Tørket fruktflis

[Aprikos- og ferskenflis]

Tørket fruktflis

Kategori: Blanke

Ingredienser
Jordbær, aprikoser, fersken, plommer

Kokemetode

• Aprikos- og ferskenflis
• Tørkede aprikoser - chips.
• Vi tar ...
• Friske aprikoser og fersken.
• Du kan ta en ikke-betingelse for sjetonger - myk, umoden, etc. Det vil være billigere for pengene, men smaken lider ikke av dette, produksjonen av det ferdige produktet er den samme.
• Vi gjør ...
• Vask frukten, tørk den av vann, skjær den i tynne skiver, legg den på brett og legg den i en elektrisk tørketrommel.
• Ferske aprikoser i skiver.
• 
• Ferske ferske skiver.
• 
• Tørk på middels kraft (50 * C) til den er helt tørr - ca 10-12 timer
• 
• Tørkede fersken - Chips.
• 
• Exit:
• Tre skuffer med aprikoser lager ett brett med chips (bildet).
• Fire skuffer med fersken lager ett brett med sjetonger (bildet).
• Men velsmakende, syrlig ...!
• Jeg vil samle en "samling" chips fra forskjellige frukter og bær for å lage grøt om vinteren))

Merk

Kok med glede og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Tørket hvitløksflis (Admin)

Tomatflis med krydder (Admin)

Kandiserte sitroner og appelsiner (Admin)

[Ferskener]

Fruktflis - enda en dobbel

Ferskener.
Ferskenene var veldig modne og myke



Aprikoser.
Jeg kjøpte aprikoser til syltetøy veldig stort og modent. Noen av dem ble avvist, knust på veien, og noen ble spesielt kjøpt for veldig myke (billigere i pris).
Jeg klipper den bare med en kniv, fordi grønnsakskutteren rett og slett ikke tar så myk.
Men disse sjetongene smakte også mye bedre enn harde aprikoser.
Tørketid 12-14 timer - de tørker veldig bra, det er bedre å tørke på et nett, så er det lettere å fjerne.



Bringebær og jordbær.
Igjen - substandard. Jeg kjøpte bringebær og jordbær til legging i fryseren - jeg la tekniske mangler på chips, kuttet dem med en kniv.



Fruktblanding - dette er alt sammen.

[Administrator]

Administrator
Rått! De ser så deilige ut! En annen ville være å få en tørketrommel ...Administrator, og sjetongene er sprø eller tørket? Eller avhenger det av tørketiden?

takke

Sjetongene er forskjellige. Det avhenger av frukt, kutt, tørketid osv.

Vær oppmerksom på bildet av aprikosen. Hun kuttet skiver som ikke var mer enn 5 mm tykke, aprikosene var så modne at de knapt holdt formen og var veldig myke. Skjær kun med en kniv.
Og hva kom av dem! Selv noen av dem var veldig tørre, og noen forble tørre, men plastiske.
Vel, sykdommen kjøper veldig modne og store aprikoser fra meg - minner fra barndommen overlapper hverandre

Også jordbærflis - jeg la veldig modne jordbær, strømmet nedover hendene mine, og sprø tynne tallerkener viste seg.

Jeg tror dette er fordi det er mer sukker i aprikoser (enn i jordbær, for eksempel), og de er mer plastiske og klissete.

Nei, de knuser ikke som potetgull

[Hekle]

De ser så appetittvekkende ut

Hekle, de er også "appetittvekkende" og forsvinner fra bordet
Sur smak - og du vil tygge hele tiden.

Som krutonger med ost og krydder - varer ikke lenge

[Administrator]

Administrator, og du forbehandlet frukt før tørking, at de ble så lette?

Jeg vasker den bare med vann og tørker den med et håndkle, eller selve vannet renner ned (som for eksempel fra jordbær). Mine veldig raskt for å holde frukten tørr.

På bildet er fargen på sjetongene veldig nær originalen. Men fortsatt, når det tørker, er det frukt som selv blir mørkere etter tørking - dette kan også sees på bildet, spesielt fersken.

Jeg bestemte meg for å vise arbeideren min og hennes arbeid


Melon klargjort for tørking.


Aprikos


Fersken


Og her er jordbæret mitt, som nesten er spist!

Pære og plomme

kunne ikke rive meg bort fra pæren

Jeg dapper ikke lenger i slike blanke

Velsmakende, det er ingen styrke å tåle - men det spises på et øyeblikk - det er ikke lønnsomt å gjøre vinterforberedelser, de lever ikke opp til vinteren

Det som er hyggelig er at slike chips kan være laget av substandard, myke, ødelagte og andre fruktdefekter.

Fortell oss hvor og hvordan og hva vi skal lagre ferdige fruktchips til vinteren?

Fortell oss hvor og hvordan og hva vi skal lagre ferdige fruktchips til vinteren?

Dessverre lagres sjetonger veldig dårlig ikke bare til vinteren, men også til høsten.

Du trenger mye frukt, produksjonen er liten, og de spiser sjetonger hjemme raskere enn de tørker

Du kan tørke den i vanlig tøy eller papirposer for å få materialet til å puste. Og det viktigste er at sjetongene er godt tørket, så blir det ikke fukt og mugg.

Fortell oss hvor og hvordan og hva vi skal lagre ferdige fruktchips til vinteren?

Jeg lagrer i slike containere. Alt er bra til neste høst, hvis det ikke blir spist før

: blomster: Jeg lagrer i slike containere. Alt er bra til neste høst, hvis det ikke blir spist før

Er det virkelig lagret? De vil ikke oppbevares hjemme hos meg, de blir spist raskere enn de tørker

Er det virkelig lagret? De vil ikke oppbevares hjemme hos meg, de blir spist raskere enn de tørker

Jordbær, selvfølgelig, ikke, men frem til januar er det nok, jeg gjemmer meg slik at jeg selv ikke finner det

Tatyana, si meg, vær så snill, er det mulig å knuse fruktchips? Barna mine er hekta på kjøpte fruktchips (vel, i det minste ikke en kjemisk skitt, som potetgull), de er bare triste. Alt ville være bra, men prisen er ikke demokratisk: 60r for en liten pakke med 50g. Mannen tilbød seg å kjøpe en elektrisk tørketrommel. Men før du kjøper en ny enhet til kjøkkenet, som allerede er fastkjørt med apparater, er det ingen steder å gå (jeg innrømmer - jeg er en enhet), jeg vil gjerne vite de spennende øyeblikkene

Tatyana, si meg, vær så snill, er det mulig å knuse fruktchips?

De er allerede moderat tørre og blir spist på et øyeblikk, du blir lei av å tørke

Her er grønnsaker potetgull naturlig https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 veldig sprø, barna vil elske

Takk for effektiviteten! Så assistentene mine må få plass til å få en venn og mer til sjetongene !!! Har allerede dratt den inn i sparegrisen.

Fortell oss hvordan du tørker kirsebær.

Fortell oss hvordan du tørker kirsebær.

Den mest delikate vil vise seg i henhold til denne oppskriften Herdede og tørkede hjemmelagde kirsebær

Og bruk oppskriftene våre, det er mye der https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Tanya, og hvor tykt kuttet du aprikosene?

Inna kuttet jeg i halvdeler uten groper - og kuttet hvert Berner-rivjern i tykke skiver. Det er bedre på denne måten, mens det tørker, gjenstår noen tynne plater

Ja, det er omtrent 5 mm. ...

Jeg vil kutte den med en kniv), myk fordi ...

Og takk for raskt svar, Tanya !!!

Tanya, skifter du brett under tørking?

Har du prøvd å tørke aprikoser i halvdeler?

Det er klart at halvdelene tørker lenger, spørsmålet er hvor mye lenger)?

God kveld alle sammen!
Jeg begynte å bruke Isidri ganske nylig, for et år siden. Jeg kjøpte den takket være dette forumet)). I utgangspunktet tørker jeg bare fruktflis, på persimmon (det smaker dadler), pære, kiwi.
Jeg tørket også epler, fløtetomater, paprika, meloner og til og med vannmelon. En jamb kom ut med en melon, som etter seks måneders oppbevaring i en lufttett pose, oksiderte den. Det vil definitivt ikke være flere eksperimenter med vannmelon, det er for mye bry, og ved utgangen kjennes smaken av vannmelon nesten ikke, og de tynne platene holder sammen under lagring, selv om de er drysset med panering (smaken av brød er også lagt til)). Nå ser det ut til at det er bedre å lagre tørkingen i en beholder som vil "puste". Jeg likte fortsatt ikke tørking av Forest Beauty-pæren, som ikke smaker veldig godt i sin råform, men den mykner også mye i tørking.Og appelsiner med mandariner uten skall, også skåret i skiver, mildt sagt, var ikke imponert.
Jeg vil si at alle frukter som i utgangspunktet har en god rik smak, har blitt bevart helt i tørket form. Jeg spiser dem som godteri. Jeg er glad for å betjene tørketrommelen, og takk til alle dere som delte erfaringer og oppskrifter, tusen takk!

[Christina]

Christina, til din helse!

det virker for meg at det er bedre å lagre tørkingen i en beholder som vil "puste"

Christina, jeg har lagret fruktflis i plast- og glasskrukker med tett lokk i flere år nå, og det er ingen kommentarer. Alt lagres perfekt til den nye sesongen. Det ser ut til at hele poenget er til hvilken tilstand som skal tørkes. Jeg tørker til fuktigheten forsvinner helt. På grunn av søtheten holder kirsebær og fersken seg sammen under lang lagring, men hvis du rister glasset, er chipsen bemerkelsesverdig skilt fra hverandre.

Svetlana, jeg lagrer nesten alle fruktfliser generelt i enkle poser, ikke engang papir, alt var også bra. Jeg tørker til og med ut sjetongene, virker det for meg fordi de går i stykker. Pære og melon, som jeg skrev om ovenfor, tørket sannsynligvis i 12 timer (melon enda lenger), fordi de var klissete i lang tid. Umiddelbart etter tørking var de sprø, pæren ble myknet først senere. Jeg bestemte meg for å prøve vakuumemballasje, alle de andre fruktene er i orden, og med melonen forlegenheten - lukten og den lette smaken (i begynnelsen) av tørket fisk. Generelt er jeg ikke lenger en rullator i den retningen, jeg brukte mye penger da, men null mening))

[Tatyana]

Tatyana, tusen takk for den deilige oppskriften!

Chipsene er super, oppskriften er utmerket, forfatteren er Tatiana, som alltid på toppen ... Jeg har ikke prøvd å lage chips fra jordbær, fersken, aprikoser og bringebær ennå, jeg håper jeg vil gjøre det i år ...

[Ira]

Ira, sjetongene er veldig farlige, spist umiddelbart

jordbær