Gulrotmuffin med ostemasse og glasur

[Deig]

Gulrotmuffin med ostemasse og glasur

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig
rå revne gulrøtter	320 gram
hvetemel / karakter	310 gram
vanlig sukker + brun	250 (60) = 310 gram
vegetabilsk olje b / s	180 milliliter
kefir (yoghurt, kjernemelk)	120 milliliter
egg C1	4 stk
eventuelle nøtter	150 gram
soda	2 ts under kniven
bakepulver	1 ts under kniven
salt	1/2 ts
kanel	1 ss + 1 ss
bakken allspice	1/2 ts
muskat	1/4 ts
vanilje	klype
appelsinskall	1 ts
Fylling
kremost	225 gram
sukker	80 gram
egg C1	1 stk
hvetemel / karakter	3 ss. skjeer
sitronsaft	1 ts
salt	klype
vanilje	klype
Glasur
kremost	110 gram
smør	40 gram
appelsinjuice	2 ss. skjeer
sitronsaft	2 ts
melis	300 gram
vanilje	klype
------	----
margarin	for smøring
kakeform

Kokemetode

• Fylling

• Pisk kremost med egg og sukker til det er luftig. Jeg tok kald ost.

• Hell i sitronsaft og ha i vanillin. Tilsett mel, rør og sett til side.

• Kremen laget jeg selv DETTE... Det eneste er at jeg ikke tilsatte eddik og salt.

• Deig

• Fjern skallet fra appelsinen og press ut saften.

• Riv gulrøttene på et middels rivjern.

• Hakk nøttene ikke grovt, men ikke i støv.

• Pisk egg, kefir, solsikkeolje med en mikser.

• Tilsett to typer sukker, salt, vanilje, nøtter, skall og krydder. Røre.

• Bland mel med natron og bakepulver og sikt til flytende ingredienser.

• Rør til alt er kombinert. Vi rører ikke på lenge.

• Hell i gulrøttene og bland også til de er helt jevnt fordelt. Deigen viser seg som rømme av middels tykkelse.

• Smør formen veldig godt og dryss over mel.

• Hell ut halvparten av deigen, fordel.

• Sett ostemasseutfyllingen i midten slik at den ikke berører kantene.

• Fyll med gjenværende deig.

• Vi steker i en ovn som er forvarmet til 170 grader i 40-45 minutter. Senk deretter temperaturen til 160 grader, dekk med folie og stek i 25-30 minutter til.

• Vi tar ut fra ovnen. La stå i formen i 15-20 minutter, og bare snu den på risten og la avkjøles helt. Cupcaken skal være kald.

• Glasur

• Visp den kalde kremost med mykt smør.

• Tilsett juice og vanilje. Visp.

• Hell i det siktet melis og pisk til det er glatt. Vi setter glasuren i kjøleskapet i 10-20 minutter.

• Hell glasur på den fullstendig avkjølte kaken og dryss med nøtter om ønskelig.

• Skjær i biter og server. Hvis frostingen er igjen, legg til ekstra vann i hver porsjon.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste)

Merk

Jeg fant kakeoppskriften i en utenlandsk blogg. Endret ingenting, bortsett fra mengden sukker (redusert). Hender ristet mens du satte så mye brus og kanel. Men ... cupcaken er flott! Svært velsmakende. Ingen bruselukt, ingen kanel-mas. Selv om vi alle har forskjellige smaksløk. En verdig kongelig cupcake.
Takk til Inna Krosh for kremost-oppskriften. Han er flott. Og Jeanne Zhannptica for å påpeke det.

Hjemmelaget kremost (Hekle)

Anbefaler sterkt!

Lignende oppskrifter

Gulrot cupcakes med sitron ostemasse og to typer fløte (V-tina)

Gulrot Lean Linfrø Egg Cupcakes (ang-kay)

Gulrotkake (marina-asti)

Jeg er først !!! meg det stykket der kuttet er deilig!
Fantastisk Angela Cupcake! Rad heller))))

[Angela]

Angela, en veldig kul oppskrift, jeg gjorde noe sånt bare uten cottage cheese, veldig velsmakende, jeg må lage den med cottage cheese, takk, jeg bokmerker den.

Angela, for en nydelig cupcake !!!! Og jeg tar en så interessant glasur, for et notat, for kaker!
Kan ikke forestille meg hvordan det viser seg å være flytende?

Kan ikke forestille meg hvordan det viser seg å være flytende?

og jeg forestiller meg det helt perfekt. men hva slags konsistens det er på kaken kan jeg ikke forestille meg

Krydret gulrotbakst! Jeg bare elsker. Men av en eller annen grunn prøvde jeg aldri å fylle en cupcake med noe. Slike tanker kom, men det så ut til at dette ville gjøre kaken tyngre og den ikke ble bakt. Takk, nå vet jeg at dette er mulig :-)

[Tumanchik]

Tumanchik, kristina1, Irina F, dame innaTakk jenter for at du kom innom cupcaken. Det er veldig velsmakende. Hvis du liker krydret, våt bakevarer, så er dette det du trenger)

Rad heller))))

Irishkina, rad)

Kan ikke forestille meg hvordan det viser seg å være flytende?

Ira, flyter, men tas med en skorpe. Hvis du legger mer pulver, ser det ut til at det vil stivne godt. Men deilig! Jeg tar bare restene med en skje og med te.

at dette vil gjøre kaken tyngre og ikke bake.

Inna, det er mange løsne komponenter, og kaken blir bakt i lang tid ved lav temperatur. Alt er bakt.

Angela, for en cupcake .....! Bare et eventyr. Det at det er veldig velsmakende, er jeg ikke i tvil om (du har alle deilige oppskrifter, du kan ta på hvert øye og så sørg for å lage mat): jente-dere

[Natasha,]

Natasha, takk) Jeg håper du kan.

Angela, så snart innlegget er over, lager jeg det med en gang. Jeg har din neste magre kake med kikerter og dadler. Du trenger ikke å se på sammensetningen av produktene og beskrivelsen av preparatet, men bokmerke oppskriftene dine umiddelbart (som jeg gjør). Det er flere personer på forumet som får mer oppmerksomhet. Dette er Tatiana - Admin, Manechka -Sonadora og deg.

Angela, nok en glede !!!
Jeg vil definitivt bake den. Jeg elsker gulrotbakst.

Angela, også interessert i oppskriften. Jeg vil bare erstatte halvparten av vegetabilsk olje med enten pålegg eller smeltet smør, jeg lurer på hva som skjer

[Natasha]

Natasha, Irina, takk jenter for at de kom innom oppskriften. Glad for å være interessert. Og rosene dine er hyggelige

Jeg vil bare erstatte halvparten av vegetabilsk olje med enten pålegg eller smeltet smør, jeg lurer på hva som skjer

Ira, prøv å lage halvparten av porsjonen, men ifølge oppskriften. Hvis du liker det, så prøv din egen versjon.

Ok Angela,

Ventet, ventet
Takke))))
Og glasuren er min favoritt "Sinabonovskaya", jeg elsker dette))))

Ja, du visste om cupcaken, men jeg vil fortsatt ikke legge den ut. Nå står han til din disposisjon)

[Angela]

Angela, ikke ta meg for svakt !! I morgen)) i morgen vil jeg feire på dem)

For en deilig prakt! Veldig fristende! Ønsker! Takk Angela!

[Larissa]

Larissa, Jeg vil være glad hvis det kommer til nytte)

Skal få denne cupcaken snart ... ha kremost på ...

Lagt til fredag ​​24. mars 2017 kl

i morgen skal jeg feire på dem

blir du full? og hvor tar du deg tid !! ???

[Lenchik,]

Skal få denne cupcaken snart ... ha kremost på ...

Lenchik, venter)

Kremost laget ...

[Helena]

Helenaat du startet fra toppen))))))))

[Helena]

Helenaat du startet fra toppen))))))))

så med det faktum at inni ... det er ingen vei uten det ... nå gjenstår det å blande kaken ... men dette er senere ...

Kremost laget ...

Venstre å bake)

at du startet fra toppen))))))))

Min kjærlighet du er oppmerksom

I dag var jeg engasjert i en annen sak ... Jeg rapporterte til deg ...

så med det faktum at inni ... det er ingen vei uten det ... nå gjenstår det å blande kaken ... men dette er senere ...

se, Schaub slukte ikke hovedprosessen)))))

Min kjærlighet du er oppmerksom

Schaub slukte ikke hovedprosessen)))))

La, la, la Jeg er den første !!!!! Angela beholder rapporten !!!!!! Jeg bestemte meg for å dyrke den i to ... men mye deig ...

Helen, det er en veldig god cupcake.Ja, rett to! Jeg må også ha to mindre former. Det er synd, men jeg har bare en stor kakeform. Hvordan smake?

[Tumanchik]

Hvordan smake?

NYDELIG!!! En cupcake var ikke allerede om kvelden ... og halv ett ... vel, en venninne kom til datteren sin, ga den til henne (mamma og pappa) alle likte det !!! Det ville være mye i en form, så jeg delte det, og bakte raskere, og ikke så høyt ...

Lagt til tirsdag 28. mars 2017 12:29

Tumanchik, Irishkina, og du sier ... ikke fra begynnelsen .... alt, fra det ... alt ordnet seg ... la oss gjøre det !!!!!!!! ingenting å svelge sikling ...

[Helen]

Åh, Helen, cupcaken er rett og slett uutholdelig vakker! Jeg følger denne oppskriften med interesse, jeg har ikke organisert meg ennå.

[dame inna]

dame inna, Inna, start med kremost ...

[ang-kay]

ang-kay, Jeg har en rapport og tusen takk for oppskriften Chic cupcake! Jeg elsker gulrotbakst og denne cupcaken har blitt en favoritt. Svært velsmakende!

[Natasha,]

Natasha, hvor kjekk du har. Bare perfekt. Og det som er deilig, uten tvil) Takk for en så nydelig rapport!

[Natalia]

Nataliafor en kjekk mann !!! sikler allerede))))

[Kirks]

Kirks, Natalia, bare utrolig

Ta to ... to igjen ... opplevde nye former ...

Fantastiske cupcakes og fantastiske former)

[Yuliya K]

Øh, jeg ville ikke vise denne, den første, ta, men jeg vil fortsatt rapportere også.
Jeg hadde en boks med ricotta gjemt for denne kaken, men da jeg bakte, viste det seg at den var dårlig skjult og "bare halvfull". Derfor bestemte jeg meg for å donere en autentisk glasur og lagde den med rømme. Selvfølgelig viste det seg ikke så snøhvit og vakkert.

I denne sovjetiske formen (Yuliya K,) med et volum på 1,5 liter (fullt volum - til kanten) nøyaktig halvparten av deigen og fyllingen målt på vekten passer perfekt. Deigen tok den ideelle "2/3 formen". Det vil si at det er nøyaktig to slike cupcakes. Med gulrøtter var jeg egenrådig - jeg gned den på et veldig fint rivjern - så jeg har ikke en så smuldrende struktur som jentene på bildet. Vel ... som jeg mistenkte - det er veldig velsmakende - nesten kake. Saftig og ubehagelig. Mengden sukker i deigen er optimal for min smak.
AngelaDet er bra at du fant denne deilige oppskriften!
P.S: Og av hva, lurer jeg på, dannes disse mørke flekkene under baking? Ikke nøtter. Kanel ... muskat? Mine bestemte generelt at det var svisker - vel, jeg skuffet dem ikke.

[Inna]

Inna, kul cupcake !!!



Så det kom til kuttet, det kom til ...

[Inna]

Innahvorfor ville du ikke vise det? Flott cupcake. Enhver glasur kan brukes. Bare bland pulveret med vann. Det vil fortsatt være deilig.
Jeg er glad jeg likte smaken så godt. Cupcake, men sannheten kan sies at kaken er virkelig fantastisk, vil jeg si uten unødig beskjedenhet.

Og av hva, lurer jeg på, dannes disse mørke flekkene under baking?

Kan ikke si. Ser ut som alt sammen gir en slik reaksjon. Men det ser veldig bra ut).

Så det kom til kuttet, det kom til ...

Lenochka, alt er fantastisk)

Glasur kan være hvilken som helst

og jeg har igjen (gelatinøs) fra kakene, jeg smeltet den i mikronen ... og helte den ... og litt igjen av siste gang (sto i kjøleskapet)

[Angela]

Angelafordi jeg er denne ... som han ... en perfeksjonist, så jeg vil forbedre meg spesielt Helena ertet med en appetittvekkende kutt - jeg vil fremdeles. Ikke press gulrøtter?

Trenger du å klemme gulrøtter?

ikke...!!

... perfeksjonist, så jeg vil forbedre meg

Og så er alt fantastisk. Ikke vri gulrøttene ut.

Vel, jeg vridd den ikke ut, jeg bare gned den fin, og den var veldig saftig, denne israelske gulroten. Så når jeg ser fremover, er jeg forsikret: hvis jeg skal bake en stor kake, blir den bakt.

[Angela]

Angela, nok en takk !!!

[Helena]

Helena, til din helse! Utrolig kjekk mann!

Her er hva du skal kalle deg ,,,,
Skjønte at du ikke kan male gulrøtter ?? Korrekt ?? Resten er alt der ... Jeg gikk ...