Kjøttboller med kylling og gresskar

Kjøttboller med kylling og gresskar

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
For kjøttboller:
Hakket kylling eller kalkun	600-800 gr.
Skrellet gresskar	250 gr.
Bue	1 STK.
Korn	15-20 gr. (~ 2 ss. L.)
Hard ost	30 gr.
Salt, malt svart pepper, paprika
Provencalske urter	1 ss. l.
For sausen:
Bue	1 STK.
Skrellet gresskar	250 gr.
Tomater	500-700 gr.
Enhver buljong eller tørr hvitvin	250-300 ml.
Sukker	1 ss. l.
Salt
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Finhakk en løk og tilsett kjøttdeig (jeg har kyllingbryst).

  Tilsett gresskar revet på et grovt rivjern der.

  Korn.

  Finrevet ost.

• Salt, pepper, provençalske urter. I stedet for provençalske urter kan du legge til fersk eller tørr koriander eller dragon.

• Elt kjøttdeigen godt og avkjøl i 15 minutter.

  I mellomtiden tilbereder du sausen.

• For å gjøre dette, skjær løken og stek den i vegetabilsk olje.
• Tilsett gresskar revet på et grovt rivjern og stek i ytterligere 10 minutter.

  Hell i væsken, jeg har kjøttkraft, fordamp den lett.

  Videre, tomater revet på et grovt rivjern uten skinn eller tomater hermetisert i egen juice, i mitt tilfelle frossen tomatpuré. Naviger etter vekt, dvs. 500-700 g

  Salt. og tilsett sukker. Kok i 10 minutter, rør av og til. Sausen skal ikke være for tykk.

• Mens sausen tilberedes, med våte hender, danner du kjøttkaker fra kjøttdeig i form av kuler, størrelsen du ønsker, fra 3 cm i diameter til større. Følgelig er produksjonen fra 40 til 10 stykker, jeg har 20 stykker. 50 gr.

• Hell sausen i en kasserolle med tung bunn, kok opp og legg kjøttbollene der. Kok, dekket med lokk, over svak varme, 25-30 minutter.

  Kjøttboller kan spises både varme og kalde med hvilken som helst sidetallerken og ikke noe tilbehør i det hele tatt, drysset med urter eller ost, de er deilige i alle former.

• 
• Deilig rett med rømme.

Merk

Hvis du har riktig størrelse på en kjele, kan du gjøre det uten å skifte, og koke sausen direkte i den, og tilsett deretter kjøttbollene. Hvis du ikke er en ivrig gresskarelsker, kan du trygt erstatte den med courgette, bare klem den ut før du legger den til kjøttdeigen.
For barn kan tomatsaus erstattes med kremaktig.

[Tatyana]

Veldig appetittvekkende kjøttboller, jeg vil like disse
Tatyana, ta

[Galina]

Galina, ta det på helsen din, kjøttboller er enkle å justere for enhver smak

Si meg, hva slags kremaktig? Selv om jeg ikke er barn, er tomater ikke mulig ennå (((

[Tanechka]

Tanechka, erstatt buljongen med vann, og tomatene til rømme eller fløte, kokeprosessen er den samme.

[Tatyana]

Tatyana, takk for kjøttkakene. Hva slags havregryn brukte du: rask eller vanlig?

[Tamara]

Hvilket havregryn brukte du: raskt eller vanlig?

Tamara, lage mat på helsekornblandinger som er vanlige.

Å, hva kjøttboller!
Gjennom hele livet puster jeg ikke engang for alle slags kjøttkaker, koketter, kjøttkaker ... Jeg elsker alt så mykt og saftig!
Tanya, takk for oppskriften!
Jeg vil definitivt prøve å lage den.

[Ritochka]

Ritochka lage mat for helse, kjøttboller er deilige og veldig enkle å spise, jeg elsker dem bare uten noe tilbehør

Tatyana, fantastiske kjøttboller!
Må tilberedes!
Jeg har bare et gresskar!

[Helena]

Må tilberedes!
Jeg har bare et gresskar!

Helena, selvfølgelig er det nødvendig, spesielt siden det er et gresskar og jeg har den siste lille igjen, resten av gresskaret er frosset i fryseren i form av potetmos til baking

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tanya, deilige kjøttkaker og saus! Min kollega og jeg laget forskjellige alternativer og behandlet hverandre. Variasjonene var med kylling, kalkun og kylling-svinekjøtt, med frokostblandinger, semulegryn og til og med ris. Alle alternativene er gode, oppskriften vil være i konstant bruk. Takke!

[Elya]

Elya, Jeg er glad for at du likte kjøttbollene, lag det for helsen din