Parmesan chips med Marinara saus

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
parmesan	100 g
tomat	500 f.Kr.
malt svart pepper	smak
oregano	smak
fersk basilikum	10 rev. (smak)
hvitløk	2 tenner.
oliven olje	1 ss. l.
soyasaus (valgfritt)	1 ss. l.
sukker	1 ts (smak)
laurbærblad	1 STK.
salt	smak
chili flak (valgfritt)	smak

Kokemetode

Rasp parmesan. Bedre å ta ost som ikke er veldig tørr.

Legg på et bakepapirkledd teppe eller bakepapir av veldig god kvalitet. Jeg tok omtrent en spiseskje med ost og la ut lysbilder på avstand fra hverandre, som måtte jevnes ut. Dryss osten med sort pepper.

Sett i en ovn forvarmet til 200 grader i 6-8 minutter.
La det avkjøles helt og fjernes fra matten.
Skjær tomatene på tvers.
Hell kokende vann over og vent et par minutter.
Fjern skinnet og skjær kjøttet i terninger.
Ha finhakket hvitløk i den oppvarmede oljen. Mens du rører, vent til hvitløken lukter, men ikke brun.
Tilsett tomater. Tilsett soyasaus hvis ønskelig. Hvis du ikke bruker, så salt.
Rør, la det koke. Tilsett oregano, pepper, sukker. Tilsett basilikumblader og laurbærblader. Chili flak kan tilsettes hvis ønskelig. Å blande alt.
Kok sausen under omrøring i omtrent 30 minutter. Sausen skal koke ned 2,5-3 ganger. Prøv det. Ta etter smak (salt, tilsett sukker, pepper).
Sausen er klar.
Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste.

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Merk

En rask matbit med ost og grønnsakssaus. Parmesan chips er salt og sprø. Jeg tror at ingen vil være likegyldige. Sausen er veldig populær i Italia. Den brukes til tilberedning av pizza og pasta, ris og sjømat. Her er min egen versjon av denne sausen med parmesan chips. Svært velsmakende. Jeg anbefaler!