Solyanka med enoki sopp i en gryte

Solyanka med enoki sopp i en gryte

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
surkål	200 g
vintersopp - enoki	100 g
middels syltet agurk	1 STK.
løk	1 STK.
middels gulrøtter	1 STK.
tørre greener fenegreek	1 ts
svarte knuste rugbrød	1,5 ss. l.
hakkede valnøtter	1,5 ss. l.

Kokemetode

• Hakk løk og gulrøtter, stek til de er gyldenbrune i vegetabilsk olje, bland med presset surkål, tilsett hakket syltet agurk,

• ha i en gryte, sett til å bake ved T 180 grader i 20 minutter.

• I sopp, vinterhoney agarics, kuttet jeg det nedre svampete laget.

• Jeg vasket den, kuttet den,

• lagt i en gryte med nesten ferdig kål, blandet

• Drysset over med en blanding av rugsmuler og hakkede valnøtter, satt til å bake i 6 minutter. Enoki skal ikke stekes i lang, lang varmebehandling gjør slike sopp veldig tøffe.

Merk

Enoki er vintersopp.
"De gunstige egenskapene til enoki er mulig på grunn av deres rike sammensetning. Så disse soppene inneholder polysakkaridet flammulin, ifølge forskere, kan dette stoffet bekjempe kreft, fordi det har en antikrefteffekt.
Retter laget av disse små soppene med en liten hette har en utmerket effekt på fordøyelsen, takket være den spesielle sammensetningen av næringsstoffer. Og proteinet som finnes i sopp i tilstrekkelige mengder, hjelper til med å gå ned i vekt, noe som er veldig verdsatt av kvinner som stadig velger et mirakuløst kosthold for seg selv, spesielt siden enoki også har lite kalorier.
Sopp inneholder ikke kolesterol, de inneholder praktisk talt ikke karbohydrater, men de inneholder kalium, dette stoffet, som er nødvendig for en person, er ekstremt nyttig for hypertensive pasienter med sin evne til å jevnt senke blodtrykksnivået.
I den moderne verden lider mennesker ofte av kronisk utmattelsessyndrom, og for å bekjempe det er det bare behov for B-vitaminer, som finnes i tilstrekkelige mengder i sopp. "

[Maria]

Maria, en interessant oppskrift!
Selger du slike sopp? Jeg har lett etter dem lenge og har aldri sett dem i salg

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, selvfølgelig, er i salg, og billigere enn champignons.

Elena_Kamch er selvfølgelig i salg, og billigere enn champignons.

Det vil si at du har vokst lokalt enokitake som sopp?

Både shiitake og enokitake har virkelig anti-kreft og anti-kreft egenskaper. Med ett solid "Nei" - dette høykvalitetsproduktet, rikt på medisinske polysakkarider, oppnås bare på naturlig tre (eik) under naturlige lysforhold. Med andre ord, du kan glemme alle medisinske egenskaper til slike sopp dyrket på en gård på en industriell måte og kjøpt i et lokalt supermarked ...
Imidlertid behandler forfatteren her ingen ...

[Kapet]

Kapet, Constantine, å, hvor uoppmerksom du er! Spørsmålet handlet om salget. Og jeg samlet kanskje mine i nærmeste skog ........ Hvordan liker du det? De vokser, vokser i skogene nær Moskva, ja.
Innrøm det, er du en mykolog eller en mikrobiolog?

[Valkyr]

Valkyr, i skogene nær Moskva, er det slike munker - hvite fargeløse, som på bildet ditt, ikke vokse. Det du har på bildet er Flammulina velutipes dyrket i kultur. Og de som vokser i naturen har en farge, og hatten er ikke så liten ... Se på dem her: 🔗 : Kultivert Flammulina velutipes og Wild enokitake, Flammulina velutipes ...

Innrøm det, er du en mykolog eller en mikrobiolog?

Jeg er ikke engang gynekolog. Men du vil ikke tro hvilken informasjon som kan samles på det innenlandske og utenlandske Internett ...

[Kapet]

Kapet, Konstantin, ville aldri trodd at du er så naiv - tro på alt som er skrevet på Internett.

Kapet, Konstantin, ville aldri trodd at du er så naiv - tro på alt som er skrevet på Internett.

Hvis jeg trodde på alt som er skrevet på Internett, ville jeg ha gått uten bukser i lang tid ...

Se selv: i naturen vokser ikke slike fargeløse sopp på bena så tynne som strenger om vinteren ...
Men kanskje du samlet munker i tropene på Sannikov Land - så er det ingen spørsmål ...

[Kapet]

Kapet,

Imidlertid, kanskje du samlet munker i tropene på Sannikov Land - så er det ingen spørsmål ...

- psykisk !!!!!!

Jeg pleide å lage mat med slike munker og spirer av mos, den berømte koreanske milde kalbi t'ang-suppen, med biffribbe, daikon-reddik og grønn løk. Generelt viste det seg deilig og eksotisk. Sannsynligvis spiller disse soppene en viktig rolle i oppskriften din ...

Ja, Konstantin, sopp i alle former! Arketypisk har vi en soppfamilie .....

Arketypisk er jeg en soppfamilie ...

Å, mamma ... Og det er den som djevelen trakk meg til å krangle med ... P-advar meg!

- "Frivillighet!"
- "I mitt hus ber jeg deg om ikke å uttrykke deg!"
film "Fange i Kaukasus."

Å, mamma ... Og det er den som djevelen trakk meg til å krangle med ... P-advar meg!

- "Frivillighet!"
- "I mitt hus ber jeg deg om ikke å uttrykke deg!"
film "Fange i Kaukasus."

Konstantin, advart? Ja ...