Hvordan velge modus for Panasonic 2512 brødprodusent for oppskrifter uten hvitt mel?

[Hvordan velge en brødmaker for oppskriften din?]

Hvordan velge en brødmaker for oppskriften din?

Til slutt fikk jeg en brødmaker (Panasonic 2512), laget flere brød i henhold til oppskriftene i vedlagte bok, det ble bra.

Men nå vil jeg gå lenger, først velge sammensetningen av melet selv. 90% av oppskriftene inkluderer hvetemel, og jeg vil utelukke det helt. Hva skal jeg fokusere på? Jeg vil forstå prinsippet. Kan jeg lage brød uten hvitt mel i "grunnleggende" modus, eller er det bare en prøving og feiling-metode, prøv å gjøre det på forskjellige programmer og se hvordan det går?

[Ana1]

Ana1, vi har et tema Brødprodusenter Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)
Der diskuterer vi oppskrifter på forskjellige typer brød tilpasset panasiks.
Og det er også en spesifikk oppskrift på nesten rugbrød https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=527741.0# og ikke en. Kom til emnet om Panasiki, så vil de fortelle deg alt og til og med vise deg

Takke!