Kake "June Delight"

Kake "June Delight"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks
Egg CO	5 stk.
Mel / s	150 g
Sukker	150 g
Krem
Høstost	500 g
Sukker	60 g
Krem 20%	200 ml
Friske jordbær	400 g
Kremfiksering	1 pakke
Vaniljesukker eller vanillin	1 pakke
Til pynt
Friske jordbær	350-400 g
hvit sjokolade	~ 100 g

Kokemetode

• Skill de hvite fra eggeplommene.

• Pisk hvite med 75 gram sukker til bratte topper.
• Mal eggeplommene med resten av sukkeret.
• Kombiner begge massene og bland forsiktig.

  Tilsett siktet mel og bland godt, som om du beskriver en åtte.

  Legg bunnen av en avtakbar form (diameter 26 cm) med bakepapir og hell ut den ferdige deigen.

• Legg formen i en ovn som er forvarmet til 200 grader i 30 minutter, sjekk kjeksens beredskap med en trepinne.

  Snu kakeformen på risten og la den avkjøles.

  Trekk deretter en kniv langs formens diameter og fjern kjeksen.

• Hvis du ikke planlegger å samle kaken i dag, må du avkjøle svampekaken helt, pakke den inn i plast og sette den i kjøleskapet.
• Jeg begynner å tilberede kremen.

  Riv cottage cheese gjennom en sil, tilsett sukker, vanillin og pisk på lav hastighet.

  Kombiner kremen med en kremfikser og pisk. Hvis du bruker tyngre krem, kan fikseringen utelates.

  Kombiner fløte, cottage cheese og jordbærpuré laget av 100 gram bær. Bland alt godt.

  Del den ferdige kremen i to deler, tilsett 300 g jordbær i terninger i en del. Bland forsiktig.

  Skjær svampekaken på langs i to halvdeler. Ha kremen med jordbærskiver i bunnen og dekk til med en annen skorpe, trykk lett ned.

  Smør toppen og sidene av kaken med krem ​​uten bær.

  Dryss sidene på kaken med hvit sjokoladeflis og pynt toppen med jordbær.

• La kaken brygge i flere timer i kjøleskapet.
• Jeg hadde kaken i kjøleskapet i 12 timer, og slik at bærene beholder sin opprinnelige friskhet, før jeg la den i kjøleskapet, hellte jeg bærene i gelé til terte.
• 

Merk

Kaken er øm, luftig, med en lett ostemasse, veldig velsmakende, rett jordbær - jordbær. Ganske enkelt og raskt å forberede.

Jeg kan ikke motstå 12 timer i alle fall.
Tanya, en fantastisk kake. Du hørte meg akkurat, jeg lette etter noe sånt. Jeg lager den med en annen bær, jordbæret har passert.

Tanya, en veldig god sesongkake. Takke)

Det er så vakkert!
Og glede for magen og glede for øynene! Veldig appetittvekkende!
Jeg vil definitivt lage det.
Takk, Tanya!

[Irina]

Irina, Angela, Rita

Jeg kan ikke motstå 12 timer i alle fall.

Og dette er ikke nødvendig, kjeksen er veldig delikat og blir fuktet ganske raskt.

Jeg lager den med en annen bær, jordbæret har passert.

Hvordan det gikk, det er synd, men det har ikke startet med oss ​​ennå, det er fra en importert

veldig god sesongkake.

Ja, jeg koker den nøyaktig når jordbæret dukker opp

men det har ikke startet enda, dette er fra en importert

Vi har ikke det heller. Kirsebær og tidlige kirsebær nærmer seg slutten. De vanlige kirsebærene er nesten modne.

[Tanyusha]

Vi har ikke det heller.

Samme.

Tanyusha, kaken, som alltid, er gyldig!

Vi har ikke det heller. Kirsebær og tidlige kirsebær nærmer seg slutten. De vanlige kirsebærene er nesten modne.

Samme.

Vel, jeg hadde ikke tid, og vi har moldoviske jordbær til 200 rubler. og deretter på en grønnsaksbase, og i går i Metroen la de ut 250 rubler hver, så de tok det fra hverandre på et øyeblikk, tok dem i hele pakker. Jordbærene våre er veldig dyre, til og med lokale, prisen sjelden synker under 200 rubler . så jeg bruker det stort sett til kaker og bare spiser