Bakt laks med avokadosaus

Bakt laks med avokadosaus

Kategori: Fiskemåltider

Ingredienser
laks	400 g
juice av en halv sitron
paprika	0,5 ts
flytende honning	0,5 ts
oliven olje	1 ss. l.
salt pepper	smak
Saus:
avokado	1 STK
juice av en halv sitron
koriander (jeg har persille)	bunt
gresk yogurt	3 ss. l.
hvitløk	1 fedd
vann	5 ss. l.
salt pepper	smak

Kokemetode

• Jeg foreslår en festlig varm forrett med en lys smakfull aromatisk saus. Laksen viser seg å være veldig øm, saftig, sausen utfyller den så godt.
• Tin laksefilet, fjern skinnet og skjær i små terninger, ca 3x3 cm.
• 
• Bland saften av en halv sitron med flytende honning, paprika, tilsett fisken, bland og la stå i 5 minutter.
• Smør bakebollen lett med olivenolje og ha fisken på den. Vi steker i 13-15 minutter.
• Det er tid til å lage sausen. Avokado, koriander (jeg har persille), most hvitløk.
• Jeg raspet den bare i en mørtel: ferdig revet persille med hvitløk og salt, deretter avokado. Hell i sitronsaft og bland alt. Tilsett vann til ønsket konsistens.
• Tilsett tykk gresk yoghurt og rør. Saus
• klar.
• Legg avokadosaus på hvert stykke laks.
• 
• Vi legger den på en tallerken og serverer. Server den gjenværende sausen i en sausbåt.
• 
• Kan serveres på ristede krutonger. Lakseforrett er også god kald.
• Nyt måltidet!
• Godt nyttår!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

35 minutter

Matlagingsprogram:

stekeovn