Hvetebrød "Syabryna" i ovnen

Hvetebrød "Syabryna" i ovnen

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: Hviterussisk

Ingredienser
Hvetemel	500g.
Nypresset gjær	9d.
Salt	8d.
Sukker sirup (jeg har lønn)	5d.
Vann	330g.

Kokemetode

• Mal melet med hendene med gjær. Hell i en skurtreske. Topp med vann, salt, sirup.
• Bland i henhold til ordningen:
• 1 hastighet - 2 minutter
• 2. hastighet - 7 minutter.
• Deigen er myk, elastisk. Ikke klebrig. Dann en ball, legg den i en beholder, dekk med folie og la den gjære på et varmt sted i 90 minutter. Jeg setter deigen i MV Brand-modus.
• Elt deretter deigen, form et brød, legg i en smurt form og la det gjære på et varmt sted i 90 minutter.
• Dryss med vann før du steker.
• Stek i en ovn som er forvarmet til 220C i 40 minutter. Siste 10 minutter på et stativ uten uniform.
• 
• 
• 
• En veldig enkel oppskrift med et så utrolig resultat, som det viste seg. Anbefale!!!!!
• shl. toppen av hodet er litt garvet .. distrahert i det mest upassende øyeblikket ..

Merk

Oppskriften er hentet fra Boris's LJ: 🔗, takk til forfatteren.

Lignende oppskrifter

Hvet rugbrød på lønnesirup med sort pepper og oregano (brødmaker) (Valerix)

Brød "Bare deilig" (Vri)

Lønnesirupskålbrød (Idol32)

Enkelt, men smakfullt!
Et veldig vakkert brød!

[Irina]

Irina, Takk!

Misteltein, brødet er kjekk! Men synes du ikke synd på å bruke lønnesirup på den i stedet for vanlig sukker? Det er nesten ingen forskjell med sukker i fem gram, og sirup er verdifull.

Lorik, takk! Og jeg vet ikke hva slags sukker sirup er ??

Og jeg vet ikke hva slags sukker sirup er ??

Mor! Dette er ditt spark, det skjer! Sukkersirup er sukker kokt med vann.

Sukkersirup er sukker kokt med vann.

Vel, her .. det er nødvendig å lage mat !!!! Og så fra flasken - en gurgle !!

Pen gutt !! Jeg tror i x / n kan du også "røre opp". Trenger å prøve !!

[Ksyusha]

Ksyushafor et kjekt brød!

Uansett hva brød er, er det bare en fest for øynene (y) Ksyusha, og i hvilken form bakte du (dimensjoner)? Det er ingen lønnesirup, kok sukker 5g. motvilje, men jeg kjøpte mye melasse - kanskje den kan være der, men

[korsar, Twist, mutter]

korsar, Twist, mutter takk jenter !!

men jeg kjøpte mye melasse - kanskje du kan dra dit, men

Irsk, du kan også melasse. Bare jeg ville først 1t. l. fortynnet i en liten mengde vann, slik at den ble tynnere, konsistent som sirup.

og i hvilken form bakte du (dimensjoner)?

Skjemaet viste HER.

Jeg tror i x / n kan du også "røre opp".

Hvis volumet på bøtta tillater det, kan du prøve. Likevel øker brødet i størrelse.

Og de kalte det på hviterussisk !!! Injiserer du, er du hviterussisk?
Og brødet er kjekk !!! Myakish er bare Vologda-blonder!

[variasjon]

variasjon , Takk! Brød er hviterussisk. Hva betyr forresten navnet ??

Syabryna - en vennekrets, en sammenslutning av likesinnede, samveldet, partnerskap. Et eller annet sted som dette Generelt er dette -

[Misteltein]

Misteltein, tusen takk for oppskriften på dette brødet!
I går bakte jeg det, vel, det er et veldig oppriktig brød! Et digert brød, men helt vektløst. Krummen er mer øm, perforert, veldig velsmakende.

[Vitalinka]

Vitalinka, flott brød !!! Glad for at jeg likte det !!!

Godta helten! Syabry!
Jeg kunne ikke motstå og gjorde det! Hun angret ikke på lønnesirup



Nyprodusert vekt 700 gr. Med en høyde på 14 cm, en lengde på 23 cm !!!



Ksyusha! Ludas nylige brød minner deg ikke om (selv om jeg har måttet vokse og vokse) knapt dyttet inn i rammen



I dag for første gang elte jeg med en kniv i Boche Cubix.Det var rart å se dannelsen av en kolobok - hvordan små smuler innhenter en kolobok som ser ut som en ball fra amerikansk fotball. Eller var det en bun-ball som jaget dem? Og skal deigen varmes opp med en slik elte? på slutten av batchen var det fortsatt veldig varmt.


Vel, og til slutt - "lyspære"



Jeg vil ikke si noe om smaken ennå - natten er dyp, jeg behersker meg med all min styrke. Her kommer lukten
Skorpen er knasende, krummen er øm, øm, allerede i live !!!

Takk, syabroka!

[Lenchik]

Lenchik, dette er vakkert !!!! Ingen ord !!!

Ludas nylige brød minner deg ikke om det (selv om mitt har vokst og vokst før)

Du Sho !!! Du er bedre !!!

Og skal deigen varmes opp med en slik elte? på slutten av batchen var det fortsatt veldig varmt.

Jeg blir ikke varm i Thermomix med en slik test. Det er flere alternativer for deg:
1. Reduser eltetiden.
2. Frys en del av vannet, knus det før du elter og tilsett deler til deigen. Da blir det ingen oppvarming.

shl. Vel, hvordan smaker det?

Om smak. Om morgenen ble skorpen, essno, litt fuktig, men hva med krummen, krummen
Sauhuset er duftende, og du vil bare suge inn lukten av brød!
Smaken er utmerket, alt i moderasjon (salt-søthet)

Utmerket brød! Med et minimum av kroppsbevegelser - et utmerket resultat!

Omelushka! Takk for oppklaringen!
Og hvordan finner du slike oppskrifter? Etter intuisjon? Eller erfaring?
Egentlig spiller det ingen rolle! Du er en skattejeger

[Av intuisjon]

Og hvordan finner du slike oppskrifter? Av intuisjon? Eller erfaring?

Ja .. Jeg leste komposisjonen og vet - "min er ikke min."

Her sier jeg, professor

[Ksyushka]

Ksyushka, det er rett og slett nydelig og fortjener mye repetisjon !!!

Mannen var den høyeste som insisterte på "så ofte som mulig" !!!







Takk kjære !!!

P.S. Jeg bakte dette brødet i en brødmaker (lenge tok jeg oppskriften på en treg komfyr. Ru), og så med det som skjedde i ovnen, la jeg meg ikke engang i nærheten ...

[Kroshik]

Kroshik, murstein - dødelighet !!! Jeg lager et bilde for å spørre skoka-normene ??

[f]

Jeg lager et bilde for å spørre skoka-normene ??

Det er det fdette og poenget er at man ... Lohan som en førsteklassing ...

[Liten]

Og jeg tok med meg noe brød, dette Liten smittet meg !!!! Deilig, litt gummiaktig smul og fantastisk skorpe !!!!!! TAKK!!!!!!
🔗

[Irina]

Irinafor en luftig smul !!!! Et deilig syn !!!

[Oksanochka]

Oksanochka "Sobryna" er NOE !!! Godta rapporten. Jeg kunne ikke annet enn å skryte. Allerede så vakker, velsmakende og uvanlig luftig, at den krøller seg selv under en elektrisk kniv.





Tusen takk!

[Tata]

Tata, VAKKERT !!!!!

[Oksanochka]

Oksanochka Takk til Smuler Jeg husket brødet ditt. Elting og gjæring ble gjort i HP. 1t 30 min i HP + sluttkorrektur i form av 40 min + baking 30 min. For alt om alt 2,40 timer. Ikke tyngende i det hele tatt. Her er resultatet


Nok en gang en stor TAKK!

[Tata]

Tata, glad du likte!

sluttkorrektur i en form 40 min

Ikke nok 40 minutter ..

Ikke nok 40 minutter.

Vel, ja, du har rett. Selv om deigen steg 5 cm over formen (det ser ut til å være normal), tenkte jeg at hvis den fortsatt er, vil den krype langs sidene. Ja, og jeg ville raskt
P.S. Selvfølgelig vil den i min første forestilling bli malt.

Du trenger en større form.

[Omela]

Omela, kan du lage brød i en brødmaker? Jeg likte oppskriften veldig godt.

[Olga]

OlgaVil du bake på maskinen? Her er 1,5 timers gjæring og 1,5 timers korrektur .. i HP er det mindre tid. Du kan øke mengden gjær, selvfølgelig, opp til 10 g.

Ja, jeg gjorde det på maskinen. Takk for svaret. Kanskje det er bedre å bake på det lengste programmet?

Kanskje det er bedre å bake på det lengste programmet?

[Olenka]

kan du lage brød i en brødmaker?

Olenka, Skrev jeg ovenfor:

Jeg bakte dette brødet i en brødmaker (lenge tok jeg oppskriften på en treg komfyr. Ru), og så med det som skjedde i ovnen, la jeg meg ikke engang i nærheten ...

Brød i KhP viser seg å være veldig jevnt, men hvis vi sammenligner det med brød bakt i henhold til samme oppskrift i ovnen, vinner ovnalternativet absolutt ...

Her er et alternativ for en brødmaskin, jeg bakte den akkurat på den

Brød "Syabryna"

Tørr gjær - 1 3/4 ts.
Hvetemel, førsteklasses - 500 g
Salt - 1 1/4 ts
Smaksatt sirup - 1 ss. l. (tok en oransje)
Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
Vann - 320 ml

Grunnleggende brødprogram, størrelse L (stor), middels skorpe.

Ksyu, hvis du har noe imot, fløyter, vil jeg fjerne ...

[Hekle]

Hekle, takk bakt i ovnen, har ikke prøvd det ennå. Neste gang skal jeg gjøre det i ovnen.
Omela, takk for brødet.

[Olga]

Olga,

[Omela]

Omela, sett et nytt brød, denne gangen i ovnen.

[Misteltein,]

Misteltein, og smaken av lønnesirup, eller rettere fraværet, vil i stor grad påvirke smaken av brød? Jeg er redd jeg ikke finner ham i landsbyen vår

[Olga]

Olga, og hde ???

og smaken av lønnesirup, eller rettere fraværet, vil i stor grad påvirke smaken av brød?

Maroussia, erstatt med flytende honning.

[Olga]

Olga, og hde ???

Datamaskinen krasjet.

Mistelten, brødet er veldig velsmakende. Og den baker raskt. For øyeblikket er han vår favoritt.
Den første var den vakreste, men jeg bakte den også uten endringer i oppskriften. Og denne (noe ikke veldig fotogent viste seg) og tilsatte mel og myse.
KJEMPEGOD

[Deva]

Deva, Lena, jeg er glad for at oppskriften satt fast! flott brød !!

Jeg bakte dette brødet i ovnen. Det ble veldig velsmakende, bare tilsatt honning i stedet for lønnesirup. Jeg har ikke sett en slik sirup i salg i landsbyen vår.
Nei, jeg lyver, jeg så det en gang, men prisen var uoverkommelig.
Veldig interessant brødskorpe, langspilling. Eller rettere sagt langt tygget. Skorpen tygges så raskt, og du må tygge skorpen veldig lenge. Kult så!
Men jeg likte virkelig brødet, takk for oppskriften.

[Galina]

Galina, glad for at oppskriften kom godt med.)

[Omela]

Omela, i dag prøvde jeg å fremstille mesterverket ditt, det er verdt å bli kald