Fransk løksyltetøy

Fransk løksyltetøy

Kategori: Sauser

Kjøkken: fransk

Ingredienser
rødløk	2 kg
vegetabilsk olje	100gr
sukker	200gr
tørr rødvin	150gr
mørk honning (helst bokhvete)	50gr
narsharab saus	2 ss. l.
malt koriander	1t l.
eplecider eller vineddik	6-8st. l.
salt
pepper (malt svart og litt malt chili)

Kokemetode

• Dette er løksyltetøyet som virkelig imponerte meg. Dens harmoni, fantastisk mild smak og kraftig tykk aroma.
• Onion jam er en fransk klassiker, ikke eksotisk, for de som elsker en kombinasjon av kjøtt med søte sauser. Det passer bra med kjøtt og ost, med pate, bare for en sandwich. Har en herlig sopparoma med et snev av stekt løk. I denne forbindelse plasserer jeg den i delen av sauser, siden dette nesten alltid ikke er en uavhengig forrett, men et akkompagnement til hovedretten. Og ikke et blankt, til tross for at delen er lagt ut i krukker og forseglet. Tilberedt når som helst og når som helst. Det gir ingen mening å forberede massevis av det for fremtidig bruk.
• Fra den angitte mengden oppnås omtrent 1 liter. Du trenger en tykkvegget stekepanne med høye sider / kasserolle.
• Stek løken skåret i tynne halve ringer i olje til den er gyldenbrun, tilsett alt annet og la det simre i 40-60 minutter til det er tykt (væsken vil praktisk talt fordampe, det vil være rester av tykk sirup, gjennomsiktig karamellløk). Alt)).
• Først slipper løken saften ut, selv om du kaster den i den varme oljen. Bare fordi det er mye av det og det er saftig. Ingenting galt. Men fordamp væsken på god varme, løken må være vakkert gyldenbrun, for dette er hovedsmaken av stekt løk. Stå over en gryte og rør så den ikke brenner. bare tilsett resten og la det surre over svak varme. Ha det ferdige syltetøyet rett varmt i steriliserte små krukker og forsegl. Snu, dekk til.
• Denne spesielle oppskriften er hentet fra Nastya mandags bok. Det er også timian, men jeg legger det ikke noe sted - jeg liker det virkelig ikke.

Retten er designet for

1L

Lignende oppskrifter

Løksnegler (Zwiebel Schnecken) (Ludmil_a)

Løk koteletter (vær så snill)

Løkpizza på tynn skorpe (instruksjon for Moulinex) (lenkus)

epigrafi:
"- Jeg vil virkelig tilbake til Paris ...
- har du allerede vært?
- nei, men jeg ville allerede "

og ost uten løk er ikke noe
og igjen på jakt etter franske herligheter ...

[øye]

øye,

Tips, ikke sant? Jeg vil såååå prøve å gi deg en ostesmul og to strenger løk)). "Jeg spiste en brødsmule, vasket den ned med en tåre - jeg er mett hele dagen!" (C))) I vår versjon smakte jeg på delikatesser ... Med Lenya, del krummen i to, ærlig talt!) )

Laget av 8 kg)). Det var umulig å komme inn på kjøkkenet, tårer hagl)). Du ser oppskriften sier: det er ingen hensikt å gjøre det til et tonn? Så dette handler ikke om den grådige Chucha. Hun skreltet nesten av utholdenhet, men lagde oppskriften i en firdobbeltsats, oooo))).

Åh, hvorfor er det ingen mennesker i en slik super-duper oppskrift?!
Hmm, i går kuttet jeg to løk til marinering av kjøtt - jeg hulket i nesten en time! Å si at jeg har en ond løk er å si ingenting, men jeg vil virkelig ha syltetøy.
Jeg vil sende mannen min til narsharab og risikere å gjøre det!

Kom tilfeldigvis inn og ... Jeg må gjøre det. ... lager opp det du trenger og start. .. til bokmerker og til markedet.

Laget av 8 kg)). Det var umulig å komme inn på kjøkkenet, tårer hagl)). Du ser oppskriften sier: det er ingen hensikt å gjøre det til et tonn? Så dette handler ikke om den grådige Chucha. Hun skreltet nesten av utholdenhet, men lagde oppskriften i en firdobbeltsats, oooo))).

Jeg skallet av meg mens jeg leste)))) Jeg trenger å hogge 2 løk, vanligvis trenger jeg skibriller! Og hvor mange bokser på 8 kg fikk du? Nå kan de sannsynligvis selges i liten engros.

Og hvor mange bokser på 8 kg fikk du? Nå kan de sannsynligvis selges i liten engros.

Veldig naiv, hehe))). Fra 2 kg løk oppnås omtrent 1 liter. 1L !!!! Fra firdobbeltnormen - 4 liter. Alle. Jeg har 6 bokser på 0,5 liter og 4 bokser på 0,250.

[fugleskremsel]

fugleskremselTusen takk for denne oppskriften! Å deilig !!! Bare et stykke baguette og et stykke røkt kjøtt - å vel! Jeg må kjøpe briller, øynene falt litt ut i går, men resultatet var verdt det!

[Jule]

Jule,

Jeg forbløffer gjester med det. Nesten ingen forventer noe sånt fra denne spesialiteten, men etter å ha prøvd smelter de)).

[Jule]

Jule,

Jeg forbløffer gjester med det. Nesten ingen forventer noe sånt fra denne spesialiteten, men etter å ha prøvd smelter de)).

Jeg delte den ferdige i to halvdeler, jeg lar den ene være hjemme, knekker den for min egen glede, men jeg tar den andre i morgen for store vennlige sammenkomster. Ser allerede frem til publikums reaksjon!

[Jule]

Jule,

Vel, hvordan reagerte publikum? Var der?

Nata, teller 2 kg skrelt løk?

[lega]

lega,

Ja, jeg anser det som skrelt.

[Natka]

Natka, la meg kysse deg på begge kinnene. Det er utrolig velsmakende, ja med kebab, ja med hjemmelaget vin, vel, bare dø av olje. Jeg har 8 bokser av denne delikatessen, 0,25 hver. Nå skal jeg lage mer mat !!!

[VitaVM]

VitaVM,

Hurra !! * kaster seg på nakken * Kom igjen tselovatstsa !!!))

Med kjøtt chic støtter jeg deg direkte. Vel, den hjemmelagde vinen din blir ikke diskutert i det hele tatt!)