Shortbread cake med cottage cheese og piskede proteiner

Shortbread cake med cottage cheese og piskede proteiner

Kategori: Konditori

Ingredienser
eggeplommer	3 stk.
smør	125 gr.
granulert sukker	4 ss. l
premium hvetemel	1 glass
bakepulver eller natron	1 ts
sitron	2 ts
fettfri cottage cheese	200 gr.
egg	1 STK.
granulert sukker	2 ss. l.
vaniljesukker	1 ts

Kokemetode

• 
  
• 
  
• Mal 3 eggeplommer med 125 gr. smør eller god margarin og 4 ss. skjeer med sukker. sand.
  
• Det er bedre å male med en mikser med et blenderfeste.
  
• Tilsett deretter et glass uten et lysbilde av mel, hell 1 ts natron på toppen, klem ca 2 ts juice fra grapefrukt (sitron, appelsin - hva du enn har hjemme), bland alt med en skje eller en slikkepott. Rør uten fanatisme - som en homogen masse viste seg, umiddelbart inn i formen og stek ved T 200 grader. (Konveksjonsmodus)
  
• I løpet av denne tiden 200 gr. Mal cottage cheese med 1 egg, 2 ss. skjeer med sukker. sand og en teskje vaniljesukker. Så snart skorpen begynner å bli rød i ovnen - den tar ca 15 minutter, tar vi den ut, legger ostemassen på toppen og setter den tilbake i ovnen, i 10 minutter.
  
• I løpet av denne tiden begynner vi å slå eggehvitene med en mikser, så snart stabile topper dukker opp, begynner vi å tilsette sukker. sand - 3 ss, gradvis, ikke umiddelbart. Når massen blir blank, tar vi ut kaken vår, legger de piskede eggehvitene på toppen med en skje, reduserer T til 150, setter modus i ovnen - konveksjon med oppvarming ovenfra. Når ekornene bruner godt - gjort!
  

Matlagingsprogram:

ovn Kaiser

Nasjonalt kjøkken

det er

Merk

Oppskrift fra magasinet Worker of the 70s.

[MariV]

MariV,

Jeg laget en slik kake med en rekke deig, fra ferdig puff til et ark tynt armensk lavash.
Det er også velsmakende å legge tørkede aprikoser eller epleskiver oppå ostemassen med "vekter"

God ferie

God ferie til deg og alle! Når epler stables i stedet for cottage cheese, ble det kalt i samme Rabotnitsa - et eplepynt. 1978, august.

Nei, ikke i stedet - for cottage cheese.
Høstost med vanilje legges straks på deigen, tørkede aprikoser eller epler på den, og når den er klar - piskede proteiner og ytterligere 15 minutter i ovnen

Kanskje jeg glemte litt! Sklerose!

Å, jeg sa det ikke slik

Jeg mente at jeg ikke lager varianten ifølge Worker. Det ser ut til at Liza en gang leste for lenge siden

Ja, på temaet - det er det det betyr å kunne slå hvite riktig - denne proteinhetten varte en hel dag, falt ikke ut.

Vi elsker også denne kaken veldig mye ...
noen ganger gjør jeg det med ikke-flytende syltetøy i stedet for cottage cheese, så deilig!

MariV tar meg med til selskapet ditt også. HJELP DEG SELV

Vi likte det veldig, det eneste jeg ikke forventet og ikke tenkte på, var hvordan jeg skulle trekke kaken ut av pannen, fordi proteinet som heltes på toppen er veldig ømt.
Tross alt klarer du bare ikke å snu kaken på et fat, jeg måtte tukle.
TAKK for den deilige oppskriften

Når jeg ikke hadde en avtakbar form, bakte jeg også i en panne og hadde også et problem med å ta den ut. Selvfølgelig er det bedre for slike kaker å ha en form med en kontakt.

Jeg setter inn bakepapir, og drar det så ut av kantene uten problemer. Både kaker og brød (som er i ovnen)

Alexandra, takk for tipset, jeg hadde ikke forventet det, og trodde mest sannsynlig ikke.
Men jeg brukte rådene dine (jeg la epler på cottage cheese). Yummy så