Pepperkakerull

[Rull]

Pepperkakerull

Kategori: Konditori

Ingredienser
Rull
egg C1	3 stk.
honning	60 ml.
maltosesirup eller melasse	60 ml.
sukker	50 g
smør	15 g
hvetemel / karakter	120 g
soda	1/3 ts
ingefær	1/4 ts
kanel	1 ts
salt	1/3 ts
Krem
cottage cheese (jeg har hjemmelaget)	250 g
melis	70 g
kondensert melk	70 g
smør	170 g
vanilje	klype
kanel valgfritt	1 ts

Kokemetode

• Hvis honningen er tett, så smelt sammen med smøret.

• La avkjøles til det er varmt. Del eggene i hvite og eggeplommer. Bland honning, smør, melasse, eggeplommer. Tilsett salt.

• Bland mel med krydder og natron.

• Sikt mel til flytende ingredienser, rør.

• Pisk hvite, tilsett sukker gradvis til toppene.

• I flere trinn, innfør proteiner i deigen, bland forsiktig ved å brette.

• Det viser seg en luftig deig med en helende konsistens.

• Fordel deigen i et jevnt lag på et bakeplate,

• dekket med bakepapir.

• Stek i ovn som er forvarmet til 200 grader i 10-12 minutter.

• Fjern kaken, fjern den fra bakeplaten og pakk den inn i et håndkle i en rull. Jeg tar ikke av papiret. La avkjøles når den er rullet opp.

• Ha cottage cheese, kondensert melk, melis og vanilje i en bolle. Hvis du bruker kanel, legg den til også. Jeg har all maten i romtemperatur.

• Bruk en blender til å flytte maten til den er jevn.

• Pisk mykt smør til det er luftig og bleking.

• Innfør ostemasse-delen av kremen i deler av smøret. Kremen er luftig.

• Utvid kaken, smør med fløte.

• Rull opp (jeg ruller på kortsiden) med papir. Pakk den inn og legg den i kjøleskapet i et par timer.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kakeoppskriften er hentet fra Natali06 på Flour-forumet. Jeg tok en annen krem, som jeg virkelig liker.
Det er veldig velsmakende og aromatisk. Rullen er søt. Jeg anbefaler!

Jeg sovnet før jeg kvalt spyttet
Hver gang jeg bare leser tittelen, hvis noe er uvanlig komplisert, vet jeg allerede at dette er ditt neste mesterverk
Som alltid - jeg er i ærefrykt

[Lenochka,]

Lenochka, takke. Så hyggelig. Jeg tror du er motstandsdyktig mot denne typen produkter. Du vil ikke lokke med pepperkaker.

Det er et hull i den gamle kvinnen
Noen ganger tillater jeg friheter, men sjelden og bare om morgenen
Men mannen min vil forbli sulten uten søtsaker til te. Sprekker når det vil

Han er heldig)

Og hvor heldig jeg er, det er nye oppskrifter på hvem jeg kan prøve

[Angela]

Angela, som alltid, er oppskriften uimotståelig. Jeg pleide å være redd for å bake rundstykker, men nå liker jeg det noen ganger. Ofte vil jeg ikke, for alle er tilbøyelige til å være overvektige.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, kul oppskrift! Og hva kan erstatte "maltosesirup eller melasse" hvis den ikke er kritisk?
Jeg vil prøve ...

[Natasha]

Natashatakk. Mørk honning er nærmest maltosemelasse. Selvfølgelig er smaken og aromaen forskjellig, men jeg tror at du kan ta 120 ml honning, og ikke halvparten med melasse.



Albinatakk. Jeg er glad du får rullene)

[Angela]

Bland honning, smør, melasse, egg

Angela, på dette stadiet tar vi bare eggeplommer fra egg, ikke sant?

Vi vil slå de hvite senere ...

Ja. Takk for at du la merke til det. Jeg skal ordne det.