Pai - kyllinggryte med sopp under filoskorpe

Pai - kyllinggryte med sopp under filoskorpe

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
kyllingfilet (kan kokes, stekes)	300 g
sopp (jeg har champignons)	200 g
Bue	3 stk
buljong	220 ml
tørr hvitvin	150 ml
persille dill	1 gren
sesam	håndfull
oliven olje	3 ss. l.
smør	0,5 ss. l.
hvitløk	1 fedd
laurbærblad	1 STK
salt pepper	smak

Kokemetode

• Jeg gjør oppmerksom på en oppskrift på å lage en rask middag. Det er spesielt praktisk når det er biter av kokt kjøtt.
• Under den bølgende skorpen av filodeig vil en slik middag også se vakker ut.
• Hakk den skrelte løken og hvitløken.
• Stek dem i en blanding av smør og olivenoljer til de er gyldenbrune, tilsett deretter buljongen og kok i et par minutter.
• Tilsett hakket sopp i løken i en kjele, fortsett å surre.
• Tilsett kyllingbiter og hell i vin. kok i ytterligere 5 minutter slik at væsken fordamper til halvparten. Hvis vi legger kyllingen rå, så la den småkoke i 10 minutter. Tilsett laurbærblader, krydder.
• 
• Tin filodeigen, skill ut 4 ark (fjern resten).
• Ha kjøttet med sopp og løk i en bakebolle. Dryss med hakkede urter på toppen (jeg har persille og dill).
• Legg filodeigen på toppen, lag folder og hell med olivenolje.
• Dryss med sesamfrø, stikk med en gaffel over hele overflaten.
• Ovnen varmes opp til 190 * C - vi sender skjemaet dit og koker i 20 - 25 minutter.
• 
• Server med grønnsaker og urter.
• 
• Den gyldne skorpen til filodeigen knaser så behagelig, og under den er saftig aromatisk kjøtt med sopp. Kan serveres i porsjonerte bokser. Ser veldig "smart" ut på bordet.
• Nyt måltidet!
• Godt nytt år!

Retten er designet for

4 porsjoner

Tid for forberedelse:

50 minutter - 1 time

Matlagingsprogram:

ovn, komfyr

Lignende oppskrifter

Bygg og soppkake (Natuska8)

Tunge- og soppkake (Vri)

Potetpai med sopp på ostemasse (tuskarora)