l. og 1 ts. finhakket persille; 1/2 kopp melk stor eggehvite (ingen eggeplomme nødvendig).
Cracker dryss: grovt salt og nykvernet sort pepper eller chili flak.

1 kopp = 240 ml, 1 ss = 15 ml, 1 ts = 5 ml

Skrell løken, rasp på et fint rivjern. Finhakk persille. Skill eggehviten, pisk med en gaffel. I en blandeskål kombinerer du mel, malt og hele linfrø, bakepulver og olje. Rør til smuler er dannet (ca. 2 minutter). Tilsett revet løk og persille. Hell melk langsomt inn til en sammenhengende deig er oppnådd. Kjevle deigen til en tykkelse på ca 3 mm. Skjær deretter i 1 x 1,5 cm striper eller 1,5 cm firkanter. Legg kjeksene på et foret bakepapir, pensle med pisket eggehvite og dryss over salt og pepper. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i 18-20 minutter. Avkjøl på et rist.

Jeg tenker - hvor er denne ovnen? Kanskje en pizza? Og kuttet rett på panelet med et plasthjul? Eller er 3mm bare for disse informasjonskapslene i to rader?

Kult oppskrift! Tynne vafler det er? Det er mulig i dem. Jeg har ingen syv for. I informasjonskapsler, men det vil være tykkere. Eller ikke gi noe for tegningen, rull 3 mm hver og bake.
På pizzavil sannsynligvis måtte snu. Dette er ikke en flytende kjeks. Kanskje den blir bakt slik på grunn av bunnpanelet, men du vil ha en rødme på begge sider!

Har du tynne vafler?

Bare i form av en separat aluminiumsgourmet, vel, dette er ikke et alternativ, de er veldig tynne.Det er da jeg begynner å misunne tefal-eierne, de har noen form for mellompaneler, mellom pizza og veldig tynne (i opprinnelig forstand, Wiener? Eller er det noe vi berømt begrenset til nederlenderne?)
Du må prøve informasjonskapsler. Jeg tenkte bare at det ville være lettere å kutte vilkårlige firkanter i pizza.

ps lyrisk digresjon. I tillegg til å lese den polske bloggen, har jeg anskaffet polsk matlaging her (en 1967-bok, trykt). Så der "fransk stil kjøtt" er ikke i det hele tatt bakt under et lag majones og ost, men stuet i vin! Dette er meg for den nasjonale oppfatningen av andres kjøkken.

Som helles fra tekannen i dypt fett

Jævla! Jeg tenkte, fra tekannen kan du bare gjøre innånding med en "stjerne"! unnskyld

Og jeg forsto til slutt hva "kurabie" vår er! Dette er former for semolinekaker i Midtøsten med dadelfylling - maamoul. Hvis du ser på det utenlandske Internett, er det til og med en video med "mum-makers" av vår helt kurabyesh-form.
Jeg prøver å sette inn lenker

🔗 er en oppskrift som bruker en autentisk treform
og denne videoen med "mum-maker", men på fransk

Klasse! Du kan bake med fyll. At hun selv ikke hadde tenkt på det. Jeg liker virkelig dette skjemaet.

Det falt meg inn helt fra begynnelsen at det skulle være fylling, men jeg gikk for å grave i feil retning (av en eller annen grunn bestemte jeg meg for at siden alle de andre "vaflene" er europeiske, så er dette noen slags jule ting fra Tyskland, enten). Selv om samsa-sambusa burde ha antydet at det er paneler for baking fra hele verden ...

Natashik, klasse! Og så "kurabye-kurabye"!
Baker du allerede?

Du kan bake med fyll.

Kanesh, du kan! For eksempel, Så (paier med fyll), eller Så (a la bouche), eller Så (fylt muffin).

Baker du allerede?

Hun, jeg har ikke makhlab og oransje vann, og til og med datoer eksisterer ikke engang ...
Men tanken tror jeg allerede! (Jeg forestilte meg egentlig informasjonskapsler med tranebærfylling, faktisk)

Hjelp, borgere
Jeg forstår ikke hvordan jeg skal sørge for at fyllet ikke strømmer ut av samosapanelet når du bruker deiglaget. Bøy kantene (ytre og indre kanter) opp? Opptar ikke alle celler? Setter du mindre fyll (og deig) i de ytterste cellene? Alt inni bakeren flyter bort og brenner der ...
Vel, jeg har en deigpakke - 500 g, hvor mange paier skal jeg beregne?

Natashik, hei!
Her i notatet mitt har jeg et testoppsett Puffdeig med cottage cheese i en Redmond multibaker (støpemetode "på et kaldt apparat")... For et selvtørkende panel er forbruket det samme, bare utklipp vises. I selve oppskriften - støping.
Her her støping for samsa... Gjærdeig, men til butterdeig - det samme. Hva flyter med deg?
Et sted meg og puster inn samsa lagt frem. Det er utklipp av informasjonskapsler, mmmm. Jeg vil finne - jeg vil legge til.
jeg fant Avhending av deigrester i panelet samsa