Redmond Multibaker Pro (episode 7)

Og du, Svetik, kuttet dem i to

Dumme i midten. Men det er en hjemmespunnet sannhet i mobbingen din! I det minste må du åpne munnen mye mindre!

Og siden du, Lenok, midlertidig boms ekskommunisert fra dingser. Femdelen teller ikke!

I det minste må du åpne munnen mye mindre!

Det er akkurat det! Men hvordan kan du klippe dem slik? Spesielt noen for meg, som ikke kan kutte ferskt brød selv på en menneskelig måte. Og til og med foreldet. Og ikke engang brød, men alle slags ostepølser der?!

[Gjennomføring]

Gjennomføring, Lenus! En tynn kniv med tenner (som for tomater) for å hjelpe deg!

Her kommer hun

Ja, jeg kommer og gratulerer deg også. Jeg gjentar bare Vel gjort, vi er alle sammen, og bakerne våre enda mer ...

Tilsynelatende er neste nummer jeg har en lever fra en vakuummaskin og en multikooker-drosje, som jeg planlegger å grille. Jeg vil absolutt fortelle deg det, men utdanningsinstitusjonen trakk seg ut av ferien for å utarbeide akkrediteringsdokumenter Hvem, om ikke meg ...

Jeg vil gå til skogs selv en dag, og bryr meg ikke om at det kan regne, ellers mister de meg som arbeidstaker. Jeg har røtter, her vokser jeg desu (med)

denne kombinasjonen - epler med kanel og plomme med kanel, alle liker det etter min mening, dette er fra kategorien "evige verdier"))

Epler er absolutt et must-have, men jeg har ikke prøvd plommer. Jeg kokte den med kakao, kanel og smør, men i den kakaosyltetøyet husker jeg mer levende.
Her må jeg koke igjen hvis plommen kommer over, ellers suser jeg forbi fruktene i butikken til eggplanter og annen paprika.
Og etter syltetøyet kan det til og med komme til en rull, selv om jeg alltid var redd for prosessen med å rulle opp noe annet enn en skreddermåler ...

Jenter forteller at panelene for kurabye alle (som har dem) er grå, eller er jeg så heldig?
I dag tok jeg en multibaker med 3 paneler for en kampanje, fargen på nettstedet er svart, for pizza og for nøtter brakte de svarte, og for kurabiye er de grå ..., og på en eller annen måte virket det for meg verre i kvalitet ...



Men slik mannen min tok det av seg selv, og ikke seg selv, så jeg bare hjemme ...

på nettstedet er fargen svart

Nettstedet sa "svart" helt fra begynnelsen, men til denne sommeren ble det produsert grå keramiske paneler.
Jeg har en grå krabbe, jeg kjøpte den om vinteren.

[Kubeba1]

Kubeba1,
Takk Natasha for svaret. Så vi vil bake på grått ...

[Anna67]

Anna67, prøv The New York Times Plum Pie (den googles rett ved det navnet), ingen matlaging, perfekt rask oppskrift for å se om du liker parring av plomme / kanel. Det er så duftende at til og med en katt vil danse ved ovnen😻
marlanca, Alle kurabye er grå, keramiske. Men dette panelet er problemfritt.

[Kaffebær]

Kaffebær, Jeg er mer redd for at jeg ikke vil like kombinasjonen av plommer med bakevarer, og ikke med kanel: Jeg vet ikke så mye om frukt (du kan si at jeg ikke spiser i det hele tatt, som bær) for å kjøpe riktige og de flyter noen ganger eller er sure under varmebehandling ... Mer flaks med fersken, og enda bedre epler og kål

Jenter, plutselig som er interessert i å sammenligne informasjonskapsler i brikker og kurabieshkas i størrelse, legger jeg ut bilder og målinger.

På bildene er det 3 kjeksdeigkaker fra venstre til høyre ("rømt" kontrollør / kurabie / standardkontroll).
Dimensjoner er også fra venstre til høyre:
bunndiameter - 3.7 / 5 / 3.5
høyde på toppunktet - 1.4 / 1.7 / 1.3
høyden på selve informasjonskapselen - 1.3 / 1.5 / 1.2

En "runaway" checker er en checker der det var litt mer deig enn nødvendig i ferdig tilstand, toppen av den kryper ut av form og et lite skjørt oppnås på bunnen, og en standard checker er en checker der det var nok deig til å hvile på topplokket og brune, men ikke kryp ut av kantene på formen.

prosessen med å rulle sammen noe annet enn en skreddermåler var skremmende ...

Også her snudde ikke, men du må ta risikoen. Det fungerer ikke, så brett det i en haug og hell rømme, det blir "a la Sancho"

[natt_furia]

Og etter syltetøyet kan det til og med komme til en rulle, selv om jeg alltid var redd av prosessen med å rulle opp noe annet enn en skreddermåler ...

En, som i ånden! Jeg liker ikke kjeks, jeg har aldri bakt eller rullet rundstykker i mitt liv, henholdsvis. Men her er alt så enkelt. Etter å ha beseiret gjærdeig og bakverk fra den, vil rullen overgi seg til deg uten kamp!
natt_furia, Marishka! Å, for en skjønnhet! Alt er akkurat som jeg elsker - sammenlignende bilder og tall!
Og å dømme etter det faktum at du baker disse kjekskakene igjen, liker du det! Kanskje du kan gi ut en oppskrift? Vi har ikke hatt kjekskaker, bortsett fra Savoyardi!

[Lenochka]

Lenochka, men det ville være noe å tegne der, jeg tenkte ikke en gang på kneblet, jeg gjorde alt etter oppskriften fra boka til bakeren. Og kjekskaker er bare kule, myke, egg. Jeg likte å spise dem med syltetøy. Tallerkenen med restene måtte kastes på kjøleskapet for ikke å sluke alt og for at det ikke skulle være sånn i morgen -
Jeg lagde også rørene i dag på tynne vafler og klarte til og med å rulle dem opp. Selv om vaflene fra den sovjetiske vaffelmakeren ikke kunne rulles!

Oppskrift:
3 egg
100 g smør
1/2 kopp sukker
1 kopp mel
Bare bland alt til det er glatt, stek i 4-5 minutter. Det viste seg 10 stykker. Jeg likte å vri slik: Jeg åpnet bakeren, tok ut 1 vaffel, lukket bakeren, rullet vaffelen, åpnet bakeren tok ut 2 vafler, rullet den, helte i en ny deig. Første gang jeg lot bakeren være åpen mens waferen 1 vridde og waferen 2 sprakk når den vridde.

Jeg lagde alt etter oppskriften fra boka til bakeren

Det er problemet! Hvor skal du se etter den lille boka nå? Et par oppskrifter, alt fra dårlig til mislykket, og tillit til henne gikk tapt sammen med henne!
Vafler!

Et par oppskrifter som spenner fra dårlig til dårlig

Vel ja. Fra denne boka lagde jeg bare kjekskaker, ostekaker og marg-gulrot-pannekaker. Jeg har ikke sett på noe annet der, men jeg beholder alle bøkene med oppskrifter. Det er et sted på slutten for oppskriftene dine. Jeg skriver om internettoppskrifter der, som jeg likte og ofte gjør, slik at jeg ikke hele tiden løper til datamaskinen min fra kjøkkenet.

Hallo. Jeg har nettopp kjøpt Multi-baker 7 - fortsatt på internett. Det er bare en stikkontakt - wienervafler. Jeg passer på andre paneler. Vennligst informer hvilke paneler som er bedre svart eller grå?

[Ioannina]

Ioannina, grå - keramikk, svart - Teflon. Bare personlig erfaring vil vise hvilke som passer best for deg. Teflon er definitivt bedre å grille.

hvilke paneler er bedre svart eller grå?

Og vi har bare svarte på lager. Jeg trodde at gråtonene ikke lenger slapp ut. De fulgte med meg. Lett å rengjøre, non-stick. Jeg vet ikke hvordan det kommer til å gå, før det er fornøyd.

[Ioannina]

Ioannina, Jan, jeg har en syv i lang tid, siden salget begynte, og alle panelene er grå. Ingenting, i live, jeg virkelig sverger når grillen min ..., men det er ikke hver dag! Min mening er at svart er bedre, men jeg lagde ikke mat med dem, jeg vridde det bare i hendene mine i butikken. Jeg likte belegget mer enn keramikk. Det er en mulighet - ta de svarte.



Kubeba1, Natus! Kast på meg noen oppskrifter på ikke søt shortbreaddeig til tartlets til salat. Vær så god!

Kanskje dette vil gjøre det!

Magert kjeksdeig (vernisag)

[Olya2017]

Olya2017, takk Olyun! Gjorde du? Er det shortbread?

Lys, det gjorde jeg for lenge siden her... Det er IKKE shortbread, det er kjedelig!

[Svetlana]

Svetlana, nei, det gjorde jeg ikke. Jeg legger den i fanene. Det er en haug med sider, og jeg husker at jeg så et sted hva de bruker til tartlets. Det er helt insipid. Skal passe. Her Tanyulya i følge denne oppskriften lager han sine egne tartlets.

Snack-tartlets (vaffelmaker VES) (Tanyulya)

Hallo! Ta på deg de nye. Jeg spør erfarne råd. De leverte meg en MP, og alle panelene er grå, bare smultringene er svarte og de har ingen merkeinnskrift på siden. Jeg ringte at jeg ville bytte ut svart, skrev det ned, sa - de vil kontakte.Selv sitter jeg og tenker - er det nødvendig å endre? Før det var det et eksperiment på keramikk med wienervafler i henhold til en oppskrift fra en firmabok, det ble bra, bare det er mye smør, kanskje det var derfor ingenting satt fast ... Hvilket belegg er bedre? Når du bestiller grill, pizza, omelett, wiener, små og store trekanter, nøtter.

[eta-007]

eta-007, vil du bake fra bunnen av? Jeg har perfekt tilberedt butterdeig til salater. Kutt sirkler raskt fra den med et glass, smør med egg og inn i ovnen. Jeg viste etter min mening hvordan jeg bakte slike ting på nyttårsferien, de er bra for kaviar.

Volovany med potetsalat:

Hvorfor blir de fra sirkler til kurver?

de er uten merkeinnskrift på siden.

At jeg heller ikke har noen påskrift på de svarte. Jeg var ikke engang oppmerksom. Men det kan ikke være en forfalskning i en bedriftsbutikk.

shortbreaddeig ikke søt til tartlets til salat.

Herregud, jeg har ikke en. Jeg vil leke med oppskriften på Hong Kong vaffeldeig, fjerne sukker fra den og legge til ... kefir? rømme? Trenger å tenke.
Og hva er du, har du en tertejente? Eller laget Redmondians en stikkontakt?

Hvorfor blir de fra sirkler til kurver?

Så det er en sirkel under, og på toppen er det en ring som fortsatt er kuttet ut med et andre lag

Hva er den beste dekningen?

Sesongutgave
Hvis ovnen ikke er intens, spiller det ingen rolle, mest sannsynlig (dette er det jeg mener, det er ikke nødvendig å returnere ordren). Jeg liker svart, det er mer kjent, og tilsynelatende viste det seg å være mest fordelaktig for dem. De hadde også en annen nonstick før.

og på toppen er det fremdeles en ring

Det er det. Det er nødvendig å smøre med et egg for feste, ikke sant?

Jenter, jeg vil endelig bli med deg. Jeg leste oppskriftene dine og bestemte meg for å kjøpe en pro multibaker. Jeg elsker å skjemme bort gjester, la det være mulig å bake mange forskjellige kjempegode samtidig.
Fra det morsomme ... det er ingen komfyr ennå, bare PANELER.
I Jaroslavl stenger vi mediemarkedet og selger paneler med 65% rabatt. (Forresten stenger også tre butikker i Moskva og det er salg der også). Så jeg har OMLETTE, TRIANGLE BISCUITS og CURABI paneler. Alt er merket, ikke forfalskninger, men fargen er grå. Jeg så ikke de svarte i det hele tatt.
Jeg sparer for en baker, jeg vil ta den med tre paneler (smørbrød, tynne vafler og grill). Mens jeg slikker leppene mine og drømmer. Jeg elsker å ta bilder av eksperimentene mine, så jeg vil definitivt dele.

[Anna]

Anna, wow, du er den første som bestemte seg for å starte med paneler! Det er synd at de ikke har kampanje, for kjøp av et visst antall paneler bakeren selv vil presentere. Hvor praktisk det ville være🤗
Anna67, googlet "volovovany", alt er så enkelt der (ellers ville jeg generelt ikke ha nådd dem), egentlig, sammen med baking, tar alt 10-15 minutter. Et egg (jeg tar bare eggeplommen) for skjønnhet, så er de så gule, blanke ...

[Kaffebær]

Kaffebær, det er et problem her - jeg liker ikke kjøpt deig eller gjærfri deig jeg ikke husker. Kanskje "jeg vet ikke hvordan jeg skal lage dem", eller kanskje jeg ikke kjøpte en god en.
Men jeg skal se på støpegodset, jeg husket plutselig å se på volovany hvordan de kjøpte runde paier med kjøtt i Metropole ... Men det er ingen mat hjemme - vannet til kålen koker, selve kålen er ikke engang skjære. Slik klarer jeg å fylle opp hele vasken med oppvask og ikke har annet å spise enn buljong?

[Anna67]

Anna67, gjærfri fra meg, jeg tar bare en, jeg liker ingen andre.

Nei, det ser ikke ut som paier fra Metropolis, det er også smørdeig og de er lukket. Noe skarpt ønsket, hvorfor forfører du deg?
Jeg vil sannsynligvis ikke bake noe i dag - det er allerede sent, men i helgen må jeg finne ut nok en informasjonskapsel.

svart, mer kjent, og tilsynelatende er det den mest fordelaktige

Jeg ser i det grå dekselet - en slags grove store glatte overflater, tror jeg, hvis det fungerer, i det minste bytter grill og omelett ...
Jenter, med en mutter og trekanter, tviler gnager ... Har du erfaring med å bruke begge deler?

Jeg bytter grill.
Jeg har også trekanter fra ovenstående, som ser ut til å være i live om seks måneder.(Jeg begynner svart på en eller annen måte, men foreløpig nødvendighet ikke)
Hvis det tilbys, bør alt endres.

hvorfor forfører du?

Du var den første som startet. Alt forum i alle emner
Hvis jeg ser deigen, vil jeg kjøpe den. Pølser er bare på lager. Og panelet også.

runde kjøttkaker i Metropol

paier fra Metropolis [...] det er også smørdeig og de er lukket

Der er du
Og jeg skulle kjøpe kyllingben til paier i dag ...

Men det virker som det "hjertelige" vaffeljernet mitt kom til hentestedet, jeg må smugle i morgen
Jeg kjøpte spinat, spiste saltfisk. Jeg vil designe selv med fisk.

[eta-007]

eta-007, takk for oppskriften.

1 glass resirkulert kefir, 1 egg, 1 ufullstendig glass sukker, et halvt glass (100 ml) luktfri vegetabilsk olje, en pose vanillin. Slå. Bland 2 kopper mel med 1,5 ts ripper. Kombiner begge komponentene. Deigen er som på en charlotte - sakte hellende - eller som på pannekaker.

Jeg bakte den i går kveld. Alt er så raskt. Det viste seg 2 kaker. Smurt med fløte (rømme + sukker). Kjempegod. Natt i kjøleskapet. Jeg drakk bare kaffe.

[Olga]

Olga, Ja, det er ingenting, Ol! Her har vi, uansett oppskrift, takk. Det ble bra - de skryter. Mislykkes - slik at ingen andre blir involvert.

Hva er du, har du en tertejente?

Så lenge siden, da jeg innså at det ikke var noe å forvente fra Redmond. Bare jeg kan ikke hente deigen. Bortsett fra brød.

[Svetik]

Svetik, Jeg kom så inn i boken "Boller, paier, bakverk" (av Ida Savi, 1980) og fant denne oppskriften - Saltede vafler med bakepulver.
250g mel, 1 time l. bakepulver, 0,5 ts. l. salt, 3 egg, 1,25 kopper melk, 0,5 bokser rømme, 3 ss. l. smeltet smør, 3 ss. l. vegetabilsk olje. Til baking, vegetabilsk olje eller fett.
Bland mel med salt og pulver. Pisk eggeplommer, melk og rømme og tilsett melet, så smør der, så piskede eggehviter der og stek. Du kan tilsette rød pepper, ingefær eller muskat.

Det er ikke veldig klart hva "en halv boks rømme", "bakepulver" og hva du skal bake i. Jeg tror det skulle være i et vanlig vaffeljern = tynne vafler. Kanskje dette er nyttig for tartlets? Selv har jeg vært interessert i denne oppskriften lenge, men på en eller annen måte har ikke hendene mine nådd det ennå.

Bakepulver er et bakepulver.

Vel, ja, men hva er egentlig i denne oppskriften - brus, natriumpyrofosfat eller "tartar"? Jeg tror det er forskjell i handling. (i denne oppskriften, muligens brus, siden rømme er tilstede)

[Kubeba1]

Kubeba1, vanligvis er bakepulver nøyaktig et bakepulver, brus er indikert som brus.

Jeg kjøpte en stor boks baker (som det viste seg med pyrofosfat og natriumbikarbonat), og siden den gang har jeg hele tiden vært på jakt etter brus i huset mitt - jeg har det til to formål. Den dårlige nyheten er at hvis oppskriften er brus, så vet jeg aldri hvor mye pulver jeg skal henge i gram.

[Anna]

Anna, og oppskriften skriver ikke hvor mye som er nødvendig? Selv vet jeg ikke alltid i gram, fordi jeg allerede er vant til å måle skjeer og sjelden tar ut vekten.
P.S. mens vi finner ut nyansene her, har Sveta sannsynligvis allerede bakt alt hundre ganger)))))

Jeg sitter og venter på en pakke med en multi-baker ca 7. Allerede på vei. Jenter, vennligst gi råd om en enkel og god oppskrift på wienervafler - for å være sikker på at du får den. For en nybegynner.

I Jaroslavl stenger vi mediemarkedet og selger paneler med 65% rabatt. (Forresten stenger også tre butikker i Moskva og det er salg der også).

Gi meg en lenke til butikkene - kan du kjøpe den på Internett? Og så har jeg bare wienervafler.

[Olga]

Olga, Med en ny assistent! Jeg er glad for at vi har bestemt oss og valgte alt etter vår smak!
Dette er på hvilket panel dette mirakelet ble bakt? på pizza?

[Anna]

Øh ... unnskyld dunce, jeg trenger å lese boken ikke fra midten, men fra begynnelsen. Det står bare der - bakepulver er en blanding av brus og vinsyre i forholdet 1: 2, eller i like store mengder brus, sitronsyre og vinsyre. Det vil si at løsningen skjer med en blanding av syre og alkali i vann.
I tillegg er tannstein (kaliumhydrogentartrat) en stabilisator for piskede proteiner.

Anna, akkurat her 🔗 skriv at brus bør tas 1/4 av normen for bakepulver (men bare hvis det fortsatt er litt syre i deigen, vil ikke brusen løsne seg).
Interessert i spørsmålet om å slukke brus, kan du også dra dit) Og her er en annen interessant 🔗

[Kaffebær]

Kaffebær, så i oppskriften om slakt brus eller ikke, men jeg har et pulver der det er mel i. Jeg glemmer alltid proporsjonene.
Akkurat nå lager jeg en ostekake som denne, den er ikke der i det hele tatt, men jeg la den til. Og jeg tilsatte også mel, selv om det heller ikke er der - og så kom det ut en slags masse på tettheten som jeg har kjeks fra splittformene som løper bort.
Men jeg bestemte meg for å bake i ovnen - jeg trenger i det minste noe i henhold til oppskriften