Svensk nattbrød "Lenivka" (uten elting)

Og likevel, hvordan hjelper han dette brødet! Jeg kneadet den ved et uhell ut av melet 1c (vanligvis la jeg til 1/3 eller et halvt), og så likte jeg det ikke veldig (klebrig). Den mest delikate er hentet fra alminnelig mel. Ligger i kjøleskapet i 5 dager og blir ikke foreldet.
Trishechka -

Natasha, jeg er veldig glad for at brødet vil!

kjøleskap i 5 dager og blir ikke foreldet.

Kult, avløpet mitt lever ikke, vi spiser det i to sittende

Ksyushik, Duc jeg er alene! Vanligvis kuttet jeg halvparten i biter og i fryseren, vel, jeg tok den ut av fryseren (barna skulle ha kommet), men de kom ikke - lyalkaen ble syk. På stien. dag gikk jeg til dem for å sitte (de går på jobb), slik lå jeg i 5 dager. Så så jeg - akkurat det samme myke, deilige. : nyam: Noen ganger kjøper du brød, men det er borte på en dag.
Så en veldig god tryllestav er en livredder!

Lyalka ble syk.

Å, det er ikke verre, når barn blir syke, bli frisk!

[Ksyusha]

Ksyusha, Takk for oppskriften, bakt, likte brødet. Jeg elte den i en salatskål, la den i en bøtte med en x / komfyr, som bare baker, og la den i hallen for natten i den. Jeg måtte legge til mel, alt virket for meg at det var veldig flytende, jeg glemte å sette frøene i batchen, jeg stakk dem i deigen ovenfra. Brummet tror jeg, de er på, de skriver lat og vasker salatskålen? Men jeg smakte på resultatet, jeg godtar å vaske det. I neste. Når jeg prøver å kna i en x / komfyr, legger den i en bøtte med en annen komfyr, jeg liker formen der.

[Svetlana Mazqarovna]

Svetlana Mazqarovna, Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet, bake det for god helse!
Og "lat" er i betydningen deig, ikke kjøkkenutstyr ...

Jeg bakte den igjen. Jeg studerer også med bilder.

Tanyushik, den kjekke mannen kom ut!

[Trishka]

Trishka,
600 ml. mel:
Vann 400 ml.
Salt 1,3 ts
Sukker 2,6 ts
Gjær 5.5. gram tørr. (1,5 ts. fra Xn)
Baking i teflonform 30/12 / 6,5 cm.
Jeg er dum, jeg er dum, jeg så ut, og jeg har allerede satt 600 gram mel i kjøleskapet ...

Vel, kanskje få det, telle det og tilsett litt vann, ikke sant?

[Trishka]

Trishka, Jeg har nettopp kommet over oppskriften din, og hvor har jeg vært før? HP er ødelagt, jeg vil være ute av hånden så mye jeg kan, og her er Lazy! Har allerede spikret det, selv om jeg ikke har tilsatt frø, har jeg dem ikke. men litt fiber og finhakket tørket bulgarsk paprika tilsatt, mens jeg går på jobb, mens dette og det kl. 19.00 vil jeg legge det til å bake. Men i dag skryter jeg ikke av det, i morgen skal jeg til Minsk fra dritt, jeg tar brødet til hotellet. Men hjertet mitt aner at jeg trenger å kjøpe mer mel. Forresten skal jeg kna og bake i en bøtte fra HP, bare uten krok. Og også, i stedet for vann, myse fra hjemmelaget cottage cheese. Heldigvis har jeg dynger av det, til og med fryseren er full. Hvem skal ta et forbanna?

Tanya, jeg vil vente på inntrykk, jeg håper du liker det!

[Trishka]

Trishka, Jeg tok det ut av kjøleskapet flere ganger ... Jeg vil se og krokhendene ikke reiser seg for å gjøre noe jeg leser andre brød uten å kna, men når jeg har skrudd opp, gjorde jeg det til slutt, og siden Jeg er ikke skyldig i erfaring med å bake 000, jeg har ikke skylden, jeg har fått det selv ... Cirka 12 timer senere dro jeg ut gryten. En gang hevet kantene til midten og sto der. .. bare legg den i mv (i mangel av hk) legg 50 minutter på 140 gram i Štebik (Xl), her sitter jeg og venter på et mirakel: girl_cray



Nå er spørsmålet -600 ml mel hvor mye? I fasetterte briller? Noe jeg er kjedelig, er denne 3 full under kniven? og 2 glass fulle av vann også?
Nå som det som skal bakes, skal jeg ordne det igjen. ..

[kartinka]

kartinka, Marish, vel, hva skjedde, ikke sant?

OG 600 ml mel, jeg heller dette i et fasettert glass til kanten, uten å tampe på noen måte, og vann, henholdsvis også 200 ml , hvis det ikke er noe glass, så i en målebeholder opp til 200 ml merket ... noe sånt.

[Trishka]

Trishka,

kartinka, Marish, vel, hva skjedde, ikke sant?

OG 600 ml mel, jeg heller dette i et fasettert glass til kanten, uten å tampe på noen måte, og vann, henholdsvis, også 200 ml , hvis det ikke er noe glass, så i en målebeholder opp til 200 ml merket ... noe sånt.

Noe jeg er helt forvirret. ... har allerede satt den opp igjen. Jeg leser hele emnet - jeg tok 450 ml 265 g mel, samme mengde vann, frø av forskjellige 65 g, salt-sukker 1 og 2 ts, gjær 5 g - alt i henhold til den opprinnelige oppskriften - en liten porsjon . Bare jeg forsto det fortsatt ikke - jeg hadde 140 gram mel i et fasettert glass (på vekten), resten ble også målt av vekten. ., og 600 ml mel - jeg trodde det var en 0,6 liters krukke eller ikke? Eller i fasetterte briller, ja, opp til felgen vil være 200gr - 3 ganger?
Gårsdagens brød kom ut - selv sannheten kunne ikke motstå noe - kutt det fortsatt varmt. Skorpen sank litt, bakt i xl shteba mv ved å simre i 140 g i 50 minutter og et kupp i ytterligere 10 + 10 minutter. Skorpen forsvant umiddelbart med melk, men den viste seg å være tett og vekten var 1,1 kg, men når den presses, fjærer den godt.
Riktignok la jeg til -450 hvete og 150 rug i melet og alle slags frø - sesam, linfrø og solsikke. Jeg har plass til 12 timer i kjøleskapet og 6 timer på bordet, jeg synes det er for tidlig jeg satte det i ovnen - jeg sto ikke opp så mye, men ... men eksperimentet
I dag elte jeg litt vannete - som sååå tykke pannekaker - er dette så nødvendig eller tok jeg for mye vann?
Jeg skal bake et nytt parti i morgen. Jeg tok bare hvetemel. + Frøene er forskjellige, selv om jeg også vil prøve med soltørkede tomater. Så langt har bare en type brød vist seg å være riktig for meg, og denne vil være en helt annen. Bare her vil hovedspiserne bare være i morgen. Kompetanse jeg tenker, kanskje det ikke er i kjøleskapet, men la det ligge på loggiaen? Jeg har et vindu åpent der. ... utenfor -9
Dette er min dagens. Når den avkjølte seg og la seg, blir den til og med kuttet annerledes. Jeg burde ikke haste meg

[kartinka]

kartinka, Marish, vel, hva var du bekymret for, det ser ut som et fantastisk brød.

Om mel, skjell og ml .....

Jeg veide mel i oppskriften på forespørsel fra jentene, når jeg baker det selv tar jeg et 250 ml fasettert glass, heller mel langs kanten (dette er 200 ml.), ikke et gram !!!!, så er vannet også i ml., ikke i gram, salt, sukker, gjær, jeg blander alt og i form. Jeg setter den i kjøleskapet med en gang, så tar jeg den ut om morgenen og umiddelbart uten oppvarming, sett i en hul ovn og stek. FSE !!!!

Deigen viser seg å være flytende, klebrig, i stien. bare prøv å ta et bilde!

Ja, ifølge oppskriften viser det seg ikke bra, du kan telle den for å passe dine behov. Forrige gang jeg bakte slik, tok jeg to glass mel (dette er 500 ml), telte vannet, saltet, sukkeret og gjæren, og brødet ble helt riktig for min form.

Men jeg har ikke prøvd det med rugmel ennå, jeg vil også prøve det.
Jeg kjøpte her en listig form til tre brød, det blir tre forskjellige brød!

Ksyushenka! til meg på deg
Det viste seg at det viste seg. Jeg trodde bare jeg gjorde noe annet. I dag ble denne første enda bedre. Jeg er en slik kokk, en nybegynnerbrødbaker - jeg kjøpte den første tegneserien her - nå prøver jeg alt - annerledes - potten min er smertelig god. Nå har jeg satt til å bake gårsdagens badyazhka - jeg vil virkelig prøve dette brødet.
Og hva slags form er dette?



I dag har jeg en liten porsjon - her, av erfaring, tar jeg opp tiden -40 minutter stående på den ene siden - snudde den i ytterligere 10 minutter. Vi fikk smøret ut, vi venter. Så skal jeg rapportere
Ps bare lukten min er veldig svak. Og absolutt ikke for hele huset

! til meg på deg

Avtalt, og til meg også!

Og hva slags form er dette?

Det går vanligvis som en form for lasagne, men vi vil tilpasse hannen til hva du vil ...
Dette er ...

🔗

Jeg venter på rapporten, når jeg også bak, er det ingen slik lukt ...

[Trishka]

Noe jeg tror, ​​et kosyachnybrød kommer ut - bakt på sløvhet i 40 minutter og snudd det til 10 - det virket fuktig, la til ytterligere 5 - ytterligere 5 (totalt 60 minutter) - nå er jeg redd for at disse trekker- ut- og velter ville ikke bli brent.Jeg baker brødet mitt (gjær, 400 hvete og 100 rug) i samme modus og ved en temperatur på 50 minutter + 10 etter kuppet - det viser seg (nå) godt, høyt, og denne er nesten halvparten så liten, selv om våt. ... det er nødvendig å prøve i ovnen, for renhet av eksperimentet, - hvordan skal vi spise det



Trishka, oyyyyyy, hold meg syv! !!!! For en form! !!!!! Til påskekaker! !!! vil Vil ha !!!!



Hvilken størrelse er det?

, kommer et jumbo-brød ut -

Kanskje volumet er stort, så det blir ikke bakt?

Og Fomochka, ja, jeg slikket leppene på henne lenge, jeg kunne ikke motstå ...

Det virker for meg at du kan bake / bake det du vil i den!

Jeg målte formen min.
Total størrelse 35 x 30 cm.
Utsparinger 32/8 / 5,5 (dl / b / t).

[Trishka]

Trishka, Jeg fikk 4,5 cm brød, neste gang jeg tar det på med en gang, trodde jeg ikke engang at et slikt volum så ut til å være lite, men ovnen sank litt rett over en voksen, men det er ikke overraskende - jeg trakk den ut flere ganger og tilbake, riktignok pent, men kastet den ... Og det ble så velsmakende, litt salt, men med smør, selve tingen. Produksjonen kom ut 490g. jeg skal prøve igjen
Jeg skal finne en linjal - slipp en form

[Marina]

Marina, det kom fint brød ut, er det bare fra hvetemel? Eller med tilsetning av rug?

[Trishka]

Trishka, for nå var jeg redd for amatørytelse, tror jeg, jeg vil i det minste prøve kilden - alle er så rost og flere ganger (vanlig, med tørkede tomater / paprika / oliven og med urter og hvitløk - for å forstå brødet selv, og tilsett deretter meltilsetningsstoffer, selv om det allerede ikke er en halv rull med både gammelt og nytt



Jeg tenker - hva er feilene mine? Så deilig, jeg skal rette saltet. I kveld legger jeg det om kvelden, noe å ta hensyn til. Skorpen min var ikke tynn, og selve brødet sank litt. Riktignok, i dag bakte jeg ikke med en gang - jeg varmet opp på bordet på kjøkkenet i 2 timer. Det var natt på en innglasset loggia med et åpent vindu. Mesila raskt blandet og ffs. Den var i samme bolle som den ble bakt i.

mine feil? T

Så jeg vet ikke om det er som i kjøleskapet på loggiaen eller kaldere?
Og han trenger ikke å bli varm, vi setter den i en kald ovn med en gang, når ovnen varmes opp, så gjør brødet det også!
Prøv oppskriften rett!

[Trishka]

Trishka, i dag er det mye brød, i morgen vil jeg definitivt si det

[kartinka]

kartinka, Marina! Lag brød minst en gang i henhold til oppskriften (du kan gjøre det uten frø) og stek det i ovnen. Da vil du forstå hva du bør strebe etter. Og bare da vil du i en multikooker prøve å gjenskape den samme. Hvitt melbrød stiger minst 2 ganger i kjøleskapet over natten. Pluss når du baker. Det blir fuktig innvendig, og når du tygges, kan du føle deg "gummiaktig" veldig mye. Dette er deilig. Nok en gang tusen takk til Ksyusha for en fantastisk oppskrift.
Nylig lager jeg ofte av en blanding (50 til 50) av rugkorn og hvetekornmel. Den stiger selvfølgelig lenger. Og ikke så høy. Men det viser seg også veldig velsmakende.

lenger

Oppbevarer du den i kjøleskapet lenger?

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ja. På kvelden elter jeg og setter i kjøleskapet. Hvis jeg nesten ikke reiste meg om morgenen, holder jeg den til lunsj. En morgen tok jeg den ut av kjøleskapet og lot den heve seg på bordet ved romtemperatur. Noen ganger reiser han seg godt om natten, noen ganger veldig dårlig, av hva det kommer an på, til jeg forsto. Hvis det heves videre i kjøleskapet eller ved romtemperatur, er sluttresultatet like bra. Det er selvfølgelig fremdeles ikke så høyt som hvetebrødet i henhold til din oppskrift, men det er ganske tilstrekkelig for at brødet beholder sine egenskaper som jeg liker så godt, det vil si tilstrekkelig baking, lett smulefuktighet med en skarp skorpe , noe gummi.
Jeg kan ikke legge noen tilsetningsstoffer i det hele tatt, og noen ganger legger jeg frø eller tørre urter (dill, persille, tørr grønn løk, soltørkede tomater osv.). Samtidig er mengden væske jeg har alltid den samme .



Etter baking, dekk med et tykt håndkle og la avkjøles. Skorpen blir mykere.

[Elena]

Elena, til meg på "deg", ok?

Tusen takk for det detaljerte svaret, du må også prøve med rugmel

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg skal prøve deg. Jeg glemmer bare noen ganger og av vane henvender jeg meg til alle. Så ikke vær fornærmet.

... Så ikke bli fornærmet

Jeg tror ikke engang

[Trishka]

Trishka, Ksyu (er det mulig? Fordi brødet ditt skulle til Minsk for å besøke min venn, din navnebror Ksyushka, som jeg har kalt Ksyu i alle tjue år. Sidene ble bakt veldig veldig kule - toppen er kul gul. TK igjen hjem i et par dager, og på den tiden måtte sønnen komme tilbake, satt for natten for sønnen, bakte den om morgenen og bakte den. Generelt kom jeg tilbake i dag. med kjæresteopplevelser. Med tørket pepper og fiber er veldig interessant å smake, men fuktig på innsiden) selv om brødet presses og han umiddelbart gjenopprettte formen). Utover kvelden maserte de alt med salat og lever. Det som var igjen hjemme for sønnen min (uten tilsetningsstoffer) Jeg smakte bare i kveld - resultatet - smulingen ble bakt perfekt - skorpen var zanadta. En nabo behandlet meg med røkt fisk - alt gikk bort med det. Generelt kan jeg ikke gi en utvetydig vurdering for å vise 3. ovn. Jeg likte den første med fiber og herdet bulgarsk pepper etter smak, men den andre - den har bedre smuler. Kort sagt, jeg gikk for å sette den tredje og bare i form av silikon.
Beklager for mine 5 kopekk, men når taket faller av brødet, mye væske. Ha Administrator alt er skrevet om det. Selv om denne identiteten kom over.

KsU (du kan

Mona, mona!
Takk for en slik rapport, jeg la alt i hyllene!
Som vi sier, "Gud elsker en treenighet," venter vi på det tredje brødet!
Likte sønnen din det?

brødets tak faller ned-

Jeg falt ikke i dette brødet ..

[Trishka]

Trishka, sønn - masete stekt brød for å friste otkazalsi. Jeg lagde forresten begge brødene på forskjellige mel. I det første tilfellet måtte jeg tilsette mer mel, i det andre er alt strengt i henhold til oppskriften - taket viste seg å være vakkert, rundt.

m alt er strengt i henhold til oppskriften-

Vel, oppskriftene er ikke forgjeves!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jeg mener at etter å ha laget det første brødet i henhold til oppskriften, viste deigen seg å være veldig flytende. Og det andre brødet i henhold til oppskriften og fra annet mel er helt normalt

Jeg lurer på om det kommer an på mel ...

Hallo igjen! Det vil ikke være mulig å rapportere fullstendig. I dag bakte jeg igjen, målte alt etter oppskriften, men tilsatte rester (finhakket) oliven. Deigen gjærte i 12 timer i kjøleskapet, ble ikke trukket ut etter tid, men etter at deigen hadde hevet seg og straks satt til å bake. Familien dumpet på forretningsreise og ingen distraherte oss med en liten hund på kjøkkenet, bortsett fra TV. Jeg lagde en liten porsjon igjen, bakte den i et bakeri, det viste seg bra, selv om igjen midten ikke er en kuppel, selv om den er bedre, men når du baker med et kupp, må jeg få et lite triks ... Jeg fant ikke det avkjølte brødet til en fotografering på en stund og la det på loggia for å rydde opp på arbeidsflaten - jeg stormet, men det var ikke noe brød, jeg begynte litt her - jeg ser ut til å huske hvor jeg legg den, og brødpannen er tom. .... Jeg dro tilbake til kjøkkenet - jeg så overalt, inkludert kjøleskapet, komfyren og søppelbøtta (de stedene hvor jeg husker at jeg så. Med søppel, selvfølgelig, for mye, men tross alt gjennomgikk jeg alt - og uten resultater ...) Slike øyeblikk begynner det uforklarlige fordi 5. etasje og det ikke er noen hjemme - det materielle beviset i form av en form (allerede vasket) var en svak trøst. Jeg begynte allerede å tenke på om jeg i det hele tatt bakte det, barna førte barna ut av stuporen - de gikk til butikken før lunsj og sa at brødet var utmerket, slik det viste seg, mens jeg snudde meg i kjøkken under TV-en, grep de stykker fra rommet til loggiaen og gikk ... De spurte også hvorfor jeg bare baker prøver, så jeg tar et bilde av det som er igjen. denne gangen steg den til 5 cm, men den ble litt bakt der oliven var. .. selvfølgelig er det mye å strebe etter, men dette er et spørsmål om tid, og jeg likte brødet.
Tusen takk for oppskriften.
Ps på bildet, ellers kom det mørkere ut, spesielt der skorpen er ...

Hva slags brød til meg, hva slags brød og den viktigste ros

de sa at brødet er utmerket,

Betyr virkelig velsmakende!
Og min lille elsker ham veldig godt med bringebærsyltetøy og te!
Takk for rapporten og bildene, jeg vil bare snappe et stykke!

[Trishka]

Trishka, Ksyushenka, det er veldig bra at det var disse variasjonene på temaet. Oppriktig, med sin enkelhet, som det viser seg, er det mange nyanser. Hvis det ikke var for oppskriften, vet jeg ikke, jeg ville ha bestemt meg for en så våt deig, men nå er ingenting skummelt nå, nå med datteren min tenker vi hvordan vi skal kjøpe denne trippelformen (hva ville være uten levering ), til jeg bare legger den i kurven: girl_red: hvis jeg nå i dag til en venn - jeg har et skjema for ovnen, selv om jeg ikke en gang vil ut i kulden, men - jeg vil prøve med soltørkede tomater og løk / urter / hvitløk. Jeg vet egentlig ikke hvor jeg skal begynne
Takk igjen

Jeg bakte også dette brødet i dag.
Det var myse i stedet for vann. Frø: solsikke, gresskar, sesam, lin. (Alt sammen 50 gr). Presset gjær. Resten er strengt i henhold til oppskriften.
Deigen sto i kjøleskapet i 9 timer. Har steget nesten 2 ganger. Baking i en belagt form. Jeg smurte den godt med olje, men måtte nok fortsatt legge papiret. Brødet satte seg fast! Så mye torturert å trekke ut !!! Tung, bunnen har falt av, noen veldig fet, skorpen er veldig hard. Nå vil det avkjøles, legge det i en pose, kanskje det mykner om morgenen?
Men lukten er nydelig! Brød-brød !!!
Jeg smaker på det i morgen.


Jeg kunne ikke motstå! Kutt det av. Jeg måtte prøve (Ksyunya! Du presser på for brudd!). Velsmakende! Høyt! Men smaken av solsikkeolje er veldig følt (til og med på en eller annen måte bitter) og en våt smul. Kanskje jeg ikke plaget ham tross alt? Eller skal det være fuktig?
Men jeg likte det. Det blir nydelig med bakt melk! Og skorpen har allerede myknet! (Du kan tygge veldig mye).

Du er alltid velkommen, og venter på nye!

Jenter, vel, det er slik, hvordan får du dette brødet? Jeg kokte 2 ganger og begge ganger av! Toppen er vakker, aldri mislyktes, rødmodig, tilsynelatende en sang, ikke brød. Bare her inne er den helt fuktig, porøs, perforert, men fuktig. Tror du problemet ligger i mel, deigen er flytende, temperaturen ikke er den samme eller hendene dine er skjevt?

[Vredin @]

Vredin @, Anya, det er rart at det ikke er bakt, men legger du det i en kald ovn?
Men dette brødet blir ikke som vanlig brød, det er, ja, litt gummiaktig, fjærende og smulingen ser ut til å være fuktig, men det virker bare som tørr smuler, som vanlig brød ikke vil være her.

[Trishka]

Trishka, Ksenia, ja, jeg la den i en kald ovn, alt etter oppskriften. Den andre gangen reduserte jeg litt vannmengden, for første gang var det bare rå deig under skorpen. Den andre gangen, det nydelige taket, som en "murstein" i butikken, ser kuttet fantastisk ut, det vil si at hvis du tar et bilde av resultatet, kan du ikke si at "litt gummiaktig, fjærende og krummen virker fuktig "holder seg faktisk til fingrene.
Jeg tenker, jeg vil kjøpe et annet mel, og jeg prøver igjen. Noe nytt mel, jeg liker det ikke, og, for å være ærlig, i går var ikke gulrotkaken min veldig bakt. Her synder jeg for mel og ovn. Det er fortsatt ingenting som måler temperaturen i ovnen, jeg venter på termometeret, og det er enkelt å skifte mel.

[Vredin @]

Vredin @Anna! Brødet skal være litt fuktig inni. Dette er trikset hans. Litt fuktig, men ikke fuktig. Så juster mengden væske slik at den passer til melet ditt. Vel, eller prøv med et annet mel, kanskje ditt er egentlig en slags ingen.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Lena, jeg skrev alt riktig, takk for hjelpen!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Trishkatakk jenter! Jeg vil gjøre det igjen for tredje gang, kontrollere så å si

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻og jeg er med en rapport. Brødet er fantastisk! Takk for en så kul oppskrift!
Enkelt og deilig!
Først prøvde jeg det med tørrgjær, alt var bra, men i går bestemte jeg meg for å prøve det med fersk gjær - jentene skriver som er bedre. Så de prøvde å ordne at jeg skulle flykte fra formene om natten, så i dag ble det bakt brødmakere. Men det viktigste er at de er smakfulle uansett.
Laget noen varianter:
Med bacon og ost. Det viste seg å være det tetteste.


Med soltørkede tomater, ooooooo deilig:


Og rektangulært med frø, i henhold til oppskriften:

Og jeg, satt i en trippelform i dag, tre forskjellige, ett rent eksperiment: gal: med tilsetning av rugmel og malt, som vil vise seg ...
Senere!

og jeg er med en rapport

En fantastisk rapport, og så mange alternativer samtidig!
Glad for at 🍞 likte det, takk for at du stoler på oppskriften!

smaken av solsikkeolje (

Og hvor kom oljen fra?
Jeg hadde en smak av solsikke, da jeg la til stekte frø, det er ikke noe slikt fra rå.
Men jeg er glad for at jeg likte brødet!



Betydelige!
Jeg bakte tre brød på en gang, ett med ost (terningost, en håndfull), ett med frø, og ett med tilsetning av rugmel (200 ml), i stedet for hvete, 1 ss. l. malt, frø, salt, sukker i henhold til oppskriften, og i vann + 2 ts. eplecidereddik.
Alt brødet viste seg å være deilig, men på denne formen av meg, for hvete, må du legge litt mindre mel, ikke 450 ml., Ellers løp han bort fra meg og prøvde å gifte seg med hverandre ..
For rug er det nødvendig å justere surheten litt, og !!!! Elt først rughveten, la den stå varm i en time, slik at den gjenoppliver litt, og elt deretter gjenværende brød (hvete) og allerede i kjøleskapet.
I dag hadde jeg deigen i 7 timer, det var nok tid!
Generelt sett er jeg det.
Her er bilder, trinn for trinn ...


?



Noe sånt som dette