Sjokoladekake med kirsebær uten mel og sukker

Sjokoladekake med kirsebær uten mel og sukker

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig:
Egg	3 stk
Kli (jeg har havregryn)	20 g
Nøtter (originale peanøtter) alle (jeg har mandler)	20 g
Johannesbrød (jeg har kakao med lite fett)	20 g
Bakepulver	1/2 ts
Søtningsmiddel (jeg har jordskokk sirup)	Smak
Vanillin	Klype
Kirsebær (jeg har frosset)	80 g
Sjokolade ganache:
Sjokolade (jeg har bitter 85%)	20 g
Krem (jeg har 10%) eller melk	40 g

Kokemetode

• 1. Skill de hvite og eggeplommene.
• Bland eggeplommene med en gaffel, og slå de hvite til toppene. Kombiner, omrør forsiktig med en slikkepott.
• 2. Mal (mal i en kaffekvern eller blender) kli og nøtter.
• 3. Tilsett resten av ingrediensene. Blande.
• 4. Deigen vil vise seg å være luftig, sprudlende, voluminøs (hvis de hvite er godt slått og alt er pent koblet sammen).
• 
• 5. Ha halvparten av deigen i en form.
• 
• 6. legg ut kirsebærene. Siden jeg hadde den ut av fryseren, tøs jeg den litt, drenerte saften. Hellte så juice på toppen under registrering.
• 
• 7. Hell over den gjenværende deigen.
• 
• (merk at cupcaken vil heve seg med en hette, så det er bedre å ikke helle deigen til toppen!)
• Formen min var for liten for en slik mengde deig, jeg måtte ta en til. Dermed fikk jeg 2 små cupcakes fra en porsjon.
• 
• 8. Stek i en forvarmet ovn på 200 g i ca 20 minutter. Vi sjekker beredskapen med en pinne.
• 9. Ta ut, avkjøl (bedre i formen), legg på et fat, pynt.
• 10. Matlaging ganache.
• Varm krem ​​og sjokolade i et vannbad, rør hele tiden til en homogen tykk saus oppnås.
• 11. Hell ganache på kaken, dryss over hakkede nøtter (jeg har mandler).
• 

Retten er designet for

375 g

Tid for forberedelse:

30 min

Matlagingsprogram:

Blandebatteri, ovn

Merk

Nok et sjokolademirakel! Ja, ja! Det er et mirakel, .... magi, .... et eventyr. Fra vanlig kli, som før bare var i dietten til husdyr, viser det seg en uvirkelig, velsmakende, festlig godbit! Hvordan jeg blir mer og mer overrasket over dyktigheten og fantasien til noen kokker og konditorer! Hvordan kan man lage et "konfektverkverk" fra "uegnet til matlaging", og noen ganger til og med fra "melmalende avfall"? Det er bare fantastisk! Verken Belyaev eller Bradbury eller Strugatskys kan finne noe slikt! Selv deres sofistikerte fantasi var ikke nok til dette!
Smaken er megasjokolade og rik! Strukturen er ganske tørr (men som den skal være i en cupcake)! Utsikten er perfekt! Helhetsinntrykket er magisk!
Veldig raskt, fra de tilgjengelige produktene, viste det seg en deilig dessert. Jeg anbefaler å prøve.

Det var sant at han ikke kunne overstreke Brownie fra grønnsaksmargen (eller gresskaret)! Likevel er de utenfor konkurranse. Men i fravær av grønnsaker (gresskar og courgette) - et veldig verdig alternativ til sjokoladekaker.

Kirsebær, tror jeg, kan erstattes med solbær. Deilig blir det også.
Oppskrift fra likhacheva.

som er interessert, jeg tellet kaloriinntaket:
I hele serveringen ca 650 kcal
Per 100 g 175/9 / 12,5 / 10

Lignende oppskrifter

Enkel sjokoladecupcake (GruSha)

Super sjokolade cupcake (Iriska)

Sjokolademuffin med svisker (multikoker Lumme LU-1447) (irman)

Gazelle, du er en ekte kulinarisk tryllekunstner!

Wow! Jeg tok det!

[Guzel]

Guzel, viste det seg en nydelig cupcake, og jeg vil prøve den! Bildet ser flott ut!
Og hva er størrelsen på formen i diameter?

Hvilken skjønnhet og deilighet?
Tok bort
Jeg vil være hjemme, det vil jeg definitivt gjøre
Inntil da, kutt et stykke, kan du

Super!!!

[francevna]

francevna, Allochka. Jeg prøvde på formen. Den er 13 cm i diameter.Og den andre er den samme (to muffins kom ut). Så en cm klokka 16-18 er fullt mulig å ta!Podmosvichka, taxi å besøke! Jeg gir deg en hel! Og jeg må pakke den med meg, bake den.

Takk alle for innom.

Vent, jeg kjører den første hesten

Gazelle, du er en ekte kulinarisk tryllekunstner!

Jeg støtter fullt ut
Takk for oppskriftene dine!

[Guzel]

Guzel, En veldig interessant oppskrift! Enkelt og vakkert: girl_claping: Bookmarked.
Kli, slik jeg forstår det, kan noen gjøre det? Og fortell meg diameteren på formen?

[zvezda]

zvezda, Jeg skrev om diameteren på formen ovenfor.
Her er:

Jeg prøvde på formen. Den er 13 cm i diameter. Og den andre er den samme (to muffins kom ut). Så en cm klokka 16-18 er fullt mulig å ta!

Kli kan være hvilken som helst.

Kli kan være hvilken som helst.

Og hvis det ikke er noen? Mal havregryn?

Mal havregryn?

Så jeg tenker på det samme))

[Piano]

Piano, Dixsi, jenter. Jeg har til og med et tap å svare. Jeg er redd hvis du maler flakene fint, så blir ikke deigen så luftig, luftig, sprudlende ... melet absorberer fuktighet og deigen blir mer kjedelig. Og hvordan vil den oppføre seg når du baker? Du kan selvfølgelig prøve. Men ikke mal veldig fint og kna og legg deigen til å bake raskt slik at melet ikke henger sammen ...

jeg skal prøve