Pumpkin Lean Pies

[Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!]

Pumpkin Lean Pies

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
premium hvetemel	500 f.Kr.
gresskarpuré	100 g
vann	160 f.Kr.
vegetabilsk olje	50 g
sukker	80 g
salt	2/3 ts
presset gjær	15 g
vanilje-essens	3-4 dråper
sterk veldig søt te	for smøring

Kokemetode

• Bland puré og vann. Smuldre gjæren. Tilsett sukker, mel og vaniljeessens. Begynn å blande. Når melet er fuktet, tilsett smør i porsjoner og tilsett salt.

• Elt en myk, glatt, blank deig.

• Deigen fester seg ikke. Med godt utviklet gluten.

• Støv bordet med mel lett. Samle deigen i en ball.

• Overfør til smurt fat, dekk til. Sett på et varmt sted å vandre. Gjæring i 90 minutter. Elt deigen en gang etter 45 minutter.

• Deig i begynnelsen av gjæringen.

• Deigen er midt i gjæringen.

• Deig på slutten av gjæringen.

• Elt deigen. Del ved hjelp av skalaer i like store porsjoner (jeg har 15 stykker på ca 57 gram). Rull hver del til en ball, dekk med folie og la stå i 5 minutter.

• Lag en kake av hver ball. Jeg har eplefyll. Legg paiene på et bakeplate. Dekk til og la stå i 40-45 minutter ved romtemperatur. Korrektur kan ta lengre tid. Alt avhenger av gjærens styrke og temperaturen i rommet.

• Smør paiene med sterk, veldig søt te.

• Stekes ved 200 grader i 20 minutter.

• Fjern paiene fra ovnen. La avkjøles. Pensle med gjenværende sterk søt te for glans.

• 
• 
• Matlaging er ikke vanskelig. Faste er deilig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet og ikke spise hverandre!

• Fruktfylling for paier (ang-kay)

Merk

Deilige, myke, aromatiske paier. Oppskriften er fancy. Jeg anbefaler!

[Angela]

Angelafor en kjempegod og gresskar takk

Åh, hvilke gule paier !!!
Mirakel, ikke paier! Sinnsykt sunt!
Angela, takk for oppskriften!

[Tatyana]

Tatyana, Rita, takk for at du kom innom. Hjelp deg selv. Nydelig!

deilige paier! bare et mirakel! Jeg lagrer oppskriften og prøver den!

[Helena]

Helenatakk for ros. Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer til nytte og liker)

[ang-kay]

ang-kayhva vakre paier Angela! Rødaktig, deilig!

[Angela]

Angela, Angela, solene viste seg !!!!! Og magert !!!)

[Antonina]

Antonina, Tatyana, takk for at du kom innom. Håper du baker. Svært velsmakende)

Angela, ta rapporten! Kaker med revet epler


Deigen er hyggelig å jobbe med, men gresskaret mitt er ikke så lyst, derfor er det blekere enn ditt. Fargegjengivelsen på nettbrettet er ikke veldig bra, i virkeligheten er de vakrere. Jeg prøver i morgen.

[svetta]

svetta, veldig vakker. Jeg håper at smaken vil glede seg også. Jeg venter)
Gresskaret mitt ser ut til å ikke være så lyst. Og i testen, bare solfylt. Jeg viser deg enda en oppskrift snart.

[Angela]

Angela, Jeg bakte paier med kål i dag. Jeg har allerede eltet deigen omtrent, veide ikke noe. Jeg la litt flere gresskar, deigen viste seg å være oransje, lys. Paiene er veldig velsmakende, men jeg gjorde dem ikke små, men de ble rørt og ble enorme.
Vel, første gang jeg bestemte meg for å smøre dem, kom det ikke noe godt ut av det.
Men til tross for at de ikke er vakre, påvirket det ikke smaken. Jeg klarte å ta et bilde.

[Marina]

Marina, gi dem litt mindre korrektur neste gang. Fettet er synlig, men du trenger bare å smøre det forsiktig, uten hull. Viktigst, det er deilig. Og det er flott!

Her er paiene mine

Gresskarpuréen var over 100 gram, men den var veldig tykk! Jeg legger ned alt.
Angela, om mulig litt debriefing. Dette er ikke første gang, og ifølge forskjellige oppskrifter, men deigen ser ut til å være løs, strekker den seg ikke når du former paier.Og når paiene avkjøles, tømmer de

Trenger du mer mel? Jeg er alltid redd for å skifte. Og her, sannsynligvis, ikke nok, ikke sant?

Jeg bakte paier med syltetøy, ris + egg og pølser. Jeg ga mannen min syltetøy og ris til jobb, de spiste alt, skrev til og med til ham senere at det var deilig
Så det ser ut til at jeg må gjenta
Takk skal du ha! Veldig solrik deig



Jeg vil legge til! Mel satt 450 gr. Det virket som nok ...
Og jeg likte spredningen

[Daria]

Daria, paiene er gode. Men jeg ser at steder de har mislyktes. Hvis deigen er løs, er det mulig at gluten er dårlig utviklet på grunn av underblanding, selv om den da skal utvikle seg under gjæring. Kanskje, tvert imot, du elter lenge og det svekkes. Kanskje melet er svakt, prøv å endre det til en annen. Kanskje blir deigen veldig varm når du elter. Ved baking kan temperaturen også være utilstrekkelig. Vi må sjekke ovnen.
Du må regulere deigen med vann, ikke mel. Melet måtte legges i så mye som jeg skrev. Ta først vann i en mindre mengde, og tilsett når du blander.
Det virker for meg at prøvetiden også bør reduseres.
Det kan være mange grunner. Du må se og kjenne hele algoritmen din for handlinger.

Angela, takk for oppskriften, familien satte pris på den, selv om deigen ikke var så glatt og klebrig heller. Og de viste seg å være enorme, neste gang jeg skal lage en mindre, og en spesiell takk for oppskriften på fruktfyllingen, bare fantastisk, den rant ikke ut, paiene åpnet ikke

[Olga]

Olga, paiene er fantastiske!
Jeg hadde de samme sandalene, mer og mer Men det påvirket ikke smaken. Paiene var deilig. Og deigen min var silke, så fin å jobbe med.
Deigen har et veldig stort løftepotensial, jeg savnet det, steg veldig mye, la dem på et varmt sted, og de ville passe normalt på kjøkkenet.
Men jeg gjorde også en konklusjon, vi trenger å gjøre dem mindre.

[Olga]

for oppskriften

Olga, herlige paier. Bra gjort!

var ikke så glatt og tett.

Enten blandet det seg ikke godt, eller så er ikke melet veldig bra.

fruktfylling

Til din helse. Hun oppfører seg alltid bra.

enorme slike viste seg

Jeg deler deigen med ca 60 gram. Normal størrelse.

på et varmt sted for dem, og de passer normalt på kjøkkenet.

Jeg utfører bare korrekturen på bordet. Jeg legger det ikke på et varmt sted. Og mitt varme sted er 27-30 grader.

Jeg målte også på vekter, 57 gram hver, i dag lagde jeg disse paiene igjen, bare i dobbelt volum, ellers var hornene og beina igjen fra gårsdagens fest. Mel, ja, kanskje jeg tok en slags mel som jeg ikke hadde tatt før, og kanskje jeg ikke en gang hadde sett det i butikkene

Vi faste ikke, men denne gangen lager jeg paier av akkurat denne deigen. Sist sønnen sa at det var deilig, men det smuldrer veldig mye, og han tar dem med på skolen. Denne gangen la jeg til 20 gram linfrømel. Vi får se

Pølser og poteter. Delt deig med 40 gram, kom ut av god størrelse, ikke stor. Svært velsmakende . Og fargen på grunn av gresskaret gleder seg.

[Daria]

Daria, vakker. Jeg er glad vi liker det. Jeg forstår bare ikke hvorfor de blir bittesmå. Jeg har en vanlig deig som vanlig. Kanskje du har litt væske?

Det er knapt nok vann. Tvert imot, jeg prøver å ha mindre mel hvis mulig)
Men jeg la 100 gram fullkornsmel. Det smuldrer sannsynligvis mer av dette. Vel, resten av melet til generell bruk.
Slik spiser vi, alt er bra. Og i vesken i sekken, sier han, smuldrer de sammen. Å vel, tull. Det viktigste er velsmakende, lyst, kosthold

Ja. Dette c / c gir. Så det er nødvendig å skrive. De kan bare tenke hvem som vil bake hva resultatet er i denne oppskriften. Det viktigste er at vi fant ut det)

jeg beklager
Ja, jeg drysser det der det er mulig og umulig. Et poeng å gjøre det mer nyttig.

Vi må prøve uten det, selvfølgelig.
Og avslutte abonnementet.

[Daria]

Daria, ikke skummelt)

[Angela]

Og det er meg igjen!
Angela, denne deigen vant meg med sin skjønnhet og letthet (under forberedelse og i magen)
Sønnen min hadde en veldedighetsmesse på skolen i dag. Hun bakte paier med syltetøy. Brakt dit, sa, sier de, mager, og sier det.Plutselig er det noen som faste, og det er viktig for folk.
Jeg dro på tur på andre bord, jeg kommer tilbake om 10 minutter, kurven min er borte! Det viste seg at folk kom opp og kjøpte alt på en gang! Hvordan. Og samtidig, hele sirkelen av epleost (og jeg tenkte å kutte den og selge den i stykker)
Så det
Og tusen takk igjen !!
Ahhh, og mer! Jeg bakte i dag uten CH-mel, deigen på jobben - bare en sang! Delikat, myk. Og den solrike fargen erobrer meg hver gang
Jeg viser ikke bildene, de blir liksom ikke veldig vakre for meg ... Bare deilig

[Dasha,]

Dasha, så bra! Bra bra.

sa de, mager, og sier det.

Selvfølgelig folk som er faste og kjøpt, mest sannsynlig. Eller kanskje de kjøpte en for prøve, og de tok alt.

Jeg bakte i dag uten CH-mel, deigen på jobben - bare en sang! Delikat, myk.

Føl forskjellen? Virkelig merkbar? Har du prøvd det på smuldring selv?

Når du jobber med deig er forskjellen enorm! Jeg har ikke prøvd paiene
I tillegg til syltetøy lagde jeg flere med pølser til familien. Hovedsmakeren (som også klaget over smulene) sa at det nå er en annen sak)))
Så det er greit

[Angela]

Angela, deigen er flott! Jeg bakte kanel og paier. De siste var med et eple - de bestilte, og før - med kål, vår favorittfylling.
Så jeg bakte den med Uvelka fullkornsmel, men du kan se finmalt mel, det skiller seg fra annet mel hos meg, og ingenting smuldret opp. Deigen er myk og vakker, og på cz mel håper jeg den er sunn, vi elsker den.

[Marina]

Marina, muligens forskjellige mel. Jeg har nå også så fin sliping at du ikke kan si det c / z. Og om nytten ... spørsmålet er veldig, veldig kontroversielt. Dette melet er ikke tomt, men ikke alle har råd til det.

[Angela]

Angela, det stemmer, jeg er enig med deg.
Daria skrev at hun smuldret på cz-mel, så jeg sa at jeg hadde det bra. Melet er annerledes, resultatet er det samme.

[Angela]

Angela, Jeg er alltid veldig takknemlig for at du åpnet denne testen for meg. Jeg liker det veldig mye. Det var mye gresskar, det er ett til, men jeg bearbeidet resten på potetmos og frøs. Jeg baker ofte paier og boller.
Hvem jeg behandler, de er overrasket over skjønnheten og deiligheten, og det er ikke en gang et forslag om at det er et gresskar i deigen.
Tusen takk kjære!
Dette er dagens bakevarer: med rosiner, kål, bær, fiskekaker og boller.

[Marina]

Marina, skjønnhet! Jeg elsker også denne deigen. Og det er lett å jobbe med, og velsmakende, og passer til enhver fylling.
Jeg fantaserte nylig. Urealistisk deilige paier oppnås. Hvis jeg finner tid i dag og latskap ikke angriper meg, vil jeg avsløre den.

[Angela]

Angela, deigen er flott, jeg liker den veldig godt. Jeg elsker å jobbe med ham! Været er fint nå, det regner, det er kaldt, så jeg bruker ovnen. Vi spiser et parti, baker igjen, elter i 0,5 liter, i 2 bakeplater. Og ja, alt fyll er bra. Deigen er universell!
Lathet kjører bort, og finn tiden, jeg venter på en ny oppskrift fra deg!

[Angela]

Angela, våre barnebarn ble hentet fra St. Petersburg, jeg baker alt for dem på gresskarpuré.
Den er bakt i dag, myk, luftig, deilig, levende.

[Marina]

Marina, skjønnhet og deilighet!

[marina-mm]

marina-mm, Marish, ja! Både deilig og vakkert! Baking er spesielt bra på gresskarnøttesmør. Perlen er oransje i fargen, men smaken er grov sammenlignet med de nøtteaktede kalebassene.

[Marina]

Jeg baker dem alle på gresskarpuré

Marina, veldig fine paier. Jeg er glad du har dem hele tiden)

[Angela]

Angela, og dette er meg med paiene igjen! Med kål! Mannen og barnebarna er lykkelige, barnebarnet liker det også.
Bildet er ikke lastet inn, jeg prøver å sette det inn senere.

[Marina]

Marina, må du bake selv. Jeg er glad for at deigen har blitt en favoritt)