Kringler på eggeplommer

[kjeks for avhending av eggeplommer]

Dro kjeks for avhending av eggeplommer... Fant på å spise hjemme, forfatter Omichka. Kakene er velsmakende, veldig smulete. Søte tenner trenger sukker! Sitat:

KRENDELER PÅ YOLK

1,5 kopp mel
1 ss. skje sukker
2 ss. ss smør (kaldt, men ikke frossen)
2 ss. rømme skjeer
4 eggeplommer
zest fra 1/2 sitron
1-2 ss. ss sukker til dryssing

Hva å gjøre:

Samle det siktede melet på bordet i et lysbilde med en depresjon i midten, der du legger smøret i et stykke, sukker, eggeplommer, rømme, zest. Elt alt grundig og lag en tennikvote 1-1,5 cm tykk ut av deigen, skjær terniketten i små biter og pakk den inn i kringler, etter å ha rullet den enda tynnere. Dypp kringlene i sukker, legg på et smurt bakeplate. Stekes ved 220-240 grader i 10-15 minutter.

Lina, men jeg er tvert imot veldig etterspurt, og ekorn hele tiden må festes et sted!