Wafer ruller med krem

[vinn-tat]

vinn-tat, Tatiana, takk for oppskriften! Jeg baker små kurver til datteren min på bursdagen. Mannen snurrer rundt og sier at barna har fått nok. Barn venter på mangler

[Turtle]

Turtle Irina, jeg er glad for at jeg likte deigen og var egnet for unold!

Kom med en rapport om kremen - en fantastisk krem. Luftig, mindre tilfredsstillende enn for eksempel vaniljesaus på egg eller kondensert melkesmør. Barna satte pris på, selv om de tidligere gryntet flere tomme rør - nå ber de om krem.

Jeg vil definitivt lage en slik krem ​​til sugerør.

Ja, jeg var redd for å blande på slutten - når du introduserer "grøten" i pisket smør - men alt er greit, ved lave omdreininger blir kremen bemerkelsesverdig kombinert til en homogen luftig masse.

[Svetik]

Wow, hvilke roser er på toppen!

spør nå med krem.

Phew, besto hovedtesten!
Godt gjort, alt fungerte bra.

var redd for å blande på slutten

Ja, for første gang var jeg også redd for at kremen ikke ville fungere, men det skjer noe mirakel, først et utstryk, og så plutselig en gang, og en krem. Forresten pisker jeg denne kremen med en stavmikser i høy hastighet, men egentlig, etter å ha tilsatt "grøten", bokstavelig talt 1-1,5 minutter, er det viktigste ikke å avbryte, ellers vil den stratifisere.
SvetikNå har du alt i orden, utmerket vaffeljern og elegante rundstykker

Jeg var redd for å blande på slutten - når du setter "grøten" i pisket smør - men alt er greit, ved lave hastigheter kombineres kremen bemerkelsesverdig til en homogen luftig masse.

Eh, men jeg klarte ikke å bli venner med kremen første gang! Alt på grunn av det faktum at jeg savnet nøkkelen "ved lave turtall." Til slutt fikk vi selvfølgelig fortsatt deilige kaker, hjemmelagde ga høyest poengsum, men jeg vet at det viste seg å være C med et enormt minus!
Kremen er slett ikke komplisert, men jeg klarte å skru den opp!

Jeg trodde at jeg sent på kvelden ville vispe opp kremen og fylle ut emnene, men alt gikk galt. Jeg kokte melstoffet, satte det til å kjøle seg ned på vinduet, tok ut oljen fra kjøleskapet. Etter 40 minutter bestemte jeg meg for å se, smøret var fremdeles ikke mykt nok, men ved et uhell traff spissen av vaffelrøret - jeg innså at den kalde luften fra gaten begynte å fukte emnene mine. AAAA! Selvfølgelig var de fremdeles sprø, men kort fortalt fikk jeg panikk og begynte å raskt piske kremen uten å vente på at smøret ble mykt. Jeg leste rådene dine til Tanya om at kremen ikke skulle piskes lenge, men jeg savnet øyeblikket om mikserhastigheten. Det virket som om det ikke slo i det hele tatt på lenge, men så snart det økte hastigheten, begynte kremen å endre strukturen til lett kornighet. Jeg løp for å lese lenken din til den opprinnelige kilden - jeg så Likins råd om gjenoppliving av en slik krem ​​- legg den i mikrobølgeovnen i 10 sekunder, slå og avkjøl i 5-10 minutter i kjøleskapet. Selvfølgelig markerte jeg meg også her - 10 sekunder virket litt på meg, jeg holdt den 20. Strukturen på kremen ble merkbart tynnere. Jeg oppbevarte den i kjøleskapet i en halv time, den ble litt tykkere. I bokstavelig forstand fylte jeg på en eller annen måte emnene med krem ​​og sendte dem til kjøleskapet. Selvfølgelig var jeg ikke veldig opprørt, jeg var bare redd for at rørene ville mykne veldig, men nei, overraskende holdt de formen om morgenen

Nå forstår jeg sporet for meg selv. øyeblikk
1.Det er bedre å få smøret til kremen på forhånd, slik at det blir så mykt som mulig.
2. Pisk kremen kort og med lav mikserhastighet.
Jeg tror neste gang alt skal slå ut !!!

[høye turtall,]

Yul, dette er et eventyr, det er synd at det ikke gikk som planlagt.

Jeg pisker forresten denne kremen med stavmikser på høye turtall, men virkelig, etter å ha tilsatt "grøt", bokstavelig talt 1-1,5 min, det viktigste er ikke å avbryte, ellers vil det stratifisere.

Jeg prøvde det ikke på sakte, det fungerte alltid på raske, så så snart jeg ser at det er tykkere, slår jeg det av umiddelbart, og dette er virkelig ~ 1 min. Men jeg holder virkelig smør i 3 timer på bordet før jeg slår. Kanskje kom kornetheten tross alt opp på grunn av forskjellen mellom den bryggede delen og oljen.
Hør, vel, hvis familien likte det, er det kanskje ikke så skummelt, men du baktaler deg selv.
Yulia, jeg vil virkelig at du skal prøve det igjen, det skal ordne seg

[Tanyush]

Tanyush, Jeg vil absolutt prøve igjen! Kjæledyr er bare for! Nå skal jeg definitivt få oljen tidligere! Tross alt gjorde jeg alltid dette på alle kremer, rent intuitivt. Og jeg tenkte aldri på mikserens hastighet. Noen ganger skremmet selvfølgelig kremen i smør med kondensert melk av, men jeg syndet på smør ..

alt er ikke så skummelt

ja det er faktisk ikke så skummelt og det viktigste er fremdeles velsmakende, men en slik krem ​​tilførte selvfølgelig ikke rørene skjønnhet!

[Yuliya K]

Men jeg holder virkelig smør i 3 timer på bordet før jeg slår

Ja, det samme! Og jeg la det til og med i en korrekturboks ved en temperatur på 26, fordi det er kult hjemme. Det vil si at smøret var veldig mykt.

Jeg jobbet alltid raskt, så så snart jeg ser at den er tykkere, slår jeg den av umiddelbart, og dette er virkelig ~ 1 min

Du er en proff. Jeg kan ikke fange øyeblikket. På sakte kan du på en eller annen måte slå på "hurtigbremsen" og ikke ødelegge kremen

Noen ganger skremmet selvfølgelig kremen i smør med kondensert melk av, men jeg syndet på smør ..

Og du vet, jeg fortsetter å slå og han går igjen

Men generelt konsentrerer jeg meg virkelig om kremer, fordi jeg ofte klipper. Fra serien "få narren til å be til Gud"

Yuliya K, Yul, og du vet også at jeg la merke til (oppskriften min er nesten den samme som din, bare vann er halvparten med melk). Hvis kremen er inne i røret, blir de myke, og hvis rosene er på toppen og røret er hul, forblir de skarpe. Husk. Jeg elsker det når både krem ​​og crunch er til stede

vinn-tat, Tanyusha, det er ingenting jeg hiver på om dette og det i oppskriften din. Men jeg begynte ærlig med kremen din

Kjæledyr er bare for

De er alltid i favør

Og jeg tenkte aldri på mikserens hastighet.

Det gjorde jeg også, det var Brightwing som fikk meg til å tenke

Du er en proff.

Ha, fant en proff også

Jeg kan ikke fange øyeblikket.

, så er det klart at du fokuserte på turtallet.

rant om dette og det

Ja, selv lurer jeg på når de snakker

Jeg fortsetter å slå og han går igjen

Ja? Det er nødvendig å huske denne gjenopplivningsmetoden. I dette tilfellet kommer kremen til liv etter oppvarming av corollas?

Jeg elsker det når både krem ​​og crunch er til stede

Dette er selvfølgelig den perfekte kombinasjonen! Jeg prøver å følge med. en gang og så!

De er alltid i favør

Det er sikkert!!

Spunnet i dag forskjellige fintiflyushki fra denne kremen, holder perfekt formen og flyter ikke.
Vaniljesausdelen med smør ble pisket med en stavmikser i 1 min i raskeste hastighet.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanechka, ahhh min oppskrift bestått* deilige tubuli!>)
Takk kjære for å minne meg på! Og takk for oppskriften. Men laget du ikke tartlene til denne testen ... og med den samme kremen, ikke sant?

passert nyttår *

Ja takk !
Ja, jeg husket bare at Yulchik hadde problemer med ham, så jeg viste bildene.
Bakte tartlets fra denne deigen i First, her
Vaffelmakere # 1143
Men First gikk ikke med meg, størrelsen er for stor.
Og jeg elsker Veska veldig mye, men det er så mange leker at hun fortsatt hviler, og nå baker jeg en størrelsesorden mindre. Og på panelet i tegneserien skulle det også ordne seg, og kremen vil passe perfekt der, jeg likte det generelt, og gjør det raskt, og det viser seg mye.

Tanya, holder formen flott! Skjønnheten!

slå med en stavmikser i 1 min i raskeste hastighet.

Det er tross alt .. Jeg kan se det falt sammen - både raske omsetninger, og litt mer enn nødvendig tid .. Men jeg mister ikke håpet, jeg vil definitivt prøve igjen! Dessuten er det nå et slikt vaffeljern!

men så mange leker

Ingen grunn til å si! Når bare å leke med alle! Du og Rita har også tertejenter !! Jeg har ikke tenkt å bli bedre kjent med dem ennå!

Bakte tartlets fra denne deigen i First, her

Ja, jeg så ut, Tan.
Jeg har bare Vesochka og Multikova panel. Jeg skal prøve.

Julia, takk!
Da, sannsynligvis, ble ikke smøret mykgjort (skynd deg), så kornet gikk. Fordi den blir pisket øyeblikkelig, bokstavelig talt brent og klar.
Og ja, tartalet-jenter, min svakhet, jeg har alltid elsket kakekurver, så jeg kjøpte Vescu uten å nøle, og størrelsen på kurvene på bakerpanelet er god.
Og jeg kjøpte også en silikonform, den baker så kult, jeg likte den veldig bra, selv om størrelsen på kurvene ikke er liten. Jeg skal vise deg her, selv om det ikke har noe med sugerør å gjøre
Denne, her er hun allerede i prosessen

Med leker er det egentlig for mye, sa hun så langt "tabu"

sa farvel "tabu

ja laaaan ... i så dyktige hender bare for å være leker

[Vic]

Jeg har bare..

ganske nok
Og hvis du fjerner sukkeret, kan du også ta snacks
Victakk!
Det er ikke nok penner å leke med.

Penner er ikke lenger nok

ja det har jeg også
men etter min mening, hvor ga du en lettere krem ​​til disse rørene?

Og jeg kjøpte også en silikonform, den baker så kult at jeg virkelig likte den,

Jeg har det samme, veldig mye.

sannsynligvis er smøret fortsatt ikke slutten myknet

Å ja, dette er definitivt grunnårsaken!

Med leker er det egentlig for mye, sa hun så langt "tabu"

Så jeg holder meg fortsatt i hendene! Når det gjelder skjemaene, så langt i slipsen. Selv om disse "kurvene" fra Norden på en gang ikke ga meg fred og stirret på silikonene.
Men kakene er gode, ingen ord!

en lettere krem ​​for disse sugerørene?

Ja, jeg husker ikke, bare ricotta kommer til å tenke, men de sprø rullene med en slik krem ​​holder seg ikke lenge.

jeg har det samme

egentlig, formen er kult

og jeg stirret på silikon

Så jeg stirret så sterkt at jeg ikke kunne gå forbi.
Dessuten, da hun tok det i hendene, virket det veldig mykt, men når du setter det på et fly, får det slik elastisitet, ingenting suger og bøyer seg ikke noe sted.

å ja formen er kult! Men på Ali, kan noen se en lignende?

[Tatyana]

Tatyana, bakt i First.
24 ting viste seg:

Jeg vil fylle den med krem. Som dette:

[optimist]

optimist, Lena, interessant! Hva slags krem ​​er dette. Hva er i oppstillingen? Fortell meg, vær så snill?

fjerner du sukkeret, så kan du også få snacks

Jeg vil definitivt implementere denne ideen ...

[Vic]

formen er kul!

Ja super-duper Vic!
Bør være på Ali, laget i Kina, merket var slik

Lenusya, bra gjort, kurvene er nydelige! Hvordan med kantene på saken, selv ikke slike, måtte ikke kutte av, gjettet med mengden?
Ja, en interessant eske med krem, i kremen?

Hva er i oppstillingen?

Rita, jeg har funnet ut om komposisjonen

🔗

Men jeg fylte det litt for en test. I morgen skal jeg gjøre mye med frukt)

Hvordan med kantene på saken, selv ikke slike, måtte ikke kutte av, gjettet med mengden?

Jeg brøt ut kantene pent. Ikke hver deig lar deg gjøre dette.

Kremen er veldig velsmakende, det tar virkelig lang tid å piske.
Jeg var glad for at den ikke var søt, jeg la til litt melis.

[Tatyana]

Tatyana, Jeg så ved et uhell oppskriften på disse rørene, og jeg ønsket å bake det sovjetiske vaffeljernet har vært kjedelig i lang tid, jeg pleide å bake det med en annen oppskrift. Og så tok jeg fyr for å bake dem på NG. Bare jeg har et spørsmål: hvor mye på forhånd kan jeg bake disse rørene slik at de blir fylt med nylaget fløte før time X (dette blir 1. januar)? Hvordan lagrer du ferdige tomme sugerør riktig?
Jeg vil virkelig, jeg vil!

[svetta]

svetta, riktig valg.
Jeg setter tartlene mine i en kakefat Idé, la oss se hvordan crunchiness deres vil endre seg i morgen. Avslutte abonnementet.

[Svetta]

Jeg brøt ut kantene pent

Ikke engang merkbar.
Å, hvordan kremen pisket godt. Ja, det vil være flott med frukt og slik krem. Jeg hadde slike kurver uten å fylle ut en pakke på 2 uker, jeg bakte også mye, forble sprø.
Svetta, riktig, skjønt
Rørene var tomme til de måtte lagres, de startet umiddelbart. For at crunchiness ikke skal forsvinne, tror jeg det er nok å legge den i en pose uten luft og fuktighet.

[Veske]

Men laget du ikke tartlets av denne deigen ...

Jeg laget av Tanya-deig i Veske, Jeg erstattet bare halvparten av smøret og halvparten av rømme med 120 gram eplemos (de behandlet dem, kokt uten sukker, det vil si tykk eplemaus) og erstattet halvparten av melet med fullkorn, tok 100 gram sukker. Jenter, disse tartlene er myke knasende dagen etter. Sidene er sprø, bunnen er myk. Jeg fant meg noen vellykkede Veska-tartlets! Det var improvisert, når jeg gjentar, lover jeg å sette inn et bilde (jeg la mye deig og klatret ut, utsikten er ikke for fotografering).
Tanya, takk for oppskriften !!!

Utmerket improvisert!
Olga, har en god idé med erstatninger. Og det er bra at de er myke-knasende, ellers i Veska er tartlene vanligvis harde.
Jeg er glad for at jeg kom med en god versjon av testen.

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanyush, og hvis denne deigen brukes til tartletter, og sukkeret er helt redusert, slik at noe kommer ut eller ikke for en ikke søt fylling?

[Lenusya]

Ksyusha, hvorfor ikke, jeg snakker om sukker, bare kutt mengden deig i to, ellers gidder du å bake.
Og med sukker og meg og Lenusya bakt i Først viser det seg bra
Her er jeg
Vaffelmakere # 1143
Men Lenusya på forrige side.
Wafer ruller med krem ​​# 73

Takk, jeg må prøve det uten sukker, vel, jeg legger en skje for å balansere.
Senere!