Glutenfrie muffins

Glutenfrie muffins

Kategori: Konditori

Ingredienser
Egg	2 stk
Sukker	100gr
Glutenfritt mel (jeg brukte Garnets universalblanding)	100 g
Smør	100 g
Salt, litt
Bakepulver	10 g
Vanilje, rosiner, kandiserte frukter

Kokemetode

• Pisk eggene, tilsett mykt smør, salt, vanilje til de piskede eggene og pisk alt godt til det er glatt. Sikt bakepulveret med mel og tilsett eggemassen. Overfør deigen, 1 ss av gangen, til muffinsformene. På toppen, legg en skall og et par kandiserte frukter.
• Stek i 20 minutter, ved 185 grader, det anbefales å legge vann ned i ovnen.

Retten er designet for

12 stk

Tid for forberedelse:

40 minutter